酥脆蜜汁腰果

好香好香好香，一定要试试~~也可以用此法烤大杏仁，也很不错~

用料

腰果 ? ?250克 ?

蜂蜜 ? ?240毫升 ?

水 ? ?1大匙 ?

蜜汁腰果的做法

蜂蜜1/4杯（量杯，一杯约240毫升）。水1大匙，约15毫升。将蜂蜜与水混合均匀。然后倒入腰果内拌匀

将拌好的腰果平铺到烤盘上，建议直接铺到烤盘上而不是像我这样铺锡纸。（铺锡纸的坏处是腰果很容易与锡纸黏在一起，555，教训）

烤箱预热160度，将烤盘放入。烤10分钟，然后取出用筷子或者勺子将腰果略翻动一下，再继续烤10分钟至色泽金红，就可以取出咯~~~

腰果属于一种营养价值非常丰富的坚果。从中医的角度来讲，腰果性平、味甘，适量的吃效果可以有效的安神补脑、健脾行气、收敛止泻。对于神经衰弱、记忆力下降有一定的改善作用。而从营养学的角度来讲，腰果中的亚油酸含量比较多，可以起到预防心脑血管疾病的作用。但是需要注意腰果吃多之后有可能会造成腹胀现象，而且可以增加体内嘌呤的含量，痛风患者不建议使用。

腰果是一种肾形坚果，有丰富的营养价值，可炒菜，也可作药用，为世界著名四大干果之一。腰果的功效与作用：

1、改善心血管状况，腰果中含有不饱和脂肪酸，可以调节血脂、胆固醇，保护血管，所以在一定程度上可以防治心血管疾病。

2、促进人体生长发育，腰果富含钙、铁、锌、镁、锰等多种的矿物质，可以提供人体的生长需要。

3、抗衰老、美容养颜，腰果中富含多种维生素和多种的有机酸，具有抗氧化作用，还可以软化血管，使皮肤有光泽，进而可以延缓衰老、美容养颜。

4、缓解便秘，因为腰果中的油脂含量高能够起到润肠通便的作用。除此之外，腰果含有多种过敏原，对腰果内各种物质过敏的人群不宜吃，而且不适合胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者食用。

腰果的营养价值有哪些？多吃腰果有什么好处呢？

1.降血压。腰果可以维护毛细血管的延展性，非常好的保持毛细血管的身心健康，腰果中有一些营养元素可以清理血管垃圾，维护毛细血管，对预防心血管疾病十分有利。

2、益颜。由于腰果的营养成分比较丰富，带有大量的的维他命，这种对美容养颜十分的有协助。

3、益寿延年。以形补形是中医学的基础理论，即然腰果长的形近肾脏功能，因而，对肾脏功能的身心健康一定有协助，因而，可以补肾固本培元，而肾脏功能身心健康有益于益寿延年。

4、有利排尿减温。腰果含有的成分中有益于小便，还能够减温。

5、缓解便秘。腰果中.带有十分丰富的油脂，可以促进消化，缓解便秘，加强内毒素的排出来，可以护肤美容护肤，减缓衰老。

6、提高免疫力。服用腰果可以提高身体的抵抗能力，由于腰果中富含大量的的蛋白，可以提升身体功能的抵抗疾病工作能力，提高性欲望。但是腰果的油脂成分比较多，多吃会长胖，因此提升净重的好朋友，可以试一下吃腰果。

以上是它的作用，可是独特的是，这类食材有它对身体有益的一面，也有对身心健康不好的一面，要是没有恰当的服用，很有可能给身心健康产生困惑，因此，吃腰果的注意事项也是要十分清晰的。

哪些人不适合吃腰果呢？

1、由于腰果中含油脂丰富多彩,因此，太多的人体脂肪会提升肝部的压力。假如肾脏功能降低或是欠佳的人不是适合吃腰果的。并且，针对一些结肠炎、拉肚子的病人都不适合吃腰果，由于腰果的油脂丰富多彩会加剧结肠炎和拉肚子。

2、腰果的脂肪率较高，尽管含有的油酸归属于良好油酸的一种,不容易让人长胖,可是倘若摄取太多，依然会造成人长胖的，因此，肥胖症的人和想瘦的人是不适感应多食的仍。

3、腰果尽管很好吃，可是很独特的是.腰果带有多种多样过敏源，因而针对过敏性体质的人而言，吃有可能会产生一定的过敏症状。因此，吃食材经常过敏的好朋友对腰果或是避而远之更强。

.腰果拥有独特的过敏源，因此有一些过敏性体质的朋友是不能吃腰果的，非常容易皮肤过敏。腰果尽管很好吃，可是会皮肤过敏的好朋友，或是要对腰果避而远之的好。

4、还需要留意一点，假如发觉腰果早已发生“哈喇”味，千万别再服用，表明里边的油脂早已霉变，吃不但不利身心健康，还会继续造成一些中毒了的状况，小心食用。

以上就是我的详细介绍，希望看完对大家有所帮助。大家还有别的意见，可以在下方留言区一起讨论。

腰果，又名介寿果、鸡腰果，是双子叶植物纲，腰果属的一种，其树干直立，高达十余米，其食用部分是果壳里包着的果仁，味如蜜。腰果原产于美洲，是世界四大干果之一，其含有较高的热量及营养价值，可炒菜，也可入药。腰果具有利水消肿、抗氧化及延缓衰老的功效。

腰果含有的多种维生素及铁、钙、磷等微量元素，对防治慢性痢疾及肠胃病有一定的功效。腰果还有抗心血管疾病及肿瘤的功效，是冠心病及高血压患者的食疗佳品。且腰果还可以用于果酱、果汁、罐头、酿酒、蜜饯的制作，及帮助产后乳水分泌不足的女性催乳。经常食用腰果，可以强身健体、增加体重，提高身体的抗病能力。

腰果的功效及作用：

1、腰果具有利水消肿的功效，其含有多种维生素及铁、钙、磷等微量元素，对防治慢性痢疾及肠胃病有一定的功效。

2、腰果具有抗心血管疾病的功效，其所含的脂肪酸及亚油酸高达67.4%，是冠心病及高血压患者的食疗佳果。

3、腰果具有抗氧化、延缓衰老的功效，其含有的维生素A能有效抗肌肤氧化，使皮肤光洁无暇，改善气色。

4、腰果还有催乳的功效，经产食用，有益于产后乳水分泌不足的女性。

5、腰果还可以用于果酱、果汁、罐头、酿酒、蜜饯的制作。

注意事项：

1、腰果中富含丰富的油脂，故不适合腹泻、肠炎及肝功能不全者食用。

2、对腰果过敏的人群不宜食用

关于腰果豆的功效与作用和腰果豆的功效与作用及禁忌的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。