常吃洋葱能抵抗病毒、促进消化、预防高血压和高血脂，它真的能起到降血脂的作用，只是效果比较微弱，不能用它代替降血脂的药物。

洋葱是一种蔬菜营养价值高，保健功效出色，它具有发散风寒的重要作用，因为洋葱中含有一种硫化丙烯，它是一种挥发性物质，具有明显的辛辣刺激气味，能抵御风寒，会加快身体内寒气排出，还能抑制流感病毒的活性，人们食用它能能防止身体被流感病毒感染，可降低流感的发病率。

一、促进消化

促进消化也是常吃洋葱的重要好处，因为洋葱中含有丰富挥发油和辛辣刺激性的物质，他们被人体吸收后会加快唾液，胃液等多种消化液分泌，而且能加快肠胃蠕动，提高肠胃消化功能，对人类经常出现了食欲不振和消化不良有很好的调理作用，不过那些患有胃炎和胃溃疡的人不适合生吃洋葱。

二、预防高血压和高血脂

常吃洋葱还能保护心血管，预防高血压高血脂出现，因为洋葱中含有的硫化合物和前列腺素，a都能作用于人类心血管，会促使血管扩张也能稀释血液，加快血液循环，会让血压血脂保持稳定，经常吃能降低这些疾病的发病率，那些患有高血压和高血脂的人吃洋葱能起到辅助治疗的作用，配合药物食用能让病情尽快好转。

三、杀菌消炎

洋葱中含有丰富的能消灭身体内的多种致病菌，而且具有很好的防腐作用，吃洋葱以后能消灭体内的痢疾杆菌和大肠杆菌，可防止肠道炎症滋生。物的微量元素吸这种物质进入人体后能转化成孤光肝肽，它是一种重要的抗癌物质，能阻止人体细胞癌变，经常吃洋葱会降低癌症的发病率，对维持人体健康有很积极的作用。

1、所含前列腺素A是种较强的血管扩张剂，可对抗儿茶酚胺等升压物质，促进钠盐排泄，有降血压作用;

2、所含硫化物能促进脂肪代谢，具有降血脂、抗动脉硬化作用，若每天食用50-70克洋葱，其降血脂作用比服降脂药安妥明还强;

3、洋葱所含类黄酮能降低血小板的粘滞性，常吃洋葱可预防血栓，减少心梗和脑血栓概率;

4、洋葱含有与降糖药甲磺丁脲相似的有机物，能明显降低血糖含量;

5、所含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、结肠癌、乳腺癌等;

6、洋葱所含挥发油能助性，老人常吃洋葱可提高性生活质量;

7、洋葱可提高实验鼠的骨密度，常吃洋葱可预防骨质疏松;

8、洋葱富含维生素C、尼克酸，它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复，使皮肤光洁、红润而富有弹性，具美容作用。所含硫质、维生素E等，能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素，可预防老年斑。另外，洋葱含抗菌、抗炎物质，吃洋葱可防治肠炎痢疾。

可以的，洋葱和白菜看似两种不起眼的食物，营养价值却是惊人的高，而且两者放在一起炒的话会人体会更好。

“洋葱炒白菜”参考做法：

材料：洋葱1个、白菜5片、葱段1把、虾皮半小把、盐少许、黑胡椒粉少许

做法：

1、白菜和洋葱。

2、洋葱切薄片。

3、白菜切细丝。

4、锅内放入葱段和虾皮爆香。

5、放入白菜洋葱丝翻炒；放入盐和黑胡椒粉调味。

营养价值：

1、洋葱通常以配菜的角色出现，但它却有很高的营养价值。洋葱含有蛋白质、碳水化合物、挥发油、苹果酸、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c及18种氨基酸等营养成分，是一种不可多得保健食品。

吃洋葱是有很大的作用，除了味道外，它的鳞茎和叶子中所含有的特殊营养物质，更还能帮助体质虚弱增强体质。现代医药科学验证，洋葱也是人们常说的碱性蔬菜，常吃洋葱可抵御疾病延缓衰老。

2、白菜，性平，味甘，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、糖类、铁、钙、磷、硫胺素、尼克酸、胡萝卜素、维生素等营养物质。具有除烦解渴、利尿通便、清热解毒、生津养胃的功效。含有大量的粗纤维，可以促进肠道的蠕动，促进营养的吸收，加速肠道内废物残渣的排出，有助于预防和治疗便秘；含有蛋白质、脂肪等营养素，可以开胃健脾，常吃可以提高机体免疫力；含有丰富的维生素C，可以防治坏血病，起到淡斑等美容功效；同时，大白菜还可以增加血管壁的弹性，降低胆固醇，可以预防心血管疾病的发生。

可以放醋

不能和以下食物一起吃，其中不包括醋。

1、洋葱和鱼不能一起吃

鱼含有非常丰富的蛋白质，洋葱和鱼同吃，洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质，使之沉淀，不容易被人体消化吸收。

2、洋葱不能和海带一起吃

海带含有丰富的碘和钙，而洋葱含有草酸，两者一起食用容易形成不易消化的沉淀物质，还会影响钙吸收。

3、洋葱不能和虾一起吃

虾含有丰富的碘和钙，与富含草酸的洋葱一起食用会形成草酸钙，容易产生结石。

扩展资料：

洋葱性温，味辛甘，是我们日常生活中常见的食材之一，含有十分丰富的营养物质，多吃洋葱对于我们的身体健康较为有利。洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力和血粘度，可用于降血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒等。另外，洋葱还可以抗衰老以及预防骨质疏松，因此它还是最适合中老年人的食物。

参考资料来源：人民网-洋葱不能和什么一起吃？

洋葱炒肉的材料

洋葱适量，肉丝适量，青椒适量，红椒适量，油适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量。

洋葱炒肉的做法

1、洋葱洗净，切丝备用，肉切成肉丝，青、红椒各两个切丝备用。

2、锅里放油烧热，放入肉丝翻炒，变色后放少许盐，放点料酒去腥味。

3、放入洋葱及青、红椒翻炒，变色后放入盐。

4、放少许鸡精调味即可起锅。

洋葱炒肉的功效

1、杀菌作用：洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。

2、帮助消化：洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪，这种特殊气味可刺激胃酸分泌、增进食欲，能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。

3、预防癌症：洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。

4、降压作用：洋葱是唯一含前列腺素A的植物，洋葱是所知唯一含前列腺素A的食物，是天然的血液稀释剂，前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。

5、降糖作用：洋葱还具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25～50克能起到较好的降低血糖和利尿的作用。

6、改善便秘：洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质，或肠内的细菌结合，形成硫化氢，能促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠，使运动更旺盛，而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖，有效改善女生常见的便秘症状。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。