菜心是一种口感鲜嫩的绿色蔬菜，它在中国长江以南的地区比较常见，在那些地区人们也喜欢把它叫菜薹，据说这种蔬菜的前身是白菜，是人们在白菜的基础上经过长时间驯化的培育以后得到的蔬菜新品种。菜心色泽碧绿口感鲜嫩，能为人体补充营养也能清热解毒。

菜心的功效与作用

1、补充营养

菜心是一种营养价值极高的绿色蔬菜，人们食用它不但能吸收碳水化合物，还能吸收大量植物蛋白和多种对身体有益的氨基酸，另外叶绿素，维生素b，维生素c等也是菜心中含量比较高的营养，它含有的这些营养很容易被人体吸收和利用，能满足人体正常代谢的需要。

2、清肠排毒

菜心儿中含有的碳水化合物和膳食纤维，再被人体吸收后，能很快进入人类肠道，并能吸水膨胀可软化大便，也能清理肠道壁上淤积的毒素，你们随大便一起排出体外，常食用能清肠排毒，润肠通便，它对人类经常出现的肠燥便秘有特别好的缓解作用。

3、降低胆固醇

人们多吃菜心不但能吸收丰富营养还能净化血液，它能清理血液中多种对人体有害的微量元素，并能清理血液中的胆固醇和甘油三酯，能在维持人体正常血液循环的同时防止血压血脂升高，经常食用还能提高人类心血管健康水平，能防止心血管病变发生。

4、凉血消肿

菜心是一种性质寒凉的绿色蔬菜，人们食用它以后能起到明显凉血作用，可防止人体因血热出现多种不良症状，另外人们出现目赤肿痛或咽喉肿痛以及皮肤红肿疼痛等不良症状时，多吃些菜心还能让肿痛症状缓解。

通过上面介绍，大家对菜心的功效与作用有一个全面了解，以前不喜欢吃菜心的人在了解这些知识以后也会爱上它，会让它成了自己家中餐桌上的常见菜。

菜心更寒，菜心可以起到清热解毒的功效，还可以有效的缓解燥热。

菜心属于比较常见的绿叶蔬菜，性质微寒，也属于寒性蔬菜，但是菜心适当来吃不会对身体产生影响，菜心富含丰富的粗纤维、维生素C、胡萝卜等营养成分，能够加速肠道蠕动，减少便秘情况，而且生性偏凉，能够起到利尿通淋、除烦解渴等功效，在燥热之时适当的吃一些菜心对身体有一定的好处。脾胃虚寒患者可以进行加热，能够去除一部分的寒性，也不会对肠胃产生太大的刺激。

菜心在食用方面并无特殊禁忌，适合中老年和儿童食用，烹饪方式也比较简单，可清炒、凉拌，但是尽量选择清淡的饮食方式，更利于对菜心的营养成分吸收，而且也不会增加肠胃的负担。菜心营养均衡，热量较低，长期摄入有助于增强机体免疫。

糖尿病人能吃菜心吗

糖尿病人能吃菜心吗，随着人们的生活水平不断提高，人们的不良饮食习惯会导致许多疾病的产生，糖尿病就是现代社会常见的疾病之一。下面介绍糖尿病人能吃菜心吗一起了解一下吧。

糖尿病人能吃菜心吗1

（一)起源与分布

菜心起源于中国南部，是由白菜易抽薹材料经长期选择和栽培驯化而来，并形成了不同的类型和品种。主要分布在广东、广西、台湾、香港、澳门等地。20世纪后叶日本引种成功。

菜心是中国广东的特产蔬菜，品质柔嫩、风味可口，并能周年栽培，故而在广东、广西等地为大路性蔬菜，周年运销香港、澳门等地，成为出口的主要蔬菜。还有少量的远销欧美，视为名贵蔬菜。

菜心在北京、上海、杭州、成都、济南等地均有少量栽培，各地也没有大量食用习惯，仍列为稀特蔬菜。

（二)营养价值与用途

菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质13~16克、脂肪1~3克、碳水化合物22~42克，还含有钙410~1350毫克、磷270毫宽、铁13毫克。胡萝卜素1~13.6毫克、核黄素0.3~1毫克、尼克酸3~8毫克、维生素C790毫克。

菜心的营养价值_菜心的功效与作用

功效： 调理肠胃 解暑 健脾养脾 减肥 降血脂 降血糖 降胆固醇

禁忌人群：麻疹后及疥疮、目疾患者不宜食菜心。婴儿，幼儿，久病体虚人群忌食菜心。

适宜人群：一般人群均可食用菜心，菜心各类营养成分含量比较均衡全面，热量较低，适宜减肥期间食用菜心。

菜心对于降血脂、降糖有显著的作用，所以糖尿病可以食用菜心。除了菜心之外，大部分蔬菜对于血糖的降低都有正面影响，所以患者在日常的食疗过程中，应该多使用一些蔬菜。通过这些讲解希望对您的病情有所帮助。

糖尿病人能吃菜心吗2

糖尿病人能吃梨吗

1、可以吃梨

糖尿病人可以吃梨，吃梨不会导致糖尿病的'恶化。梨属于寒性水果，具有清热解毒的功效，梨是一种十分健康的水果。梨中的物质可以起到降低血压的作用，能够有效的降低血糖和血压，对于糖尿病患者具有显着的疗效，所以糖尿病人可以吃梨。

2、降低血糖

梨中含有丰富的纤维素，可以将人体的代谢废物排出体外，从而达到清除人体垃圾的作用。梨中含有的物质可以有效的降低血糖和血压，能够有效的促进糖尿病患者的健康。梨是一种低热量的水果，糖尿病患者适当吃一些梨，可以改善身体的状况。

3、 注意事项

梨糖尿病人可以吃梨，吃梨可以让糖尿病人的血糖保持正常的水平，能够有效的促进身体健康。梨的作用很多，糖尿病人可以吃梨，但是不要多吃梨。梨也不能与海鲜食物一起食用，梨中的维生素和海鲜中的钙会发生反应，生成难以消化的物质。

菜心的功效与作用禁忌的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于空心菜的营养价值和功效与作用、菜心的功效与作用禁忌的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。