蔓越莓干的食谱推荐

1、蔓越莓饼干

做法：首先准备低筋面粉115克、蔓越莓干35克、鸡蛋15毫升、黄油75克、糖粉60克，然后将黄油软化依次加入糖粉、打好的鸡蛋液，搅拌均匀后再加入面粉、蔓越莓干，最后切块放进烤箱烘烤约15分钟，即可。

功效：蔓越莓干味道可口，易携带，是健胃消食抑菌的休闲必备零食。

2、蔓越莓干冰棍

做法：首先准备好酸奶200毫升，蔓越莓干60克，然后把蔓越莓干切块，与酸奶混合后倒入冰棍模具，最后放入冰箱冷冻5小时以上即可。

功效：蔓越莓干冰棍有去暑、健胃、消食、抑菌的功效。

3、蔓越莓烤土豆

做法：首先准备蔓越莓干30克、土豆1个、熟牛油果1个、白干酪1杯，以及橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒，然后将土豆洗净并摸上调味料置于烤箱中，同时将牛油果、柠檬汁、蔓越莓干混合制成酱，最后去除土豆，切开，撒上蔓越莓酱和橄榄油即可。

功效：土豆含有丰富的蛋白质和营养元素，这道蔓越莓烤土豆是健胃消食的滋补之物。

蔓越莓干的功效作用

1、预防妇女泌尿道感染问题

由于女性的尿道较短，容易出现感染问题，并且一旦患上泌尿道感染疾病，即使治愈后也很容易复发。而常食蔓越莓干会使尿液酸化，使泌尿道不再是细菌易生长的环境，并且还能阻止致病细菌黏附在体内细胞上。每天吃一些蔓越莓干有助于预防泌尿道感染及膀胱炎。

2、降低胃溃疡及胃癌的发生率

常食蔓越莓干能阻止致病细菌黏附在体内细胞上，而细菌性胃溃疡的发生，绝大多数就是因为幽门螺旋杆菌长时间附着在胃黏膜上，引发疾病。所以如果经常食用蔓越莓干，就能抑制细菌黏附在胃黏膜上。另外，蔓越莓干还能为人体提供抗生素的保护能力，而且这种天然抗生素没有副作用。

3、减少心血管老化病变

蔓越莓干中含有高量的单元不饱和脂肪酸、生育三烯醇以及抗氧化尖兵——浓缩单宁酸，这些成分能够保护心血管健康，减少心血管老化病变，适合大部分人群食用。

4、抗老化

蔓越莓干含有一种有效的抵抗自由基物质——生物黄酮，而且蔓越莓干中这种物质的含量居于常见的蔬果之冠，经常食用蔓越莓干能够抗衰老，并且有预防老年痴呆的功效。

5、养颜美容

蔓越莓干中富含维生素C，常食蔓越莓干能为肌肤添加所需的营养元素，使肌肤水润亮泽，起到美容养颜的效果。

蔓越莓的功效和作用

蔓越莓的功效和作用，利用空闲时间可以用它补一补身体，不适合的禁忌人群千万要注意，正确的使用方式才能够充分发挥它的功效与作用，坚持食用的话其功效和作用会更加明显，蔓越莓的功效和作用，教你正确养生。

蔓越莓的功效和作用1

蔓越莓的功效与作用

1、预防胃癌

蔓越莓可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内，幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。

2、保护心血管

蔓越莓对心脏和血管产生不少积极的作用。蔓越莓中含黄酮醇苷，可以预防动脉硬化，动脉硬化是心脏疾病的主要原因。当然经常吃蔓越莓干还可以很好的预防避免老年痴呆。蔓越莓干含有的成分是可以很好的帮助我们预防衰老，减少心血管老化，可以很好的保护我们的心血管健康。

3、抗氧化

维生素C具有很强的抗氧化效果，蔓越莓当中就很有相当高水平的维生素C含量，而且蔓越莓中富含的原花青素，是目前广泛被认同的清除人体自由基最有效的天然抗氧化剂，蔓越莓的抗自由基氧化能力是维生素E的 50倍。

4、保护盆腔

蔓越莓中含有的单宁酸这种物质能够有效的防止病菌进入盆腔里面，能够帮助我们预防输卵管系统发炎以及改善泌尿系统健康问题，同时对于盆腔健康的帮助更是极大的。

5、保护肠胃

许多研究表明蔓越莓具有抗幽门螺旋杆菌的功效，降低胃溃疡及胃癌的发生率。从蔓越莓中提取出来的物质：多酚类物质，它能诱导幽门螺旋杆菌变成球形， 从而抑制其繁殖，而且还能预防幽门螺旋杆菌在胃壁中黏附，降低感染率。

6、美容养颜

对于很多女性而言，吃蔓越莓干更重要的是有养颜美容的作用。因为蔓越莓干有丰富的维生素c、类黄酮素等物质，这些物质是可以抗氧化的。同时蔓越莓干还有丰富的果胶，这些都是很好的美容元素，同时还可以帮助我们排出体内的'毒素。并且蔓越莓干还可以起到减少多余脂肪的作用。

蔓越莓的功效和作用2

蔓越莓别名： 蔓越橘、小红莓、酸果蔓

蔓越莓是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属的俗称，此亚属的物种均为常绿灌木，主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中。花深粉红色，总状花序。蔓越莓是一种表皮及果肉都是鲜红色，生长在矮藤上的小圆浆果。可做水果食用，具有独特的酸甜口味，清新爽口；也可用来做成果汁、果酱等。蔓越莓需要特殊的环境及气候条件，因此全球产区不到4万英亩，仅限于美国北部的马萨诸塞、威斯康辛、新泽西、俄勒冈、华盛顿等五州，加拿大的魁北克、英属哥伦比亚二省，以及南美的智利，因而有“北美的红宝石”之称。

蔓越莓的功效

功效作用： 增强记忆力、滋阴补阴、抚平橘皮纹、燃烧脂肪、养颜、抗衰老

营养价值： 维他命C、植化素、花青素、前花青素、鞣花酸

适宜人群： 蔓越莓适合【泌尿感染】的女性,患有【胃肠道溃疡】的人群。需要预防【心血管老化】的人群也适宜食用蔓越莓。

禁忌人群： 【脾胃虚弱】者少食。

蔓越莓的功效和作用

1、预防泌尿道感染

蔓越莓能够阻止致病细菌的黏附作用，对预防泌尿系统的感染、胃肠道的细菌感染有重要作用。

2、抗老化

蔓越莓富含不饱和脂肪酸，还含有生物黄酮，这些都具有抗老化作用，能够避免老年痴呆，对心血管系统十分有益。

3、美容养颜

蔓越莓具有十分强的养颜美容作用，能维持肌肤的健康。

4、防胃癌

蔓越莓可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内，而幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。

5、减少心血管老化病变

蔓越莓不但富含单元不饱和脂肪酸和生育三烯醇，还有另一种抗氧化尖兵-浓缩单宁酸，因此无论是荤食或是素食者，都能够利用蔓越莓来保护心血管健康。

食用蔓越莓要注意什么？

1、新鲜的蔓越莓只能保存7~14天，所以最好密封起来后放入冰箱内保存。

2、没吃完的蔓越莓可以做成果酱，方便保存。

如何挑选蔓越莓？

挑选蔓越莓时看看外皮上是否有果粉，而起果仁饱满结实，表皮亮泽，颜色越深色的越好。

蔓越莓如何保存？

蔓越莓保存时间不宜太长，最长不可超过一个月，将蔓越莓封存后放置在冰箱内保存即可。

蔓越莓干营养丰富而且口感酸酸甜甜,深受很多朋友的喜爱。那么蔓越莓干的作用和功效都有哪些呢?接下来我带大家了解一下蔓越莓干吧。

蔓越莓干的作用和功效

1、可预防妇女常见的泌尿道感染问题

女性的尿道比男性来得短,因此较容易出现感染问题,而且一旦发生泌尿道感染疾病,即使治愈后也很容易再度复发。而蔓越莓会使尿液酸化,让泌尿道成为细菌不易生长的环境,并且又有着能够阻止制病细菌黏附在体内细胞的作用机制,让引发尿道感染的细菌难以附着在尿道管壁上,如此一来,即使仍能克服艰苦环境而生存下来的病菌,还是会随着尿液被排出体外。因此英国的研究人员建议,每天喝约350CC以上的蔓越莓果汁或是蔓越莓营养辅助品,对于预防泌尿道感染及膀胱炎很有帮助。

2、降低胃溃疡及胃癌的发生率

导致细菌性胃溃疡的发生,绝大多数是由于幽门螺旋杆菌在作怪的塬因,当这种细菌长时间附着在胃黏膜上时,就会对胃部造成伤害,引发细菌性胃溃疡,因此若是经常食用蔓越莓,同样也能抑制细菌黏附在胃中。此外,蔓越莓又能提供人体如抗生素般的保护能力,而且这种「天然抗生素」不但不会让身体产生抗药性,也不用担心会有药物副作用产生,因此就算天天食用也没有关系。

3、减少心血管老化病变

经常吃高热量、高油脂、高胆固醇食物的人,很容易让心血管提早老化煺休,产生各种如高血压、心脏病、血管栓塞等疾病,因此医生一直呼吁大家,应少吃这一类三高食物,平常也应多加摄取含有单元不饱和脂肪酸和生育三烯醇成分的食物(如鱼油),以避免低密度酯蛋白胆固醇(俗称坏的胆固醇)氧化。但对于素食者来说,因为无法选择荤类食物,而在一般植物当中,这类营养成分也不高,所幸在蔓越莓当中,不但含有高量的单元不饱和脂肪酸和生育三烯醇外,还有另一种抗氧化尖兵-浓缩单宁酸,因此无论是荤食或是素食者,都能够利用蔓越莓来保护心血管健康。

4、抗老化,避免老年痴呆

在一份美国大学的博士报告研究中指出,蔓越莓具有一种非常强力的抵抗自由基物质-生物黄酮,而且它的含量高居于一般常见的20种蔬果之冠,尤其在这个处处充满着自由基伤害的大环境里,想要靠自然健康的方法来抵抗衰老更是难上加难,而经常或是每天食用蔓越莓就是其中的好方法之一。

5、养颜美容,维持肌肤年轻健康

任何水果当中,都有着能令肌肤美丽健康的维生素C,蔓越莓当然也不例外。珍贵的小红苺能一面抵抗自由基对肌肤造成的老化伤害,一面为肌肤添加所需的营养元素,如此双管齐下,想不变年轻美丽恐怕也很难吧。

挑选蔓越莓的方法

蔓越莓是一种表皮及果肉都是鲜红色,生长在矮藤上的小圆浆果。可做水果食用,具有独特的酸甜口味,清新爽口;也可用来做成果汁、果酱等。蔓越莓需要特殊的环境及气候条件,产量有限、十分珍贵,因而有“北美的红宝石”之称。在市场上,果农在新鲜蔓越莓时通常会带着茎部一起,可以从其茎部坚挺的程度以及果实鲜活的状况来判断其新鲜程度。挑选色泽明亮、饱满结实的。一般来说,颜色越深红,其中花青素的含量也越高。又或者通过浮在水面上的蔓越莓来判断,能浮在水面上的一般为优质的蔓越莓。倘若想要选购进口的蔓越莓干 ,可以检查商品上是否有激光防伪“CIQ”标志,同时可向经销商索要看“进口食品卫生证书”。

蔓越莓的食用禁忌

蔓越莓的作用与功效

蔓越莓的作用与功效，很多人都吃过蔓越莓，蔓越莓的外形与樱桃颇为相像，蔓越莓的营养价值极高，食用它对我们的身体有一定的益处。接下来就由我带大家一起详细了解下蔓越莓的作用与功效。

蔓越莓的作用与功效1

1、蔓越莓可消炎对抗真菌

蔓越莓中有大量的天然抗菌成分，可以消除人体内部炎症，特别是对一些真菌引起的感染，作用明显，像女性的尿路感染，就会在食用蔓越莓以后有明显的好转，另外食用蔓越莓对人们的胃溃疡也有很大的好处，可以加快溃疡现的愈合。

2、蔓越莓可以减少心血管疾病的`发生

蔓越莓中有一些独特的物质存在，像浓给它单宁酸以三烯醇等，这些物质都是保护心血管健康的重要成分，另外这种水果中还有大量的不饱和脂肪酸存在，人们食用它以后可以分解体内的脂肪，软化血管，减少脂肪在血管中的沉积，对人类的血压、血脂以及血糖都有一定的调节作用，从而也就减少了心血管疾病的发生。

3、蔓越莓可延缓衰老预防老年痴呆

蔓越莓这种水果中有大量的生物黄酮存在，这种独特的成分是一种天然的抗自由基物质，人体吸收这种物质以后，体内的自由基数量就会减少，氧化反应的出现也会明显降低，而自由基数量过多和氧化反应的出现都是人类衰老的老年痴呆症状出现的主要原因，因此人们食用蔓越莓可以延缓衰老也能预防老年痴呆症的出现。

蔓越莓的作用与功效2

蔓越莓干的功效与作用

1、美容养颜

蔓越莓干是由蔓越莓干制而成的，含有蔓越莓中约90%的营养成分，因此蔓越莓干中含有丰富的维生素E、维生素A、维生素C和类黄酮等抗氧化物，食用可以作用于肌肤，有增强肌肤细胞弹性的作用，对于人体雌激素分泌还有一定的辅助作用，可以促进女性特征发育，并且使肌肤细腻。

2、预防泌尿道感染

蔓越莓干中类黄酮类化合物和有机酸含量丰富，有抑制细菌生长的作用，同时蔓越莓干性凉，入肾经，食用可以作用于肾脏，促进排尿，同时抑制泌尿道细菌滋生，因此食用之后对预防泌尿道感染、膀胱炎等疾病有很好的作用

3、保护心脑血管

蔓越莓干中含有丰富的类黄酮类化合物，还含有维生素E、维生素A等脂溶性纤维素，食用可以增强血管壁的弹性，增加血管壁对血压的耐受力，可以降血压、防止动脉粥样硬化。还可以预防脂质氧化沉淀，预防脂质沉降导致的血栓，因此可以保护心脑血管。

4、抗衰老

蔓越莓干中含有大量的抗击自由基的成分，可以防止自由基对皮肤细胞或者是身体细胞的攻击，导致人体衰老，主要的有效成分是类黄酮类化合物、维生素A、维生素E、维生素C等成分，都有预防衰老的作用。

5、护眼明目

蔓越莓干中含有丰富的抗氧化物成分，可以作用于眼睛视网膜，有很好的抗击视网膜黄斑的作用，可以护眼。含有的维生素A和胡萝卜素等，可以促进和视力相关的视紫红质的转化，有很好的护眼明目的作用。

蔓越莓干的适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群：一般人群均可食用。

2、禁忌人群：蔓越莓干性凉，食用过多会加重体内的寒凉之气，因此脾胃久虚、腹泻者不建议多吃；蔓越莓干含有50%以上的糖分，因此糖尿病患者慎食；蔓越莓干的草酸含量较高，所以结石患者慎用。

蔓越莓干的功效与作用

蔓越莓干的功效与作用，蔓越莓干是生活中比较常见的一种干果，味道不仅酸甜可口吃蔓越莓干还有很多好处，很多女性朋友都会买很多蔓越莓干吃，下面一起来看看蔓越莓干的功效与作用。

蔓越莓干的功效与作用1

1、消炎杀菌

消炎杀菌提高人体抗病毒能力是蔓越莓干最重要的功效，因为蔓越莓干中含有多种天然药用成分，能消灭人体内的'致病菌，并能阻止炎症滋生，他对人类的上呼吸道感染和泌尿系统感染都有明显预防作用。

2、美容养颜

人们吃蔓越莓干能吸收丰富维生素，c更能吸收大量的黄酮类化合物，它们能增强人体抗氧化能力，也能加快人体内有毒物质代谢，可防止多种毒素对人类皮肤产生伤害，经常吃蔓越莓干能保持大便通畅，也能这样细嫩肌肤，减少皱纹和色斑生成。

3、预防老年痴呆

人们多吃一些蔓越莓干能提高记忆力并能增强大脑功能，特别是那些中老年人群，在使用它以后还能防止失眠，健忘更能预防老年痴呆发生。蔓越莓干对人类心血管有明显保护作用，它能加快人体内那样代谢，并能促进肾上腺激素分泌，经常使用能维持人体血压，血脂稳定更能防止其他多种心血管病变发生。

吃蔓越莓干的好处

平时人们吃一些蔓越莓吧，不但能延缓衰老，美容养颜还能保护人体肠胃，它能消灭多种敏感菌，能阻止它们对胃肠黏膜产生破坏，并能防止胃肠粘膜被细菌和病毒感染，对人类经常出现的胃炎，肠炎和胃溃疡等等都有明显预防作用，另外多吃蔓越莓干还能降低胃癌肠癌等多种恶性疾病发生。

蔓越莓干的功效与作用2

1、预防泌尿感染

蔓越莓干中含有多种天然抗菌成分，它能阻止人体内多种致病菌，和敏感菌繁殖滋生，能减少它们对人体细胞的伤害，另外蔓越莓干还能提高人类肾脏功能，经常食用能提高泌尿系统功能，防止泌尿系统感染。

2、预防心脑血管疾病

心脑血管疾病已经成了危害人体健康的重要存在，而且这些疾病发生以后，患者往往会留下后遗症，会对他们的生活造成不良影响，所以心脑血管疾病平时应以预防为主

而蔓越莓干就是能预防心脑血管疾病的健康食材，它能防止人体血管老化僵化，并能降低血液粘稠加快血液循环，能让心脑血管发生病变的几率明显下降。

3、延缓身体衰老

蔓越莓干中含有丰富维生素c和黄酮类化合物，以及丰富的维生素e这些物质都是能消除人体内自由基的抗氧化成分，它们能阻止自由基对人体组织细胞产生伤害

而人体内的自由基又是破坏人体健康，加快人体衰老的重要存在，它的数量减少以后，人体衰老速度就会明显放慢。

4、保护眼睛

蔓越莓干对人类眼睛有明显保护作用，它含有的抗氧化成分能阻止视功能下降，防止视网膜功能减退，而它含有的叶黄素和胡萝卜素以及维生素a等营养成分，还能提高视网膜功能

促进视紫质生成，能让人类的眼睛处于健康正常的状态，而且视力也会保持稳定，大大降低近视和夜盲的发病率。

蔓越莓干的营养价值

蔓越莓干的营养价值，蔓越莓干是把蔓越莓经过脱水干燥处理以后得到一种零食，味道酸甜诱人，营养丰富，味道可口，维生素C很高，下面跟着我一起来看看蔓越莓干的营养价值，希望对你有用！

蔓越莓干的营养价值1

1、蔓越莓干中含有丰富的营养成分，主要含有大量的膳食纤维，以及A型原花青素、类黄酮、苯甲酸、熊果酸等，碳水化合物，少量蛋白质及脂类物质、胡萝卜素等，以及不少的维生素C、维生素E、维生素A，还有钙、锌、铁、镁、钾等丰富的矿物质元素。具有不错的营养价值。

美容养颜

2、蔓越莓干是由蔓越莓经过干燥而成的，当中含有丰富的维生素E、维生素A、维生素C和类黄酮等抗氧化物，食用有利于改善肌肤状况，抚平皮肤粗糙，美白滋润，可以增强肌肤细胞弹性的作用，对于人体雌激素分泌还有一定的辅助作用，可以促进女性特征发育，并且使肌肤细腻。

护眼明目

3、由于蔓越莓干中含有丰富的维生素C，类黄酮成分具有不错的抗氧化作用，可以作用于眼睛视网膜，有利于抗击视网膜的黄斑，能够帮助眼睛。含有的维生素A和胡萝卜素等，可以促进和视力相关的视紫红质的转化，有很好的护眼明目的功效。

保护心脑血管

4、蔓越莓干中含有不少的类黄酮类化合物，以及丰富的`维生素，尤其是维生素E、维生素A等脂溶性纤维素，食用有利于促进血管壁的弹性，增加血管壁对血压的耐受力，可以降血压、防止动脉粥样硬化。还可以预防脂质氧化沉淀，预防脂质沉降导致的血栓，因此可以保护心脑血管。

蔓越莓干一天吃多少

5、28-50克左右。

蔓越莓干中含有丰富的纤维素、果胶，食用具有一定的饱腹作用，但是若是食用过多，会加重肠胃的负担，可能会导致消化不良，影响到肠胃的健康情况。加之蔓越莓干含有大量的糖分，大量食用会残留在牙齿中，滋生细菌，损害牙齿健康，因此不宜多吃。

蔓越莓干的营养价值2

蔓越莓干的功效与作用

1、预防泌尿感染

蔓越莓干中含有多种天然抗菌成分，它能阻止人体内多种致病菌，和敏感菌繁殖滋生，能减少它们对人体细胞的伤害，另外蔓越莓干还能提高人类肾脏功能，经常食用能提高泌尿系统功能，防止泌尿系统感染。

2、预防心脑血管疾病

心脑血管疾病已经成了危害人体健康的重要存在，而且这些疾病发生以后，患者往往会留下后遗症，会对他们的生活造成不良影响，所以心脑血管疾病平时应以预防为主，而蔓越莓干就是能预防心脑血管疾病的健康食材，它能防止人体血管老化僵化，并能降低血液粘稠加快血液循环，能让心脑血管发生病变的几率明显下降。

3、延缓身体衰老

蔓越莓干中含有丰富维生素c和黄酮类化合物，以及丰富的维生素e这些物质都是能消除人体内自由基的抗氧化成分，它们能阻止自由基对人体组织细胞产生伤害，而人体内的自由基又是破坏人体健康，加快人体衰老的重要存在，它的数量减少以后，人体衰老速度就会明显放慢。

4、保护眼睛

蔓越莓干对人类眼睛有明显保护作用，它含有的抗氧化成分能阻止视功能下降，防止视网膜功能减退，而它含有的叶黄素和胡萝卜素以及维生素a等营养成分，还能提高视网膜功能，促进视紫质生成，能让人类的眼睛处于健康正常的状态，而且视力也会保持稳定，大大降低近视和夜盲的发病率。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。