1、油柑是植物余柑子的果子，又叫望果、山油甘，多生长于两广或热带亚洲地区，这种水果初尝时较为苦涩，但在吞下后又让人觉得清爽甘甜，是先苦后甜的味道。

2、油柑的作用

（1）油柑子可清热凉血：油柑子性凉，味苦、甘。具有除痰散毒，降火清热凉血的功效。

（2）油柑子可抑菌：油甘子的提取物，对葡萄球菌，走肠杆菌，痢瘫杆菌等都有较强的抑制作用。

（3）油柑子可抗氧化：油甘子具有抗氧化的作用，提高过氧化物歧化酶活性，降低过氧化脂质含量。

（4）油柑子可预防癌症：油柑子中还含有多种天然的抗癌成分，它既能有预防人体组织细胞癌变，也能抑制癌症细胞再生，因此平时食用油柑子能有效预防癌症发生。

1、油柑的根、茎、叶、果都具有药用价值。在我国作为民间中药已有2000年的历史。古人常用油柑果实治疗消化不良、胃腹痛、感冒、牙疼、咽喉痛，疝痛、痢疾、咳嗽等疾患。

2、油柑对乙型肝炎、高血压亦有显著疗效。研究还证明，油柑果汁具有防癌和抗衰老作用，它能阻断强致癌物N-亚硝基化合物在动物和人体内的合成和提高人体红细胞SOD（超氧化物歧化酶）活性，因此具有抗衰老的作用。此外，油柑树皮含纯度70%以上的单宁达22%，是化学工业的重要原料。木材赤色，坚硬，可制家具。

功效与作用：

1、生津止渴增加食欲

油柑子中含有多种天然的酸性成分，它们能促进人体消化液分泌，也能消除胃部炎症，能清热去火，平时人们食用油柑子以后既能让人们胃口大开，也能提高脾胃的消化能力，而且能生津止渴，缓解人类因热病引起的多种不良症状。

2、消炎杀菌

油柑子中含有多种天然的抗菌消炎成分，它对人体内的葡萄球菌和伤寒杆菌以及大肠杆菌还有金黄色链球菌等致病菌都有明显消除作用，因此人们多吃油柑果还能减少肠炎和痢疾以及气管炎等常见疾病发生。

3、预防癌症

油柑子中还含有多种天然的抗癌成分，它既能有预防人体组织细胞癌变，也能抑制癌症细胞再生，另外人们食用油柑子以后能促进身体内免疫细胞再生，能让人体免疫功能增加，因此平时食用油柑子能有效预防癌症发生。

扩展资料：

油柑的根、茎、叶、果都具有药用价值。在我国作为民间中药已有2000年的历史。古人常用油柑果实治疗消化不良、胃腹痛、感冒、牙疼、咽喉痛，疝痛、痢疾、咳嗽等疾患。近几年发现，油柑对乙型肝炎、高血压亦有显著疗效。

能明显治疗和预防胃癌，对乙肝、高血脂、高血压、高血 糖等均有较好的疗效。治疗咽喉不适、烟酒过度、胆道蛔虫绞痛等等，更是立竿见影。此 外，余甘果的根、茎、叶均可入药，用余甘果叶作药枕，民间早已广为流传。

油柑子

参考资料来源：人民网-清热凉血消食健胃 油柑子青榄炖瘦肉

1、油柑子的功效与作用：润肺化痰，生津止渴，降低血压，增进食欲，可治喉炎和乙肝炎，常吃牛甘，有医疗和保健功效，在民间应用广泛。

2、能明显治疗和预防胃癌，对乙肝、高血脂、高血压、高血糖等均有较好的疗效。治疗咽喉不适、烟酒过度、胆道蛔虫绞痛等等，更是立竿见影。此外，余甘果的根、茎、叶均可入药，用余甘果叶作药枕，民间早已广为流传。

3、提取物时葡萄球茵、佶寒杆茵、鄯佶寒杆菌、走肠杆茵、痢瘫轩菌均有较强的抑制作用。

4、油柑子的用途：油柑的根、茎、叶、果都具有药用价值。在我国作为民间中药已有2000年的历史。古人常用油柑果实治疗消化不良、胃腹痛、感冒、牙疼、咽喉痛，疝痛、痢疾、咳嗽等疾患。近几年发现，油柑对乙型肝炎、高血压亦有显著疗效。研究还证明，油柑果汁具有防癌和抗衰老作用，它能阻断强致癌物N-亚硝基化合物在动物和人体内的合成和提高人体红细胞SOD(超氧化物歧化酶)活性，因此具有抗衰老的作用。此外，油柑树皮含纯度70%以上的单宁达22%，是化学工业的重要原料。木材赤色，坚硬，可制家具。

油柑的根、茎、叶、果都具有药用价值。在我国作为民间中药已有2000年的历史。古人常用油柑果实治疗消化不良、胃腹痛、感冒、牙疼、咽喉痛，疝痛、痢疾、咳嗽等疾患。油柑对乙型肝炎、高血压亦有显著疗效。

研究还证明，油柑果汁具有防癌和抗衰老作用，它能阻断强致癌物N-亚硝基化合物在动物和人体内的合成和提高人体红细胞SOD（超氧化物歧化酶）活性，因此具有抗衰老的作用。此外，油柑树皮含纯度70%以上的单宁达22%，是化学工业的重要原料。木材赤色，坚硬，可制家具。

果实肉质，球形，成熟时成赤黄色或淡黄色，可以生吃，也可用糖或者盐腌制后食用，它具有去油、助消化、化痰、润肺清嗓、生津消渴之功效。果实也可做染料。油柑以果形圆大，果皮光滑，果肉半透明，肉色淡黄或赤黄较理想。

愈青绿的油柑，味道较苦涩且咀嚼有渣，油柑子的味道就是：当你第一口咬它的时候，苦苦的，涩涩的，毫不犹豫地马上把它吐掉；可是当你咬第二口时，反而感觉它美妙的清甜，越嚼越有味道。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。