剑花的做法

别名：量天、霸王花、昙花、七星剑花、龙骨花、霸王鞭

使用提示：内服：煎汤，3～5钱。

剑花

介绍：剑花为仙人掌科植物量天尺的花。生长于废墙上或树上，庭园中有栽培。量天尺多年生攀援植物，夏、秋间采收净花，纵向切开(基部相连)，略蒸后，晒干。干燥花呈不亩棚规则的长条束状，长约15～17厘米。花被棕褐色或黄棕色。萼管细长部扭曲呈条束状，外侧有皱缩的鳞片。上端花被狭长披针形，饥前有纵脉，往往数轮粘贴在一起。花被内有多数雄蕊。气微弱，味稍甜烂耐清。以朵大、色鲜明、味香甜者为佳。产广东。

剑花

食疗作用：剑花味甘、性微寒，入肺经；

具有止气痛，理痰火咳嗽，清热润肺，止咳的功效；

主治肺结核、支气管炎、颈淋巴结结核、腮腺炎。

剑花

制作指导：理痰火咳嗽，和猪肉煎汤服之。

很多情况下，人们所知道的就是霸王花煮汤，但是你们知道吗？霸王花也可以桥仿泡茶，而且泡的也特别好喝，功效一点也不输给煲汤的手法。

霸王花能泡水喝吗

霸王花也称“剑花”。白花晒干和猪肉煮汤，可理痰止气痛。也可泡茶。常食有清热润肺、止咳的功效，霸王花虽然可以清火润肺，但其性较寒凉，与滋补的乌鸡炖煮成汤，可增加汤品益气补血，滋补肝肾的作用。

霸王花怎么泡水

先在药店买来干的霸王花，用热水泡一泡之后，清洗一下，再用开水煮，可以加些蜂蜜或者是白糖，这样味道会更好一些。喝型仔了霸王花泡的水，对身体有好处。

霸王花水怎么保存

没喝完的霸王花水要先放凉，凉了之后用保鲜膜包住容器的封口，放在冰箱里，再要喝时加热就可以了。如果是过夜的霸王花水，那就不要喝了，就跟泡茶一样，隔夜的茶叶也就不要用了，还是想喝那就重新泡一次，也不麻烦。

霸王花对人的好处

肺热咳嗽，肺痨，瘰疬。剑花用于烹饪主要制作老火靓汤。因为中医认为：剑花性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此，剑花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次，剑花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管卜消汪炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。

剑花的功效与作用

剑花的功效与作用，剑花也叫霸王花，是属于多年生攀援类的植物，这种植物既可供人观赏，也是一种独特的蔬菜，具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用，以下具体了解剑花的功效与作用。

剑花兄陪悔的功效与作用1

剑花的功效与作用和禁忌

1：清热解毒

剑花是一种性质温润的食材，平时人们食用它以后，能起到清热解毒的重要作用，它能预防人类上火，也能滋阴润燥能让人们咽喉肿痛和声音嘶哑，以及口舌生疮的症状很快好转。另外，人们出现胃火过重，导致反胃吐酸时，及时吃一些剑花也能起到明显缓解作用。

2：化乱胡痰止咳

剑花不单能清热解毒，还能滋阴润肺，它能提供人类肺功能，也能缓解肺热，更能消除肺部炎症，平时人们食用它以后能起到化痰止咳的重要作用，它能让人们咳嗽气喘痰多粘稠的症状很快减轻，对人类的上呼吸道感染有十分出色的调理作用。

3：美容养颜

日常生活中，人们适量吃一些健华，能加快身体新陈代谢，可以促进身体内多种毒素排羡正出，能减少毒素对人类皮肤的伤害，如果能坚持食用剑花就能让皮肤变得光滑细嫩，也能让人们皮肤上的痘痘和痤疮很快消退能起到明显的美容作用。

4：缓解便秘

剑花还是一种能滋阴润燥的健康食材，它能促进肠道蠕动也能加快身体内大便生成和排出，对人类高发的肠燥便秘有良好的缓解作用。另外剑花还能促进消化液分泌，它对人类的消化不良与食欲不振也有一定的调理作用。

剑花的禁忌

剑花虽好食用时也有一些禁忌存，剑花这种食材性质寒凉，生活中那些脾胃虚寒和本身就是寒性体质的人都禁忌吃剑花，另外处于孕期的女性也禁止吃剑花。

晒干以后得剑花干含有丰富的营养，人们食用它以后能滋阴润燥，也能强壮身体，这种食材在日常生活中特别适合用来煲汤喝，它在煲汤时可以搭配多种不同的食材。

剑花干怎么煲汤

1：剑花干可以和猪骨搭配在一起煲汤喝，再用它们煲汤时，需要准备新鲜的猪大骨500克，剑花干20克，干燥的海底椰和甜玉米各适量，再准备少量食用盐。

2：把准备好的猪大骨，用清水冲洗干净，然后用重物把它敲开，再放到沸水中焯烫，三分钟，取出以后放到汤锅中，加入切成段状的甜玉米再放入，准备好的干海底椰和剑花干，最后放足量清水，加热烧开以后用小火煲两小时，然后放入食用盐调味调匀，以后出国可直接食用。

剑花干煲汤的方法技巧

1：剑花干在煲汤的时候适合搭配一些肉类食材，像鸽子，排骨以及老鸭等，它与这些食材搭配在一起，煲出的汤品，味道鲜美，营养均衡，人们食用以后，既能吸收丰富营养，又能起到明显保健作用，而且能让建花的养生功效发挥到最好。

2：剑花干煲汤的时候一定要掌握好它入锅的时间，因为剑花干经过晾晒以后，几乎不含水分，它需要长时间煮制，才能把营养吸出的水中，所以用它煲汤的时候，应该把它与肉类食材一起入锅，尽可能让他多包这一段时间，这样有利于它营养成分的析出。

3：用剑花干包甜糖是如果不能长时间煮制，就需要提前把剑花干，洗净以后放在清水中浸泡，浸泡时间应该在2到3小时左右，这样泡好以后再与其他食材一起煲汤时，就能缩短煲制时间也能让煲出的汤品滋味甘甜。

剑花的功效与作用2

多年生攀援植物。茎极延长，长约8米或更长，利用气根攀登于灌木或乔木上或墙上，绿色、肉质，常收缩成节，有阔棱3条，棱边作波浪形。叶退化，于棱边腋间有小窝孔，窝孔间的距离4～5厘米，有小刺1～3枚。

花单生，于晚上开放，日间闭合，长25～30厘米;花萼花瓣状，黄绿色，裂片厚，披针形，外反，萼管有大鳞片，无刺;花瓣纯白色，直立;雄蕊多数，2列，乳白色;子房下位，花柱1枚，柱头分裂，裂片乳白色。肉质浆果椭圆形，长约10厘米，红色，有鳞片，熟时近 平滑。花期夏、秋。

【型状】

干燥花呈不规则的长条束状，长约15～17厘米。花被棕褐色或黄棕色。萼管细长部扭曲呈条束状，外侧有皱缩的鳞片。上端花被狭长披针形，有纵脉，往往数轮粘贴在一起。花被内有多数雄蕊。气微弱，味稍甜。以朵大、色鲜明、味香甜者为佳。

【功能主治】

①止气痛，理痰火咳嗽，和猪肉煎汤服之。

②清热润肺，止咳。治肺结核，支气管炎，颈淋巴结结核，腮腺炎。

通过以上对于剑花的功效与作用和剑花的型状祥细介绍。我们可以了解到剑花的最为常见的作用。平时人们如果有出现一些气痛或痰火等病症时，就可以用剑花和猪肉煎汤服用，就可以达到止气痛和理痰火咳嗽的作用。另外如果已出现身体严重疾病时，就不可单靠剑花进行治疗，必要时还是要及时到医院进去检查治疗。

剑花的'功效与作用3

清热润肺

"剑花味甘性微寒，入肺经，能够帮助清热痰、除积热、理痰火，有效润肺清肺。"

止咳化痰

剑花入肺经，能够帮助止咳化痰，对咳嗽、咯痰黄稠的支气管炎等呼吸道疾病有一定的辅助治疗作用。

缓解便秘

剑花具有很好的清热效果，对于身体内热旺盛引起的大便秘结有很好的缓解效果。经常上火伴随有便秘的人可以使用剑花。

提高免疫

剑花中含有多种微量元素以及至少13种氨基酸，能够为身体补充极为丰富的营养，经常食用霸王花还可以帮助提高身体免疫力。

养颜护肤

剑花能够帮助清除内热，加快身体新陈代谢，促进毒素的排泄，有效避免因为毒素堆积引起的皮肤暗淡、长痘、衰老等问题，帮助美容养颜。

养阴补虚

剑花能够帮助清热养阴补虚，而且用霸王花搭配猪骨等煲汤，其味清香，汤甜滑，是极好的清补汤料。

营养价值

每100 g剑花的干制品营养成分的含量：水分9.570 g，蛋白质1.812 g，粗纤维2.785 g，灰分1.547 g，钙961.27 mg，磷328.45 mg。至少含有13种氨基酸，包含多种人体必需的氨基酸。还含有对人体具有重要作用的Cu、N、Cr、Cd、Ca、Zn等元素。

1、剑花中含有多种微量元素以及至少13种氨基酸，能够为身体补充极为丰富的营养，经常食用霸王花还可以帮助提高身体免疫力。

2、剑花中磷的含量较高，磷是构成神经系统的重要成分，有维持体内酸碱平衡的作用，并参与脂肪、糖代谢。

3、剑花中钙的含量为961.27mg/kg，为钙的良好来源。钙对于形成和维护骨骼、预防小儿骨骼和骨质疏松有较好的作用。

您好，这种植物叫做量天尺

详细资料：

中文学名：量天尺

别称：霸王鞭、霸王花、剑花、三角火旺、七星剑花、三棱柱、三棱箭

二名法拦燃：Hylocere usundatus

界：植物界

门：被子植物门雹衡键

纲：双子叶植物纲

目：石竹目源巧

科：仙人掌科

属：量天尺属

种：量天尺

寒性。

霸王花又名剑花，中医学认为，其性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、理痰火等功效。霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。而且，霸王花制汤后，其味清香、汤甜滑，深为“煲汤一族”的广东人所喜爱，是极佳的清补汤料。

霸王花的营养价值很高，通过对仙人掌类可食植物剑花的部分营养成分进行分析，结果表明，每100 g霸王花的干制品营养成分的含量：水分9.570 g，蛋白质1.812 g，粗纤维2.785 g，灰分1.547 g，钙961.27 mg，磷328.45 mg。

特别是经过测试分析表明霸王花散空握至少含有13种氨基酸，其中苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙酸和赖氨酸为人体必需的氨基酸。

扩展资料：

另外，霸王花具多方面的经济用途，其花大鲜艳，奇特多姿，可亏改供观赏; 亦作篱笆栽培起护卫 作用; 肥厚的茎是嫁接各种类型仙人掌的理想砧木。

霸王花是一种极具开发价值的野菜资源，岭南不少地方把栽种剑花作为家庭副业，广东肇庆市的七星岩一带更是霸王花的摇篮 ，被誉为七星剑花 ，栽培冲庆面广，栽培技术高，霸王花干制品在国内外市场上十分畅销， 发展霸王花生产具有很大的潜力和广阔前景。

参考资料来源：人民网-秋燥袭来易伤肺 推荐五款特色“花食”

参考资料来源：百度百科-剑花 （仙人掌目仙人掌科植物）

剑花适应性强，善于攀缘，一般选不宜种其他作物的废地或墙边树边。田间种植一般筑高畦垒砖墙，高1.5～2米，宽30厘米，长度自便，也可用水泥柱子搭架。种植产源闭掘于垄沟内施入堆肥或厩雹核肥，同时每亩施入50公斤左右磷肥。

种植方式：可在生长季节剪取生长充实或较老的茎节态猜扦插。插条一般不可短于15厘米，切后需晾几天，待切口干燥后插植，插后1个月可生根。气温超过35℃或低于15℃时不要种植，一般在春季种植比较适宜。修剪枝条。幼苗期应注意除侧芽，让植株长至塔顶后分枝。产季结束后应及时将密度过大的阴枝、老枝、重叠枝剪去，使枝条疏密有致，层出有序。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。