有育网_专业的育儿网站

首页 > 生活 > 营养  >  中药材大全药材认识:包含冰糖雪蛤的功效与作用的词条

中药材大全药材认识:包含冰糖雪蛤的功效与作用的词条

06-18 中药功效与作用
中药材大全药材认识:包含冰糖雪蛤的功效与作用的词条

中药材大全药材认识:包含冰糖雪蛤的功效与作用的词条

有育网(nwobb.com)搜集、整理了:本文《中药材大全药材认识:包含冰糖雪蛤的功效与作用的词条》,包含各种中药材功效与作用,中药材常识,更多内容功效与作用请查看微信公众号:有育(gh_b1003d72df97)。

包含冰糖雪蛤的功效与作用的词条

本篇文章给大家谈谈冰糖雪蛤的功效与作用,以及对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

  • 1、甜品店里的雪蛤是什么?为何口感那么好呢?
  • 2、雪蛤怎么食用
  • 3、冰糖雪蛤怎么做?

    “补品之所以是补品,是因为它们都很奇怪吗?

    当我们在吃燕窝时,我们吃的是金丝燕的口水。

    当我们在吃蜂王浆时,我们吃的是青年工蜂咽头腺的分泌物。

    而当我们在吃雪蛤时,我们吃的是东北林蛙的输卵管……

    (木瓜炖雪蛤)

    有的时候真的觉得很匪夷所思,人们是如何发现一只蛙的输卵管是可以吃的,并且认为它很补?

    雪蛤其实是一种动物,生长在中国东北林区,本名叫做“东北林蛙”,和熊掌、猴头、飞龙(一种野生禽类)并称“东北四大珍”。

    在寒冬时期,雪蛤可以在冰封的河流、雪地下面冬眠长达5个月,所以被称为“雪蛤”。

    那么是什么能让雪蛤顶着东北的严寒,还能如此“超长待机”?

    答案就是雪蛤的输卵管。

    冬天在雪地里找不到吃的,雪蛤就依靠着输卵管里的营养物质来维持生命,这种物质似膏似油,因此就叫做“雪蛤膏”或者“雪蛤油”。

    从食用药用价值上讲,整只雪蛤的意义就在这副输卵管上。

    慢慢地人们就把“膏”字、“油”字省掉了,直接称雌性林蛙的输卵管为“雪蛤”,不过在东北地区人们依旧称雪蛤输卵管为“蛤蟆油”。

    雪蛤油分两种,一种是联体油,一种是线油。两种油的不同名称是因为取油的方式不同,功效都是一样的。

    (左为联体油,右为线油)

    《中国药典》收载:雪蛤油具有“补肾益精,养阴润肺”之功效。

    雪蛤经过充分泡发后,会释放除大量的胶原蛋白质,氨基酸及核酸等物质。

    适当的食用雪蛤油,可以促进皮肤组织的新陈代谢,防止皮肤褐色素沉淀,降低皮肤老化,起到养颜美容作用。

    所以小美女们,你们钟爱的那道甜品“木瓜雪蛤”,真的就是木瓜炖输卵管呢~

    木瓜炖雪蛤

    主料 :雪蛤20克木瓜1个

    辅料 :冰糖适量

    1. 冷水浸泡大约24小时

    2. 摘洗干净,去掉杂质

    3. 放入炖盅,加入纯净水

    4. 加入木瓜块用电炖盅炖1个半小时。

    5. 炖到快好时加入冰糖,再炖20分钟。(可以以在这个步骤再放木瓜,按个人喜好)

    6. 把去掉瓤的木瓜作为容器

    泡发:在雪蛤泡发之前,一定要先除去筋和皮,这样可以减少腥味并促使雪蛤的口感更爽滑。

    雪蛤在烹制前得用清水泡发,需要用清水浸发4小时至5小时,至白色棉花球状,挑拣去雪蛤膏的杂质,期间需换水一至两次,便可准备烹调。

    如需彻底去除腥味,建议在烹调前,与姜或陈皮一同煮5分钟。(好的雪蛤油没有杂质没有腥味)

    要注意,浸发时不能放在冰箱里,时间也不能过长,否则会影响口感。

    泡发时间不宜过久,会让雪蛤中的精华部分散失。

    据报道市场上存在着8成的的假雪蛤,我刚吃雪蛤的时候经常买到假的,后来朋友告诉我要选择品牌的,我现在吃的是忠宝雪蛤,之前被各大媒体采访过。

    冰糖雪蛤: 此菜以林蛙油为主料。将林蛙油用热水焯透,用冰糖炖煮,辅以樱炖、青梅丁等。成品色泽鲜艳、甜而清香,有化痰清火之功效,可以算是上层补品

    雪蛤功效:功效:据《中华人民共和国药典》2000年版一部记载:蛤蟆油"补肾益精、养阴润肺、健脑益智、平肝养胃、,用于阴虚体弱、神疲乏力、心悸失眠、盗汗不止、痨嗽咳血等症。 蛙油具有抗衰驻颜的神奇功效。对人体增高、降血脂、稳血压、抗感冒、嫩肌肤、增强免疫力也有一定效果。另外,如果有冻疮、脚气、水火烫伤,蛙油外敷也有治疗作用。蛙油是一种兼具药用、食补、美容的高级营养品。一年四季皆可食用,长期食用更佳

    冰糖养生功效:

    中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。

    ⒈ 作用:补中益气,和胃润肺,止咳化痰。

    ⒉ 性味:味甘、性平、无毒。归经:入肺、脾经。

    ⒊ 功效:养阴生津,润肺止咳。

    ⒋ 主治:肺燥咳嗽,干咳无痰,咯痰带血。

    用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。

    关于冰糖雪蛤的功效与作用和的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

    延伸阅读:中药材的保质期一般多久?

    一般情况下,不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样,最多也只能放置两年,大多数超过两年就会失去药效。

    如果是木本植物的中药材,长放在空旷通风处,基本可以保存两年之久,最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些,基本只要不放在阴暗容易受潮的地方,大多数可以保存三年到五年,最长可以保存十年之久。

    虽然这些中药材的保质期都不是很短,但是也要尽快地使用完,堆积的时间越长,药效可能就会减弱,容易影响治疗效果,具体事项建议咨询专业中医师。

    • 分享:

      微信

      相关文章