芝麻菜的功效与作用：1、预防疾病 ? 芝麻菜在药膳中芝麻菜是一种上佳的防病治病蔬菜，经常食用有较强的防癌症攻效，可促进细胞活性。2、利肺止咳 ? 芝麻菜有降肺气利肺水等功能，对久咳有特效。芝麻菜可治疗尿频。芝麻菜中药称之为"金堂葶苈"。3、健胃利尿 ? 芝麻菜的种子药用还有催吐、健胃、利尿、消炎等作用。4、调节身体机能 ? 芝麻菜能治疗肝、肾虚、头眩、病后脱发、津枯血燥、大便秘结、润燥滑肠功能等。

马齿见就是可以作为一种中药入药，因为能够起到一定的治疗疾病效果，比如降低血液中胆固醇的浓度，而且还能够改善血管壁的弹性，有效的防治心血管疾病。

一、营养

马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。马齿苋在营养上有一个突出的特点，它的ω—3脂肪酸含量高于人和植物。ω—3脂肪酸能抑制人体对胆固酸的吸收，降低血液胆固醇浓度，改善血管壁弹性，对防治心血管疾病很有利。

二、食用

马齿苋生食、烹食均可，柔软的茎可像菠菜一样烹制。不过如果对它强烈的味道不太习惯的话，就不要用太多。马齿苋茎顶部的叶子很柔软，可以像豆瓣菜一样烹食，可用来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炖菜。马齿苋和碎萝卜或马铃薯泥一起做，也可以和洋葱或番茄一起烹饪，其茎和叶可用醋腌泡食用。

三、药用

【藏药】灿格日：全草治赤白痢疾，赤白带下，肠炎：外用治丹毒，痈疖肿毒，虫蛇咬伤《藏本草》。马齿苋：全草主治赤白痢疾，赤白带下，肠炎，淋病：外用治疔疮丹毒《中国藏药》。

【布朗药】宗新朵：全草治头晕眼花《滇药录》。宗新朵：全株外用于头晕眼花《滇省志》。宗新朵：全草主治头晕眼花《民族药志二》。

【傣药】帕八良（西傣），牙西码，芽席马（德傣）：全草治肺热咳嗽，痢疾《滇药录》。帕拌凉：全株用于肺热咳嗽，痢疾《滇省志》。帕板良：治疗心慌心跳，头痛，肺病，刀伤《傣医药》。帕拌凉：全草治心慌心跳，头痛，肺结核，刀伤，扭伤，接骨筋续《傣药志》。芽席马：全草主治肺热咳嗽《民族药志二》。

马齿笕的功效

有清热解毒、祛湿止带功效，适用于湿热下注、带下色黄、黏稠味臭、小便短黄、口渴口苦、舌红苔黄、脉滑者，亦可用于湿热泄泻、痢疾等。能驱虫功效，适用于小儿钩虫病。该品有清热解毒、止泻痢、除肠垢、益气补虚功效，适用于治疗久痢。

马齿笕的食疗作用

1、利水消肿。降低血压马齿苋含有大量的钾盐，有良好的利水消肿作用;钾离子还可直接作用于血管壁上，使血管壁扩张，阻止动脉管壁增厚，从而起到降低血压的作用。

2、消除尘毒。防治溃疡马齿苋能消除尘毒，防止吞噬细胞变性和坏死，还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化，杜绝矽结节形成，对白癜风也有一定的疗效;马齿觉还含有较多的胡萝卜素，能促进溃疡病的愈合。

3、杀菌消炎。马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用，可用于各种炎症的辅助治疗，素有“天然抗生素”之称。

4、防治心脏病。马齿苋中含有一种丰富的y-3脂肪酸，它能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成，帮助血管内皮细胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素a2，使血液粘度下降，促使血管扩张，可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而起到防治心脏病的作用。

马齿苋菜的作用和功效

马齿苋菜的作用和功效，马 齿苋在全国各地到处都有，不论南方北方，随便找个花园或者田间地头都能采到。由于马齿苋对现代生活中的常见疾病具有有效的预防作用，深受现代人的喜爱。下面是马齿苋菜的作用和功效。

马齿苋菜的作用和功效1

马齿苋的功效

马齿苋具有清热解毒、祛湿止带的功效，可用于治疗带下色黄、黏稠味臭、小便短黄、口渴口苦、舌红苔黄等症状；并且还有驱虫的功效，可治疗小儿钩虫病。

马齿苋的作用

1、杀菌消炎。马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用，可用于各种炎症的辅助治疗，有“天然抗生素”的美称。

2、消除尘毒，防治溃疡。马齿苋嫩防止细胞变性和坏死、淋巴管发炎和阻止纤维性变化，对白癜风也有一定的疗效。马齿觉还含有较多的胡萝卜素，能促进溃疡病的愈合。

3、降低血压、消水肿。马齿苋中含有大量的钾盐，有很好的消水肿的作用；这些钾盐同时还能起到间接降低血压的作用。

4、防治心脏病。马齿苋中含有一种特殊物质，能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成，可预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而起到防治心脏病的作用。

5、马齿苋对子宫、平滑肌等有明显收缩作用。

马齿苋菜的作用和功效2

1、保护肝脏

马齿苋还有一个好听的名称，叫长寿菜，这主要归咎于马齿苋的保肝作用。在美国一项研究中，发现马齿苋所含有的欧米茄3脂肪酸量非常高。

据了解，欧米茄3脂肪酸是人体内十分重要的脂肪酸，这种物质主要能够帮助人们降低胆固醇以及甘油三酯，从而预防心血管疾病。而从中医的角度来看，欧米茄3脂肪酸实际上就是间接促进肝脏功能，使得人体脂肪得到正常分解代谢。

2、杀菌消炎

马齿苋具有很好的杀菌消炎作用，尤其对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用。另外，马齿苋还可以用于各种炎症的辅助治疗。

3、利水消肿、降低血压

马齿苋不仅具有利水消肿的作用还可以帮助人们降低血压。这主要是因为马齿苋含有大量的钾盐，对利水消肿有很好的效果。另外，当人摄入马齿苋后，钾离子还可直接作用于血管壁上，使血管壁扩张，阻止动脉管壁增厚，从而起到降低血压的作用。

由此可见，食用马齿苋确实是人们日常生活保健的好食材。那么，人们在日常生活中该如何食用马齿苋呢？人们在日常生活中，不妨试试以下2种马齿苋的做法！

第一、凉拌马齿苋

凉拌马齿苋是夏季大家最常做的方法，此道菜的做法十分简单。

准备材料：马齿苋400g、食盐1茶匙、醋1汤匙、蒜10g、生抽1汤匙、红尖椒1个、白糖1茶匙、芝麻油1、茶匙。

具体做法：先把马齿苋洗干净、放过煮1分钟后捞起；然后把捞起的马齿苋用冷开水冲洗一遍，放入盘中；最后把所有调味料加入盘中，搅拌均匀即可。

第二、马齿苋炒蛋

马齿苋炒蛋的做法也很简单，人们在日常生活中可以尝试做一下。

准备材料：此道菜所要用的材料有马齿苋、鸡蛋、食盐。

具体做法：先摘马齿苋的嫩叶，将内页洗净沥干放入碗中；然后把鸡蛋打入碗中并加盐，搅拌均匀；最后把搅拌好的混合物倒入油锅中，两面煎黄即可。

以上这2种马齿苋的做法你学会了吗？其实马齿苋的做法还有很多，比如蒜茸马齿苋、马齿苋粥、马齿苋炒肉食等，因此人们可以根据自己的喜好来选择！

马齿苋菜的作用和功效3

马齿苋是苋菜吗

说到马齿苋，很多生长在城市的'人们可能都不太了解，由于生长在野外经常被人们忽略。但是正是这种不起眼的野菜，却富含丰富的营养物质，被称为长寿菜。下面就为大家介绍一些马齿苋的相关情况。

苋为马齿苋科一年生草本植物。肥厚多汁，无毛，高10-30cm。生于田野路边及庭园废墟等向阳处。国内各地均有分布。

马苋菜，马苋菜属于马齿科一年生肉质草本植物，学名“马齿苋”，我县民间俗称“马蜂菜”，在上海被称为"保健菜"，是一种特色野菜。因其生命力极强，又有“长寿菜”之称。通常匍匐，无毛，茎常带紫色。叶对生，倒卵状楔形。

马齿苋和苋菜是两种不同的植物。二者无论是在生长形态上还是味道，都全不相同。

马齿苋

马齿苋又叫马芹菜，马荠菜。其生长形态为匍匐状，全株无毛;茎部为紫红色，叶片扁平肥厚，为对生;夏季开花，花朵很小，呈;果实为圆锥形。

马齿苋多生长在田野及废墟向阳处，生命力十分顽强。

苋菜

苋菜茎部一般较粗，多为绿色或者红色;叶片呈卵形或棱形，有绿色和紫红色两种。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。

苋菜喜温暖，较耐热，对生长环境的温度有一定的要求。

马齿苋的功效及作用

马齿苋性寒、味酸，夏季食用可清热解毒、利水祛湿。同时它还有止血凉血、消肿化瘀、杀菌消炎的作用，还可用于治疗子宫出血、皮肤病、肠道疾病等。

马齿苋的食疗功效

1、利水消肿。马齿苋中含有大量的钾盐，有很好的利水消肿的作用

2、杀菌消炎。马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用，可用于各种炎症的辅助治疗，素有“天然抗生素”之称。

3、保护心脏。马齿苋中含有多种活性物质，并且含有去甲肾上腺素，可增强心肌功能;而马齿苋中含有的ω-3脂肪酸，还可降低心血管疾病的发生率。

4、降糖降压。马齿苋中含有丰富的去甲肾上腺素，可促进胰岛素分泌和调节糖代谢，降低血糖浓度;含有的钾，可降低血压。

5、保护肠胃。马齿苋可治疗所以热症引起的肠道疾病，并且能够治疗因胃黏膜损害所致的溃疡，因此无论是否有肠胃疾病，都可以适当吃一些马齿苋。

6、美容护肤。马齿苋中含有的多种维生素均具有抗衰老的作用，并且其中的维生素C可消除色斑。同时，马齿苋还能够治疗一切热毒引起的疮病，有很好的生机作用。

马齿苋的药用功效

马齿苋作为药用之时，无论内服还是外敷，都能够治疗多种病症，主要是热毒引起的病症，马齿苋就有很好的疗效。不仅能清热解毒，还能治疗带下色黄、黏稠味臭、小便短黄等病症，对湿热所引起的腹泻，也有很好的疗效。

如皮肤因热毒生疮，或者是有糖尿病、高血压时，也可服用马齿苋，能起到一定的治疗作用。

1、有清热解毒、祛湿止带功效，适用于湿热下注、带下色黄、黏稠味臭、小便短黄、口渴口苦、舌红苔黄、脉滑者，亦可用于湿热泄泻、痢疾等。

2、能驱虫功效，适用于小儿钩虫病。

3、有清热解毒、止泻痢、除肠垢、益气补虚功效，适用于治疗久痢。

4、散血消肿、止血凉血功效，适用于产后子宫出血，便血，乳腺炎等病症。

马齿苋的禁忌

1、腹部受寒引起腹泻的人，如果是单纯受凉造成的一般性腹泻不要误食。

2、孕妇要禁止吃马齿苋。马齿苋是滑利的，有滑胎的作用。

3、如果在吃中药，药方里有鳖甲，要注意马齿苋与鳖甲相克，不要同服。

扩展资料：

1、营养价值

马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。马齿苋在营养上有一个突出的特点，它的ω—3脂肪酸含量高于人和植物。

ω—3脂肪酸能抑制人体对胆固酸的吸收，降低血液胆固醇浓度，改善血管壁弹性，对防治心血管疾病很有利。

2、食用价值

马齿苋生食、烹食均可，柔软的茎可像菠菜一样烹制。不过如果对它强烈的味道不太习惯的话，就不要用太多。

马齿苋茎顶部的叶子很柔软，可以像豆瓣菜一样烹食，可用来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炖菜。马齿苋和碎萝卜或马铃薯泥一起做，也可以和洋葱或番茄一起烹饪，其茎和叶可用醋腌泡食用。

参考资料来源：百度百科--马齿苋

参考资料来源：人民网--清热解毒驱虫？马齿苋泡水喝的功效有哪些？

麻芷菜的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于麻菜作用及食用方法、麻芷菜的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。