人参果是一种热带水果，因为《西游记》中猪八戒吃人参果这一情节，让北方的人特别想吃一些人参果一饱口福，再加上人参果淡淡的清香味，甘甜多汁的口感，所以深受人们喜爱，那么，人参果的功效与作用禁忌分别有哪些呢？

一、人参果的功效与作用

1.防癌抗癌

人参果中富含硒元素，硒的含量在众多水果中是名列前茅的，而硒元素可以有效的防癌抗癌，所以常吃人参果可以起到防癌抗癌的作用。

2.生津止渴

因为人参果中的汁液非常多，所以常吃人参果，可以有效的为身体补充水分，缓解口渴、咽喉干燥等症状。

3.增强抵抗力

人参果中含有丰富的维生素，尤其是维生素c，它可以软化血管，增强身体的抵抗力，所以常吃人参果可以让身体更健康。

4.保护心血管

人参果中的硒、铁、锌等微量元素含量丰富，常吃人参果为身体补充这些营养物质，可以刺激免疫球蛋白和抗体的产生，对心血管能起到很好的保护作用，患有心血管疾病的人平时更应该适当的吃一些人参果。

5.美容养颜

因为人参果中富含维生素c，它可以有效的对抗自由基，起到延缓衰老的作用，人参果中的矿物质含量也非常丰富，它可以增强皮肤细胞的活力，让皮肤更加有弹性，所以常吃人参果可以美容养颜。

二、人参果的食用禁忌

1.糖尿病人不宜吃人参果

现在市场上的人参果都是人工培育的，糖分含量非常高，糖尿病人不适合吃这样的水果，以免导致血糖升高。

2.小宝宝不适合吃人参果

虽然人参果的营养丰富，但是人参果的果肉比较硬，而小宝宝的肠胃功能比较差，所以小宝宝不适合吃人参果，以免引起肠胃不适。

有关人参果的功效与作用

有关人参果的功效与作用，这是我们生活中经常吃的一种食物，但是药三分毒，平时我们也可以将它泡水喝，坚持食用的话其功效和作用会更加明显，有关人参果的功效与作用，教你正确养生。

人参果的功效与作用1

首先人参果的果实闻起来非常的清香，咬一口下去，清爽而又多汁，而且它的味道是非常独特的。人参果中的蛋白质含量非常的高，糖份和脂肪含量却很少。除此之外，其中的维生素含量也非常的高，还含有我们人体必须的多种微量元素，所以人参果的作用非常的显著。

人参果能够延缓衰老，抗击肿瘤，稳定我们的血压，甚至还能够预防糖尿病。因此对于患有高血糖和高血压还有新的`糖尿病的人来说，吃人参果都是非常不错的选择。不仅仅如此，人参果当中的微量元素甚至比现在我们常吃的蔬菜和水果当中还要丰富。而且吃人参果还能够有效地抗击心脑血管疾病。

人参果里面的汁水是非常丰富的，我们吃人参果的时候能够非常有效地解渴，而且对于那些爱美的女性来说，吃人参果还能够美容养颜。

人参果中的维生素c含量非常的丰富，而且还能够软化我们的血管，刺激造血功能的增强，还能够提高身体抗击病毒感染的能力。我们吃人参果的时候还能够大大增强食欲，促进肠胃的消化和吸收。

人参果中丰富的微量元素，能够维持我们身体正常的生理功能，激活我们人体的细胞，保护心脑血管。因此食用人参果的好处是非常多的。

人参果怎么吃

人参果炒肉片

首先准备适量的人参果、猪肉、盐、味精、油、料酒、葱、酱油以及其他的各种调味料，首先把人参果处理干净之后用清水洗净，切成片状，在把猪肉洗干净，切成片，往干净的锅中倒入适量的油，等到油变热之后，下入切好的肉片，翻炒，快熟的时候可以加入人参果和配料，翻炒均匀之后就可以出锅了。

凉拌人参果

首先准备新鲜的人参果，把已经成熟的人参果洗干净之后切成片状，放在盘子里，可以加入适量的盐来腌制，这样其中的水分就会出来了。把水分到掉之后加入适量的蒜、醋、芝麻油和味精，搅拌均匀就可以食用了。

笼蒸人参果

首先准备适量的人参果，把人参果洗干净之后切掉一部分，让其余一部分的果皮和果肉相连，把其中的果然挖出去，再把调好的肉馅塞在里面，放在锅中蒸熟，取出之后可以切成片，吃起来非常的鲜嫩。除了以上的几种吃法之外，人参果还可以炸着吃、焖着吃、炖着吃、甚至还能够榨汁。

人参果的功效与作用2

防癌抗癌

1、人参果的含硒量在水果中名列前茅，硒元素可以激活人体细胞，预防细胞癌变，以及抑制肿瘤细胞增殖。

生津止渴

2、人参果内含有大量汁液，可以增加人体中的津液而缓解口渴，有助于缓解咽喉干燥的症状。

增强抵抗力

3、人参果富含多种维生素，其中的维生素C能软化血管，刺激造血功能，还能增加食欲，加强肠胃的吸收功能，增强人体抵抗力。

有益心血管

4、人参果富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素，硒元素是一种强氧化剂，能维持机体正常的生理功能，激活人体细胞，还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生，起到保护心血管的作用。

美容养颜

5、人参果中的维生素和矿物质含量都非常丰富，维生素C能有效对抗自由基，缓解皮肤衰老，而矿物质能增强细胞活力，让皮肤更健康，起到美容养颜的作用。

人参果的食用禁忌

6、人参果分为纯天然和人工培育两种，前者属于低糖水果，吃起来感觉不甜，而后者的糖分含量高，吃起来比较甜，所以糖尿病人不宜食用甜味高的人参果。

人参果食用方法

7、1、当做水果鲜食。生食的人参果一定要充分成熟，有淡淡的清香味，果肉呈淡黄柔滑状，汁水多才好吃，为保持营养应带皮吃。

2、凉拌人参果：将充分成熟的人参果洗净切片入盘中，加入适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。

3、笼蒸人参果：即将人参果洗净，纵切至2/3处，让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中.入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片，然后食之。此外，作为蔬菜，还可炸、焖、炖等;深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、果酱、果酒、蜜饯等。

可以。

孕妇是可以吃人参果，人参果当中含有高蛋白以及多种维生素、氨基酸以及微量元素等，而且还是属于一种低糖的食品，孕妇适当的使用人参果可以增强身体的免疫力。

人参果当中的硒元素的含量是比较高，这是一种强氧化剂，可以刺激免疫球蛋白以及抗体的产生，增强身体的抗病能力。人参果是一种健胃生津，延年益寿的水果，可以起到补脾健胃的作用。

关于人参果的功效与作用禁忌和人参果食用方法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。