五谷杂粮真的能养生，而且养生效果比较好，经常吃能提高身体免疫力，放慢身体衰老速度还能维持肠胃健康，保护心血管提高心脏功能。

五谷杂粮是人们对多种杂粮食材的总称，燕麦、红豆、黑米、薏米等都是五谷杂粮的重要成员，这些都是营养价值极高的健康食材，经常吃具有很好的养生效果。五谷杂粮中不但含有植物蛋白，还含有丰富的维生素B和维生素E以及碳水化合物和纤维素等多种对人体有益的营养，他们能加快人体新陈代谢，为人体补充丰富营养，更能增强人类身体素质，提高人体免疫功能。

一、放慢身体衰老速度

多吃五谷杂粮能放慢人体衰老速度，提高人类身体的抗衰老能力，因为很多杂粮中都含有微量元素硒和维生素C以及维生素a，还有微量元素锌的多种，对于人体有益的营养，这些营养被人体吸收后，能促进人体内组织细胞再生繁殖，并能增强人类身体的抗氧化能力，可清除人体内的自由基和过氧化脂质，人体内出现氧化反应能延缓多种衰老症状出现。

二、维持肠胃健康

多吃五谷杂粮还能维持人类肠胃健康，因为五谷杂粮中多含有丰富的膳食纤维和活性酶，这些物质对人体吸收后能吸水膨胀，更能软化大便，还能促进肠胃蠕动和提高肠胃消化功能，加快肠胃对身体内食物的消化与吸收，它能缓解肠胃压力，维持肠胃健康，更能受到人体排便时间，能有效预防便秘出现。

三、保护血管提高心脏功能

五谷杂粮对人类血管还有很好保护作用，能提高血管韧性与弹性，并能促使血管扩张，加快血液循环，能防止人类心脑血管出现病变，除此以外它含有的维生素B和微量元素锌硒等多种物质对人体吸收后，还能营养心肌，会提高心肌收缩功能，能稳定心率，预防心脏功能减退，也能预防心梗 和心肌缺血发生。

即食谷物粉的作用

即食谷物粉的作用，随着人们生活水平的提高，越来越多人开始在意修生养性，不再喜欢吃大鱼大肉，注重生活中各项营养的均衡，喜欢吃五谷杂粮，认为这些对身体好，下面一起看看即食谷物粉的作用

即食谷物粉的作用1

1、五谷就是指:水稻、小麦、黄豆、苞米、甘薯，另外也习惯性地将米和面粉之外的谷物称之为粗粮，而五谷杂粮也特指农作物，因此五谷也是农作物的通称。

2、在《黄帝内经》中，五谷被称作:"梗米、小豆、麦、黄豆、黄黍"，而在《孟子滕文公》中称五谷为"稻、黍、稷、麦、菽"，在佛家祭拜时别称五谷为"麦籽、麦子、稻、小豆、胡麻"，再然后就是李时诊在《本草纲目》中记述谷物有33种，豆类食品有14种，一共47种之多。也有一种叫法觉得五谷特指五类农作物，即"悬、藤、根、角、穗"。

3、而古时候的"五谷"一词，一般是指的是:粟、豆、麻、麦、稻;另外五谷也可以为泛词，特指粮食作物或农业产品。可拓宽为含谷物或以土生农作物为原材料的食品和健康饮品等。

4、粗粗粮有益于糖尿病用粗粗粮替代一部分精粮有利于糖尿病人控制血糖研究表明，进餐粗粗粮及杂豆类食品后的餐后血糖转变一般低于麦子和一般大米，有利于糖尿病患者血糖控制。

海外一些糖尿病饮食具体指导组织已建议糖尿病患者尽可能挑选服用粗粗粮及杂豆类食品，可将他们做为正餐或正餐的一部分服用。可是这种粗粗粮和杂豆类食品保持餐后血糖反映的工作能力也是不一样的。

如燕麦片、乌麦、麦籽、红米note、黑豆、红小豆、荷兰豆等可显著减轻糖尿病患者饭后高血糖情况，降低24钟头内血糖值波动，减少血糖，降低胰岛素分泌，有利于糖尿病患者的血糖控制。

即食谷物粉的作用2

首先，食材被加工成粉后，不利于血糖的控制。中国营养师联盟执行秘书长于良表示，打磨程度越高，膳食纤维及一些营养素损失越多，同样血糖生成指数也相对越高。

广东省中医院副院长刘军教授认为，磨成粉的杂粮对糖尿病人不太友好，五谷杂粮等淀粉类食物的颗粒越细碎，食用后消化和吸收的速度就越快，短时间内大量被吸收的葡萄糖涌进血管当中，会造成血糖的快速上升。

对于患有糖尿病，或者糖尿病前期的病人而言，过多食用淀粉含量高的五谷杂粮粉会导致血糖迅速飙升，引起血糖的波动，反而对身体不利。

其次，从营养角度来说，并非所有食物打成粉来吃都能吸收得最好。像薏仁米，其膳食纤维、维生素B等各类营养物质，通过水解后才最容易被人体吸收，所以煮粥、煲汤吃吸收最好。

当然，杂粮粉的效果还要看搭配，并非杂粮种类越多营养越全面，要看个人具体情况来定。五谷杂粮搭配的种类不宜过多，一般以3~5种为宜，因为同时食用多种谷物容易引起消化不良。

最后，在磨成粉的过程中，卫生状况往往令人担忧。不少小摊车上的杂粮杂豆，就放在无防尘、防蝇罩的塑料筐内。盆子、勺子、磨粉机上，都沾有污渍，旁边没有任何消毒设备，摊主也没有配戴口罩和一次性手套。

生意好的'时候，摊主边磨制边收钱，刚抓完钱的手，会直接触摸磨粉机器、包装袋等。“这些操作，容易使食品受到污染，引发食物中毒和一些疾病。”

第四军医大学唐都医院中医科主任任秦表示，“磨制机器如果长时间不清洗，上面滞留的粉尘、细菌，会影响肠胃健康。”

即食谷物粉的作用3

五谷代餐粉可以长期吃吗

我没有坚持长期吃过。因为依靠代餐粉来减肥可能会有瓶颈期。而且单纯依靠代餐粉肯定无法获得身体所需的营养物质。

这就是为什么我原来购买代餐粉的时候销售人员会给你订制什么所谓套餐，包含了很多各种不同的营养补充品，比如各种维生素片，钙片等等。而且尽管代餐粉的口味多样，但是食用久了还是会觉得厌烦。

曾经销售人员建议我往代餐粉里加入低脂或者脱脂奶粉等等添加物以增加代餐粉的口味和补充营养。后来我也会加一些即食燕麦什么的。

现在我基本都是一周有3-4天晚餐用代餐粉代替，其他晚餐用番薯，玉米加水果和一些坚果代替。

可以！谷物代餐粉一般营养、成分都很健康的，像康宝莱黑芝麻味的，里面就额外加了黑大豆、黑木耳、黑枸杞等几种天然食物成分呢

果蔬粉主要是用一些新鲜的水果、蔬菜提取制作而成的一种保健品。它的营养价值非常高，含有多种矿物质、微量元素、膳食纤维。适量的吃一些果蔬粉，不但可以起到润肠通便的功效，而且可以起到降低血压的作用，果蔬粉之中的维生素e可以延缓视疲劳，维生素b族则可以营养神经改善失眠，其中含有大量的维生素c不但可以软化血管，降低心脑血管疾病，而且可以起到美容养颜的功效。

1、调理肠胃。

服用果蔬粉能起到调理肠胃的功效，比较适合肠胃功能不好的人群服用。这是因为果蔬粉中含有车前子果壳这种成分，而这种成分能有效提高肠胃的生理功能，从而促进肠胃的消化和吸收，这对减少便秘和腹泻等肠胃疾病的发病率也有一定的作用。

2、降低血脂。

膳食纤维在肠道内吸水对肠内容物起到稀释作用，降低了胆汁和胆固醇的浓度，并能助长肠道内正常寄居细菌的生长繁殖；这些正常细菌在繁殖过程中也能使胆固醇转化经粪便排出，有助于减少冠心病的发生。

3、保护口腔。

果蔬粉中的纤维素，则可以增加使用口腔肌肉、牙齿咀嚼的机会，涮除牙缝内的污垢，并可锻炼牙床，长期下去，会使口腔得到保健，功能得以改善。

4、美容养颜。

果蔬粉是以多种果蔬为原料制成的产品，所以产品中保留有很多果蔬的养分，这些养分具有减少色素沉着、预防色斑以及防止青春痘等多重功效，很多女性在服用之后都表示皮肤会变得水润光滑。

虽然果蔬粉并没有什么副作用，长期服用也能够帮助一些病症恢复，但是，我们知道，每个人的身体都是存在一定差异的，有的人可能会对它过敏，但是，过敏反应可能并不能够在较短的时间内呈现出来，所以说，建议大家在实际服用果蔬粉的时候一定要尽可能避免长期服用的情况出现。

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延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。