雪梨是梨子的一种,因为肉嫩白如雪得名,它汁多味甜,而且药用价值很高,能够清心润肺、止咳润烁、利便醒酒等,可以生吃,还可以蒸煮做成汤羹,味道和药效都不错。

雪梨性质寒凉，可以清热去火，利尿消肿，滋阴润肺，止渴化痰，可以润喉润肺，缓解咽部、肺部不适。雪梨水份充足，可以补充水分和维生素，促进体内水份和血液的新陈代谢，降血脂、降血压，改善微循环。雪梨含有纤维素，可以促进肠道蠕动，纤维素在肠道内吸水膨胀，使大便变软，有助于缓解和预防便秘，还可以加速排出体内的毒素和垃圾，起到排毒养颜的功效。

生津止渴、润肺、止咳、化痰。雪梨也是梨的一种，性寒、味酸多汁，主要有以下作用：

1、可以润肺凉血、清热解毒，对于肺热咳嗽、心火旺盛导致的口舌生疮和口臭现象有辅助治疗作用。

2、雪梨中富含维生素a、维生素c以及维生素e，可以促进胃肠道的消化功能。

3、雪梨具有抗氧化功能，食用雪梨具有美容养颜，保持皮肤水润的功效。

但是雪梨是一个寒凉的食物，不提倡大家吃得过多，以免影响脾胃，引起腹痛、腹泻等不适症状。

这些就是雪梨的功效

雪梨的功效与作用

雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。

禁忌

梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃，多吃易伤脾胃

药用价值

雪梨，为蔷薇科植物白梨、沙梨、秋子梨等栽培种的果实，也叫快果、果宗、蜜父、玉乳。性味甘、微酸，性凉。归肺、胃经。能清热生津，润燥化痰。用于咳嗽痰黄难咯、热病口渴、大便干结、饮酒过度等症。但大便稀薄容易腹泻者和咳嗽痰白稀者不宜

梨生吃的功效是润燥滋阴、生津，可以促进身体身体的代谢，润五脏，如果煮熟了吃可以止咳润肺，生津润燥。

梨子是我们比较常见的水果之一，梨给我们的第一印象就是水分很多，梨子百分之八十的成分都是水分。其次就是它吃起来很甜，因此很多人都很喜欢吃梨子。梨子的营养价值也很高，其中维生素C的含量占到了大多数，其次还包含了很多的维生素以及矿物质，另外要说的一点就是，梨子虽然吃起来很甜，但是其热量是小于苹果的，所以如果减肥的话也可以选择梨子的。

购买梨子怎么挑选比较好：

1、看体型：选择圆润饱满、形状完整的水梨，若果型歪七扭八、果肉少，吃起来就不够鲜甜，并检查有无碰撞伤或水伤。

2、看果皮：梨子的果皮本身带有斑点，越细小的越新鲜。并且挑选色泽明亮的梨子，若品种的果皮为就选亮、绿色就选亮绿色。若梨子的表皮出现黑色斑点，代表新鲜度不足，果肉已经开始老化，不宜选购。若切开后果肉呈透明状，表示品质已经受损了，口感不佳。

3、摸果肉：摸摸看果肉的结实度，硬实的才是多汁、脆口的新鲜好梨，若摸起来松散、重量轻，代表水份少，而如果肉太软则表示品质差、有过熟现象。

4、闻味道：闻一下果蒂附近的味道，正常的水梨不会有太浓烈的气味，若出现发酵的味道，代表梨子已经过熟，内部果肉可能已经开始腐败。

梨含水量丰富，有生津止渴的作用，对内热烦渴、阴虚干咳等症有较好的食疗效果。

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雪梨，梨名，肉嫩白如雪，故称，是一种常见的水果。据《本草纲目》记载，“梨者，利也，其性下行流利。”

雪梨分类：雪花梨，黄金梨，黄冠梨，鸭梨，香水梨，新疆库尔勒香梨，丰水梨，莱阳梨等。

它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。

拓展资料

雪梨形态：

果实圆形或扁圆形，顶端基部均高低不平。纵径8-9厘米，横径9-9.5厘米，果实中、大，平均单果重300-400克，最大单果重750-975克，套袋果果面呈黄白色，果梗较短，皮薄，星点小，锈斑大而密。果肉乳白色、脆、汁液多，石细胞含量少，风味浓甜、爽口、品质上等。可溶性固形物含量12.8-13.5%，含糖、酸、糖/酸、可食率分别为7.25%、0.29 %、25.00、83.88%。成熟期8月底。耐贮藏，适于冻藏，藏期可达3-4个月。

吃雪梨的好处有清热生津、润燥化痰、通便。

雪梨即乳梨，是梨子中较为常见的一种，也是有明确记载的，可做药用的水果。《经本草》、《本草纲目》中，均有对于雪梨的记录。雪梨具有清热生津、润燥化痰、通便润肤的作用，可用于咳嗽痰黄、热病口渴、大便干结、饮酒过度的治疗，还有养护肌肤的作用。

适宜人群

：热病伤阴者、肺阴亏虚者、肠热便秘者、痰热蕴肺者

禁忌人群：

大便稀薄者、咳嗽痰白者、孕妇

不宜同食

柿子、螃蟹、鹅肉

柿子、螃蟹属大寒，与雪梨同食易损伤脾胃，常见腹泻。雪梨与鹅肉同食，多发生化反应，常见消化不良、肾脏损伤。

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延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。