谁不能吃鳗鱼，高脂不宜食用，鳗鱼脂肪含量高，有高脂、动脉粥样硬化、冠心的人要少吃鳗鱼，吃了就蒸，过敏发烧的人不宜食用，鳗鱼属于毛发，不适合水产品过敏感冒发烧红斑狼疮患者食用，脾肾虚弱者不宜食用，脾虚的人也要谨慎食用鳗鱼，因为鳗鱼含有丰富的蛋白质，大量食用会增加消化和肾脏排泄的负担，不利于患者的身体健康。

一、鳗鱼可以常吃吗，可以经常吃，但每次不要吃太多，鳗鱼可以为人类的生长和生活提供营养，也可以为儿童、成人和老人提供维生素，鳗鱼的功效与作用，智力和健脑，鳗鱼是一种脂肪含量很高的鱼类，富含不饱和脂肪酸，具有很高的营养价值和药用价值。不饱和脂肪酸能穿透脑屏障，激活脑细胞，增强记忆力。所以吃鳝鱼有很好的健脑作用，适合需要经常用脑，记忆力差的人。

二、美容护肤，鳗鱼是高蛋白食物，富含不饱和脂肪酸。这些营养成分可以促进皮肤胶原蛋白的合成，增加皮肤的弹，延缓皱纹的产生。此外，鳗鱼中的不饱和脂肪酸和维生素E还具有抗氧化和抗自由基的作用，有利于延缓皮肤衰老。因此，吃鳝鱼有很好的美容养颜和抗衰老作用，增强免疫力，鳗鱼含有丰富的蛋白质，每100g可食部分含蛋白质18.6g，是很好的蛋白质来源。

三、这种营养素在人体内可以分解成氨基酸，为人体合成抗体提供足够的原料，提高免疫力。此外，鳗鱼味道鲜美，易于消化，非常适合中老年人、儿童和少年食用，预防心管疾，鳗鱼含有丰富的矿物质，尤其是镁，对心管系统有一定的保护作用，有利于预防高压、心肌梗塞等心管疾。此外，鳗鱼中的脂肪多为不饱和脂肪酸，碳链较长，可降低胆固醇、脂和管健康。

功效与作用

补气养血、祛风通络

鳗鱼中含有丰富的蛋白质、铁元素以及B族维生素，有助于血细胞的合成，可以改善贫血，同时也可以补气，缓解体虚引起的遗精、白带过多、神经衰弱，产后虚弱的女性也可以适当食用鳗鱼。鳗鱼中还含有较多的不饱和脂肪酸，能够调节血脂、软化血管。鳗鱼入药还有祛风通络的作用，可以缓解风湿病引起的骨关节疼痛。

鳗鱼的功效与作用

1.保护视力

鳗鱼不但含有丰富磷脂，还含有丰富的维生素a，这些物质能营养视神经，并能提高人类眼睛在黑暗中的视物能力，可预防视力下降，也能降低夜盲症的发病率。

2.促进脑部发育

鳗鱼体内含有的大量DHA及EPA，被称作脑黄金，并且含量远远高出其他海鲜肉类，经常食用，可以促进脑补的发育。

3.补血

鳗鱼中含有丰富微量元素铁和磷这些物质都能加快人体内血红细胞合成也能增强人体造血功能，它对人类的缺铁性贫血和气血亏损等症都有明显缓解作用，另外人们出现体质虚弱或久病无力时，多食用一些鳗鱼对身体恢复也有很大好处。

4.强精壮肾

鳗鱼体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。

5.美容养颜

6.预防骨质疏松

鳗鱼体内含有丰富的钙元素，经常食用，可以提高血钙值，预防骨质疏松。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。