牛粪比较好一点，鸡粪里边含有丰富的有机物，对于作物的生长很有好处，它里边还含有纤维以及碳水化合物，但是用鸡粪来做肥料的话，基本上是弊大于利的，因为鸡粪是酸性的，要是用多了，会导致土壤酸化，农作物的产量下降，而且还有可能导致农作物的根部给腐蚀。

鸡粪的产量相对较少，全部都用鸡粪来施肥的话也不现实，所以一般都先用秸秆做肥料，然后再使用鸡粪做追加肥料。

牛粪和鸡粪相比，营养价值没有那么高，里边虽然含有一定的有机物，但是有机物不能被分解掉，而且里边含有的氧、氮等都要远远的低于鸡粪。

不过牛粪有一个鸡粪没有办法比拟的好处，那就是它虽然肥性比较弱，但是性质比较温和，而且还具有通风透气的特点，所以可以用在那些土壤较为贫瘠的土地上，可以改善土壤的质量，一般都和马粪一起使用，然后再往里边加入适量的磷矿粉，可以使肥效得到最佳。

牛粪和鸡粪的详情：

鸡粪含水量比较高，含氨重，臭味重，PH值呈酸性，未经腐熟发酵施用，非常容易烧根烧苗，土壤盐渍化，加剧土壤酸化，带来病虫害（尤其是线虫），同时粪便中的病害和抗生素激素残留，二次污染土壤。

没有经过腐熟发酵，仅仅是晾干的鸡粪，绝对不能作物肥料使用。鸡粪的碳氮比为10，肥料发酵的适宜碳氮比为30，所以在鸡粪发酵过程中，必须添加碳氮比高的物质，例如秸秆等，纯鸡粪是无法发酵的。

但是添加的秸秆类原料能否和鸡粪混合完全发酵腐熟，并转化为农作物能够利用的有机质，对发酵工艺和发酵时间的要求就比较高，这样的同时发酵的成本也比较高。

所以说，未发酵的鸡粪危害太大不能使用，完全腐熟发酵不是所有的工厂都能做到的，如果能做到完全腐熟发酵，一定成本都会比较高。

牛粪的含水量比较高，通气性比较差，属于凉性肥料，发热量低，分解慢。在未发酵的时候，虽然也是相对鸡粪安全，但肥效很低。

在发酵的时候，牛粪的碳氮比为25，虽然接近发酵适宜的碳氮比30，但是因为是凉性肥料，很难发酵起温，所以一般要添加一些鸡粪、猪粪和秸秆，混合发酵，才能够达到比较好的肥效，这样也就直接带来发酵工艺的复杂和发酵成本的上升。

鸡粪与鸡粪肥料生产，也被称为鸡粪有机肥，这决定了鸡粪中含有大量的营养物质是不完全消化饲料，实践收获绿色，在使用后，可以显著提高作物质量和产量，也不会破坏土壤，干鸡粪，松散土壤肥料领域，园林绿化。

鸡粪虽然看起来很脏，但却是生产绿色生态食品的******肥料。因为鸡的消化道中最短的各种牲畜、鸡粪和其他肥料肥料、蔬菜和水果，和蔬菜，水果和蔬菜，造成面源污染，鸡粪可以成为宝藏，只要使用得当，鸡粪中的有机质含量很高（65%）。

生态有机农业、发酵鸡粪等地区施用的鸡粪肥料消化率低。鸡粪被广泛应用于大田作物中，充分利用了鸡粪内部的养分，甚至污染水源，产生收获绿色的鸡粪，使鸡粪干燥，对环境和生态环境保护的发展造成严重影响。从哲学上讲，鸡粪可以发挥很大的作用，探索鸡粪再利用的作用，鸡对饲料的消化是很不完全的。河北丰寿绿色有机肥有限公司认可鸡粪的内在价值。鸡粪高效、无残留。完全可以替代化肥，给生态有机农业的发展带来良好的腐烂。但是，只要使用好鸡粪，土壤就会变好，味道就会变臭。使用绿色无污染肥料。

鸡粪是由鸡粪产生的粪肥，又称有机肥鸡粪。是生产绿色生态食品的******肥料。鸡粪中有机质含量很高（高达65%），富含氮、磷、钾（6%）、粗蛋白（25%）和微量元素。鸡粪高效、无残留。松土肥田和改良土壤在使用后能显著提高作物的质量和产量，且对土壤无害。它可以完全取代化肥。是农业部推广的绿色无公害肥料。鸡粪是有机脂肪，简称鸡粪。虽然鸡粪看起来脏，闻起来臭，闻起来臭，但它会对环境造成严重影响，甚至污染水源，造成面源污染。然而，只要鸡粪使用得当，鸡粪可以成为珍宝。

鸡粪属于有机肥，不仅有丰富的营养，而且具有提高土壤保水保肥能力的作用，但因为本身自带病菌，所以需要经过充分发酵后再使用。鸡粪有机肥适用的农作物较多，比如红枣、苹果、梨、葡萄、花生、大豆、绿豆等作物，鸡粪的实用范围广，有改良土壤的作用。

鸡粪的发酵方法：将干鸡粪铺在有太阳直射的地面上，把晒干的鸡粪堆积在一起并覆盖塑料膜，当鸡粪内部温度在70℃左右时揭膜降温，温度降至50℃左右时再覆膜，反复操作2-3次。在鸡粪中加入米糠以及15kg过磷酸钙，100-150kg草粉，并添加鸡粪重量35%的水，然后每吨鸡粪添加4kg发酵剂菌液，混合均匀后制堆，夏秋季节，早晚时分揭膜通风一次，每次通风时间为1-2小时。

鸡粪有机肥适用的农作物较多，可以用于红枣、苹果、梨等瓜果类作物，玉米、小麦、谷子等大田作物，花生、大豆、绿豆等经济作物以及花卉苗木，园林植物，中药材作物。

鸡粪有机肥按照以下的方法使用，效果会更好:在鸡粪有机肥中含有氮1.63%，磷1.54%，钾0.085%，一般作为基肥使用。一般情况下，每亩菜地的鸡粪有机肥使用量大约为1500-2000kg。如果是果实类和块茎类蔬菜，其需肥量较大，通常取上限，如果是叶类蔬菜，其需肥量相对较小。

鸡粪是一种优质的有机肥料，含有约1.63%、1.54%和0.85%的纯氮、磷(P2O5)和钾(K2O)。鸡粪在施用前必须彻底腐熟。鸡粪中的寄生虫及其虫卵，以及一些传染性细菌，会通过分解(沤制)的过程被灭活。

因为鸡粪在分解过程中产生高温，容易造成氮素流失。因此，在分解前加入适量的水和5%的过磷酸钙，肥效会更好。对于分解的方法，可以将鸡粪浸泡在粪池中，也可以表面覆土堆肥。鸡粪充分腐熟后成为种植农作物的优质基肥，或经常作为全年冬季种植果树的基肥。

扩展信息:

走进史明的现代化养鸡场，20多万只蛋鸡悠闲地在三层围栏里饮水、啄食、下蛋。100多米长的传送带不停运转，鸡蛋和鸡粪各归其位，源源不断地分别输送到包装间和化肥厂。当我见到明宝卿总裁时，他正和12名员工在他的“蛋鸡厂”的包装间里忙碌着。

鸡粪不仅是很好的肥料，还可以作饲料。

1 ?综合利用鸡粪，可以大大改善鸡场的卫生环境，消除蚊、蝇、臭气，减少疾病的传播。

2 ?并能充分利用这个资源作饲料、肥料等，使鸡粪变废为宝，产生较好的社会效益、生态效益和经济效益。

3 ?通过堆肥发酵后的鸡粪，是葡萄、西瓜、果树和蔬菜的好肥料。

4 ?新鲜纯鸡粪可以直接喂猪、喂鱼。

5 ?鸡粪是沼气发酵的原料之一，尤其是带水的鸡粪，可以用来制取沼气。

干鸡粪中含有的营养成分是粗蛋白18.7%、脂肪2.5%、灰分13%、碳水化合物11%、纤维7%，含氮2.34%、磷2.32%、钾0.83%。

干鸡粪是一种自然肥料，鸡粪通过晾晒使其成为干鸡粪块，或把干鸡粪块打碎形成颗粒鸡粪肥。由于鸡无法完全吸收饲料所排出的鸡粪大量存在饲料中的养分，有机质达到65%，粗蛋白素30%，氮磷钾8%左右。粗蛋白素与氮磷钾是作为农作物绿化肥料是非常可观的，生活肥本身对一些蔬菜、水果生长就有辅助作用，加之有些元素在其中对作用的生长进一步提高

随着现代农业产业结构的发生改变，农作物的产量也在不断的增加，不仅人们对健康理念的更加重视，对绿色环保食品的更加渴望，对于农作物所使用的肥料的要求也越来越高了。由于传统意义上的化肥在使用的过程中会出现一些环境污染、农作物污染等各种各样的问题，所以，现在人们更加的迫切的需要一种能够提供绿色安全的食品的肥料。现在，干鸡粪受到了很多农民朋友的喜爱，并且在现代农业中得到了广泛的应用。

首先，干鸡粪在提高农产品品质方面具有重要的作用，尤其是可以有效的降低有害物质积累。这就是为什么现在很多人都喜欢买农家菜的原因，是因为农家菜所使用的肥料都是自己家的，纯天然的，无公害的，这种肥料生产出来的水果蔬菜自然味道和口感上就会比其它的一些蔬菜水果要好很多。这就充分说明了，使用干鸡粪可以使农作物的品质有效的挑高了一个档次。

其次，干鸡粪能够有效提高耕地肥力，充分地改善土壤的供肥环境。在改善土壤的环境方面，是任何化肥所比拟不了的。

最后，干鸡粪的使用可谓是好处多多。尤其是在提高产品的质量，保护环境方面都是起着一些积极的作用的。因此，希望大家能够在以后的农业生产中多使用类似干鸡粪这样的有机肥，这样我们的环境就会得到一定的保护了。

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延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。