树莓具有维持血管健康的功效，还有促进血液循环，降低心脏疾病风险的作用。根据国外的研究表明，饮用树莓饮品后两小时的参试者，血管舒缩功能更好，血流增大时动脉扩张能力强。血管舒缩功能是衡量血管内皮膜健康状况的一个重要指标，可以由此预测心脏病风险高低。

并且经过研究发现坚持食用树莓将会使罹患心脏病的风险降低15%左右，这主要是因为，当身体消化树莓中的鞣花单宁酸时，在肠道细菌作用下滋生了此类代谢物质。

扩展资料：

在国内研究发现，树莓有极高的抗氧化功效，维生素C是很好的抗氧化剂，而树莓的抗氧化性大约是维生素C的百倍。

同时，树莓能够抑制肝癌细胞的增殖，还可抑制肿瘤细胞新生血管供血，从而抑制癌细胞生长，但它的特异性是对人体正常细胞供血无影响，因此与化疗相比对人体的损伤要小得多。为树莓抗肿瘤研究提供了新途径。

参考资料来源：人民网——吃树莓少得心脏病

参考资料来源：人民网——研究发现树莓可防肝癌 抗氧化性为维生素C百倍

食材简介：

树莓，又称山莓、覆盆子、刺泡儿等。广泛分布在我国南北各地，树莓果实由很多小核果组成，近球形或卵球形，直径1-2厘米，红色，密被细柔毛。树莓果实色泽多样，品种多样：有黑莓、红莓、黄莓、蓝莓等。

营养功效：

树莓含有丰富的维生素A、维生素C、钙、钾、镁等营养元素以及大量纤维。经科学检测，每100克树莓中，就含有87%的水，0.9克蛋白质、4.7克纤维以及209.3千焦的热量。树莓具有涩精益肾助阳明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效，主治肾虚、遗精、醉酒、丹毒等症。树莓叶性微苦，具有清热利咽、解毒消肿等作用。树莓的天然抗癌物质“鞣花酸”含量超过蓝莓，居各类食物之首。不仅如此，树莓根、茎、叶、果实均可入药，具有祛风除湿、活血化淤、解毒敛疮的功效，是一种苗族药的常用民间药。

适宜搭配：

那么，树莓应该和哪些食物进行搭配呢?

树莓和巧克力搭配，可以健脾开胃;

树莓和鸡蛋黄搭配，可以帮助睡眠;

树莓和蓝莓搭配，可以抵抗衰老、健脑益智;

树莓和牛油果搭配，可以缓解脂肪肝、助消化;

树莓和草莓搭配，能能清新明目、排毒养颜。

常见做法：

在生活中，树莓还有哪些常见的做法呢?

树莓巧克力塔、树莓冰淇淋、树莓果酱、树莓慕斯蛋糕、树莓酱蛋挞等等;

相同的食材，不同的烹饪方法，不一样的美味，就在你的身边，怎么样，赶紧动手试试吧!

吃树莓的功效和好处

吃树莓的功效和好处， 我们都知道树莓具有很高的营养价值和功效，经常吃对人体有很大的帮助，那么你知道吃树莓的功效和好处有哪些吗？下面就让我们一起来看一下吃树莓的功效和好处吧！

吃树莓的功效和好处1

1、美容养颜

树莓中的超氧化物歧化酶（SOD)含量最高，维生素E，维生素C及Y-氨基丁酸都有抗衰老功效，可延缓皮肤衰老。黄酮类物质能促进皮肤血液循环、增强毛细血管弹性、修复受损皮肤和加速组织再生，达到美容养颜的功效。

2、清心明目

树莓具有保护心脏，预防高血压的作用，树莓中含有大量的强抗氧化剂、维生素A和黄酮类物质，长期食用还能预防视膜氧化，而改善双目昏花和视力不清等症状。

3、健脑益智

树莓中的抗氧化剂能防止自由基对大脑的损伤，促进大脑血液和氧气供应。试验表明树莓具有改善学习记忆力、益智和活跃思维的作用。

4、凝血抗菌

树莓本身是一种有效的凝血剂，食用后可以缩短身体凝血时间，伤口出血后能起到止血的作用。树莓还能抑菌消炎的作用，阻止细菌或病毒在伤口处繁殖造成伤口感染，抑制溃疡效果显著。

5、治疗妇科疾病

树莓中含有一些雌性激素的类似物，食用后能在机体发挥雌激素的作用，促进女性生长发育，保证卵细胞的正常生长和释放。树莓还能缓解女性宫寒症状，治疗不孕不育。

6、益肾助阳

在中医药方中把树莓作为补肾固精的良药，其对肾虚症状效果较好。树莓跟芡实，山茱萸等搭配还能提高性能力。

7、防癌抗癌

树莓中的“鞣化酸”是天然的抗癌物质，其在树莓中的含量已超过蓝莓。树莓中的花色苷和维生素E能清除人体代谢产生的自由基，抑制癌细胞的变异。树莓抗癌效果显著加上特殊外形具有“红宝石”之称。

吃树莓的功效和好处2

1、减肥

红树莓里面含有稀有的稀铜素，能够加速脂肪的燃烧和分解，因此想减肥的朋友一定要试试看吃些红树莓，另外红树莓还能够帮助我们塑形，让你不仅瘦得快，还瘦的漂亮。

2、美容养颜

红树莓是一种能美容养颜的'美味水果，这种水果中含有丰富维生素c和维生素e，他们都能直接作用于人类皮肤可提高皮肤弹性，减少皱纹生成，另外它还有的其他活性成分还能促进人体内超氧化物企划没产生，能促进身体内过氧化脂质代谢，可减少有害物质对人类皮肤的伤害，经常吃红树莓能美容养颜滋养肌肤。

3、预防癌症

红树莓对于预防癌症是有着比较好的帮助的，而且它当中还有一些特殊成分，能够阻断身体当中癌细胞的生成，对于有效的预防癌症是有着比较好的帮助的。

4、补充营养

红树莓是一种营养价值极高的美味水果，人们食用它后能为身体补充维生素和多种矿物质，还能让人体吸收一些果酸，果糖和氨基酸，这些物质都是维持人体正常代谢的重要存在，人体在吸收它们后能提高身体多功能也能加快身体代谢，对提高人类身体素质有很大的好处。

5、护眼名目

红树莓里面含有丰富的黄酮类物质，对我们的眼睛有很好的滋补作用，因此红树莓有很好的护眼名目的功效。尤其是对于上班族和学生来说，时常多吃一些红树莓是再好不过的了。

6、生津开胃

红树莓的味道酸甜，但是相比于果酸含量比较多的草莓来说，味道要好很多，而且汁水也很充足，因此红树莓还有很好的生津开胃的功效。尤其是在夏天觉得口渴，没有食欲的时候，多吃一些红树莓，能够有很好的调理功效。

关于树莓的功效与作用和树莓的功效与作用图片的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。