黑金谷米的口感还是非常的软糯的，直接的用来蒸米饭或者熬粥都是不错的选择，口感都非常的香甜

不是哦，黑金谷是黑金谷，黑麦仁黑米都不是黑金谷。完全不一样的东西。

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首先，我们需要将黑金谷洗一到二次，然后按照比例，大约50克的黑金谷添加500毫升左右的水。

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接着，用电饭煲，用小火，慢慢煲，大约煮8-10小时，这样出来的效果最佳，通常可以晚上煮早上吃。

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或者，我们也可以用电饭煲，开大火炖开，可以煮几十分钟，也可以不煮，按照自己的喜好。

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二遍煮的时候，可以转小火，慢慢炖煮8小时左右

，熬好后，汤汁浓郁，谷香扑鼻。

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黑金谷熬煮时间长，会将生物黄酮熬煮出来，便于吸收，利于身体消化循环，所以说黑金谷营养价值高。

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最后，乘上一小碗，拿起汤匙，慢慢享用自己烹饪的美食吧，你会爱上烹饪的你自己！

【黑金谷粥烹饪步骤】

1、将黑金谷洗一到二次；

2、大约50克的黑金谷添加500毫升左右的水，泡14个小时；

3、电饭煲煲粥模式，慢慢煲，大约煮2小时（有条件的不用泡发14个小时，直接用电饭煲慢慢煲，大约煮8-10小时）；

4、熬好后，汤汁浓郁，谷香扑鼻。

笔记要点：

1、黑金谷也非常适合和三色藜麦一起熬煮，口感会更加丰富；

2、由于黑金谷熬煮时间长，会将生物黄酮熬煮出来，便于吸收营养，利于身体消化循环。

米粉的功效与作用

1.补血益气

铁的含量高，吸收好，促进造血功能。

2.健脾养胃

可以暖胃，治疗胃寒症。米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效，适于脾气虚弱。

3.聪耳明目

补充血清钙，防止听力过早衰老，出现耳聋。维生素E：治疗某些眼病有一定辅助作用，如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。

米粉的营养价值

构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。

富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

米粉的选购

外观：片形大抵平均、平直、松懈，无结疤，无井条，无酥脆及霉变景象的米粉为优质品否则为劣质品。

色泽：色泽光明、有透明感、无斑点的米粉为下品，否则为劣质品。

嗅味：无霉味、无酸味及异味的米粉为卜品；否则是蜕变米粉。

黑金谷米的注意事项是什么呢？白米洗净淘净，下锅煮注意事项，要必须煮到位line

关于黑金谷米的功效和作用和黑金谷米糖尿病人可以吃吗的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。