1.洒在炸过的地瓜~超级好吃~(不过要看你炸得好不好和你梅子粉本身味道)

2.番茄梅子汁

(榨番茄汁里加梅子粉)

3.沾水果吃(莲雾、芭乐、番茄、凤梨、杨桃)

4.洒在炸过的薯条、炸鸡排上

5.洒在甜椒上

6.混到沙拉酱，做生菜沙拉

材料：青梅500g，青（或黄）柠檬2个，白砂糖400g

做法：

1、将梅子倒入盆子中

2、洗净梅子，浸泡1晚去涩味

3、将浸泡好的梅子倒进沥水篮里，放置在通风处，待梅子表面水分晾干即可，如果不想浪费时间，可以用厨房纸巾将梅子的水分吸干

4、用牙签或是叉子去蒂

5、用牙签或是叉子在梅子表面叉洞，这样方便梅子汁液流出

6、柠檬表面用盐搓洗干净后用厨房纸巾吸干水分

7、将柠檬切成片状

8、将叉好洞的梅子铺一层在玻璃罐子的底部，然后撒一层白糖

9、在撒上白糖的梅子表面放上几片柠檬片，然后再撒一层白糖

10、在步骤9的基础上，再放入叉好洞的梅子，撒一层白糖

11、在步骤10的基础上，再将柠檬片码在梅子上，撒一层白糖

12、在步骤11的基础上，再放入叉好洞的梅子，撒一层白糖

13、在步骤12的基础上，再将柠檬片码在梅子上，最后再撒一层白糖，盖上瓶盖

14、随着梅子汁液的流出，温度变化，白糖开始融化，可以隔段时间摇晃瓶子，加速融化

15、将玻璃罐子放置在阴凉处或冰箱保存，因为发酵会产生气体，要每天开盖一次，腌制10-14天左右就可以饮用了，当然腌制的越久越好，饮用的时候兑适量的凉开水，如果觉得偏酸，可以适当加一些蜂蜜调味。

ps：顺道科普一下青梅的功效和作用（来自360百科）：梅子是果梅树结的果，但是一般观赏的梅花是另外几种梅。果梅为蔷薇科李属(prunusl.)植物。亦称青梅、梅子、酸梅。原产中国，是亚热带特产果树。 第一大功效：青梅的杀菌作用 *青梅对于幽门螺旋杆菌能够发挥强力的杀菌效果。青梅含有丰富的有机酸，能够将肠内原本弱碱性的环境，暂时呈现酸性，进而发挥杀菌作用，此时在杀菌中发挥主要作用的，就是柠檬酸。 *能够预防食物中毒。不论是在家庭生活当中或是出国旅行，严重拉肚子时，青梅都能够发挥效果，其中所含的柠檬酸，具有强力的杀菌作用。第二大功效：强力的碱性食品 *现代人的体液很容易呈现酸性，梅子可以让现代人的体液保持弱碱性，因此梅子是对身体非常有帮助的药用食物，而且其中还含有丰富的矿物质，是现代人不可缺的食品。 *青梅非常酸，因此一般人可能会以为这是酸性食品，事实上，梅子是强力的碱性食品。 *充分理解酸性食品、碱性食品的平衡，并了解梅子所含柠檬酸的功能知识，这是维持健康的基本要求。 第三大功效：改善胃肠道功能 *青梅可以保持胃肠机能正常，帮助身体的消化吸收，因此可以预防胃液过度分泌。 *青梅不仅可以消灭大肠杆菌、沙门氏菌等导致食物中毒的细菌，也可以遏止霍乱弧菌、痢疾杆菌等的蠕动。 *煮蔬菜与青梅可以消除便秘。青梅所含的丰富有机酸，可以刺激肠道，活化肠的蠕动。青梅精也具有优异的整肠作用，因此，只要早晚喝一杯青梅果汁，自然而然就会出现规律的便意，让大便变得很顺畅。第四、第五大功效：消除疲劳、解除精神压力 *青梅具有消除疲劳、缓解压力的效果在觉得疲倦之际，可以咬一片柠檬，具有消除疲劳的作用，这也是因为柠檬酸所致，柠檬当中含有柠檬酸，有过青梅酸的柠檬酸含量是柠檬的10倍，因此在觉得疲劳或是压力过大之际，可以多加利用。 *最新的实验证实，青梅具有抗压力作用青梅即可以减轻压力，同时又增加能够缓解压力的物质，具有双重的功能。 第六大功效：提高钙质的吸收率 *可以有效对抗骨质疏松症在预防骨质疏松症上，青梅是非常有效的。这是因为①青梅的柠檬酸可以提高钙质的吸收率;②青梅可以刺激肠胃，让肠胃蠕动活跃，进而促进营养被人体吸收;③青梅可以加快新陈代谢，帮助骨骼形成。 *改善容易骨折的体质 *青梅可以促进身体有效吸收钙质 *梅子具有促进食欲之功能 *梅子对于食欲不振，胃部虚弱也有效果第七大功效：调节血压 *实验已经证实，青梅具有降低血压的效果高血压是多种生活习惯的诱因。因此，保持血压的稳定，就显得相当重要。预防高血压并不是一件容易的事情，但是青梅具有很好的降低血压效果，因此请大家务必使用。 *通过改善饮食，来防治高血压、低血压如果想让胃肠的功能正常化，青梅是非常适合的食品，只要早晚吃青梅，身体状况就会逐渐好转。第八大功效：抗过敏作用 *利用青梅来预防花粉症青梅可以帮助食物的消化吸收，强化体质，要预防花粉症，就必须维持正常的免疫力，因此食用青梅是最基本的作法。 *特应性皮炎的日常对策可以利用青梅来改善体质、强化体质。青梅除了能够净化血液之外，也能够使免疫机能正常化，增强人体的抵抗力，以此改善过敏性体质

钰盈堂净颜梅是一种天然的可供膳食用的功能性健康食品。

有青梅、决明子、蜂蜜、抹茶粉、普洱茶和低聚木糖等成分。

通常每天一粒，睡前或饭后食用，多喝水可明显提高效果，可视个人情况适当增减用量，便秘严重者第一次可吃两粒。

轻度或中度便秘者一日一次，每次一粒，睡前服用。重度便秘者首次2粒，睡前服用，持续梅3-5天，排便正常后酌减。多摄取水分可明显提高效果。

净颜梅主要成分：

1、青梅

青梅含有丰富的有机酸，可以提高肝脏功能，帮助肝脏的解毒作用。

青梅也能够预防脂肪沉淀在肝脏与血管内，以此保护肝脏。

同时青梅具有优异的整肠作用，可以促进胃肠蠕动，提高胃肠的功能，

改善便秘，痢疾等 症状，青梅更具有强有力的杀菌作用，也可以预防食物中毒。

2.荷叶碱

现代科学研究表明，荷叶中含有丰富的荷叶碱成分，能有效防止脂肪细胞的分裂，

并在脂肪细胞表层形成隔离层，能从根源彻底控制脂肪的吸收及生成。

3.决明子

世界上最好的决明子产于印度，决明子中富含丰富的大黄酚，

能快速排出体内淤脂和毒素，并且还具有润肠通便，降脂明目的功效，

是一种对身体有益的优质减肥成分。

青梅粉什么作用和功效的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于青梅有什么作用和功效、青梅粉什么作用和功效的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。