巴旦木有一定的营养价值和药用价值，功效主要包括以下几点：第一、巴旦木有益肠道的作用，食用巴旦木以后可以增加肠道内的益生菌，改善肠道健康，促进排便，对于便秘患者有比较好的作用。第二、巴旦木还可以维持血糖的水平，因为服用巴旦木后可以维持长时间的饱腹感，可以有效控制血糖的浓度。第四、巴旦木还可以补肾健脑、开窍安神，儿童使用巴旦木之后可以促进大脑发育，老年人使用之后可以达到安神的目的，又可以健脑，用于老年性的脑萎缩、老年痴呆的保健等。第五、巴旦木还可以降血脂，巴旦木中的不饱和脂肪酸可以有效降低人体胆固醇及甘油三酯含量，减少心脏病发作的潜在危险。第六、巴旦木还能够保护肌肤、延缓衰老，巴旦木是含有维生素E最多的食物之一，维生素E可以有效的对抗自由基，起到保湿、护肤和延缓衰老的作用。第七、巴旦木还有一定的减肥功效，食用巴旦木之后可以让人极快的产生饱腹感，所含的膳食纤维能够让脂肪吸收率降低，从而可以有效的控制体重。

挑选巴旦木的方法：

1、看颜色

看颜色，纯正的极品巴旦木的颜色非常自然，表皮粗糙，颜色和核桃壳的颜色差不多，一般颜色焦黄的巴旦木是经过加工的椒盐巴旦木。

2、看外观

优质的巴旦木形状饱满，仁儿饱满，精致，会把外壳顶的鼓鼓的。经过加工好的巴旦木颗粒外露，给人的感觉非常好，使人食欲大振。

3、仔细闻

拿起一颗巴旦木闻一闻巴旦木的味道，炒制好的优质的巴旦木闻起来香甜可口，没有杂味。

4、摸一摸

尤其是要摸一摸下面的巴旦木，看看产品是否发潮。发潮的产品可能是保存方式不对，或者是陈旧的巴旦木。摸一摸巴旦木的手感，不黏手，抓起来时声音哗啦哗啦的响，很干燥。像这样的都可以购买。也可以观察巴旦木外表，假如潮湿、黏在一起，那就不要购买了。

巴旦木的功效与作用：

1、巴旦木能美容

美容是巴旦木的重要功效之一，它含有大量的维生素E与一些类黄酮物质，这些物质能清除人体内的自由基，也能清除人体内的多种毒素，平时食用能延缓皮肤衰老也能滋养肌肤。能让人们的皮肤变得细嫩爽滑。

2、巴旦木能补充营养

巴旦木是一种高营养的坚果食材，它能为人体补充蛋白质和维生素以及矿物质等多种有益的营养成分，能促进身体代谢，也能缓解身体虚弱，平时经常食用可以提高身体素质，也能减少一些常见疾病的发生。

3、巴旦木能益智健脑

益智健脑也是巴旦木的重要功效之一，它含有多种能促进人类大脑发育的营养成分，可以提高脑细胞活性，也能提高记忆力，青少年食用以后可以促进智力发育，让思维更清晰，中老年食用以后则能预防老年痴呆的发生。

扁桃仁。

“Baadaam”是Almonds（扁桃仁）在世界众多的名称，全球80%的巴旦木产于美国加州，此外，如印度、巴基斯坦和伊朗以及中国新疆均有种植巴旦木，该名称因历史悠久的文化传统而被当地人熟知。

在中国，有很多人把巴旦木和杏仁混为一谈，其实巴旦木和杏仁是两种不同的坚果。巴旦木是扁桃的内核，杏仁则是杏的内核，而扁桃和杏在植物学上来说，是两种不同的植物。推荐标准称“扁桃仁”。

扩展资料

巴旦木的功效

1、保护肌肤

一把巴旦木（Almonds）（28克或者23颗）可以提供7.3毫克维生素E（相当于人体每日所需的一半），而维生素E可以有效对抗自由基，起到保湿护肤和减缓衰老的作用。

2、有益心脏健康

巴旦木（Almonds）中高达70%的不饱和脂肪酸有帮助降低“坏”胆固醇水平，食用巴旦木（Almonds），可以有效降低人体胆固醇及甘油三酸酯含量 ，减少心脏病发作的潜在威胁。

3、帮助肠道健康

相关研究结果显示，巴旦木（Almonds）具有益生元特性，可以通过增加肠道内的有益菌，改善肠道健康，促进排便。

4、维持血糖水平

研究发现，相比于早餐中不加巴旦木（Almonds）来说，早餐中食用巴旦木（Almonds）的人们在早餐及午餐后会有更强的饱腹感，并且有效控制血糖浓度。这项研究结果能够帮助糖尿病前期病人纠正暴饮暴食和饮食行为不当的习惯，降低病情加剧的风险。

5、健脑开窍安神

儿童食用可促进大脑发育，老年人食用即可安神，又可健脑，可用于老年的食疗品，同时也可作为一般的健身食品用。

参考资料来源：百度百科-巴旦木

参考资料来源：人民网-巴旦木的功效及禁忌 巴旦木一天吃多少合适？

关于巴达木的功效和作用和巴达木的营养的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。