没副作用，刺苋每百克嫩茎叶含蛋白质5.5克，脂肪0.6克，碳水化合物8克，钙610毫克，磷93毫克，胡萝卜素7.15毫克，维生素B20.32毫克，维生素C153毫克。

有清热利湿，解毒消肿，凉血止血作用。用于痢疾，肠炎，胃、十二指肠溃疡出血，痔疮便血；外用治毒蛇咬伤，皮肤湿疹，疖肿脓疡。

刺苋头是一款十分知名的狼把草中药材，根茎叶所有能够当药。口味有点苦而且一般都生长发育在荒山里。针对活血、消肿、消痒等有非常大功效。古时候中科学家们都满山遍野的找寻刺苋头，在医治许多病症中这个中药材常被别人常用。而在预防传染病的全过程中也有很多人到应用，立即用刺苋头放水熬成的汤还可以有消炎除菌的功效。

味道：味甘淡、微苦味，性凉。

作用：口服清热去火清热利湿、凉肠、散血活血。外敷消肿消痒。入肠子红。

主冶：痢疾、腹泻、肠泻、肠炎、咽喉肿痛、赤白设备科、痔疮肿疼、痔疮流血、甲状腺结节、胆囊炎、胆结石症，便秘、小孩胎毒。中医外治皮肤湿毒作痒、痈疽疔疖、湿疹等。

刺苋的功效和作用，要是使用过的人便会很信懒它，构成了许多方子，治胆囊炎：鲜白刺苋叶180克，猪小肠180克（去植物油脂），放水炖熟，每天分3次服。7日为1治疗过程。

刺苋味甘淡、微苦味、性凉。口服清热去火清热利湿、凉肠、散血活血。外敷消肿消痒。人/小肠经。主冶痢疾、腹泻、肠炎、咽喉肿痛、赤白痢疾、痔疮肿疼、痔疮流血、甲状腺结节、胆囊炎、胆结石症，便秘、小孩胎毒。中医外治皮肤湿毒作痒、痈疽疔疖、湿疹等。

单方面秘方：

1.治痢疾、暑泻：鲜刺苋根45g，水煎加老红糖服。

2.治痢疾、肠炎：刺苋、凤尾草各30g，水煎服。或白刺苋60g，乌蕨15g，水煎服。

3.治咽喉肿痛：鲜刺苋根50g，水煎服。

4.治疗便秘：鲜刺苋100至120g，水煎服。

5.治痔疮流血：刺苋60g，水煎加老红糖服。或刺苋、百眼藤头各30g，水煎加蜜服。或用刺苋头30g，马齿笕60g，水煎加蜜或加老红糖服。又能用刺苋根30g，猪瘦肉120g，水焯服用。

6.治胆囊炎：鲜刺苋叶180g，猪小肠180g（去植物油脂），放水炖熟，每天分3次服。7日为1治疗过程。

7.治寒湿分泌物：鲜刺苋狼把草（或鲜根）30至60g，银杏（去壳）14枚，水煎服。

8.治小孩胎毒：刺苋、水珍珠菜、紫茉莉根各6g，水煎服。

1、嫩茎叶入沸水锅焯后，捞出清水洗净，可制成多种菜肴。可将刺苋菜去杂洗净切段，将猪肉洗净切块。锅烧热，放入猪肉煸炒，炒至水干，烹入料酒，加入葱、姜煸炒，加入精盐和少量水炒至肉熟而入味，投入刺苋烧至入味，点入味精，出锅装盘即可。

2、刺苋菜具有利尿、止痛、解毒消肿、清肝明目、散风止痒、杀虫疗伤的功效与作用。还可用于治痢疾、目赤、痔疮、胃出血、便血、痔血、胆囊炎、胆石症、湿热泄泻、小便涩痛、咽喉肿痛、牙龈糜烂、蛇咬伤等。

核心功效

凉血止血、解毒消肿、增强体质

刺苋的简介

刺苋菜又叫刺苋、野苋菜、野刺苋、假苋菜、猪母刺、白刺苋等。刺苋为苋科苋属一年生草本植物，别名筋苋菜、猪母刺、野苋菜、土苋菜、猪母菜等。刺苋根深达100cm以下，株高30—100cm。茎多分枝，有时带红色，下部光滑，上部近无毛。刺苋野生于荒地或园圃地。分布于中国华东、中南、西南及陕西等地。刺苋嫩叶可食，全草药用，根、茎、叶可入药，有清热解毒、散血消肿等功效，主治菌痢、急慢性胃肠炎、毒蛇咬伤和痔疮出血等病症。

功效作用

1、凉血止血，刺苋菜可用于治疗胃及十二指肠溃疡出血、痔疮便血，治疗尿血时，还可以配以车前子使用。

2、解毒消肿，外用还可治毒蛇咬伤、皮肤湿疹、疖肿脓疡。用野刺苋鲜根洗净捣烂，以温开水冲服或敷患处皆有效。

3、增强体质，常吃刺苋菜可增强体质，苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。

适宜人群

一般人群均适宜。

禁忌人群

脾胃虚寒者、孕妇、经期女性。

不宜同食

无特殊同食禁忌。

食用方法：

苋菜头煲鲫鱼：将刺苋菜头洗干净。鲫鱼、菜头和猪骨用水稍微煮熟，滤去水分。薏米用清水浸泡30-60分钟。开镬下油，把鲫鱼整条煎香。把之前准备好的原料一起放进瓦煲里煲煮30分钟左右。

炒刺苋菜：将刺苋去杂洗净切段。油锅烧热，下葱花煸香，投入刺苋煸炒，加入精盐，炒至入味，出锅装盘即成。

苋菜茎叶骨头汤作为蔬菜食用：叶杂有各种颜色者供观赏；根、果实及全草入药，有明目、利大小便、去寒热的功效。

骨头汤功效作用：苋菜能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠，且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛。还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。也可以减肥清身，促进排毒，防止便秘。

骨头汤注意事项

1、炖骨头汤（或鱼汤），最好是用冷水。因为一般的肉骨头上总带有一点肉，如果一开始就往锅里倒热水或开水，肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得里层的蛋白质不能充分地溶解到汤里，只有一次加足冷水，并慢慢地加温，蛋白质才能够充分溶解到汤里，汤的味道才更鲜美。

2、在水开后加少许醋，使骨头里的磷钙溶解在汤内，这样炖出来的汤既味道鲜美，又便于肠胃吸收。同时，炖汤不要过早放盐。因为盐能使得肉里含的水份很快地跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。

以上内容参考：人民网-骨头汤怎么熬营养又美味？

以上内容参考：百度百科-骨头汤

关于刺苋头的功效与作用和刺苋头的功效与禁忌的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。