太岁又称肉灵芝，生长于地下，是介于原生物与真菌之间的大型粘菌复合体，其结构不是由单一的细胞构成，而是由细菌、粘菌和真菌三类构成的合体。太岁是以细菌、酵母菌、霉菌孢子等微小生物为食，以纤维素、甲壳质等为营养，含有丰富的蛋白质、核酸。具有延缓衰老、维持代谢平衡、抗自由基的功效。

1、延缓衰老

对于成年人和老年人而言，适量食用太岁可以延缓衰老。对于处在生长发育阶段的青少年而言，则可增强抗病能力，确保其健康成长。

2、维持代谢平衡

适量食用太岁可以促进核酸和蛋白质的合成，促使血清、肝脏和骨髓中核酸及蛋白质的生物合成，具有维持身体代谢平衡的作用。

3、抗自由基

太岁中含有的灵芝多糖具有拟SOD活性，可清除机体产生的自由基，从而阻止自由基对机体的损伤，防止过氧化、保护细胞，延缓细胞衰老。

营养价值

太岁可以促进白细胞介素-2等内源性物质的生成，提升人体的造血能力，尤其是白细胞的水平。由于太岁含有高度抗腐化物质，在无公害食品开发、食品添加剂、食品防腐剂领域有开发价值。

太岁含有丰富的营养成分，因此在保健品方面有开发价值。太岁有效成分有吡咯喹啉醌、核酸、几丁质、氨基酸、维生素、微量元素等，有延缓衰老、消除疲劳的功效，对高血压、动脉硬化、风湿病等有一定的治疗作用。

关于 太岁 ，大家或许听过不少神异又带点玄乎的传说，但看看它奇怪、甚至可以说是有些瘆人的外形，是否很难相信它就是传说中秦始皇大费周章四海寻觅的仙药呢？那么，就让我为你介绍，太岁的功效与作用都有什么吧。

太岁，又称肉灵芝，为传说中秦始皇苦苦找寻的长生不老之药，李时珍在《本草纲目》中，也确有记载肉灵芝，并把它收入“菜”部“芝”类，可食用、入药，奉为“本经上品”，功效为“久食，轻身不老，延年神仙”。据《神农本草经》记载：“肉灵芝，无毒、补中、益精气、增智慧，治胸中结，久服轻身不老”，而现代人们则认为，太岁有抗肿瘤、抗衰老和提高免疫力的神奇功效。

一、抗肿瘤：

人体自身免疫功能的低下或失调，是肿瘤发生、扩散、转移的重要原因。太岁是最佳的免疫功能调节剂和激活剂，它可显著提高机体的免疫功能，增强患者自身的防癌、抗癌能力。

二、抗衰老：

太岁所含的多糖、多肽等有着明显的延缓衰老功效。此功效主要基于以下机理：

1.促进和调整免疫功能。对于成年人和老年人而言，这种促进和调整可明显延缓衰老。对于处于生长发育阶段的少年儿童而言，则可促进其免疫功能的完善，增强抗病能力，确保其健康成长。

2.调节代谢平衡，促进核酸和蛋白质的合成。研究表明，太岁能促使血清、肝脏和骨髓的核酸及蛋白质的生物合成，因此可以有效地抗病防衰老。

3.抗自由基作用，灵芝多糖可显著清除机体产生的自由基，从而阻止自由基对机体的损伤，防止了脂体的过氧化，保护了细胞，延缓了细胞衰老。

4.灵芝多糖能显著促进细胞核内DNA合成能力，并可增加细胞的分裂代数，从而延缓了机体的衰老。

三、提高免疫力：

免疫系统相当于人体中的军队，对内抵御肿瘤，清除老化、坏死的细胞组织，对外抗击病毒、细菌等微生物感染。人体每天都可能出现突变的肿瘤细胞。免疫系统功能正常的人体可以逃脱肿瘤的厄运，免疫系统功能出现问题的人，却可能发展成肿瘤。

太岁对免疫系统的作用像是在调整音量，使其处于最佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能。

结束语：太岁分纤维状太岁和肉胶质太岁两种，纤维质太岁产于大山，无弹性，近灵芝；肉胶质太岁产自大地，有弹性，有肉质纹理。太岁生长十分缓慢，一年只生长5％。太岁一般并不直接食用，常用的饮用方法是，5两至1斤太岁，泡水5倍，7天之后，饮用太岁浸泡液。

进入21世纪以来，健康产业在我国的发展进入空前的繁荣期，保健品行业作为健康产业中的一个重要组成部分，近几年的发展更是红红火火。在众多的保健品种类中，太岁产品无疑是其中最为拔尖的。太岁又叫肉灵芝，本身是一种非常罕见的生物体，不是植物也不是动物，但是却有植物与动物的双重特点，可以说是现存最古老的原始生物。太岁肉灵芝是否可以使人长生不老，我们将揭秘太岁肉灵芝的保健养生功效。

增强免疫力

太岁水可以吞噬细菌，抑制细菌生长，帮助伤口消炎止痛。

在伤口愈合的过程中，必须要严防病毒和细菌的入侵，否则伤口就会发炎，很难愈合，如果把太岁水喷涂在伤口处，太岁水可以迅速吞噬病毒和细菌，因为这些就是太岁的食物。这也就达到了消炎止痛的作用，在太岁水吞噬病毒和细菌的同时，还会释放一些活性的营养物质，帮助伤口愈合。

太岁水富含多种营养，包括多种氨基酸、蛋白质等40多种营养物质，可以帮助伤口愈合，可以增加细胞活力，使人体产生抗感染的能力，改善细胞代谢功能，加速伤口愈合。同时太岁水中的营养物质还可以提高人体免疫力和抵抗力，当身体强壮之后，血液里的血小板就会增加，帮助伤口愈合。

解酒

首先我们来了解一下醉酒的原因，我们日常喝的酒主要成份就是乙醇。酒精在人体内的分解代谢主要靠肝脏的酶系统中的两种酶：一种是乙醇脱氢酶，可以把乙醇分解成乙醛。人体中乙醇脱氢酶数量基本相等的。另一种是乙醛脱氢酶，能把乙醛分解成对人体无害的乙酸。多数人体内缺少这种酶，而乙醇和乙醛对人体是有害的，因此不善饮酒，或者饮酒过多、过快，超过了乙醛脱氢酶的分解能力，就会产生恶心欲吐、昏迷不适等醉酒症状。

最近的研究表明，太岁可以提高机体免疫功能，降低血清胆红素，谷丙转氨酶水平，保持肝功能正常进行，有效防治肝损伤，太岁肉灵芝对保肝、解毒的效果良好，其有效成分是灵芝多糖，它能提高机体免疫力，提高机体耐缺氧能力，消除自由基、抗辐射，解毒，提高肝脏骨髓血液合成DNA、RNA蛋白能力，延长寿命，解酒效果很好。

美容

太岁有强大的净化作用，太岁通过吞噬细菌、微生物之后，将其代谢成为人体必要的氨基酸、维生素等物质。经过科学分析，太岁水中含有40多种营养物质，太岁具有延年益寿的作用，经常喷涂太岁水，可以在很大程度上紧致肌肤，补充水分，从而达到美容的效果。

保护肠胃

吃是关键，而菌是排油的好东西。吃了菌后，肚里的油也刮得差不多了，这样更利于肠胃的健康。肠道内的菌群每个人都有差异，正常情况下，所谓好菌与坏菌处于平衡状态，一旦这种平衡打乱了，致病菌才会乘虚而入。

单一菌体的木耳、蘑菇对人体就有很大的好处，更别说是多菌体的太岁了。在太岁肉灵芝复合菌体中，已探知的菌体有：乳酸杆菌、醋酸杆菌、酵母菌、双歧杆菌等等。其中乳酸杆菌和双歧杆菌具有调整肠道功能及改善营养的作用。

从营养角度上来说，太岁更高一筹。灵芝属于菌类，生活在深山大林之中，太岁属于菌类群生体，介于植物和动物之间。养生专家指出，多吃蔬菜有利于身体健康，达到长年益寿的目的，但是，从营养角度来家，素荤搭配才最有营养。灵芝作为菌类，其营养价值不言而喻，太岁肉灵芝作为“肉”食，除了具有植物的营养价值之外，还兼具动物的一些特性，相对来讲，兼有植物和动物特性的太岁肉灵芝含有更多的对人体有用的物质，这是普通灵芝无法比拟的。

太岁有什么作用和功效

可能有不少朋友听说过太岁，但是并不清楚太岁是什么，也不知道太岁的作用，功效，甚至以为太岁是什么，用来的，那接下来就来为大家普及一下太岁的相关知识。

太岁，其实就是肉灵芝，据说就是曾经许多帝王苦苦找寻的有关长生不老药的其中一类，肉灵芝属于菜部类，不管是食用、入药，都是特别好的，其功效有这样，久食，轻身不老，延年。也有其他书本上记载肉灵芝的功效：肉灵芝，无、补中、益精气、增智慧，治胸中结，久服轻身不老。

当然啦，像肉灵芝这样有奇用的药材，自然十分稀有。那就再来说说太岁的一些特性，太岁长相比较扁平，味道是苦的，有补脾润肺，补肾益肝等诸多价值。肉灵芝是有利于健康，有的朋友也不用担心这方面问题，放心就好。

一、延缓衰老

肉灵芝中含有多糖、多肽等各种成分，有着明显的延缓衰老作用，所以说当初帝王们用肉灵芝做长生不老药是有道理的。 地球存在了几十亿年了，在这几十亿年间许多物种都灭绝了，但是太岁却在今天依旧存在着，足以说明强大的生命力。肉灵芝生长在地底，并且是在20-100米的厌氧环境中才乐意，所以是相当难得的。肉灵芝生活在土壤中，依靠水生存，所以肉灵芝放在水中不会腐烂、或者变质，所以大家不必担心肉灵芝会在水中腐烂。

二、提高免疫力

肉灵芝能提高细胞免疫和免疫，调节酸碱度，使之维持在一定程度的平衡，有效防止肠胃损伤，增强抵抗力，增加体内超氧歧化酶含量，延缓细胞衰老，滋容养颜。

三、抗癌

肉灵芝可以通过促进白细胞介素-2的等内源性抗癌物质，这些物质通过提升人体的造血能力，进而增强身体素质。所以说太岁可以治疗一些癌症，肉灵芝是药材中的上等品，能够抗疲劳，最重要的是很好肿瘤的生长，而且可以调节身体的机能，可以提高睡眠质量。

四、抗辐射

太岁能迅速增加造血功能，升高白细胞、血小板，明显缓解化疗后的副作用。

太岁对人体没有太大的副作用，要知道这个无性的免疫活化剂的优点，很多肿瘤化疗药物和其它免疫促进剂都没有，因此肉灵芝如此珍贵也是有理由的。

以上就是与太岁有什么作用和功效相关内容，是关于肉灵芝的分享。看完太岁的作用是什么后，希望这对大家有所帮助！

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延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。