黑苦荞茶的功效与作用有哪些

黑苦荞茶是黑苦荞烘煎而成。黑苦荞是荞麦的一种，多生长在高寒地区，其具有极高的营养价值，被誉为“五谷之王”，黑苦荞也具有极高的医药价值，长期使用黑苦荞可以有效地预防高血压、癌症在内的多种疾病。下面是我为大家带来的黑苦荞茶的功效与作用的知识。欢迎阅读。

黑苦荞茶的功效与作用

苦荞麦味苦、性平。理气止痛，健脾利湿。用于胃痛，消化不良，腰腿疼痛，跌打损伤。

1.降血脂

苦荞脂肪含量较高，为2.1%～2.8%,在常温下呈固形物，黄绿色、无味，不同于一般禾谷类粮食。苦荞脂肪的组分较好，含9种脂肪酸，其中最多为高度稳定、抗氧化的不饱和脂肪酸、油酸和亚油酸，占总脂肪酸的87%。

2.降低胆固醇

对以苦荞为主食的四川凉山州彝族同胞调查显示：食用苦荞具有降低血清总胆固醇及LDL胆固醇含量，推断是来自苦荞的膳食纤维的.作用。当然，苦荞膳食纤维还具有化合氨基肽的作用。

苦荞中镁为小麦面粉的4.4倍，大米的3.3倍。镁元素参与人体细胞能量转换，调节心肌活动并促进人体纤维蛋白溶解，抑制凝血酶生成，降低血清胆固醇，预防动脉硬化、高血压、心脏病的作用。

3.促消化

苦荞粉中含有大量的维生素：维生素B1、维生素B2、维生素PP、维生素P，其中B族维生素含量丰富。维生素B1 和维生素PP显著高于大米，维生素B2亦高于小麦面粉、大米和玉米粉1～4倍，有促进生长、增进消化、预防炎症的作用。

4.美容

苦荞中还含有较多的2，4-二羟基顺式肉桂酸，含有抑制皮肤生成黑色素的物质，有预防老年斑和雀斑发生的作用。还含有阻碍白细胞增殖的蛋白质阻碍物质。

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核心功效

抗病毒,降血糖,降血脂

功效作用

1.黑苦荞茶可抗病毒，苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒作用。对各种原因引起的溃疡有祛腐生肌，消炎镇痛的奇特疗效。

2.黑苦荞茶可降血糖，苦荞生物类黄酮能够促进胰岛β细胞的恢复，降低血糖和血清胆固醇，改善糖耐量对抗肾上腺素的升血糖作用，同时它还能够抑制醛糖还原酶，因此可以治疗糖尿病及其并发症。

3.黑苦荞茶可降血脂，苦荞生物类黄酮中所富含的槲皮素等能降低甘油三酯，总胆固醇，减少动脉粥样硬化指数。

4.黑苦荞茶可治疗心肌，黑苦荞对于治疗心律失调，心绞痛，心肌梗塞等症有一定效果。

5.黑苦荞茶可扩张血管，苦荞生物类黄酮所富含的芦丁等具有扩张血管的作用，槲皮素、桑色素等能够改善血管平滑肌的收缩、舒张功能。

6.黑苦荞茶可抗氧化，黑苦荞茶对抑制油脂自动氧化有一定作用，抑制油脂氧化的能力槲皮素桑色素芦丁。

7.黑苦荞茶可防癌抗癌，苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素等黄酮类化合物主要通过三个途径达到抗癌、防癌作用，即抗自由基作用，直接抑制癌细胞生长，抗致癌因子。鞑靼荞生物类黄酮所含的五羚基黄酮是抗癌、防癌、治癌的优选药物。 黑苦荞茶可治疗骨病，苦荞生物类黄酮可用于治疗骨病和骨质疏松等症状。

8.黑苦荞茶可治疗骨病，苦荞生物类黄酮可用于治疗骨病和骨质疏松等症状。

9.黑苦荞茶可护肝，苦荞生物类黄酮对急慢性肝炎、肝硬化，脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝损伤均有一定的疗效。

10.黑苦荞茶可抗紫外线，黑苦荞茶所富含的槲皮素等黄酮类化合物是一种光屏蔽物,具有吸收紫外线的功能。可保护抗坏血酸等生物活性物质免除氧化,保持了它们的活性,是一种极好的抗氧化剂,其螯合作用和基因表达出减少脂肪氧化变性的功能作用明显。

适宜人群

糖尿病患者,高血压患者,高血糖患者,高血脂患者,便秘患者,肥胖者

禁忌人群

婴幼儿,过敏人群,低血糖患者,低血压患者

不宜同食

1.无特殊同食禁忌

食用方法

1.黑苦荞茶

直接饮用即可。

营养价值

黑苦荞也称作

黑珍珠

苦荞，一般生长在海拔2500m以上高寒没有污染的山区，黑苦荞富含氨基酸、脂肪酸、膳食纤维、黄酮、芦丁、硒元素、三价铬等多种营养成分，属于纯天然珍贵营养食品，对人体的功效如下：1、改善血管状况：黑苦荞中含有的芦丁物质对于改善血管的收缩舒张有很大帮助，同时还能够缓解心律失调、心梗、

心绞痛

等症状，适量食用有益于保护血管；2、延缓衰老：黑苦荞中含有维生素C、维生素E以及黄酮物质，具有抗氧化功能，能够清除体内多余的自由基，防止自由基过度氧化，具有延缓衰老的功效；3、强机体免疫力：黑苦荞中富含蛋白质、脂肪、

碳水化合物

、维生素和各类微量元素，适量食用后能够补充人体所需的多种营养物质，有助于增强人体免疫力。黑苦荞虽然营养价值丰富，食疗作用不少，但并不是适合所有人群，因为黑苦荞偏寒性，过多食用会造成反酸、腹泻的现象，所以对于胃寒或者胃痛的人群不宜多食，同时黑苦荞中所含的芦丁有降血压、降血糖的作用，对于低血压、低血糖的人群也要注意。此外少部分人群食用荞麦食品后会引起

皮肤瘙痒

、头晕、哮喘等过敏症状，对于黑苦荞有过敏史者也要注意控制食用量，避免过敏。

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延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。