乌梢蛇也是分乌梢蛇，黑线乌稍和黑王乌稍的

常见的人工饲养的乌梢蛇在市场上的价格是越大越贵，因为多作为食用，所以个体越大，出的肉量越多，单斤的价格就越贵。

乌梢蛇从25元一斤到100元一斤不等，以大小论价钱。

乌梢蛇又叫乌蛇、乌风蛇。因为乌梢蛇本身的抵抗力较强，并且具有很好的祛风、止痛的作用，因此也是较为常见的中药材，尤其是用于风湿、麻痹、神经性抽搐等情况下有着很好的调理治疗作用。那么大家对于乌梢蛇的营养价值、食用方法、饮食禁忌问题上有了解多少呢?下面大家与小编一同来了解一下吧。

乌梢蛇的营养价值

乌蛇含蛋白质、氨基酸、脂肪等。

乌梢蛇的功效与作用

祛风，通络，止痉。用于风湿顽痹，麻木拘挛，中风口眼歪斜，半身不遂，抽搐痉挛，破伤风，麻风疥癣，瘰疬恶疮。

①《药性论》：治热毒风，皮肤生疮，眉须脱落，瘑痒疥等。

②《开宝本草))：主诸风瘙瘾疹，疥癣，皮肤不仁，顽痹诸风。

③《纲目》：功与白花蛇同而性善无毒。

④《医林纂要》：滋阴明目。

乌梢蛇的做法

1、乌梢蛇炖鸡

原料：乌梢蛇1条、鸡1只

调料：料酒10克、姜5克、葱10克、盐3克、鸡精3克、鸡油30克、胡椒粉3克

制作：

1.将乌梢蛇宰杀后，去头、尾、皮及肠杂，洗净，切3厘米长的段;姜切片，葱切段;鸡宰杀后，去毛、内肚及爪。

2.将乌梢蛇肉、鸡、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水3500毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。

功效：祛风湿，养阴退热。适用于风湿疼痛，骨蒸赢瘦，消渴，脾虚，骨泄，崩中，带下等症。

2、乌梢蛇炖排骨

原料：乌梢蛇1条，猪排骨500克

调料：料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精3克，鸡油30克，胡椒粉3克

制作：

1.将乌梢蛇宰杀后，去皮、头、尾及肠杂，洗净;猪排骨洗净，剁成4厘米长的段;姜拍松，葱切段。

2.将乌梢蛇肉、排骨、姜、葱、料酒同放锅内，加水200毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、鸡精、鸡泊、胡椒粉即成。

功效：祛风湿，补气血。适用于风湿肿痛，热病伤津，消渴，服瘦，便秘等症。

3、乌梢蛇炖狗肉

原料：乌梢蛇1条，狗肉500克

调料：料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精3克，鸡油30克，胡椒粉3克

制作：

1.将乌梢蛇宰杀后，去皮、头、尾及肠杂，洗净，切4厘米长的段;狗肉反复冲洗干净，切4厘米见方的块;姜拍松，葱切段。

2.将乌梢蛇肉、狗肉、姜、葱、料酒同放锅内，加水2800毫升，置武火烧沸.再用文火炖煮35分钟，加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。

功效：法风湿，温肾阳。适用于风湿疼痛，脾肾气虚，胸腹胀满，腰膝软弱等症。 煎汤内服9-12g，研末2-3g。也可泡酒。

乌梢蛇的食用方法

水煎服，研末或入丸、散吞服，浸酒内服，外敷。

乌梢蛇的食用禁忌

血虚生风者慎服乌梢蛇，乌梢蛇忌犯铁器。

乌梢蛇的附方

1、主治白癜风，及身体顽麻。功效：祛风止痒，燥湿消痰，温通血脉。乌蛇90克(酒浸去皮骨，炙令黄)，白僵蚕60克(微炒)，肉桂15克，独活60克，天麻60克，川乌15克(炮裂，去皮脐)，细辛15克，防风15克(去芦头)，胡麻子60克，枳实15克(炒微黄)，蝉壳15克，白附子15克(炮裂)，天南星0.3克(炮裂)。上药捣细罗为散，每服不计时候，以温酒调下7.6克。(《医方类聚》乌蛇散)

2、主治一切干湿癣。功效：祛风除湿，清热散瘀，理气 通络。乌蛇(酒浸，去皮骨，炙)30克，干荷叶15克,枳壳(去瓤，麸炒)1克上3味，捣为散。每服7～10克,空心蜜酒调下，日、晚再服。(《圣济总录》三味乌蛇散)

3、治牛皮癣。乌蛇、白藓皮、丹参、银花、地肤子各30克，荆芥、防风、蝉衣、苦参、赤芍、连翘各20克，浮萍、紫草各15克，甘草10克。共为末，日服2次，每次9克，开水送服。(《浙江中医杂志》1986;(2)乌梢蛇散)

4、治干疥瘙痒久不差。黄芪60克(锉)，乌蛇120克(酒浸、去皮骨、炙令黄)，川乌头90克(炮裂去皮脐)，附子60克(去苗)，上七味，捣罗为末，炼蜜和捣三、二百杵，丸如梧桐子大。每服30克，食后以荆芥汤下，以差为度。(《圣济总录》黄芪丸)

已经为大家详细介绍了关于乌梢蛇的食用、功效、禁忌等方面的一些相关知识，相信大家一定对乌梢蛇在食用上有了新的了解，建议大家在平时一定要注意，如果是有血虚生风体质的人群一定要注意谨慎食用，最好是在食用前遵循医师的建议，这样对于健康来说更为保险。

乌梢蛇是一种无毒蛇，最长可以长到两米五以上。民间有句谚语叫做是条蛇就咬人，乌梢蛇不咬人啊也吓人。这里所说的好大一条乌梢蛇。按不住，有可能就是字面上的意思。他发现了一条很大的乌梢蛇。他的力气又不足以把这条蛇按住，有可能是由于惊慌惶恐的情况，他手脚无力，所以无法按住这条蛇。

当然也有可能是把人体的某个比喻成乌梢蛇。那么这里的好大一条乌梢蛇按也按不住意思就比较暧昧和有颜色了，属于少儿不宜的说法。只有年龄足够大阅历足够丰富的人才能够理解。

说回乌梢蛇乌梢蛇是有一定药用作用的，它可以起到抗炎的作用，乌梢蛇的水主页和纯提取液。给老鼠的腹腔注射之后均能够抑制关节肿胀和二甲苯性的炎症。乌梢蛇还有镇静镇痛的作用，乌梢蛇制剂有镇静作用，他的提取液可以抑制物是石所导致的小鼠精绝。所以乌梢蛇在中药里最大的功效就是祛风湿和通京强行另外他也有吸风止痛以及止痒解毒等功效平时人们可以用它来治疗人类的风湿骨病，以及手足麻木等中风极品。无伤说除了治疗这些疾病的作用，以外，还可以治疗破伤风。等顽固性疾病功效是比较出色的。

乌蛇

(《药性论》)

【异名】剑脊乌梢(《本草衍义》)，黑花蛇(《纲目》)，乌峰蛇(陈义《动物学》)，青蛇(《现代实用中药》)，乌风蛇、黄风蛇(《生物学通报》(2)：5，1958)，青大将(《浙江中药手册》)，剑脊蛇(《中药志》)，黑乌梢、三棱子(《四川中药志》)。

【来源】为游蛇科动物乌梢蛇除去内脏的全体。

【动物形态】乌梢蛇(《纲目》)

全长可达2米以上。头扁圆；头部和颈部分界不明显。吻鳞从背面可以看到。鼻间鳞宽大于长，其与吻鳞的缝合线远较与鼻鳞的缝合线为短。前额鳞大，两鳞间的缝合线等于从其前缘至吻端的距离，宽大于长，外缘包至头侧。额鳞前大后小，长与鼻间鳞和前额鳞的和相等。眼上鳞宽大，长与其额鳞前缘至吻端的距离相等。鼻孔椭圆形，位于2鼻鳞中间。颊鳞1片，与第2、3片上唇鳞相接。眼前鳞2片，上缘包至头背。眼大，眼后鳞2片。颞鳞前后列各2片，前列的狭而长。上唇鳞8片，第4、5两片入眼；第6片最大。前颏鳞比后颏鳞短，与前5片下唇鳞相接。后颊鳞与第1腹鳞间有小鳞1对。下唇鳞11片，第6片最大。体鳞16～14行，背中央2～6行起棱.腹鳞186～205片，肛鳞2裂，尾下鳞101～128对。尾部渐细。体呈青灰褐色，各鳞片的边缘黑褐色。背中央的2行鳞片呈或黄褐色，其外侧的2行鳞片则成黑色纵线。上唇及喉部淡。腹面灰白色。其后半部呈青灰色。

生活于丘陵地带及田野草丛或水边。以蛙类、鱼类为食。无毒。分布华东、华南、西南和湖南、湖北、山西、河北等地。

本动物的皮(乌蛇皮)、胆(乌蛇胆)、脂肪(乌蛇膏)、卵(乌蛇卵)、蜕下的皮膜(蛇蜕)亦供药用，各详专条。

【采集】4～11月间捕捉。捕得后，将蛇摔死，剖腹除去内脏；盘成圆形，用柴火熏干，熏时频频翻动，至表面略呈黑色为度，再晒干或炕干。

【药材】干燥品多卷成圆盘状，盘径约16厘米。头扁圆形，略似 *** ，盘于中央，口内有多数刺状小牙。尾部渐细，尾端插入外缘的腹腔内，脊部高耸呈屋脊状，俗称剑脊。通体乌黑色，表面可见菱形细鳞，腹部剖开，边缘内卷，内表面黄白色或熏成灰黑色；可见到排列整齐的肋骨。质坚韧，气腥，味淡。以身干、皮黑褐色、肉黄白色、脊背有棱、质坚实者为佳。

产于浙江、江苏、湖北、安徽、四川等地。

【炮制】炙乌蛇：将乌蛇砍去头，温水洗净，切段，用黄酒拌匀，闷透，置锅内用文火炒至微，取出放凉。

乌蛇肉：乌蛇砍去头，用黄酒闷透后，取出，除去皮骨晒干。(每乌蛇100斤，用黄酒20～25斤)

【性味】甘咸，平。

①《药性沦》："味甘，平，有小毒。"

②《开宝本草》："无毒。"

③《玉楸药解》："味咸，气平。"

【归经】《雷公炮制药性解》："入肺、脾二经。"

【功用主治】祛风湿，通经络。治风湿顽痹，肌肤不仁，骨、关节结核，风疹疥癣，麻风，破伤风，小儿麻痹症。

①《药性论》："治热毒风，皮肤生疮，眉须脱落，瘑痒疥等。"

②《开宝本草))："主诸风瘙瘾疹，疥癣，皮肤不仁，顽痹诸风。"

③《纲目》："功与白花蛇同而性善无毒。"

④《医林纂要》："滋阴明目。"

【用法与用量】内服：煎汤，1.5～4钱；酒浸或焙干研末为丸、散。外用：烧灰调敷。

【宜忌】血虚生风者忌用。

《本经逢原》："忌犯铁器。"

【选方】①治风痹，手足缓弱，不能伸举：乌蛇三两(酒浸，炙微黄，去皮骨)，天南星一两(炮裂)，干蝎一两(微炒)，白附子一两(炮裂)，羌活一(二)两，白僵蚕一两(微炒)，麻黄二两(去根节)，防风三分(去芦头)，桂心一两。上药，捣细罗为末，炼蜜和捣三、二百杵，丸如梧桐子大。每服，不计时侯，以热豆淋酒下十丸。(《圣惠方》乌蛇丸)

②治身体顽麻风：乌蛇二两(酒浸，去皮骨，炙令微黄)，防风一两(去芦头)。细辛一两，白花蛇二两(酒浸，去皮骨，炙令微黄)，天麻一两，独活一两，肉桂一两(去皱皮)，枳壳一两(麸炒微黄去瓤)，苦参一两(锉)。上药，捣罗为末，炼蜜和捣三、二百杵。丸如梧桐子大，每服食前以温酒下廿丸。(《圣惠方》乌蛇丸)

③治骨、关节结核：乌梢蛇，去头、皮、内脏，焙干研粉，过120目筛，装入00号胶囊备用。第一周早晚各服二个胶囊；第二周早中晚各服二个；第三周早晚各服三个，中午二个；第四周早中晚各服三个；第五周早中晚各服四个。(《全展选编·外科》)

④治干疥瘙痒久不差：黄芪二两(锉)，乌蛇四两(酒浸，去皮骨，炙令黄)，川乌头三两(炮裂去皮脐)，附子二两(炮裂去皮脐)，茵芋二两，石南一两，秦艽二两(去苗)。上七味，捣罗为末，炼蜜和捣三、二百杵，丸如梧桐子大。每服三十丸，食后以荆芥汤下，以差为度。(黄芪丸)

⑤治一切干湿癣：乌蛇(酒浸，去皮骨，炙)一两，干荷叶半两，枳壳(去瓤，麸炒)三分。上三味，捣罗为散。每服一钱匕，空心蜜酒调下，日、晚再服。(三味乌蛇散)

⑥治破伤风，项颈紧硬，身体强直：乌蛇(项后取)、白花蛇各二寸(项后取，先酒浸，去骨，并酒炙)，蜈蚣一条(全者)。上三味，为细散。每服一钱至三钱匕，煎酒小沸调服。(定命散。④方以下出《圣济总录》)

⑦治婴儿撮口，不能乳者：乌梢蛇(酒浸，去皮骨，炙)半两，麝香一分。为末，每用半分，荆芥煎汤调灌之。

⑧治紫白癜风：乌蛇肉(酒炙)六两，枳壳(麸炒)、牛膝、天麻各二两，熟地黄四两，白蒺藜(炒)、五加皮、防风、桂心各二两。锉片，以绢袋盛，于无灰酒二斗中浸之，密封七日。每温服一小盏。忌鸡、鹅、鱼、肉、发物。

⑨治面上疮及酐：乌蛇二两，烧灰，细研如粉，以腊月猪脂调涂之。(⑦方以下出《圣惠方》)

提醒您：乌蛇 此中草药来源于网络，使用前请遵医嘱。

1、乌梢蛇的功效：祛风湿，通经络，止痉。风湿顽痹，肌肤麻木，筋脉拘挛，肢体瘫痪，破伤风，麻风，风疹疥癣。

2、乌梢蛇的作用：抗炎作用、镇痛作用、抗惊厥作用、抗蛇毒作用。

3、乌梢蛇，中药名。为游蛇科乌梢蛇属动物乌梢蛇Zaocys dhumnades（Cantor）除去内脏的全体。动物乌梢蛇，分布于我国陕西、甘肃、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、河南、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州。具有祛风湿，通经络，止痉之功效。主治风湿顽痹，肌肤麻木，筋脉拘挛，肢体瘫痪，破伤风，麻风，风疹疥癣。形体较粗大，头颈区分不明显，全长可达2米以上。背面灰褐色或黑褐色，其上有2条黑线纵贯全身，老年个体后段色深，黑线不明显，背脊黄褐纵线较为醒目，幼蛇背面灰绿色，其上有4条黑线纵贯全身。

1、功效与作用：祛风湿，通经络，止痉。主要治疗风湿顽痹，肌肤麻木，筋脉拘挛，肢体瘫痪，破伤风，麻风，风疹疥癣。

2、禁忌：血虚生风者慎服；忌犯铁器。

3、乌梢蛇，中药名。为游蛇科乌梢蛇属动物乌梢蛇除去内脏的全体。

4、贮藏：贮干燥容器内，密闭，置阴凉干燥处。防蛀，防霉。

中药乌梢蛇功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于乌梢蛇的药性功效与应用、中药乌梢蛇功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。