荠【jì】也读作【qí】。部首：艹。上下结构。笔顺为：横、竖、竖、点、横、撇、捺、撇、竖。

释义：一年生或多年生草本植物，叶狭长，羽状分裂，花白色，茎叶嫩时可食，全草可入药。

词性用法：作名词读作【jì】：荠菜如“荠麦弥望。——宋·姜夔《扬州慢》”。荠麦青青如“其甘如荠。——《诗·邶风·谷风》”

组词：

采荠

蠡荠

荠苨

荼荠

雪荠

荠菜作用：十字花科，荠菜属植物，一、二年生草本植物。起源于东欧和小亚细亚, 目前在世界各地都很常见。荠菜的营养价值很高，食用方法多种多样，具有很高的药用价值。荠菜性味甘平，全草入药，有利尿、止血、清热、明目、消积功效，用于治疗痢疾、水肿、淋病、 乳糜尿、吐血、便血、血崩、 月经过多、目赤肿疼等。《名医别录》载“主利肝气，和中。”《日用本草》载“凉肝明目。” 《本草纲目》载“明目，益胃。”

一之源记茶的生产和特性。一之源茶者，南方之嘉木也，一尺二尺，乃至数十尺。其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇之，其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈，蒂如丁香，根如胡桃。其字或从草，或从木，或草木并。其名一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。其地：上者生烂石，中者生栎壤，下者生黄土。凡艺而不实，植而罕茂，法如种瓜，三岁可采。野者上，园者次；阳崖阴林紫者上，绿者次；笋者上，牙者次；叶卷上，叶舒次。阴山坡谷者不堪采掇，性凝滞，结瘕疾。茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人，若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四支烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。采不时，造不精，杂以卉，莽饮之成疾，茶为累也。亦犹人参，上者生上党，中者生百济、新罗，下者生高丽。有生泽州、幽州、檀州者，为药无效，况非此者！设服荠苨，使六疾不瘳。知人参为累，则茶累尽矣。【译文】

一、茶的起源茶，是我国南方的优良树木。它高一尺、二尺。有的甚至高达几十尺。在巴山、峡川一带。有树杆粗到两人合抱的。要将树枝砍下来，才能采摘到芽叶。

茶树的树形像瓜芦。叶形像栀子。花像白蔷薇，种子像棕榈。果柄像丁香，根像胡桃。

"茶"字的结构，有的从"草"部（写作"茶"），有的从"木"部（写作"[木荼]"），有的"草""木"兼从（写作"荼"）。荼的名称有五种：一称"茶"，二称"槚"，三称"蔎"，四称"茗"，五称"荈"。

种茶的土壤，以岩石充分风化的土壤为最好，今有碎石子的砾壤次之，粘土最差。

一般说来，茶苗移栽的技术掌握不当。移栽后的茶树很少长得茂盛。种植的方法象种瓜一样。种后三年即可采茶。茶叶的品质，以山野自然生长的为好，在园圃栽种的较次。在向阳山坡，林荫覆盖下生长的茶树，芽叶呈紫色的为好，绿色的差些；芽叶以节间长，外形细长如笋的为好，芽叶细弱的较次。叶绿反卷的为好，叶面平展的次之。生长在背阴的山坡或山谷的品质不好，不值得采摘。因为它的性质凝滞，喝了会使人腹胀。

茶的功用，因为它的性质冷凉，可以降火，作为饮料最适宜。品行端正有节俭美德的人，如果发烧，口渴，胸闷，头疼，眼涩，四肢无力，关节不畅，喝上四五口，其效果与最好的饮料醍醐、甘露不相上下。但是，如果采摘的不适时，制造的不精细，夹杂着野草败叶，喝了就会生病。

茶和人参一样，产地不同，质量差异很大，甚至会带来不利影响。上等的人参出产在上党，中等的出产在百济、新罗，下等的出产在高丽。出产在泽州、易州、幽州、檀州的（品质最差），作药用，没有疗效，更何况比它们还不如的呢！倘若误把荠苨当人参服用，将使疾病不得痊愈，明白了对于人参的比喻，茶的不良影响，也就可明白了。

1.学名:Campanula medium L.

英文名：Bellflower、Canterbury bell

别名：钟花、瓦筒花，属桔梗科、风铃草属。

科目： 草本花卉

花(果)期：花期4月-6月

产地： 南欧

风铃草又名钟花，原产南欧。株形粗壮，花朵钟状似风铃，花色明丽素雅，在欧洲十分盛行，是春末夏初小庭园中常见的草本花卉，常以它表达健康、温柔的爱。在我国尚处于引种阶段，但在花卉商场和艺术拖花中可见到。

【形态特征】

二年生草本。株高约1米，多毛。莲座叶卵形至倒卵形，叶缘圆齿状波形，粗糙。叶柄具翅。茎生叶小而无柄。总状花序，小花1朵或2朵茎生。花冠钟状，有5浅裂，基部略膨大，花色有白、蓝、紫及淡桃红等。花期4月-6月。

园艺品种有：矮生种、爽套种，其花萼的花冠同色同形，形成内外两层。杯碟种，花萼呈瓣状、与花瓣同色，张开的碟，直径可达7．5厘米，花冠种状如杯。

【习性】

原产南欧。喜夏季凉爽、冬季温和的气候。喜轻松、肥沃而排水良好的壤土。

【栽培技术】

繁殖：用播种繁殖。当种子成熟后立即播，次年植株可以开花。如秋凉再播，多数苗株要到第三年春末才开花。

管理：注意越冬预防凉寒，需要低温温室。长江流域需要冷床防护。小苗越夏时，应给予一定程度的遮荫，避免强烈日照。

发芽期----准备阶段

穴蛊：建议使用大穴盘，如，200号穴盘，用穴盘培养风铃草可节省苗床空间，因为风铃花发芽时间长，幼叶的生长缓慢。

基质PH值：5．5-6．0

发芽期----第1阶段

胚根在10-12天内出现

外观特征：第1阶段后期，胚根已经出现。

饱和水份：在基质中播种。水份必须保持在基质上部，不要覆盖种子。

湿度：在胚根出现前应保持较高的相对湿度

基质温度： 60-65°F（15-18℃）

基质EC：＜0．5

发芽期----第2阶段

外观特征：第2阶段后期，根长1．27-0．64厘米，子叶已经出现。

水份：基质应润湿，但不应饱和，防止水分过少而萎蔫，如果有必要，应在新生幼苗上覆盖一层粗粒蛭石来保湿。

基质温度：见第1阶段

施肥：风铃草只需少量施肥，如要幼苗快速生长，可在施用30-50PPM钙氮肥的基础上再施钙肥。

基质Ec值：0．5-0．75

光照：短光照可以改善作物的生长。发芽不需光照。

发芽期----第3阶段

外观特征：第3阶段末，根系深入穴盘，出现几片真叶。

水份：基质应稍稍润湿，但不应浸透，防止种苗过分干燥而萎蔫。

基质湿度：见第1阶段

化肥：见第2阶段

基质Ec值：见第2阶段

光照：见第2阶段

发芽期----第4阶段

外观特征：第4阶段末，根系 充满盘穴。水份：在两次浇水期间，保持基质稍微的干燥，但不要使植株因缺水而萎蔫。

基质温度：58-60°F（14-60℃）晚间，65-70°F（18-21℃）白天。

施肥：见第2阶段

基质Ec值：见第2阶段

光照：见第2阶段

生长期

与海棠相似，风铃草开始生长很慢，但在根系长成之前，就应该将植株移至最终生长的盆钵中。

基质：选择排水性能良好的多孔基质，在秋冬季节，温度和光照较低．基质慢慢变干的条件下，这一点尤其重要。

基质PH值：5．5-6．0

水份：在两次浇水间可让基质稍干燥一点，但不要使植株因缺水而萎蔫。

温度：夜间58-60°F（14-60℃）白天65一70°F（18-21℃），当活跃的根系生长出现时，夜间温度可降至50-55°F（10-13℃），低温度可持续至上市季节。

施肥：如要植株快速生长才需施肥，施用100-50PPM的氮肥。

基质Ec值：1．0．Stella系列对盐敏感，如有需要，可不定时的降低Ec浓度。

光照：风铃草喜长日照，每天14小时光照可以自然开花，如果要提早花期，需4小时间断黑夜30天的处理。出现15片真叶时进行光处理。如果光照开始时，植株太小，只对初生长处理，次生长将处于生长力旺盛状态。

生长调节和摘心:风铃草不须生长调节和摘心。在生长早期，风铃草外观零乱，但在后期生长中植株会自然整齐紧凑。

常规害虫： Thrips，Spidernites。

常见病害： TomatoSpotWiltwirus，lmpatiensNec-roticSpotVirus。

种植安排：风铃草是喜凉植物，应在冬季生长数月，第二年春天完成生活史，光照时间至少每天14小时，观赏期长，从现蕾至开花大约需30天，如果进行长日照处理，应在11月播种，在自然条件下，一，二月播种，夏季可长成。

【园艺品种】

矮生种、爽套种，其花萼的花冠同色同形，形成内外两层。杯碟种，花萼呈瓣状、与花瓣同色，张开的碟，直径可达7．5厘米，花冠种状如杯。常见品种有蓝色的“蓝钟”，紫色的“紫晶”，白色的“铃档”，粉红的“尖项”等。

【应 用】

风铃草主要用作盆花，也可露地用于花境。风铃草适于配置小庭园作花坛、花境材料。若用风铃草和观赏向日葵为主材，配上常春藤、海金砂、丝石竹篮插、表现生机蓬勃、欣欣向荣的欢乐气氛。如以紫色风铃草为主花，配上白色百合、飞燕草、天门冬做花插，将显得娴静柔美。

花坛表现：作为一年生花卉，风铃草在冬季温暖地区越冬，可用于花坛，岩竹园或园林中的边境或边缘种植。盆栽于可15-20厘米花盆中的风铃草可放在半阴至全阳光下养护。

2.名 称

植物学名：Platycodon grandiflorum (Jacq.) A. DC.

中药材学名∶Radix Platycodonis.

英语名称 ：platycodon root, Chinese bellflower, Japanese bellflower, common balloon flower, balloon flower

别 名

【别名】苦桔梗，白桔梗，玉桔梗，苦梗，南桔梗，粉桔梗，白药，利如，梗草，芦如，房，大药，包袱花根，铃铛花根，道拉基，四叶菜根，沙油菜根，山铃铛花根，和尚花根，和尚头花根，土人参。

【商品名】南桔梗：又名苦桔梗。为产于安徽，江苏等南方地区者。

白桔梗：又名玉桔梗，粉桔梗。为体重质实、肥大肉白者。品质最优。

秋桔梗：为秋季采集者。质佳。

春桔梗：又称芽桔梗。为春季发芽时采集者。质次。

以根条肥大，质坚体重、干燥，断面色白、味苦者为佳。

【处方名】桔梗，苦桔梗，白桔梗，炒桔梗，炙桔梗。

处方中写桔梗、苦桔梗、白桔梗均指生桔梗。为原药净冼，刮去栓皮，晒干，切片入药者。

炒桔梗为桔梗片用文火炒至微入药者。

炙桔梗又称蜜炙桔梗。为桔梗片用炼蜜一起拌炒至蜜尽色黄，取出放凉入药者。

科 属

域： 真核域 Eukarya

界： 植物界 Plantae

门： 被子植物门 Magnoliophyta

纲： 双子叶植物纲 Magnoliopsida

目： 菊目 Asterales

科： 桔梗科 Campanulaceae

属： 桔梗属 Platycodon

种： 桔梗 P. grandiflorus

花程式

*K(5) C(5) A5 G(5:5:∞) (子房下位）

基原

本品为双子叶植物桔梗科Campanulaceae 桔梗 Platycodon grandiflorum ( Jacq.) A. DC.的根。

分布

全国大部分地区均有，以东北，华北地区产量较大，华东地区质量较优。

桔梗花的花语：真诚不变的爱。

植物形态

多年生草本，高40~90厘米。植物体内有乳汁，全株光滑无毛。根粗大肉质，圆锥形或有分叉，外皮黄褐色。茎直立，有分枝；叶多为互生，少数对生，近无柄，叶片长卵形，边缘有锯齿；花大形，单生于茎顶或数朵成疏生的总状花序；花冠钟形，蓝紫色，蓝白色，白色，粉红色，裂片5。蒴果卵形，熟时顶端开裂。种子多数，褐色。花期7-9月，果期8-10月。

生长习性

喜温和凉爽气候。苗期怕强光直晒，须遮荫，成株喜阳光怕积水。抗干旱，耐严寒，怕风害。适宜在土层深厚、排水良好、土质疏松而含腐殖质的砂质壤土上栽培。

桔梗的栽培技术

桔梗为桔梗科桔梗的干燥根，野生或栽培，我国多数地区有产。

桔梗对气候环境要求不严，但以温和湿润、阳光充足、雨量充沛的环境为宜，能耐寒。土壤以土层深厚、肥沃、排水良好，富含腐殖质的砂质壤土为佳。低洼、积水之地不宜种植。

一、选地整地

选择阳光充足、土层深厚、排水良好的砂质壤土地块。选地后，每亩施土杂肥或圈肥3000kg，加过磷酸钙和饼肥各50kg或磷酸二铵15kg，匀撒于地内，深耕土壤35cm，整平耙细，做1m宽平畦，长短以地形而定。

二、繁殖方式

（一）采用种子繁殖：生长期2年。

生产中一般采用直播。桔梗种子细小，千粒重1.5g，发芽率85%，在温度18～25℃、湿度足够的情况下，播后10～15天出苗。

冬播或春播：冬播于11月份～次年1月份，春播于3～4月份。以冬播为好，一般采用撒播。播时将种子用潮细沙土拌匀（比例为1盆土拌0.3kg种子）撒于畦面上，用扫帚轻扫一遍，以不见种子为度（即在土壤覆土厚度约2.5～3毫米），稍作震压。翌年春，出苗早齐。春播，要使出苗整齐，必须进行种子处理，或播后盖草保湿（处理方法：将种子置于30℃温水中浸泡，浸泡8小时捞出，用湿布包上，放在25～30℃的地方，上用湿麻片盖好，进行催芽，每天用温水冲滤一次。约5天时间，种子萌动即可播种）。播种方法同冬播，长期保持土壤湿润，一般15天左右出苗。亩用种量2.5kg。

（二）育苗移栽：生长期1年。

1．育苗：桔梗育苗移栽一般在4～6月份均可，过早，由于桔梗苗小影响苗的质量，过晚苗大影响移栽，一般亩用种量10～12kg（有些实验田块按15kg）。具体方法：选择土地既不能在高坡也不能在低洼田块，最好选择排水良好的田块，土地要精耕细作，施足底肥，最好深翻一尺半以上，整好畦面，以利干旱时喷灌水用，而后将桔梗种子拌好细土均匀的撒播，上面稍作震压，覆盖杂草，保持土壤湿润，一般10～12天即可出苗，待出齐苗后，选择雨天除去覆盖物，以利幼苗生长。

2．移栽：生长期1年。于当年秋冬季至翌年春季萌芽前进行，选择1年生直条桔梗苗，大、小分级，分别栽植。栽植时，在整好的栽植地上，按行距20cm开深25cm的沟，然后将桔梗苗呈75O角斜插沟内，按株距6～8cm，覆土压实，覆土应略高于苗头3cm为度。

三、田间管理

1．中耕除草、间苗 桔梗出苗后，进行除草，在苗长4片叶时，间去弱苗，6～8片叶时，按株距1～2寸定苗，在干湿适宜时进行浅松土，经常保持地内疏松，田间无杂草。

2．排水 桔梗种植密度高，怕积水。因此，在高温多湿的梅雨季节，应及时疏沟排水，防止积水烂根。

3．摘花 桔梗花期长达4个月，开花对养分消耗相当大，又易萌发侧枝。因此，摘花是提高桔梗产量的一项重要措施。

四、病虫害防治

1．根腐病 危害根部，受害根部出现黑褐斑点，后期腐烂至全株枯死。防治方法：（1）用多菌灵1000倍液浇灌病区。（2）雨后注意排水，田间不宜过湿。

2．白粉病 主要危害叶片。发病时，病叶上布满灰粉末，严重至全株枯萎。防治方法：发病初用波美0.3度石硫合剂或白粉净500倍液喷施或用20%的粉锈宁粉1800倍液喷洒。

3．蚜虫 6～7月危害严重。防治用40%乐果1500～2000倍液喷施，每7～10天喷一次，连续喷3次即可。

注意：(1)桔梗生长期发现其它害虫按常规方法防治即可，但收获前20天禁止使用农药。(2)关于桔梗除草的说明:在我国大部分地区，种植桔梗期间各种杂草过多，影响桔梗生长，因桔梗是双子叶植物，在使用除草剂时要选择对待，方法是根据当地植保部门推荐，然后按比例在桔梗地内作小面积试验，在对桔梗无防碍后再作大面积推广使用，以免影响桔梗生长。

五、加工炮制

拣净杂质，除去芦头，洗净捞出，润透后切片，晒干。

1.《雷公炮炙论》：凡使桔梗，去头上尖硬二三分巳来，并两畔附枝子，细锉，用百合水浸一伏时。漉出，缓火熬令干用。每修事四两，用生百合五分，捣作膏投于水中浸。

2.《纲目》：桔梗，今但刮去浮皮。米泔水浸一夜，切片微炒用。

[编辑本段]2.桔梗（中药）

【简介】为桔梗科植物桔梗的干燥根部，味苦、辛，性微温。入肺经。能祛痰止咳，并有宣肺、排脓作用。

【出处】 《神农本草经》

【别名】 符蔰、白药、利如、梗草、卢茹、房、荠世纪、苦梗、苦桔梗、大药、苦菜根

【功效分类】 止咳药；祛痰药

【相关药材】 洱源土桔梗 桔梗芦头

【归经】 归肺；胃经

【性味】 味苦，辛；性平

【功效】 宣肺；祛痰；利咽；排脓

【主治】 咳嗽痰多；咽喉肿痛；肺痈吐脓；胸满胁痛；痢疾腹痛；小便癃闭

〔药方选录】

①治肺痈，咳而胸满，振寒脉数，咽干不渴，时出浊唾腥臭，久久吐脓如米粥者：桔梗一两，甘草二两。上二味，以水三升，煮取一升，分温再服，则吐脓血也。(《金匮要略》桔梗汤)

②治痰嗽喘急不定：桔梗一两半。捣罗为散，用童子小便半升，煎取四合，去滓温服。(《简要济众方》)

③治喉痹及毒气：桔梗二两。水三升，煮取一升，顿服之。(《千金方》)

④治寒实结胸，无热证者：桔梗三分，巴豆一分(去皮、心，熬黑，研如脂)，贝母三分。上三味为散，以白饮和服，强人半钱匕，羸者减之。病在膈上必吐，在膈下必利，不利，进热粥一杯，利过不止，进冷粥一杯。(《伤寒论》白散)

⑤治伤寒痞气，胸满欲死：桔梗、枳壳(炙，去穰)各一两。上锉如米豆大，用水一升半，煎减半，去滓，分二服。(《苏沈良方》枳壳汤)

⑥治牙疳臭烂：桔梗、茴香等分。烧研敷之。(《卫生易简方》)

【使用注意】

本品性升散，凡气机上逆，呕吐，呛咳，眩晕，阴虚火旺咳血等不宜用；胃及十二指肠溃疡者慎服。用量过大易致恶心呕吐。

1.朱震亨：下虚及怒气上升者不宜。

2.《本经逢原》：阴虚久嗽不宜用，以其通阳泄气也。

【采收和储藏】

播种两年或栽培当年秋季采挖，割去茎叶，挖出全根，洗净泥土，乘鲜用碗片或重型片刮去外皮，放清水中浸2-3小时，挥起，晒干；或去芦切片，晒干。

【用法用量】

内服：煎汤，3-10g；或入丸、散。外用：适量，烧灰研末敷。

【考证】

1. 陶弘景：桔梗，近道处处有。叶名隐忍，二、三月生，可煮食之。俗方用此，乃名荠苨。今别有荠苨，能解药毒，所谓乱人参者便是，非此桔梗，而叶甚相似，但荠苨叶下光明滑泽无毛为异，叶生又不如人参相对者尔。

2.《唐本草》：人参苗似五加阔短，茎圆，有三、四桠，桠头有五叶。陶引荠苨乱人参，谬矣。且荠苨、桔梗，又有叶差互者，亦有叶三、四对者，皆一茎直上，叶既相乱，惟以根有心无心为别尔。

3.《纲目》：桔梗、荠苨乃一类，有甜、苦二种，故《神农本草经》桔梗一名荠苨，而今俗呼荠苨为甜桔梗也。至《别录》始出荠苨条，分为二物，然其性味功用皆不同，当以《别录》为是。

【不良反应】

1）本品服后能刺激胃粘膜，剂量过大，可引起轻度恶心，甚至呕吐。胃及十二指肠溃疡慎用，剂量也不宜过大。

2）本品桔梗皂苷有较强的溶血作用，故只宜口服，不能用于注射；口服后桔梗皂苷在消化道被水解而破坏，即无溶血作用。

3）给小鼠皮下注射，最小致死量为770mg/kg。

【生态环境】 生于山地草坡、林缘或有栽培。

【各家论述】

1.《纲目》：朱肱《活人书》治胸中痞满不痛，用桔梗、枳壳，取其通肺利膈下气也；张仲景《伤寒论》治寒实结胸，用桔梗、贝母、巴豆，取其温中、消谷、破积也；又治肺痈唾脓，用桔梗、甘草，取其苦辛清肺，甘温泻火，又能排脓血、补内漏也。其治少阴证二、三日咽痛，亦用桔梗、甘草，取其苦辛散寒，甘平除热，合而用之，能调寒热也。后人易名甘桔汤，通治咽喉口舌诸病。宋仁宗加荆芥、防风、连翘，遂名如圣汤，极言其验也。按王好古《医垒元戎》载之颇详，云失音加诃子，声不出加半夏，上气加陈皮，涎嗽加知母、贝母，咳渴加五味，酒毒加葛根，少气加人参，呕加半夏、生姜，唾脓血加紫菀，肺痿加阿胶，胸膈不利加枳壳，心胸痞满加枳实，目赤加栀子、大黄，面肿加茯苓，肤痛加黄耆，发斑加防风、荆芥，疫毒加鼠粘子、大黄，不得眠加栀子。

2.《本草经疏》：桔梗，观其所主诸病，应是辛苦甘平，微温无毒。伤寒邪结胸胁，则痛如刀刺；邪在中焦，则腹满及肠鸣幽幽，辛散升发，苦泄甘和，则邪解而气和，诸证自退矣。其主惊恐悸气者，心脾气血不足，则现此证，诸补心药中，借其升上之力，以为舟楫胜载之用，此佐使之职也。《别录》利五脏肠胃，补血气者，盖指邪解则脏腑肠胃自和，和则血气自生也。除寒热风痹、温中、疗喉咽痛、下蛊毒者，皆散邪解毒通利之功也、消谷者，以其升载阳气，使居中焦而不下陷，则脾中阳气长浮，而谷食自消矣。甄权用以治下痢，及去肺热气促者，升散热邪之故也。日华子用以除邪辟瘟，肺痈排脓；洁古用以利窍除肺部风热，清利头目，咽嗌胸膈滞气及痛，除鼻塞者，入肺开发和解之功也。

3.《本草通玄》：桔梗之用，惟其上入肺经，肺为主气之脏，故能使诸气下降，世俗泥为上升之剂不能下行，失其用矣。

4.《本草崇原》：桔梗，治少阳之胁痛，上焦之胸痹，中焦之肠鸣，下焦之腹满。又惊则气上，恐则气下，悸则动中，是桔梗为气分之药，上中下皆可治也。

5.《本草求真》：桔梗，按书既载能引诸药上行，又载能以下气，其义何居? 盖缘人之脏腑胸膈，本贵通利，一有寒邪阻塞，则气血不通，其在于肺，则或为不利，而见痰壅喘促鼻塞；其在阳明，则或风热相搏，而见齿痛；其在少阴，则困寒闭火郁，而见目赤喉痹咽痛；久而火郁于肺，则见口疮肺痈干咳；火郁上焦，则见胸膈刺痛；肺火移郁大肠，则见下痢腹痛，腹满肠鸣。总皆寒郁于肺，闭其窍道，则清不得上行，浊因不得下降耳。桔梗系开提肺气之药，可为诸药舟楫，载之上浮，能引苦泄峻下之剂，至于至高之分成功，俾清气既得上升，则浊气自克下降，降气之说理根于是。

6.《药征》：桔梗，主治浊唾肿脓也，旁治咽喉痛。仲景曰：咽痛者，可与甘草汤，不瘥者，与桔梗汤也。是乃甘草者，缓其毒之急迫也，而浊唾吐脓，非甘草之所主，故其不瘥者，乃加桔梗也。由是观之，肿痛急迫则桔梗汤，浊唾吐脓多则排脓汤。

7.《重庆堂随笔》：桔梗，开肺气之结，宣心气之郁，上焦药也。肺气开则府气通，故亦治腹痛下利，昔人谓其升中有降者是矣。然毕竟升药，病属上焦实证而下焦无病者，固可用也；若下焦阴虚而浮火易动者，即当慎之。其病虽见于上焦，而来源于下焦者，尤为禁剂。昔人舟揖之说，最易误人。夫气味轻清之药，皆治上焦，载以舟楫，已觉多事。质重味厚之药，皆治下焦，载以上行，更属无谓。故不但下焦病不可用，即上焦病，亦惟邪痹于肺、气郁于心，结在阳分者，始可用之。如咽喉痰嗽等证，惟风寒外闭者宜之。不但阴虚内伤为禁药，即火毒上升之宜清降者，亦不可用也。

8.《本经》：主胸胁痛如刀刺，腹满，肠鸣幽幽，惊恐悸气。

9.《别录》：利五脏肠胃，补血气，除寒热、风痹，温中消谷，疗喉咽痛。

10．《药性论》：治下痢，破血，去积气，消积聚，痰涎，主肺热气促嗽逆，除腹中冷痛，主中恶及小儿惊癎。

11.《日华子本草》：下一切气，止霍乱转筋，心腹胀痛，补五劳，养气，除邪辟温，补虚消痰，被症瘕，养血排脓，补内漏及喉痹。

12.《本草衍义》：治肺痈。

13.《珍珠囊》：疗咽喉痛，利肺气，治鼻塞。

14. 李杲：利胸膈，(治)咽喉气壅及痛，破滞气及积块，(除)肺部风热，清利头目，利窍。

15.《纲目》：主口舌生疮，赤目肿痛。

16.《中药形性经验鉴别法》：催乳。

【药理作用】

1.祛痰与镇咳作用；

2.降血糖作用；

3.抑制胃液分泌和抗溃疡作用；

4.抗炎作用；

5.对循环系统的作用；

6.其它作用：粗桔梗皂甙有镇静、镇痛和解热作用。本品煎剂1：10对絮状表皮癣菌有抑制作用。本品所含的桦木醇400mg/kg时对大鼠瓦克Z56肌注肿瘤系统（SWA16）有边缘抗肿瘤活性。

注：白桔梗尤为珍贵！

桔梗的药(毒)理学

桔梗皂甙有溶血作用，不能用于注射，口服后在消化道水解破坏，即无溶血作用。给小鼠皮下注射，最小致死量为770mg/kg。

小鼠灌胃桔梗煎剂的半数致死量为24g/kg，兔灌胃本品煎剂40/kg，于24小时内5兔全部死亡，剂量为20/kg时，则全部存活，桔梗皂甙有很强的溶血作用，其溶血指数与来源产地和生长年限、采集时间、加工方法等而异，从1：100 到1 ：1000 不等，韧皮部的溶血作用为本质部的4.4-6.5倍，不去皮的桔梗溶血作用略大于去皮桔梗。因此桔梗不可注射给药。小鼠皮下注射的最小致死量为770mg/kg。粗桔梗皂甙灌胃小鼠和大鼠的半数致死量分别为420mg/kg和人于800mg/kg，皮下注射分别为22.3mg/kg和14.1mg/kg。灌胃大剂量桔梗皂甙，可反射性兴奋呕吐中枢，可引起恶心、呕吐。

现代研究

1．化学成分：本品含多种皂苷，主要为桔梗皂苷，多种混合皂苷经完全水解所产生的皂苷元有桔梗皂苷元，远志酸、以及少量的桔梗酸。另外还含菊糖、植物甾醇等。

2．药理作用：所含的桔梗皂苷对口腔、咽喉部位、胃粘膜的直接刺激，反射性地增加支气管粘膜分泌亢进从而使痰液稀释，易于排出；桔梗有镇咳作用，有增强抗炎和免疫作用，其抗炎强度与阿斯匹林相似；水提物能增强巨噬细胞的吞噬功能，增强中性白细胞的杀菌力，提高溶菌酶活性；对应激性溃疡有预防作用。桔梗粗皂苷有镇静、镇痛、解热作用，又能降血糖、降胆固醇，松弛平滑肌。桔梗皂苷有很强的溶血作用，但口服能在消化道中分解破坏而失去溶血作用。

3．临床研究：桔梗除用治呼吸系统疾病外，近年来还常治其它系统病变，苍术桔梗汤（苍、白术、桔梗等）治疗小儿病毒性与消化不良性肠炎，取得满意疗效（四川中医，1999，2：42）；大黄桔梗组成大黄桔梗汤，开水泡服，治抗精神病药物所致的排尿困难者68例，只有4例无效（中国行为医学科学杂志，2001，1：50）；取桔梗、当归、川芎饮片煎煮，制成油/水乳剂，擦面部皮疹处，治疗黄褐斑有确效（医药学报，1992，6：35）

4．不良反应：服后能刺激胃粘膜，剂量过大，可引起轻度恶心，甚至呕吐。胃及十二指肠溃疡慎用，剂量也不宜过大，本品有较强的溶血作用，故只宜口服，不能注射。口服后桔梗皂苷在消化道被水解而破坏，即无溶血作用。

食疗价值

桔梗科草本植物桔梗的根。又称苦桔梗、铃当花根、道拉基（吉林）。我国东北、华北、华东等多数地区均有分布，野生或栽培。春、秋季采收，除去茎叶，洗净，刮去栓皮，晒干，于沸水中焯过，撕碎后供食用或切片用。

[性能]叶微苦、辛，性平。能祛痰排脓，宣通肺气。

[参考]含桔梗皂甙C、桔梗皂甙D、α-菠菜甾醇、α-菠菜甾醇-β-D-葡萄糖甙、白桦酯醇、三萜烯物质桔梗酸A、B、C，以及桔梗聚糖、菊糖等成分。

有较明显的祛痰作用。对实验性动物的炎症有抗炎作用。给家兔灌服桔梗的水或醇提取物均可使血糖下降。粗制桔梗皂甙有抑制胃液分泌和抗消化性溃疡的作用，并有镇静、镇痛和解热作用。

[用途]用于咳嗽痰多，咯痰不爽，胸膈痞闷；肺痛胸痛，咳吐脓痰；外感所致的咽痛、失音。此外，亦可试用于溃疡病。

[用法]煎汤，拌食。

[注意]阴虚久咳或有咳血倾向者不宜食。对胃有一定的刺激性，食用过多可导致胃部不适、恶心。

[附方]

1，桑菊薄荷饮：桑叶、菊花各10g，薄荷6g，甘草3g。加水煎汤服。

本方用桑叶、菊花、薄荷疏散风热，甘草祛痰止咳、利咽喉。用于外感风热，发热咳嗽。

2，桔梗鱼腥草汤：桔梗15g，冬瓜仁12g，鱼腥草30g，甘草6g。加水煎汤服。

本方是以《金匮要略》桔梗汤加鱼腥草、冬瓜仁而成。方中以桔梗、冬瓜仁、甘草祛痰排脓，鱼腥草清热解毒以消痈。用于肺痈唾脓痰。亦可用于大叶性肺炎。

3，玄麦甘桔汤：玄参、麦门冬各12g，桔梗10g，甘草3g。加水煎汤服。

本方以玄参清热解毒、养阴润肺，麦门冬协助玄参养阴；桔梗、甘草宣肺利咽。用于热毒或肺胃有热，阴液耗伤所致的咽喉干燥、疼痛或失音。

桔梗

桔梗-植物形态

多年生草本，高40一50厘米，有白色乳汁。根粗壮，长倒圆锥形，表皮黄褐色。茎直立，单一或分枝。叶3枚轮生，有时对生或互生，卵形或卵状披针形，长2.5－4厘米，宽2—3厘米，先端锐尖，基部宽楔形，边缘有尖锯齿，上面绿色，无毛，下面灰蓝绿色，沿脉被短糙毛，无柄或近无柄。花1至数朵生于茎及分枝顶端；萼筒钟状，裂片5，三角形至狭三角形，长3－6毫米；花冠蓝紫色，宽钟形，径约3.5厘米，长约3厘米，5浅裂，裂片宽三角形；雄蕊5，花药，条形，长8一10毫米，花丝短，基部加宽；柱头5裂，裂片条形，反卷，被短毛。蒴果倒卵形，顶端5瓣裂；种子卵形，扁平，有三棱，长约2毫米，黑褐色，有光泽。花期7—9月，果期8一l0月。

桔梗-分布

兴安北部、兴安南部、岭东、岭西、辽河平原(大青沟)、燕山北部、阴山(乌拉山)。中国广布；朝鲜、日本、苏联。?产呼伦贝尔盟、兴安盟、哲里木盟、赤峰市、锡林郭勒盟东部、巴彦淖尔盟乌拉山。产量较少。

桔梗-主治

中药治咳嗽痰多，咳痰不爽，胸膈痞闷，咽喉肿痛，肺痈咳吐脓血。

蒙药治肺热，肺脓疡，肺痨。

桔梗-采集加工

春、秋季采挖根，除去茎叶及须根，洗净泥土，刮去栓皮，?晒干，切片备用。

桔梗-药材鉴别

桔梗-药材性状：根呈圆柱形或略呈纺锤形，下部渐细，有的有分枝，略扭曲，长7—20厘米，直径1—1.5厘米。表面白色或淡黄白色，不去外皮的表面黄棕色至灰棕色；具扭皱纵沟，并有横长的皮孔样斑痕及根痕。上部有横纹。顶端有较短的根茎，其上有数个半月形茎痕。质脆，断面不平坦，形成层环棕色，皮部类白色，有裂隙，木部淡黄白色。无臭，味微甜后苦。

鉴别：根横切面：木栓细胞有时残存，带外皮者可见木栓细胞多列，排列整齐，细胞中含草酸钙小棱晶。皮层窄，常见裂隙。韧皮部乳管群散在，壁略厚，内含微细颗粒状黄棕色物。形成层成环。木质部导管单个散在或数个相聚，呈放射状排列。薄壁细胞含菊糖。

取根粉末0．2克，加醋酐2毫升，在水浴上加热2分钟，滤过。取滤液1毫升，沿试管壁缓缓加入浓硫酸0.5—1毫升，接触面呈红色至红棕色，最后上层液呈蓝绿色或绿色。

桔梗-化学成分

根含多种皂甙。混合皂甙经完全水解产生的皂甙元有桔梗皂甙元、远志酸、以及少量桔梗酸A、B、C。如果将混合皂甙部分水解、则得到一种次皂甙，经证明是桔梗皂甙元3—O一β一葡萄糖甙。从桔梗根中分离出纯皂甙称桔梗皂甙C和桔梗皂甙D。此外，根中还含α一菠菜甾醇、α一菠菜甾醇一β一D一葡萄糖甙及白桦脂醇。花含一种蓝紫色素称桔梗色素是飞燕草素3一双咖啡酰芦丁糖一5一葡萄糖甙。

桔梗-药理作用

桔梗-饮片1.祛痰与镇咳作用：

犬口服本品煎剂1g/kg，能显著增加呼吸道粘液的分泌量，其强度可与氯化铵相比。对猫亦有明显的祛痰作用。有报道桔梗皂甙的祛痰作用强于远志，次于美远志（Poygala?senegaL.）。而小鼠酚红法试验结果则弱于远志。桔梗所含皂甙口服时对咽喉粘膜及胃粘膜造成某种程度的刺激，反射地引起呼吸道粘膜分泌亢进，使痰液稀释，促使其排出，粗制桔梗皂甙有镇咳作用。豚鼠腹腔注射和镇咳半数有效量为6.4mg/kg。

2.降血糖作用：

兔灌胃桔梗水或醇提取物200mg/kg可使血糖下降，水提取物的降血糖曲线与灌胃?25-50mg/kg甲磺丁脲相似。水和醇提取物500mg/kg连续4天灌胃，对实验性四氧嘧啶糖尿病兔亦有降血糖作用，降低的肝糖原在用药后也见恢复，且能抑制食物性血糖上升，醇提取物的作用较水提取物强。

3.抑制胃液分泌和抗溃疡作用：

粗制桔梗皂甙在低于1/5半数致死量的剂量时有抑制大鼠胃液分泌和抗消化性溃疡作用。100mg/kg剂量时，几乎能完全抑制大鼠幽门结扎所致的胃液分泌。大鼠十二指肠注入25mg/kg粗制桔梗皂甙，可防止消化性溃疡形成，其作用与皮下注射l0mg/kg阿托品相当，但100mg/kg?灌胃对应激性溃疡形成的预防作用比皮下注射阿托品10mg/kg弱两倍，对大鼠醋酸所致的溃疡模型，粗制桔梗皂甙可使溃疡系数明显减少，且每日25mg/kg组的疗效比甘草提取物FM100每日200mg/kg组为高。

4.抗炎作用：

粗桔梗皂甙有抗炎作用，灌服1/10-1/5半数致死量的剂量对大鼠后肢角叉菜胶性脚肿与醋酸性肿胀均有抗炎效果。灌胃小于1/10半数致死量的剂量，每日1次，连续给药，对大鼠棉球肉芽肿也有显著抑制作用，且对大鼠佐剂性关节炎也有效。此种制剂还能降低过敏反应，小鼠的毛细血管通透性。腹腔注射桔梗皂甙引起的小鼠扭体反应与腹腔渗出，灌胃同一皂甙可产生抑制。桔梗无直接抗菌作用，但其水提取物可增强巨噬细胞吞噬功能，增强中性白细胞的杀菌力。提高溶菌酶的活性。

5.对循环系统的作用：

大鼠以粗制桔梗皂甙静脉注射，可见暂时性血压下降，心率减慢和呼吸抑制。对离体豚鼠心耳，高浓度时呈负性肌力作用。犬动脉注入200-800mg/kg粗桔梗皂甙，能降低冠状动脉和尼肢血管的阻力，增加血流量，其强度可与碱相比。当4mg/kg静脉注射?时也可增加冠状动脉和后肢血流量，并伴有暂时性低血压。据认为这种血管扩张是对外周血管的直接作用。

6.其它作用：

粗桔梗皂甙有镇静、镇痛和解热作用。能抑制小鼠自发性活动，延长环己巴比妥钠的睡眠时间。但对电击和戊四氮惊厥无保护作用。桔梗皂甙可降低大鼠肝内胆固醇的含量，增加胆固醇和胆酸的排泄，还有抗乙酰胆碱和抗组胺作用，能抑制乙酰胆碱与组胺引起的离体豚鼠回肠收缩。大鼠灌胃桔梗2g/kg，对双侧颈静脉结扎造成的充血性水肿有抑制和利尿作用。体外试验表明，本品煎剂1：10对絮状表皮癣菌有抑制作用，本品所含的桦木醇400mg/kg时对大鼠瓦克Z56肌注肿瘤系统（SWA16）有边缘抗肿瘤活性。

桔梗-选方

①治肺痈，咳而胸满，振寒脉数，咽干不渴，时出浊唾腥臭，久久吐脓如米粥者：桔梗一两，甘草二两。上二味，以水三升，煮取一升，分温再服，则吐脓血也。(《金匮要略》桔梗汤)；

②治痰嗽喘急不定：桔梗一两半。捣罗为散，用童子小便半升，煎取四合，去滓温服。(《简要济众方》)；

③治喉痹及毒气：桔梗二两。水三升，煮取一升，顿服之。(《千金方》)；

④治寒实结胸，无热证者：桔梗三分，巴豆一分(去皮、心，熬黑，研如脂)，贝母三分。上三味为散，以白饮和服，强人半钱匕，羸者减之。病在膈上必吐，在膈下必利，不利，进热粥一杯，利过不止，进冷粥一杯。(《伤寒论》白散)；

⑤治伤寒痞气，胸满欲死：桔梗、枳壳(炙，去穰)各一两。上锉如米豆大，用水一升半，煎减半，去滓，分二服。(《苏沈良方》枳壳汤)⑥治牙疳臭烂：桔梗、茴香等分。烧研敷之。(《卫生易简方》)。

桔梗-采收和储藏

播种两年或栽培当年秋季采挖，割去茎叶，挖出全根，洗净泥土，乘鲜用碗片或重型片刮去外皮，放清水中浸2-3h，挥起，晒干；或去芦切片，晒干。

桔梗-用法用量

内服：煎汤，3-10g；或入丸、散。外用：适量，烧灰研末敷。

桔梗-考证

出自《神农本草经》。

1.陶弘景：桔梗，近道处处有。叶名隐忍，二、三月生，可煮食之。俗方用此，乃名荠苨。今别有荠苨，能解药毒，所谓乱人参者便是，非此桔梗，而叶甚相似，但荠苨叶下光明滑泽无毛为异，叶生又不如人参相对者尔。

2.《唐本草》：人参苗似五加阔短，茎圆，有三、四桠，桠头有五叶。陶引荠苨乱人参，谬矣。且荠苨、桔梗，又有叶差互者，亦有叶三、四对者，皆一茎直上，叶既相乱，惟以根有心无心为别尔。

3.《纲目》：桔梗、荠苨乃一类，有甜、苦二种，故《神农本草经》桔梗一名荠苨，而今俗呼荠苨为甜桔梗也。至《别录》始出荠苨条，分为二物，然其性味功用皆不同，当以《别录》为是。

桔梗-药(毒)理学

桔梗皂甙有溶血作用，不能用于注射，口服后在消化道水解破坏，即无溶血作用。给小鼠皮下注射，最小致死量为770mg/kg。

小鼠灌胃桔梗煎剂的半数致死量为24g/kg，兔灌胃本品煎剂40/kg，于24小时内5兔全部死亡，剂量为20/kg时，则全部存活，桔梗皂甙有很强的溶血作用，其溶血指数与来源产地和生长年限、采集时间、加工方法等而异，从1：100?到1?：1000?不等，韧皮部的溶血作用为本质部的4.4-6.5倍，不去皮的桔梗溶血作用略大于去皮桔梗。因此桔梗不可注射给药。小鼠皮下注射的最小致死量为770mg/kg。粗桔梗皂甙灌胃小鼠和大鼠的半数致死量分别为420mg/kg和人于800mg/kg，皮下注射分别为22.3mg/kg和14.1mg/kg。灌胃大剂量桔梗皂甙，可反射性兴奋呕吐中枢，可引起恶心、呕吐。

桔梗-各家论述

桔梗1.《纲目》：朱肱《活人书》治胸中痞满不痛，用桔梗、枳壳，取其通肺利膈下气也；张仲景《伤寒论》治寒实结胸，用桔梗、贝母、巴豆，取其温中、消谷、破积也；又治肺痈唾脓，用桔梗、甘草，取其苦辛清肺，甘温泻火，又能排脓血、补内漏也。其治少阴证二、三日咽痛，亦用桔梗、甘草，取其苦辛散寒，甘平除热，合而用之，能调寒热也。后人易名甘桔汤，通治咽喉口舌诸病。宋仁宗加荆芥、防风、连翘，遂名如圣汤，极言其验也。按王好古《医垒元戎》载之颇详，云失音加诃子，声不出加半夏，上气加陈皮，涎嗽加知母、贝母，咳渴加五味，酒毒加葛根，少气加人参，呕加半夏、生姜，唾脓血加紫菀，肺痿加阿胶，胸膈不利加枳壳，心胸痞满加枳实，目赤加栀子、大黄，面肿加茯苓，肤痛加黄耆，发斑加防风、荆芥，疫毒加鼠粘子、大黄，不得眠加栀子。

2.《本草经疏》：桔梗，观其所主诸病，应是辛苦甘平，微温无毒。伤寒邪结胸胁，则痛如刀刺；邪在中焦，则腹满及肠鸣幽幽，辛散升发，苦泄甘和，则邪解而气和，诸证自退矣。其主惊恐悸气者，心脾气血不足，则现此证，诸补心药中，借其升上之力，以为舟楫胜载之用，此佐使之职也。《别录》利五脏肠胃，补血气者，盖指邪解则脏腑肠胃自和，和则血气自生也。除寒热风痹、温中、疗喉咽痛、下蛊毒者，皆散邪解毒通利之功也、消谷者，以其升载阳气，使居中焦而不下陷，则脾中阳气长浮，而谷食自消矣。甄权用以治下痢，及去肺热气促者，升散热邪之故也。日华子用以除邪辟瘟，肺痈排脓；洁古用以利窍除肺部风热，清利头目，咽嗌胸膈滞气及痛，除鼻塞者，入肺开发和解之功也。

3.《本草通玄》：桔梗之用，惟其上入肺经，肺为主气之脏，故能使诸气下降，世俗泥为上升之剂不能下行，失其用矣。

桔梗

4.《本草崇原》：桔梗，治少阳之胁痛，上焦之胸痹，中焦之肠鸣，下焦之腹满。又惊则气上，恐则气下，悸则动中，是桔梗为气分之药，上中下皆可治也。

5.《本草求真》：桔梗，按书既载能引诸药上行，又载能以下气，其义何居??盖缘人之脏腑胸膈，本贵通利，一有寒邪阻塞，则气血不通，其在于肺，则或为不利，而见痰壅喘促鼻塞；其在阳明，则或风热相搏，而见齿痛；其在少阴，则困寒闭火郁，而见目赤喉痹咽痛；久而火郁于肺，则见口疮肺痈干咳；火郁上焦，则见胸膈刺痛；肺火移郁大肠，则见下痢腹痛，腹满肠鸣。总皆寒郁于肺，闭其窍道，则清不得上行，浊因不得下降耳。桔梗系开提肺气之药，可为诸药舟楫，载之上浮，能引苦泄峻下之剂，至于至高之分成功，俾清气既得上升，则浊气自克下降，降气之说理根于是。

6.《药征》：桔梗，主治浊唾肿脓也，旁治咽喉痛。仲景曰：咽痛者，可与甘草汤，不瘥者，与桔梗汤也。是乃甘草者，缓其毒之急迫也，而浊唾吐脓，非甘草之所主，故其不瘥者，乃加桔梗也。由是观之，肿痛急迫则桔梗汤，浊唾吐脓多则排脓汤。

7.《重庆堂随笔》：桔梗，开肺气之结，宣心气之郁，上焦药也。肺气开则府气通，故亦治腹痛下利，昔人谓其升中有降者是矣。然毕竟升药，病属上焦实证而下焦无病者，固可用也；若下焦阴虚而浮火易动者，即当慎之。其病虽见于上焦，而来源于下焦者，尤为禁剂。昔人舟揖之说，最易误人。夫气味轻清之药，皆治上焦，载以舟楫，已觉多事。质重味厚之药，皆治下焦，载以上行，更属无谓。故不但下焦病不可用，即上焦病，亦惟邪痹于肺、气郁于心，结在阳分者，始可用之。如咽喉痰嗽等证，惟风寒外闭者宜之。不但阴虚内伤为禁药，即火毒上升之宜清降者，亦不可用也。

8.《本经》：主胸胁痛如刀刺，腹满，肠鸣幽幽，惊恐悸气。

9.《别录》：利五脏肠胃，补血气，除寒热、风痹，温中消谷，疗喉咽痛。

10．《药性论》：治下痢，破血，去积气，消积聚，痰涎，主肺热气促嗽逆，除腹中冷痛，主中恶及小儿惊癎。

11.《日华子本草》：下一切气，止霍乱转筋，心腹胀痛，补五劳，养气，除邪辟温，补虚消痰，被症瘕，养血排脓，补内漏及喉痹。

12.《本草衍义》：治肺痈。

13.《珍珠囊》：疗咽喉痛，利肺气，治鼻塞。

14.?李杲：利胸膈，(治)咽喉气壅及痛，破滞气及积块，(除)肺部风热，清利头目，利窍。

15.《纲目》：主口舌生疮，赤目肿痛。

16.《中药形性经验鉴别法》：催乳。?桔梗[植物]-性味功能

中药味苦、辛，性平。宣肺祛痰，利咽，排脓。

蒙药味甘、辛，性寒、轻、燥。清肺热，止咳，排脓，祛痰。

桔梗-使用注意

阴虚久咳，气逆咳血者忌用。

植物中的桔梗。

桔梗-炮制方法

拣净杂质，除去芦头，洗净捞出，润透后切片，晒干。

1.《雷公炮炙论》：凡使桔梗，去头上尖硬二三分巳来，并两畔附枝子，细锉，用百合水浸一伏时。漉出，缓火熬令干用。每修事四两，用生百合五分，捣作膏投于水中浸。

2.《纲目》：桔梗，今但刮去浮皮。米泔水浸一夜，切片微炒用。

桔梗-花果茶?????适宜搭配：?黄芪、金银花、杭菊花、板蓝根、麦门冬、甘草。

冲泡方式：?将二茶匙的干燥桔梗加入一杯热开水中，浸泡约十分钟后，过滤即可饮用。调味：可添加蜂蜜增加口感。

附：桔梗高产栽培种植技术

一、形态

多年生草本，株高30-100厘米，全株光滑无毛，根肥大肉质，外皮黄褐色或灰褐色，茎直立，叶片卵形至披针形，长2～7cm，宽0.5～3cm，先端渐尖，边缘具锐锯齿，基部楔形。花期7～9月，果期8～10月。

二、生长环境

桔梗喜凉爽湿润，喜光，耐寒。适宜生长的温度范围是10℃～20℃，最适温度为20℃，能忍受零下20℃低温。在土壤深厚、疏松肥沃、排水良好的腐殖质土或含砂质壤土中植株生长良好。怕积水，土壤积水易引起根部腐烂。

三、种植技术

1、选地整地?桔梗为深根性植物，应选土层深厚，疏松肥沃，排水良好的腐殖质土或沙质土壤为好。选好地后，每亩施堆肥2500公斤，加过磷酸钙20公斤，撒入地内，深翻30厘米以上，整平耙细。

2、适时播种?桔梗主要用种子繁殖，春播、秋播或冬播均可，亩用种2公斤。也可育苗移栽，因直播产量高于移栽，且根直分叉少，便于刮皮加工，质量好，生产上多用。?注意用种子繁殖须用当年新产种子，新籽发芽快，发芽率高，长出的苗均匀，健壮，利于管理，隔年的陈种子发芽率低甚至不能发芽。

为提高种子发芽率，可先对种子进行处理，播前用温水浸种12小时，用适量湿沙拌匀，堆放几天后再种可明显提高发芽率。采用条播法，在整好的畦面上按行距18-21厘米开沟，深2厘米左右，播后盖土1厘米。或采用比较先进的宽幅条播法，即开沟的宽度为10厘米，行距不改变，播后盖土，宽幅条播法有很多好处，如管理简单、成品质量好等。温度适宜，15天左右即可出苗。

四、田间管理

1、合理密植?行距17-20厘米，株距3-5厘米。过密，植株生长细弱，易遭病虫危害。过稀，产量低。采用宽幅条播法的适当间苗，苗不拥挤即可，不必过多的去苗。适当密植是增产的关键。

2、中耕出草?桔梗前期生长缓慢，易滋生杂草，应及时拔除，以防蔓延造成草荒。定植地先浇透水，待干湿适宜时立即浅松土一次，以免地面干裂透风，造成死苗。中耕宜在土壤干湿度适中时进行。植株长大封垄后即可不用再进行中耕除草。

3、追肥?苗期需追施稀薄人粪尿1-2次，促使幼苗生长。6月底增施花期肥，以磷钾肥为主，防止因开花结果消耗过多的养分而影响生长。入冬后要重施越冬肥，结合施肥进行培土。翌年春株高1米左右时，适当控制氮肥用量，配合追施磷钾肥，使茎杆生长粗壮，可防止或减轻倒伏。

4、疏花疏果?桔梗花期较长，要消耗大量养分，影响根部生长。除留种田外，疏花疏果可提高根的产量和质量，生产上可人工摘除花蕾，如用镰刀削去花蕾。或用多效挫，在盛花期喷施用，可阻止开花。

5、排水?桔梗种植密度高，在夏季高温多湿时，应及时作好疏沟排水，防止积水烂根，造成减产。

五、主要病虫害

1、根腐病

（1）、症状?是由真菌中半知菌类镰刀菌引起的一种根部病害。发病期6～8月，初期根局部呈黄褐色而腐烂，以后逐渐扩大，发病严重时，地上部分枯萎而死亡。

（2）、防治方法?A，注意轮作，及时排除积水。在低洼地或多雨地区种植，应作高畦。B，整地时多施基肥，改良土壤，增强植株抗病力，?每亩施石灰粉50～100kg，可减轻危害，或每亩用5kg多菌灵进行土壤消毒，发病时可用50%托布津1000倍液浇注防治。C，及时拔除病株。

2、紫纹羽病

（1）、症状?是由真菌中的一种担子菌引起的病害。危害根部，先由须根开始发病，再延至主根；病部初呈黄白色，可看到白色菌索，后变为紫褐色，病根由外向内腐烂，外表菌索交织成菌丝膜，破裂时流出糜渣。地上病株自下而上逐渐发黄枯萎，最后死亡。

（2）、防治方法?方法同根腐病。

六、收获加工

1、采收

种植桔梗因地区和播种期不同，收获年限也不同，一般当年采收，或第二年采收，东北可略早，采收期可在秋季9月底到10月中旬或次年春桔梗萌芽前进行。以秋季采者体重质实，质量较好。一般在地上茎叶枯萎时采挖，过早采挖根部尚未充实，折干率低，影响产量；收获过迟不易剥皮。起挖时，防止挖断主根。

2、加工

鲜根挖出后，去净泥土、芦头，用竹刀、木棱、瓷片等刮去栓皮，洗净，晒干或烘干。皮要趁鲜刮净，时间长了，根皮就难刮了。刮皮后应及时晒干。桔梗收回太多加工不完，可用沙埋起来，防止外皮干燥收缩，这样可容易去皮。折干率为30%。

桔梗质量以根条肥大、色白或略带微黄、体实、具菊花纹者为佳。

煲鸡汤：

主料：母鸡1500克

辅料：当归15克,党参15克,川芎10克,白术10克,赤芍药10克,香附10克,乌药10克,甘草5克,

调料：盐8克,料酒15克,味精2克,大葱10克,姜10克

做法：

1. 母鸡宰杀，去毛、去内脏、去血洗净；

2. 母鸡放入沸水锅内烫3分钟，捞出沥水，切成大块；

3. 当归、西党参、川芎、炒白术、赤芍、香附、台乌药、炙甘草洗净，用干净纱布袋装好，扎口备用；

4. 药袋、鸡块、生姜片、葱段、料酒、精盐放入沙锅内，倒入适量清水，用旺火煮沸，撇去浮沫；

5. 转用文火煨至鸡肉烂，放入味精，盛入汤碗内即成。

杜仲猪腰汤

原料：

猪腰1对，杜仲10克。

辅料：

葱段与姜片各15克，盐适量。

做法：

1． 猪腰洗净，剔除筋膜后切成腰花，用开水氽烫后洗去浮沫。

2． 杜仲洗净，放入砂锅中，加入适量清水后用大火煮开，转小火煮成一碗浓汁后熄火。

3． 砂锅置火上，倒入适量清水，加葱段、姜片、腰花与杜仲药汁同煮10分钟，加盐调味即可。

Tips：

一招鲜：有的猪腰会有腥味，在烧猪腰时加入适量的黄酒可以消除，如果猪腰非常腥，再少放一些醋，就可以全部清除猪腰的腥味了。

口味翻新：很多人都喝不惯中药汤的味道，适当多加些红糖、冰糖或者糖桂花、蜂蜜等，再加些红枣，这样香气就能抵消部分中药的苦味了。

特色：

猪腰补肾精，治腰疼，中年男人食用，有益于骨骼保健与维持性能力；杜仲性温，味甘微辛，有补肝肾、强筋骨、安胎、促腰膝、降血压等功效。这道汤尤其适合更年期男人的腰酸腿疼、阳痿遗精、性欲减退等症状，一般4天喝一次效果最好。

大豆荠苨猪腰汤的制作方法

猪腰2个，大豆芽250克，荠苨60克，党参60克。

做法

（1）猪腰洗净，开边切去白脂膜，切片，用适量酒、油、盐拌匀。

（2）大豆芽洗净，去根；荠苨、党参洗净。

（3）把荠苨、党参放入煲内，加清水适量，武火煮几沸后，加入大豆芽，文火煲15分钟，再加入猪腰，煲15分钟，调味供用。

说明

本汤以滋肾养阴、补益脾肺为主。汤中猪腰即猪肾，性味咸平，以脏补脏，有补肾壮腰之功，使肾水足而渴止。大豆芽性味甘凉，故能益气和中、生津润燥，含有丰富的蛋白质和维生素。荠苨又称杏参、甜桔梗，性味甘寒，《得配本草》说它有“解上焦热邪，利肺气，解百药毒，治咳嗽，消渴，强中”的作用。党参性味甘平，功能补脾肺、益气生津，《本草从新》说它能“补中益气，和脾胃，除烦渴。”本品含有皂甙、微量生物碱、糖、淀粉等。合而为汤，滋肾益脾利肺，则可生津润燥，止渴止咳。本汤是根据《备急千金要方》中猪肾荠苨汤化裁而成，既可作糖尿病食疗汤品，亦可作家庭饮用汤品。

注意

平素胃寒或有痰湿者不宜用本汤。

车前草猪腰汤

原 料：

猪腰250克，空心菜500克，车前草(鲜)60克。

制作方法：

1.车前草去根须，洗净，放入锅内，加清水适量，武火煮15分钟，去渣留汁。

2.空心菜洗净，猪腰洗净、切片，放入车前草汁内煮沸片刻即可，调味供用。

营养保健：

清热解暑，利水除湿，解药石毒。感觉暑湿，症见身热倦怠，小便短赤，心烦口渴，舌红苔白，脉缓；或下焦湿热之小便淋沥不畅，或砂淋、血淋等。现多用于中暑、尿道炎、肾盂肾炎、泌尿系结石、前列腺炎、肾结核、膀胱肿瘤等属下焦湿热见有上症者。

备 注：

本汤治证系因感受暑湿或热所导致。治宜清热解暑、利水除湿。汤中空心菜为旋花科草本植物空心菜的茎、叶，含有维生素(C、B2)、烟酸、蛋白质、糖类、钙、磷、铁及胡萝卜素等，性味甘微寒，既能清热解暑，又能利水除湿，古代本草书中多说本品能解药石毒，广东、福建一带则多作清热凉血药。车前草性味甘寒、滑利，善于利水通淋，常用于暑湿泄泻，尤宜湿热下注、热结膀胱之小便淋沥涩痛。猪腰含有维生素(B1、B2、C)、烟酸、蛋白质、脂肪、磷、铁、钙等，性味甘咸平，功能补肾、利水，药力虽不明显，但配伍空心菜、车前草，则可使之利水而不伤肾。另本汤尚能解药石毒，适于川乌、草乌、钩吻、砒石、雄黄、毒蘑等中毒，亦可用于慢性汞中毒的防治。

猪腰是猪身上的一个部位，吃法很多，可以清炒，也可以煲汤。猪腰汤的营养非常丰富，有滋补效果，做法相对来说是比较简单的。做猪腰汤的时候要注意清理猪腰，有效去除猪腰的腥味。

1.把猪腰切小块，姜片切丝，下生油再放进姜丝，把猪腰倒进去炒一下，倒进500毫升清水，用小火煮15分钟，然后放盐调味就可以了。

2.剖开猪腰，去除白筋，用清水浸泡30分钟；捞起切大块，用适量盐抹匀，腌10分钟后将盐洗净。木耳用温水泡发，去蒂，洗净备用。红枣洗净，拍扁去核。瘦肉洗净，切大块，汆水捞起。煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

3.猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可。鸡汤大半碗，入木耳、笋炖开后，转小火。猪腰子沥干，入滚烫的开水烫两次，第二次烫成这样就可以了。汤里入娃娃菜、葱、姜，调一点胡椒粉。汤开后，入烫好的猪腰子，锅开后略调料酒、盐，放点蒜泥（如果是青蒜叶子最好）即可。

4.将猪腰洗净，剥去薄膜，剖开，剔去筋，切成花状，生姜去皮切片。锅内注入清水加入一块姜片，水烧开后倒入腰花焯2分钟剩起，用清水洗净。砂锅内注入清水，放入腰花及剩余的姜片。红枣及花旗参洗净，放入砂锅内。盖上锅盖，大火烧开，小火煲上2个钟，最后撒上少许盐即可享用。煲汤时盐需最后再放，这样盐里的碘才不会挥发，营养及味道更好！

关于荠苨的功效与作用和葧荠有什么作用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。