枣芽茶是天然绿色饮品，不受污染，具有健脾胃、补血安神、壮阳、润肠、助眠、减肥等功效，同时还具有美容养颜，延缓衰老的功效。枣芽茶经商业联合会饮料茶叶商品质量监督检验测试中心（北京）检测声明：每千克含蛋白质7.0%，维生素.034%含铁量443%，游离氨基酸0.8%含人体细胞组织不可缺少的物质，以及多种营养元素，是人体生命过程不可缺少的重要物质。

枣芽茶听名字就是用酸枣树新长出的嫩芽制作而成，在生活中是比较受人喜爱的一种茶，这种茶不仅茶味芳香而且营养价值也是很高的，枣芽茶可以从市面上购买也可以自己在家制作，现在我们就来了解一下枣芽茶的功效与作用有哪些吧。

适量饮用一些枣芽茶能够具有一定的精心安神、清肝明目的功效，对于睡眠不好的人来说能起到一定的促进睡眠的效果，另外枣芽茶还能起到美容养颜和促进消化的效果。酸枣芽茶中含有的矿物质和氨基酸能帮助条件体内的离子平衡，从而起到促进新陈代谢的效果。

酸枣叶的特性是比较柔和的，所以大部分人群是都可以冲调食用的，但是因为酸枣叶中含有大量的芦丁和酸枣酮等物质，这些物质对于脾胃虚弱者、正在发育中的儿童以及孕妇等这些人群来说是不适合的。这些人食用枣芽茶以后很有可能会加重肠胃压力从而引起腹痛腹泻等这些症状。

枣芽茶虽好，但是是不适合过量饮用的，否则可能会造成肠胃负担加重，从而引起腹胀腹泻等这些症状，这样反而会给身体带来一些副作用，所以说再好的东西也要学会适量。

枣树的芽是由主、副两种芽共同组成的一个主皱梢和几个副皱梢生长在一起的复芽体，也称芽组。主、副芽有着不同的着生位置、形态结构和生长发育功能。

主芽主要着生在枣头、枣股的顶端和枣头一次枝、二次枝的叶腋间以及枣股的侧位。主芽的外面有鳞片包被，主要作用是抽生新的枝轴，从而使枝条不断向前延伸。一般顶端的主芽在翌年即可萌发成枝，侧位的主芽通常不萌发成为潜伏芽，只有受特殊刺激后才萌发抽枝。幼旺树上强壮枣头顶端的主芽可连续生长7～8年以上，只有当生长势力衰退时才形成枣股，萌发枣吊开花结果。营养条件好具有延伸能力的主芽，在冬前芽内就已分化出主皱梢和副皱梢，春季萌芽后主皱梢长成枣头的一次枝主轴，副皱梢多形成枣头主轴下部的脱落性二次枝。春季萌发后在芽外分化出的副皱梢则形成枣头主轴中上部的永久性二次枝，营养条件好的当年还可继续萌发三次枝枣吊开花结果。

副芽位于主芽的侧上方，为早熟性芽，当年即可萌发。枣头上侧生的副芽，下部的萌发成脱落枝枣吊，中上部的萌发成永久性二次枝。永久性二次枝各节叶腋间的副芽，可萌发为三次枝。着生于枣股上的副芽，一般均萌发为枣吊开花结果。

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延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。