小米椒富含VC，胡萝卜素，含蛋白质，糖类，矿物质（钙，磷，铁，硒，钴），色素（隐黄素，辣椒红素，微量辣椒玉红素），龙葵素，脂肪油，树脂，挥发油，辣味成分（辣椒碱，二氢辣椒碱，高辣椒碱等）。

辣椒性味辛辣热。具有温中健胃，杀虫功效，主治胃寒食饮不振，消化不良，风湿腰痛，腮腺炎，多发性疖肿等症。而且小米椒中的辣椒素，属于一种抗氧化剂，能预防癌细胞的生长。

功效与作用

开胃消食、温中散寒、美容养颜

小米辣是双子叶植物纲、菊亚纲、茄目、茄科、辣椒属植物，味辛，性热。具有开胃消食、温中散寒、美容养颜等功效。

1、开胃消食：小米辣具有开胃消食的功效，小米辣味辛，可刺激味蕾，增强唾液的分泌，增进食欲。此外，小米辣也可以帮助消化，胃部在受到一定刺激后会加快胃肠蠕动的速度，从而促进肠胃对食物的消化。

2、温中散寒：小米辣具有驱除胃中寒气的功效，常用于治疗脾胃虚寒所导致的恶心、呕吐、食欲不振、消化不良等病症。

3、美容养颜：小米辣能够滋补气血，促进血液循环，改善皮肤微循环，也能够很好的预防色素沉着，具有较好的美容养颜功效。

注意事项

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

心脑血管疾病患者

小米椒比螺丝椒更辣一点。

螺丝辣椒比一般辣椒要辣，但不如小米辣。对于爱吃辣椒的朋友，螺丝椒和小米椒都是饭桌上的常客，螺丝椒的辣椒香味比较浓郁一点，一般用于炒菜，口感软香微辣，而小米椒主要用于做酱碟，经过酱油渗泡一1～2小时后，辣味会减轻，吃起来非常爽口。

小米椒的功效与作用：

小米椒也叫做朝天椒。这种小米椒里面含有的营养价值相对来说还是比较丰富的。里面含有大量的维生素c、胡萝卜素还有蛋白质、糖类、钙、铁等矿物质。

除此之外还有一些脂肪、树脂、挥发油等，吃了这种小米椒之后，可以有效的温中、健脾，起到一定的杀虫功效，对于一些胃寒的患者来说，有不错的疗效。还可以缓解风湿、腰痛、腮腺炎，还有很强的抗癌和抗氧化作用。

在生活中小米椒具有温中健胃的功效，适当食用小米椒对胃部有好处。同时小米椒还可以刺激唾液和胃液的分泌，起到开胃消食的功效。食欲不振不爱吃饭的人，吃小米椒可以让食欲大增，让人每天多吃两碗米饭，这样下来，可以让身体更加健康强壮。

1、形态特征不同

野山椒：野山椒俗称指天椒为茄科植物指天椒的果实。一年生草本，茎直立，多分枝。单叶互生；卵形或长椭圆形，长5～7 厘米，全缘，叶端尖，基部渐狭；有柄。

花1～3朵，腋生；萼钟状，先端5齿；花冠5裂，绿白色，镊合状排列；雄蕊着生于花冠基部，花药纵裂；雌蕊子房2室，花柱细长，柱头略呈头状。

小米辣：一年生或有限多年生植物；高40-80厘米。茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，长4-13厘米，宽1.5-4厘米，全缘，顶端短渐尖或急尖，基部狭楔形；

叶柄长4-7厘米。花单生，俯垂；花萼杯状，不显著5齿；花冠白色，裂片卵形；花药灰紫色。果梗较粗壮，俯垂；果实长指状，顶端渐尖且常弯曲，未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，味辣。

野山椒

小米辣

2、分布范围不同

野山椒：中国广西天等县、湖南等地大面积种植。

小米辣：辣椒原产于中拉丁美洲热带地区，原产国是墨西哥。在中国主要分布在四川、贵州、湖南、云南、陕西、河南（淅川县）、河北省鸡泽县和内蒙古托克托县。

本种原来的分布区在墨西哥到哥伦比亚；现在世界各国普遍栽培。

3、用途不同

野山椒：主要用作菜肴烹调、配菜的佐料，辛辣副食品的调料。野山椒既可以鲜食也可以干食,还可以加工制成罐头食品,青椒罐头,市场畅销,供不应求。四川地区多以泡为主，泡过的野山椒俗称之为“泡野山椒”或“泡椒”。

小米辣：为重要的蔬菜和调味品，种子油可食用、果亦有驱虫和发汗之药效。

参考资料来源：百度百科-野山椒

参考资料来源：百度百科-小米辣

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。