石斛,虫草花,猪排骨可以一起炖汤。可以益胃生津，滋阴清热，益肾阳，补肺阴，止血化痰，健脾益胃。

铁皮石斛虫草花炖排骨汤：

主料：猪排骨700克，铁皮石斛3克，虫草花100克。

配料：生姜15克，盐1茶匙，胡椒粉四分之一茶匙，香葱3克，黄酒100克。

制作：

1.虫草花洗净后放入开水锅内焯烫2到3分钟捞出；

2.排骨放入凉水锅内，大火烧开煮至血末浮起；

3.捞出排骨冲洗干净；

4.铁皮石斛洗净后放入调料袋中；

5.生姜去皮后切大片；

6.将排骨放入汽锅内；

7.再放入生姜和铁皮石斛；

8.放入黄酒和1小碗水；

9.高压锅内加水，篦子上放入加好米和水的大碗；

10.高压锅加盖，气嘴周围围一圈打湿的纱布条；

11.把气锅坐到高压锅的气嘴上，大火烧至上汽后转中火，蒸30分钟；

12.放入虫草花和盐，汽锅加盖再蒸30分钟，最后放入胡椒粉和切成粒的香葱即可。

主料：排骨600克，铁皮石斛30克，铁棍山药300克

辅料：生姜12克，料酒20毫升，香葱1根，精盐3克

1、新鲜的排骨，剁块。

2、用加了生姜，料酒的水浸泡1小时。中间换水两回。

3、铁棍山药，铁皮石斛，香葱，生姜准备，生姜切片，香葱打结，铁皮石斛切段。

4、炖锅中加入开水，焯水煮开锅的排骨汤水，从水花沸腾的地方夹起排骨，不要粘到血沫。

5、夹起全部的排骨，放入炖锅中。

6、加入生姜，加入铁皮石斛，加入香葱，加入剩下的料洒。

7、装入炖锅中，启动煲汤程序，用时3小时。

8、期间给山药去皮，切段后用淡盐水浸泡备用。

9、2小时后加入铁棍山药。剩最后10分钟的时候，开盖加盐调味。

10、煲汤程序结束，即可享用啦。

铁皮石斛和山药全是营养成分较为高的食物，对人体有非常好的调养健康保健的功效，例如铁皮石斛有养阴生津的实际效果，山药有非常好的抗癌防癌的功效，枸杞具备非常好的清目壮肾的综合性功效，把这种食物一起制成铁皮石斛淮山杞子龙骨汤，具备非常好的健康保健作用，可以推动人体的血液循环系统，提升人体的免疫能力。

铁皮石斛淮山杞子龙骨汤作法

食物清单：主要材料生鲜铁皮石斛50g、猪瘦肉300g。辅材山药、50g枸杞10g、调料盐适量、口味淡

铁皮石斛淮山杞子肉汤的做法流程

1鲜石斛 枸杞，山药，猪瘦肉（或者猪骨头，家禽类）调味品：盐

2生鲜铁皮石斛除掉干枝卷叶清洗 拍扁

3铁皮石斛是较为耐煲的中药材，拍扁切硬粒乃至搅烂来熬汤更强

4猪瘦肉清洗切片

5枸杞清洗预留

6将铁皮石斛，山药，猪瘦肉放入石锅，放充足的冷水 大概2500ml上下

7火灾煲开改文火煲1.5钟头

8放入枸杞再次煲

9煲三十分钟 熄火 加盐调料我们口感较为口味淡 熬汤基本不加盐调料

营养成分作用

中药石斛是多种多样兰科植物的茎杆，有优良的养阴生津功效。铁皮石斛的原绿色植物多生长发育在悬崖绝壁的岩层罅隙里，或内寄生在丛林最深处的树杆上，纯天然自然环境下生产量非常少。

铁皮石斛曾与野生灵芝、山参、虫草等并列入“神仙草”。但一定要留意的是，铁皮石斛药效生寒、生湿，有收敛性湿邪之弊，可以阻拦人体内部的病邪向外发泄，还能助湿生痰、伤津，仅有因热症、虚损、年老等造成的肾阴虚、躁热者才可应用，平常有着寒湿、痰涎、肥胖症或偏嗜肥甘厚味的人，及其身患伤风、腹泻、水肿、黄疸、疮疖、清稀等患者均不适合服食铁皮石斛。

铁皮石斛是较为耐煲的中药材，拍扁生鲜铁皮石斛会出现黏液出去 那更是铁皮石斛的精华水。用生鲜石斛煲汤最好是敲碎 乃至放水搅烂熬汤更强。”

铁皮石斛具有养胃生津、滋阴清热、明目降压等功效，排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，玉米的甜香使这道汤更加的美味。

石斛具有理气安神，改善睡眠，调理阴阳，益血生津，润肤驻颜，滋阴润肺，养胃生津，明目清热等功效，常常和一些滋补材料煲汤食用。下面小编向大家介绍一道

石斛冬瓜排骨汤的做法和功效

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石斛冬瓜排骨汤的做法和功效

一、石斛冬瓜排骨汤的做法

1.材料：排骨500克，冬瓜500克，铁皮石斛枫斗10克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。

2.做法：①把排骨斩成小块，洗净沥干水分;石斛枫斗解开提前10分钟洗净泡发准备；冬瓜去皮适当切块；姜排破。②将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。③将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。

二、石斛冬瓜排骨汤的功效

疏清虚热、补益脾胃、强壮筋骨、降脂降压

一，排骨炖汤为了解腻，可以放些红萝卜玉米马蹄，还能起到补充维生素的作用，营养更均衡。

二，石斛是可以入中药的，有疏清虚热、补益脾胃、强壮筋骨功效。

三，排骨中放入少量石斛是没有问题的，但是也不会发挥很大的作用。

石斛煲汤

生鲜石斛

关于排骨煲石斛功效与作用和排石斛排骨汤的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。