1、化痰止咳：栀子花中富含的成分可稀释咽喉中的痰液，能明显的减少痰液。它非常适合经常咳嗽的人群，能明显的止咳。

2、凉血止血：栀子花具有凉血止血的功效，能降火、除烦，它很适合发热以及心烦等人群。能缓解心烦、心闷以及发热等不适感，对人们的身体健康有一定帮助。

3、润肠通便：栀子花里面含有大量的纤维素，它可以促进大肠正常蠕动，能帮助身体中的大便更顺畅的排出。很适合便秘的人群，还可以在一定程度上预防痔疮发生。另外，对于直肠肿瘤也能有效的预防，对人体健康十分有利。

栀子花又名栀子，原产中国。喜温暖湿润和阳光充足环境，较耐寒，耐半阴，怕积水，要求疏松、肥沃和酸性的沙壤土。栀子花的叶色，冬夏长青，碧绿的叶子油光发亮，雪白色的花朵，玉洁无瑕，散发出浓烈的芳香，馨郁诱人，即使花黄凋萎仍然香气四溢。栀子花深得人们喜爱，就连诗人杜甫就写过“栀子比众木，人间诚未多”的赞语。

栀子还具有保肝利胆的作用，栀子水提液等能够促胆汁分泌，从而起到收缩胆囊、加快胆红素排泄的作用，栀子用水煎服，还能够促进胰腺分泌，从而增加正常的肝血流量，以此达到保肝利胆的作用。凉拌栀子花有清热凉血、解毒止痢的功效。适用于肺热咳嗽痈肿肠风下血等病症。栀子蛋花具有清热养胃宽肠利气的功效，适用于胃热口臭牙龈肿痛大便不畅等病症。栀子对痢疾杆菌、溶血性链球菌、绿脓杆菌等有一定的抑制作用。常被人们用来治疗多种炎症，湿热黄疸等。栀子还能够治疗因为热毒引起的鼻衄、尿血等症状，起到清热解毒的作用。栀子花炒小竹笋具有健脾开胃清热利肠的功效适用于胃纳呆滞饮食减少腹胀便结等病症。栀子花还具有化痰止咳的功效，它能够释痰液，从而起到通畅气道的作用。栀子花还含有纤维素，可以促进大肠蠕动，起到预防痔疮、直肠癌瘤的发生。

从栀子花的花语“永恒的爱,一生守侯和喜悦”来看，栀子花不仅象征着爱情的寄予，平淡、持久。更是青春逝世的象征。纯洁，美好的回忆。

栀子花的功效与作用

1.保肝利胆

栀子花有保肝利胆的作用，对于肝胆具有好处，也可以用于因为肝胆出现的一些疾病，具有不错的效果。

2.改善便秘

栀子花含有碳水化合物、蛋白质、粗纤维及多种生素，能够促进消化，加速新陈代谢，对于有便秘困扰的惹来说，不仅有助于顺利排泄，还能预防痔疮的发作与直肠癌的发生。

3.促进胰腺分泌

栀子花中的去羟栀子苷可以促进胰腺分泌，降低以淀粉酶的作用，增加胰胆的流量。简单来说，栀子花可促进胰腺分泌，减少糖尿病的发生。

4.化痰止咳

5.清利湿热

栀子花在药用价值上，可以清邪热，清热凉血，栀子花清利湿热的作用主要针对于肝胆及下焦相关疾病。例如肝经湿热引起急躁易怒，心烦胁痛，口苦黄疸及湿热下注，小便涩痛等，栀子花都有一定的治疗作用。

6.凉血解毒

栀子花味苦性寒，对于热郁血分、血热毒盛引起的各种疾病具有良好的凉血解毒作用。例如由于血分热盛、迫血妄行引起的吐血，衄血，尿血，崩漏等出血疾病或是血热毒盛引起的咽肿目赤、肿胀疮疡，应用栀子花都有一定的治疗作用。

栀子花具有清热化痰、清肝凉血的功能。栀子（果实）具有清热泻火、凉血止血、生血、散瘀的功能。

果实可提取色素，用于食品工业。花可用于提取芳香浸膏，是制作多种花香型化妆品和香皂香精的原料，也可用作高级香水香精。

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延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。