枣子的功效和作用

枣子的功效和作用，枣子对于我们来说是很好的，作用多，而且历史悠久，枣又名大枣、枣子、红枣、美枣、良枣，是鼠李科落叶灌木或小乔木植物枣树，感兴趣的来看看枣子的功效和作用及相关资料。

枣子的功效和作用1

枣味甘、性平，入脾、胃经。有补中益气、补益脾胃，滋养阴血，养心安神，缓和药性的功效。用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻，阴血虚所致的妇女脏躁证，病后体虚的人食用大枣也有良好的滋补作用。枣甘温益气，质润养血，味甘又能缓和药性，用于气血亏虚及缓解药物的毒烈之性。“一日食三枣，百岁不显老。”红枣不但是美味果品，还是滋补良药，有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。

大枣为木本多年生植物，是中药重要用药，有“无枣不成药之说”，其味甘无毒，主心邪气，安中养脾，平胃气，通九窍，助十二经络，补少气，主攻少津液，身中不足，大惊，四肢重，可和百药，久食轻身延年。枣具有防止动脉硬化，利于血管通畅，降低血压，滋肝清热、健脑安神、强身壮体，补血美容，扶正抗癌等多种功效。对肝病，血液类疾病，肾虚有显著疗效，对近百中疾病有预防的效果。

①《本草备要》：“补气益中，滋脾土，润心肺，调营养，缓阴血，生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药。”

②《本草纲目》：“大枣气味甘平，安中养脾气、平胃气、通九窍、助十二经，补少气，……久服轻身延年。”

③《战国策》：“北有枣栗之利……足食于民”

防治心血管病

大枣中含有丰富的维生素C和维生素P，对于健全毛细血管、维持血管壁的弹性，抗动脉粥样硬化很有益。大枣中含有环-磷酸腺苷，能扩张血管，增加心肌收缩力，改善心肌营养，故可防治心血管疾病。

抗癌、抗肿瘤、抗突变

大枣中含有能抗癌的三萜类化合物和环-磷酸腺苷。对癌症有抑制作用。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定作用。

解毒保肝

大枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环-磷酸腺苷等，能减轻各化学药物对肝脏的损害，并有促进蛋白合成，增加血清总蛋白含量的作用。在临床上，大枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。

抗氧化

大枣中丰富的维生素C有很强的抗氧化活性及促进胶原蛋白合成的作用，可参与组织细胞的氧化还原反应，与体内多种物质的代谢有关，充足的维生素C能够促进生长发育、增强体力、减轻疲劳。

防治脑供血不足

大枣中的黄酮类物质可以防治脑缺血症并对脑缺血所致的脑组织超微结构损伤有保护作用。

防治骨质疏松和贫血

中老年人经常会有骨质疏松，正处在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血。大枣中富含钙和铁，对他们均有十分理想的'食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。大枣对病后体虚的人也有良好的滋补作用。

增强人体免疫力

大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。

增强肌力增加体重

实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。

养血美颜

每日吃大枣三次，每次10枚，有养血美颜的功效。大枣配银耳炖食或煮粥食用，效果更佳。这也是由于大枣中含有丰富的维生素和铁等矿物质，能促进造血，防治贫血，使肤色红润。

加之大枣中丰富的维生素C、P和环-磷酸腺苷能促进皮肤细胞代谢，使皮肤白晰细腻，防止色素沉着，达到护肤美颜效果。另外，食大枣对妇女更年期潮热出汗、情绪不稳有控制和调补作用。还有，大枣具有增强人体耐力和抗疲劳的作用。无怪乎我国民间一向把枣当作补气健身的佳品。

镇静安神

大枣中所含有黄酮--双-葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。

减少老人斑

红枣中所含的维生素C是一种活性很强的还原性抗氧化物质，参与体内的生理氧气还原过程，防止黑色素在体内慢性沉淀，可有效地减少色素老年斑的产生。

防止落发

红枣有健脾养胃之功能。“脾好则皮坚”，皮肤容光焕发，毛发则有了安身之处，所以常食营养丰富的红枣可以防止发脱落，而且可长出乌黑发亮的头发。

可以促进睡眠

红枣，有补脾、养血、安神作用。晚饭后用红枣加水煎汁服用即可；或者与百合煮粥；临睡前喝汤吃枣，都能加快入睡。用鲜红枣1000克，洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀取成枣膏，装瓶备用。每次服15毫升，每日2次，连续服完，可防治失眠。

防治遗-精，防腹泻

另外红枣还有补充钙质，防治遗-精，防腹泻等作用。

枣子的功效和作用2

1、从外观上看，青枣个头比较大，成熟后多为黄青色或白青色。红枣的个头比较小，成熟的红枣多为褐红色。

2、红枣可鲜食也可制成干果或蜜饯果脯，青枣多为鲜食。

3、红枣有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。青枣具有清凉、解毒、镇静等功效。

桑树枣子的功效与作用

桑葚和枣子是我们生活中比较常见的食物，对身体的健康益处很大，果肉也比较饱满圆润。桑葚味甜多汁，营养丰富，不管是新鲜吃还是晒干吃，都是不错的选择，加上本身含有丰富的钙和维生素，具有滋补养阴的效果。而红枣有温补的效果，补血养颜，煮糖水，煲汤都是不错的选择。

现代研究证实，桑葚果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素（a原、b1、b2、pp及c）、苹果酸、琥珀酸、酒石酸及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等。桑葚既可入食，又可入药，中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。具有补血滋阴

生津止渴，润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。现代药理研究也表明，桑葚入胃能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能刺激胃粘膜，促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，因而有补益强壮之功。可见桑葚是食疗的佳品，且食疗方法也是多种多样的。下面撷取几则，以飨读者。

取新鲜熟透的桑葚500克，米酒1000毫升，浸泡1-2个月饮用，每日2次，每次1小杯，可用于贫血或关节炎的辅助治疗。若治疗肠燥便秘，桑葚50克，肉苁蓉15克，黑芝麻15克，炒贝壳10克，水煎服，每日1剂。

枣子的功效和作用3

枣的吃法

红枣可生吃，也可熟食，还可加工制成枣干、枣泥、枣脯、枣酱、醉枣、熏枣、焦枣、乌枣、蜜枣、枣罐头、枣茶、枣酒、枣醋、枣原汁饮料等，还能性以烹调，用它饨鸡、炖鸭、炖猪脚等，都别具风味又甘美滋补。

在日常生活中用枣制成的传统食品，更是琳琅满目、各具风味，例如枣粽子、枣年糕、枣花糕、枣卷糕、枣锅糕、枣发糕、油炸糕、长寿糕，以及做成枣泥馅料，用以制作各种糕点。以红枣制成的“中华蜜酒”和“阿胶蜜枣”远销海外，备受赞誉。

大枣能调节气血，促进血液循环，调节内分泌；安神助眠并且护肝抗肿瘤，无论是美容养颜还是保养身体，都具有绝佳的功效。但要发挥大枣的功效，一在坚持（坚持每天都吃）；二在吃法（不同吃法有不同奇效）。

枣皮中含有丰富的营养素，炖汤时应连皮一起烹调。

红枣配鲜芹菜根同煎服，对降低血脂胆固醇有一定效果。

更容吸收的吃法：把大枣放到开水里焯一下，大概30秒左右再捞起，这样一可以杀菌一下，二使人体对枣皮的吸收会更好。不然枣皮很容易粘在人的肠壁上。

做米饭的时候，饭快熟的时候把大枣洗干净掰开放在饭上一起蒸，口味绝佳。

家里有烤箱的人还可以做焦枣，先把中间的枣核取出来，然后到烤箱里烤，烤到焦的时候再拿出来，味道也是不错的。

常用的吃法：吃火锅或炖汤可以放几粒下去。

枣怎么吃最好？

（一）新鲜的大枣

鲜枣的维C比干枣含量更为丰富，并且营养更容易为人体所吸收。鲜枣以生吃为最好，洗净后直接食用即可，但注意不可食用过多。生吃时，枣皮易滞留在肠道中不易排出，因此吃枣时应细细咀嚼。鲜枣性凉，生食损脾作泻，鲜枣虽汁多味甜，味道可口，但一天不应超过20颗。以免损害消化功能。

（二）干红枣

干枣虽经过晾晒，维生素有所损失，但铁含量反而上升了。熟食干枣可以使营养物质更好地得到释放，并更容易被人体吸收。干枣洗净后蒸煮、熬汤、放入米饭一起煮成饭等，都是不错的方式。干大枣为滋补佳品，营养丰富，但不应食用过多，一天应不超过7颗。

食用禁忌

不可过量。每天吃枣以不超过50克为宜。《本草纲目》中说：“多食令人寒热，凡羸瘦者不可食。”脘腹胀满、食欲不振者不宜食用。因其含糖量较高，糖尿病患者不宜食用。红枣气味甘、辛、热，性偏湿热，容易生痰生湿。痰湿壅盛的人多食红枣以后，原先的症状容易加重，出现寒热口渴、胃胀等不良反应。吃枣还要注意保护好牙齿。

最好不要用水煎煮。因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益。

腐烂变质勿食用。大枣腐烂以后，会利于微生物在其体内繁殖。同时腐烂后的枣内可分解出甲醛和甲醇等物质。这种物质在食用后，轻者可引起头晕，眼睛受害；重则更会危及到生命。

枣子吃多了会涨气，孕妇如果有腹胀现象就不要吃枣了，如果只喝红枣汤就不要紧。

食用红枣后，不要马上吃高蛋白食品。吃红枣之后不要马上进食蛋白质高的食物，如海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品。

不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使红枣中的所含的维生素氧化而失去功效。

服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用。苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉，反射性地提高食物对中枢的兴奋性，以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时用大枣，则明显地影响药物的疗效。

不宜与维生素同时食用。枣里面本身富含的维生素，可分解破坏维生素K，从而降低维生素的治疗作用。

不宜和黄瓜或萝卜一起食用。萝卜和黄瓜中含有的某种维生素分解酶，都会在与枣食用时发生冲突。

服用退烧药时切勿同食。退烧药物内含有的某种特殊物质和含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体，不利于人体的吸收，因此会大大降低退烧药的药效。而大枣正是含糖量比较高的食物，所以在吃退烧药的时候千万不要再吃枣了。

下腹部胀满、大便秘结者不宜食用。如果平时喜咳痰，胸中常常感到满胀，并且容易感到疲乏，胃中常胀满，食欲不振。那么多食大枣以后，原先的症状容易加重，出现寒热口渴、胃胀等不良反应。因为大枣气味甘、辛、热，性偏湿热，容易生痰生湿。

儿童不宜过多食用。儿童脾胃功能较弱，大枣黏腻，不易消化，多吃会影响儿童食欲和消化功能。同时大枣的糖分比较多，还容易引发儿童的龋齿。

①《医学入门》："心下痞，中满呕吐者忌之。多食动风，脾反受病。"

②《本草经巯》："小儿疳病不宜食，患痰热者不宜食。"

③《本草汇言》："胃痛气闭者，蛔结腹痛及一切诸虫为病者，咸忌之。"

④《髓息居饮食谱》："多食患胀泄热渴，最不益人。凡小儿、产后及温热、暑湿诸病前后，黄疸、肿胀并忌之。"

核心功效

防治心血管病、抗癌防癌、解毒保肝

简介

鲜枣，又名鲜食枣，是指没有经过加工直接从枣树采摘下来的枣果。鲜枣的营养价值比干制品枣类营养价值高很多，但由于保鲜技术缺陷，导致不利于保存。所以，鲜枣的保鲜期比较短暂，建议即摘即食。鲜枣营养价值极高，富含人体所必需的有机酸、胡萝卜素、蛋白质和铁钙磷硒等微量元素，富含维生素C，且含有“环磷酸腺苷”、“葡萄苷”等营养成分。

功效与作用

1、防治心血管病，新鲜红枣中含有丰富的维生素C、维生素P和环-磷酸腺苷，能扩张血管，增加心肌收缩力，改善心肌营养，故可防治心血管疾病。

2、抗癌防癌，大枣中含有能抗癌的三萜类化合物和环-磷酸腺苷，对癌症有抑制作用。枣中所含的营养素能增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定作用。

3、解毒保肝，大枣中含有丰富的糖类、维生素C以及环-磷酸腺苷等，能减轻各化学药物对肝脏的损害，并有促进蛋白合成、增加血清总蛋白含量的作用。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

腹部胀气者、经期女性、胃病患者、糖尿病患者、儿童

不宜同食

萝卜和黄瓜，萝卜会有抗热血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，这两种成分都是红枣的克星，都会破坏红枣的维生素，从而导致红枣的营养价值流失。

食用方法

1、枣糕

将鲜红枣清理干净，放进盛山泉水的锅中煮，待烧开；将适当的小麦面粉放进揉面器皿里，把煮了的枣捏对外开放入面中，再加一点煮枣的水，将其合成能够塑成的状态；将弄好的片状一一放进锅中蒸制30分钟上下，即可出锅。

新鲜枣子的功效与作用

新鲜枣子的功效与作用，夏天是水果的旺季，但是很多水果都很有季节性，枣子中含有大量的大分子物质和丰富的维生素，多对人体有好处，那么一起来看看新鲜枣子的功效与作用。

新鲜枣子的功效与作用1

新鲜的枣子是指没有经过加工直接从枣树上采摘下来的枣果，具有以下几种作用:第一种，鲜枣中所含有的维生素c具有美容保健的功效，而且还可以起到降血压的作用，用来治疗高血压；第二种，新鲜的枣子中所含有的环磷酸腺苷、葡萄苷等营养成分，可以预防癌症的发生；第三种，鲜枣中所含有的铁、钙、磷、硒等微量元素，可以促进血液的生长。

食鲜枣的第一个好处，能够补中益气，所以对于一些倦怠乏力、食欲不振、经常有疲劳感的人来讲，适当的吃一些鲜枣能够起到补中益气的功效，进而能够缓解我们身体的疲劳。

食鲜枣的第二个好处，能够养血安神，因为从西医的角度上来讲，大枣当中也含有非常丰富的维生素C和铁，这两种物质在补血方面能够起到强强联合的作用，当我们的气血充足了就能够发挥出安神的作用。

因而适当的吃一些大枣能够提高睡眠质量，发挥出来养血安神的功效。大枣相对来说会比较甜一些，尤其是鲜枣味道更加的甘甜，这样就容易助长体内的湿浊的一些存在，如果过多食用可能会引起反复的脘腹憋闷，加重体湿的一个坏处，这一点要引起高度的关注。

新鲜枣子的功效与作用2

鲜枣子是指新鲜的枣，和我们平时吃的大红枣不同的是，鲜枣没有经过晒干等干制的过程，保留了更多的维生素，尤其是维生素C的含量十分丰富，而维生素C也是我们人体重要的营养剂，在增强免疫力，抗疲劳方面，它都是大功臣！

1、抗疲劳

现代人压力山大，紧张和压力消耗了我们身体中不少维生素C ，而鲜枣子的维生素C含量丰富，通常情况下，人体内储存有1.5克维生素C，压力增加时很快就被消耗掉，所以吃些鲜枣子补维C是可以减少疲劳的。

2、降血压

鲜枣中含有钾元素，它可以帮助身体分解钠，减少身体中钠含量，而高钠正是高血压的一大元凶，因此鲜枣是有降血压功效的。

3、软化血管

鲜枣中丰富的维生素C是可以帮助软化血管的，减少血液中的胆固醇，因此能够有效预防心血管疾病，降低冠心病和动脉硬化的发病几率。

4、保护肝脏

鲜枣中的维生素C还能减轻化学药物对肝脏的损害，并有促进蛋白质合成，增加血清总蛋白含量的作用。

5、预防胆结石

鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。

新鲜枣子的功效与作用3

俗话说：“七月十五枣红圈，八月十五打枣杆”。中秋过后是鲜枣大量上市的季节，此时的枣子经过打霜，脆甜多汁，而且果实锁住了水分，确保了养分丰厚。

这个时候基本是水果的荒季，夏日盛产的水果基本都下市了，对于喜爱吃水果，特别是那种水分足，营养高的人来说，鲜枣是个不错的选择，关键鲜枣挺便宜。

鲜枣是水果中维生素C含量最高的，秋天吃鲜枣能够美白养颜，抗衰老。枣百科分享下鲜枣的功效以及食用注意事项。

鲜枣是维生素C之王

鲜枣的维生素C的含量为243毫克/100克，居水果之首，是山楂的6-8倍，弥猴桃的10倍，橘子的13倍，苹果的70-100倍，梨的140倍，被誉为“百果王”、“活维生素丸”。鲜枣中还含有类黄酮物质，有利于维生素C的保存，食用能够保护心脏。

鲜枣中含有的钾、铁等元素也在水果中名列前茅。所以，每天吃一把鲜枣，即可满足人体一天的维生素C供给。

维生素C是“永久的美肤圣品”，能够避免皮肤的`老化，胶原蛋白的合成需求维生素C参与。想要保证皮肤白嫩光滑的妹子记住多吃鲜枣哦。

吃鲜枣的好处

面色光润

鲜枣中富含铁，对防治月经性贫血和产后失血有重要效果，其效果通常是药物所不能比较的。鲜枣中还含有很多的环磷酸腺苷，它能调理人体的新陈代谢，使新细胞迅速生成，老死细胞很快被消除，并能增强骨髓造血功用，增强血液中红细胞的含量。

不长皱

枣中所含的维生素C是活性很强的复原性抗氧化物质，能参与体内的生理氧气还原，避免黑色素在体内堆积，可有效地防止皱纹及色素堆积。

身姿挺拔

鲜枣中富含钙，对防治骨质疏松有重要效果，能帮你延长挺拔身体的保质期。

减肥减肥减肥（重要的事情说三遍）

鲜枣有促进肠蠕动的功用，是减肥的佳品。躺在沙发上，看电视，打游戏，嘴巴闲不住时也能够嚼一颗鲜枣（但值得提示一下的是，枣的糖含量很高，热量自然不低，因此如果你的目的是减肥，请控制枣的摄入量。

防治心血管疾病

鲜枣中的维生素C、维生素P是比较丰厚的，还有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种养分元素，对于健全毛细血管，保持血管壁的弹性，抗动脉粥样硬化有益。

再加上鲜枣中还有芦丁成分的，芦丁是医治高血压病药物的首要有用成分，能有效的降低血管的通透性和脆性，能增强人体血管的弹性和伸缩性，因而，食用鲜枣对各类心血管疾病有必定的辅助医治和防备效果。

解毒保肝

鲜枣中是含有丰厚的糖类和环磷酸腺苷等成分的，能减轻各种化学药物对肝脏的危害，并且能促进肝脏自身解毒蛋白的组成，起到解毒保肝的成效，缓慢肝炎和前期肝硬化患者常吃鲜枣，能起到一定的辅助医治作用。

增强免疫力

鲜枣富含多种氨基酸，其间是包含异亮氨酸、苏氨酸等8种人体不能自主组成的必需氨基酸，食用鲜枣能为机体供给蛋白质组成的质料，促进机体内部各种蛋白质及酶的组成，添加机体体质和体液免疫功用，从而提高反抗疾病的才能。

哪些人不能吃鲜枣？

腹部胀气者：鲜枣进食过多会引起胀气，腹胀气滞者以及有腹胀现象的孕妈妈，建议不要食用鲜枣。

经期女人：鲜枣性温，体热的人不可多吃。体质炎热的女人朋友不合适在经期服食鲜枣，因为这极可能会引起经血过多而危害身体健康。

胃病患者：鲜枣表皮坚固，极难消化，吃时必定要充分咀嚼，不然会加剧胃肠道的累赘，也影响养分物资的吸收。急缓慢胃炎、胃溃疡患者吃生枣时必定要将皮往掉，不然简单危害胃黏膜。鲜枣味甜美，会刺激胃酸分泌，所以胃酸过多、常常反酸者不宜食用。

糖尿病患者：鲜枣的糖分较多，含糖量超过了20%，糖尿病患者假如不加控制过量进食，就会危害胰岛成效，引起血糖和尿糖敏捷上升，加剧病况。

儿童：儿童各个脏器较弱，鲜枣进食过多，易伤“脾”。因为鲜枣中含糖量较高，一次吃太多极简单形成龋齿、引起牙痛。

食用鲜枣的注意事项

红枣最好不要跟黄瓜或萝卜一同食用。萝卜中含有抗坏血酸酶，黄瓜中则含有维生素分化酶，这两种成分都可能损坏其他食物中的维生素。

红枣也不要与动物肝脏同食。动物的肝脏中富含铜、铁离子等元素，铜、铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去成效。

服用退烧药时不要食用红枣。服用退热药物一同食用含糖量高的食物简单形成不溶性的复合体，削减药物初期的吸收速度。枣归于含糖量高的食物，故不能与退热药物同食。

一次不宜吃太多。鲜枣吃多了会导致腹胀，不要一次吃太多了，不要超越10颗。

1、健脾胃：有些人脾胃功能弱，消化不好，可以吃点大枣来解决。大枣能增加胃肠道黏液分泌，治疗胃肠道病损，保护肝脏。

2、脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃大枣五至七颗，或与党参、白术共享，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效；大枣和生姜、半夏同用，可以治疗饮食过饱所引起的胃胀、呕吐等症状，现在还常用于治疗慢性萎缩性胃炎。

3、安神助眠：大枣安神的效果非常好，如果失眠，吃几个大枣也能解决，对因脾胃不和导致失眠的患者十分有效，而且没有服用西药的副作用。可以在晚饭后将5～7枚大枣煎汤，临睡前喝汤吃枣，能加快入睡。也可加入少许甘草，安神效果更佳。

4、保肝护肝：这个功效对肝炎病人很有好处。我们早已得知，在阴阳五行中，肝属于木，脾属于土，木克土，肝功能的好坏对于脾胃影响极大，唇亡齿寒，肝不好的人，胃肠消化不可能好。所以，养胃必须先养好肝。

5、抗肿瘤：大枣成分中维生素C含量很高，而且含有环磷酸腺苷及山楂酸等成分，经过研究证实，以上三者均含有抑制肿瘤的效果。大枣中的环磷酸腺苷对治疗各种肿瘤有显著疗效，能有效阻止人体中亚硝酸盐类物质的形成，从而抑制癌细胞的形成与增殖，甚至可调节细胞的分裂增殖，有利于癌细胞向正常细胞转化，有抗癌作用。大枣中富含的三萜类化合物具有抑制癌细胞的功效，尤以山楂酸效力最强，甚至超过了常用的抗癌药5－氟尿嘧啶。

参考资料来源：人民网-大枣5大功效不为人知 4类人不宜吃大枣

新鲜大枣的功效和作用

新鲜大枣的功效和作用，经常吃枣对身体是有好处的，平时我们最经常吃的应该是干枣，新鲜的枣子很少只能在应季的时候才能品尝，枣的功效有很多，下面和大家分享新鲜大枣的功效和作用。

新鲜大枣的功效和作用1

新鲜大枣的功效与作用

新鲜大枣是指新鲜的枣，和我们平时吃的大红枣不同的是，鲜枣没有经过晒干等干制的过程，保留了更多的维生素，尤其是维生素C的含量十分丰富，而维生素C也是我们人体重要的营养剂，在增强免疫力，抗疲劳方面，它都是大功臣。

1、抗疲劳

现代人压力山大，紧张和压力消耗了我们身体中不少维生素C ，而鲜枣子的维生素C含量丰富，通常情况下，人体内储存有1.5克维生素C，压力增加时很快就被消耗掉，所以吃些鲜枣子补维C是可以减少疲劳的。

2、降血压

鲜枣中含有钾元素，它可以帮助身体分解钠，减少身体中钠含量，而高钠正是高血压的一大元凶，因此鲜枣是有降血压功效的。

3、软化血管

鲜枣中丰富的维生素C是可以帮助软化血管的，减少血液中的胆固醇，因此能够有效预防心血管疾病，降低冠心病和动脉硬化的发病几率。

4、保护肝脏

鲜枣中的维生素C还能减轻化学药物对肝脏的损害，并有促进蛋白质合成，增加血清总蛋白含量的作用。

5、预防胆结石

鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。

新鲜大枣 怎么样好吃

新鲜大枣一般是直接食用的，将买回来的新鲜枣子用盐水浸泡一段时间，然后冲洗干净就可以直接食用，口感十分爽脆，而且果肉也很甘甜，适合当做日常水果来吃，给身体补充维生素。

当然，鲜枣子还可以做出一些花样来，比如水果沙拉，把鲜枣子洗净后剖开，去掉里面的核，然后与苹果、香蕉、梨、橙等水果一起放入碗中，加入沙拉酱搅拌，一盘好吃的水果的沙拉就诞生了。

新鲜大枣的功效和作用2

俗话说：“七月十五枣红圈，八月十五打枣杆”。中秋过后是鲜枣大量上市的季节，此时的枣子经过打霜，脆甜多汁，而且果实锁住了水分，确保了养分丰厚。

这个时候基本是水果的荒季，夏日盛产的水果基本都下市了，对于喜爱吃水果，特别是那种水分足，营养高的人来说，鲜枣是个不错的选择，关键鲜枣挺便宜。

鲜枣是水果中维生素C含量最高的，秋天吃鲜枣能够美白养颜，抗衰老。枣百科分享下鲜枣的功效以及食用注意事项。

鲜枣是维生素C之王

鲜枣的维生素C的含量为243毫克/100克，居水果之首，是山楂的6-8倍，弥猴桃的10倍，橘子的13倍，苹果的70-100倍，梨的140倍，被誉为“百果王”、“活维生素丸”。鲜枣中还含有类黄酮物质，有利于维生素C的保存，食用能够保护心脏。

鲜枣中含有的钾、铁等元素也在水果中名列前茅。所以，每天吃一把鲜枣，即可满足人体一天的维生素C供给。

维生素C是“永久的美肤圣品”，能够避免皮肤的老化，胶原蛋白的合成需求维生素C参与。想要保证皮肤白嫩光滑的妹子记住多吃鲜枣哦。

吃鲜枣的好处

面色光润

鲜枣中富含铁，对防治月经性贫血和产后失血有重要效果，其效果通常是药物所不能比较的。鲜枣中还含有很多的.环磷酸腺苷，它能调理人体的新陈代谢，使新细胞迅速生成，老死细胞很快被消除，并能增强骨髓造血功用，增强血液中红细胞的含量。

不长皱

枣中所含的维生素C是活性很强的复原性抗氧化物质，能参与体内的生理氧气还原，避免黑色素在体内堆积，可有效地防止皱纹及色素堆积。

身姿挺拔

鲜枣中富含钙，对防治骨质疏松有重要效果，能帮你延长挺拔身体的保质期。

减肥减肥减肥（重要的事情说三遍）

鲜枣有促进肠蠕动的功用，是减肥的佳品。躺在沙发上，看电视，打游戏，嘴巴闲不住时也能够嚼一颗鲜枣（通常这是妹子们最喜欢干的O(∩_∩)O哈哈~）。但值得提示一下的是，枣的糖含量很高，热量自然不低，因此如果你的目的是减肥，请控制枣的摄入量。

防治心血管疾病

鲜枣中的维生素C、维生素P是比较丰厚的，还有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种养分元素，对于健全毛细血管，保持血管壁的弹性，抗动脉粥样硬化有益。

再加上鲜枣中还有芦丁成分的，芦丁是医治高血压病药物的首要有用成分，能有效的降低血管的通透性和脆性，能增强人体血管的弹性和伸缩性，因而，食用鲜枣对各类心血管疾病有必定的辅助医治和防备效果。

解毒保肝

鲜枣中是含有丰厚的糖类和环磷酸腺苷等成分的，能减轻各种化学药物对肝脏的危害，并且能促进肝脏自身解毒蛋白的组成，起到解毒保肝的成效，缓慢肝炎和前期肝硬化患者常吃鲜枣，能起到一定的辅助医治作用。

增强免疫力

鲜枣富含多种氨基酸，其间是包含异亮氨酸、苏氨酸等8种人体不能自主组成的必需氨基酸，食用鲜枣能为机体供给蛋白质组成的质料，促进机体内部各种蛋白质及酶的组成，添加机体体质和体液免疫功用，从而提高反抗疾病的才能。

哪些人不能吃鲜枣？

腹部胀气者：鲜枣进食过多会引起胀气，腹胀气滞者以及有腹胀现象的孕妈妈，建议不要食用鲜枣。

经期女人：鲜枣性温，体热的人不可多吃。体质炎热的女人朋友不合适在经期服食鲜枣，因为这极可能会引起经血过多而危害身体健康。

胃病患者：鲜枣表皮坚固，极难消化，吃时必定要充分咀嚼，不然会加剧胃肠道的累赘，也影响养分物资的吸收。急缓慢胃炎、胃溃疡患者吃生枣时必定要将皮往掉，不然简单危害胃黏膜。鲜枣味甜美，会刺激胃酸分泌，所以胃酸过多、常常反酸者不宜食用。

糖尿病患者：鲜枣的糖分较多，含糖量超过了20%，糖尿病患者假如不加控制过量进食，就会危害胰岛成效，引起血糖和尿糖敏捷上升，加剧病况。

儿童：儿童各个脏器较弱，鲜枣进食过多，易伤“脾”。因为鲜枣中含糖量较高，一次吃太多极简单形成龋齿、引起牙痛。

食用鲜枣的注意事项

红枣最好不要跟黄瓜或萝卜一同食用。萝卜中含有抗坏血酸酶，黄瓜中则含有维生素分化酶，这两种成分都可能损坏其他食物中的维生素。

红枣也不要与动物肝脏同食。动物的肝脏中富含铜、铁离子等元素，铜、铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去成效。

服用退烧药时不要食用红枣。服用退热药物一同食用含糖量高的食物简单形成不溶性的复合体，削减药物初期的吸收速度。枣归于含糖量高的食物，故不能与退热药物同食。

一次不宜吃太多。鲜枣吃多了会导致腹胀，不要一次吃太多了，不要超越10颗。

新鲜大枣的功效和作用3

大枣的介绍

大枣又名红枣、干枣、枣子，起源于中国，在中国已有四千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。

大枣的营养价值

大枣中所含糖类主要是葡萄糖， 亦含果糖、蔗糖、由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等.另外, 还发现大枣中存在一种酸性多糖， 命名为大枣果胶(Zizyphus- pectin)A.

大枣中尚含有维生素C、核黄素(Riboflavine)、硫胺素(Thiamine)、胡萝卜素(Carotene)、尼克酸(Nicotinic acid)等多种维生素.

此外, 大枣中尚含树脂、黏液质、香豆素类衍生物、儿茶酚(Catechol)、鞣质(Tannin)、挥发油、13种氨基酸及钙、磷、铁、硒等36种微量元素.

大枣的功效与作用

抗肿瘤

大枣中的cAMP在生物体内参与细胞分裂与分化、形态形成、糖原和脂肪分解、类固醇生成等多种生理生化过程，并可作用于基因转录，影响蛋白质的合成。更重要的是cAMP对治疗各种肿瘤有显著疗效，能有效阻止人体中亚硝酸盐类物质的形成，从而抑制癌细胞的形成与增殖，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质，另外，大枣中富含的三萜类化合物具有抑制癌细胞的功效，尤以山楂酸效力最强，甚至超过了常用的抗癌药氟脲嘧啶。

抗氧化

大枣中丰富的维生素C有很强的抗氧化活性及促进胶原蛋白合成的作用，可参与组织细胞的氧化还原反应，与体内多种物质的代谢有关，充足的维生素C能够促进生长发育、增强体力、减轻疲劳。

降血压、降胆固醇

大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠，其具有维持毛细血管通透性，改善微循环从而预防动脉硬化的作用，还可促进维生素C在人体内积蓄。另外，大枣中所含的皂类物质，具有调节人体代谢、增强免疫力、抗炎、抗变态反应、降低血糖和胆固醇含量等的功能，对高血压、动脉粥样硬化等病有疗效;所含的黄酮类物质可用于高血压和动脉硬化的治疗和预防。

保肝护肝

大枣中的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖参与保肝护肝。大枣可使四氯化碳性肝损伤的家兔血清总蛋白与白蛋白明显增加。同时大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保护肝脏、增强体力的作用;大枣中的维生素C及cAMP等，能减轻化学药物对肝脏的损害，并有促进蛋白质合成，增加血清总蛋白含量的作用。

在临床上大枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。

每天生吃大枣有什么好处？可以补血吗？

1.大枣是一个很好的补益剂，既是我们用的干果，也可以入药。大枣甘而温，入脾经跟胃经这两样经。主要的作用就是补益脾胃、益气、生精，能够调和营卫、解药毒。大枣具有补益脾胃的作用，有治疗食欲不振、吃的很少、便溏的作用。也可以治疗气血津液的不足，可以治疗心悸、心慌等病症。大枣可调节妇人脏燥，也就是有可以治疗更年期综合征的作用。另外大枣能解附子以及天雄的毒，有解药毒的作用。

2.红枣有增强体质和肌肉力量的作用。红枣的含糖量高，可以产生大量的热量。此外，它还含有丰富的蛋白质、脂肪和各种维生素，尤其是维生素C的含量，几乎是所有水果中最高的。因此，大枣可以说是一种天然的维生素药丸。在精神紧张、心神不宁、睡眠不安或一般更年期综合征的情况下，红枣经常被添加到中药的处方中，主要是因为它们有镇静作用。大枣中还含有能抑制癌细胞，甚至使癌细胞转化为正常细胞的物质。大枣有补气活血的作用。吃多了容易刺激肠胃消化，上火等状况。不要一次吃太多，多吃蔬菜水果，合理均衡饮食，适当运动，注意劳动规律和饮食习惯。

3.可以补血，但通常补气血的效果并不明显。不建议用每天吃红枣来补益气血。如果有贫血，建议及时就诊，正规治疗。生活中，大多数人认为红枣有补气血的作用，其实不然。红枣中确实含有一定量的铁，但含量不高，而且红枣中所含的铁不是血红蛋白铁，所以吸收率低，不能为身体提供更多的铁。所以，每天吃红枣补气血的效果不是很明显。贫血的人不能只靠食物来达到补气血的效果，需要积极查找病因，用合理的医疗手段寻求补气血的效果。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。