猪尾巴含有较多的蛋白质，主要成分是胶原蛋白质，是皮肤组织不可或缺的营养成分，可以改善痘疮所遗留下的疤痕。猪尾有补腰力、益骨髓的功效。猪尾连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松；在青少年男女发育过程中，可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。猪尾巴一般人都可食用，尤适宜腰酸背痛、骨质疏松、青少年、中老年人食用。下面给大家简述猪尾巴的几种食用方法。x0dx0a一、川断杜仲炖猪尾x0dx0a材料：猪尾300克，杜仲30克,续断25克，盐1克x0dx0a做法：猪尾去毛洗净，与川续、杜仲同入陶瓷器皿中，加水煮至猪尾熟透，调入精盐。x0dx0a养生小贴士：补肾固精。适用于肾虚不藏之遗精，甚则滑精，面色萎黄或苍白，精神萎靡，头晕目眩，腰酸耳鸣等症。x0dx0a1、杜仲的功效：杜仲味甘、微辛，性温。归肝、肾经。气和润降。补肝肾，强筋骨，安胎。主治腰膝酸痛，阳痿，遗精，尿频，小便余沥，阳亢眩晕，风湿痹痛，阴下湿痒，胎动不安，漏胎小产。x0dx0a2、续断的功效：续断味苦、辛、性微温；归肝、肾经；微香气和，沉降人血；具有补肝肾，续筋骨，安胎孕，调血脉；主治腰膝酸痛，风湿痿痹，跌扑创伤，损伤折骨，胎动不安，崩漏下血，遗精带下，痈疽疮肿。x0dx0a二、凤爪猪尾汤x0dx0a材料：猪尾500克，花生仁（生）200克,鸡爪150克,枣（干）10克，姜10克,盐8克,大葱15克x0dx0a做法：x0dx0a1、 将鸡爪尖甲剁去，并清洗干净；x0dx0a2、 拔尽猪尾的残毛，洗干净剁成块状；x0dx0a3、 葱切成段；x0dx0a4、 洗净所备的花生仁，以温水浸泡30分钟；x0dx0a5、 红枣洗净；x0dx0a6、 将鸡爪、猪尾、花生仁、红枣和姜片、葱一起放入锅内；x0dx0a7、 再加入8碗水炖煮，待水开；x0dx0a8、 再炖煮1小时，加入盐即成。x0dx0a养生功效：此汤具有温补中气、壮腰膝、补中益气、健胃润肠、补血润燥的功效。x0dx0a1、 对喘咳、脚气、反胃有一定疗效；x0dx0a2、 鸡爪有强身健体，美容养颜之功效；x0dx0a3、 猪尾益肾、填髓，补骨，润肠；x0dx0a4、 此款汤方四季皆宜；x0dx0a5、 花生含有丰富的蛋白质、钙及不饱和脂肪酸；x0dx0a6、 猪尾含有猪髓，可防骨持疏松，帮助骨骼发育；x0dx0a7、 过量服食花生有碍胃气；x0dx0a8、 花生含有丰富的蛋白质及脂肪，滑肠通便，因而，腹泻者不可多食用。x0dx0a三、红枣猪尾汤x0dx0a材料：猪尾500克,花生仁（生）80克,枣（干）80克,眉豆80克x0dx0a做法：x0dx0a1、 红枣去核洗净。x0dx0a2、 猪尾净刮净皮毛，洗净斩件。x0dx0a3、 其他材料洗净，一起放入煲内，加水5碗。x0dx0a4、 慢火煲4小时，即可饮用。x0dx0a养生功效：x0dx0a1、 此汤有补血壮腰，健胃滋肾，利水通便之功效。猪尾壮腰，加花生温中补气，健胃兼祛湿利水。x0dx0a2、 此汤全家合用，且经济方便。x0dx0a四、栗子猪尾煲x0dx0a主料：栗子（鲜）240克,猪尾800克x0dx0a调料：陈皮5克,味精2克,老抽10克x0dx0a做法：x0dx0a1、 去净栗子之薄衣待用，刮净猪手之余毛，洗净，斩碎，放入沸水内出水候用，烧热瓦缸下油，下些蒜茸，爆过猪尾，下清水、味精、老抽、糖、盐等调适味，放入陈皮同煲；x0dx0a2、 猪尾煲一小时后，加粟子肉同煲至熟，拌入些粉芡，原煲上席。x0dx0a养生功效：栗子的功效--栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经；养胃健脾，补肾强筋，活血止血；主治脾胃虚弱、反胃、泄泻、体虚腰酸腿软、吐血、衄血、便血、金疮、折伤肿痛、瘰疬肿毒。x0dx0a五、陈皮杨桃炖尾骨x0dx0a材料：陈皮2钱，新鲜杨桃1个，猪尾骨1只(切块)，水10杯，米酒1杯，盐少许，冰糖1小匙x0dx0a做法：x0dx0a1、先将尾骨用热水川烫去血水，用清水洗净备用。x0dx0a2、杨桃洗净各角切边，并将头尾切除，切成约0、5公分厚之星形厚片。x0dx0a3、将尾骨加水以大火煮20分钟，放入陈皮之后，再改中火煮10分钟，此时可放入杨桃片及米酒继续炖煮约20分钟，最后依个人喜好加入调味料调味(盐可不加)，即可盛起上桌。x0dx0a养生功效：有美化肌肤、止咳、止痰的天然功效。

有改善腰力、防止骨质疏松、美容、丰胸等。

1、改善腰力

猪尾巴的营养价值是十分丰富的，猪尾巴的主要成分就是猪皮以及骨头了，猪尾巴那里的骨头是比较软的，所以是可以嚼碎咽下去的，而且这些骨头是对人体的骨髓非常好的，猪尾巴可以很好的补足腰力；

那些经常腰酸背痛，或者是不能久坐、腰部冒冷汗的女性是可以多食用猪尾巴的，在猪尾巴的吃法是有很多的，可以炖汤吃、红烧，还可以蒸着吃，在炖猪尾巴的时候可以加入一些滋补的中药进去，这样效果会更好，还可以改善肾脏的情况，男性也可以多食用，补阳是很好的。

2、防止骨质疏松

猪尾巴里面的骨头是有很大的作用的，它可以强健骨髓，起到很好的补钙的作用，在成长期的孩子们是可以多吃猪尾巴的，它可以促进骨骼更好的发育；

年纪比较大的女性要多吃猪尾巴，它可以防止骨质疏松，老年人如果吃补钙的产品的话可能不能很好的吸收，但是这些食物就可以被比较好的进行吸收，老年人可以采用这样的方法进行补钙，所以可以多食用猪尾巴，对身体是很好的。

3、美容

对女性来说，猪尾巴可以美容的一大利器，和猪脚一样，猪尾巴也是含有丰富的蛋白质以及胶原蛋白的，对皮肤是非常的好，可以让皮肤更加有弹性，更加的光滑白嫩，比很多的护肤产品都要好，而且价格也不贵，女性朋友可以多吃，还可以起到抗衰老的作用。

4、丰胸

猪尾巴丰富的胶原蛋白是可以很好的帮助胸部生长的，特别是在哺乳期的时候，奶水也会更加得多，帮助胸部进行二次生长。

扩展资料：

吃猪尾巴注意事项：

第一，对于肾脏功能不是特别好的人来说，猪尾巴这类食物就得少吃。因为猪尾巴中有丰富的蛋白质，而肾脏很大的一个功能就是用来分解蛋白质的，所以如果肾脏功能不是很好的话，吃过多的猪尾巴就有可能使体内蛋白质无法消化，这样对于肾脏功能也会造成一些新的伤害。

第二，对于骨骼有问题的人来说，也要少吃猪尾巴。我们都了解到了猪尾巴中含有丰富的蛋白质，不过蛋白质是属于酸性的，所以如果血液中蛋白质的含量过高就需要被中和才行，这个时候就可能会借助钠和钙这些碱性物质来中和这种变化。

所以在这样的情况下，就很有可能会消耗掉骨头里面的钙元素，这样就有可能会引发一些骨骼的问题。

第三，心脑血管有问题的人也不宜吃太多的猪尾巴。猪尾巴除了含有丰富的蛋白质之外，其实脂肪的含量也是相当高的。

所以如果是心脑血管有疾病的人吃太多的猪尾巴就很有可能使血管发生堵塞的现象。尤其是对于一些老年人来说，吃太多的猪尾巴就有可能会增加他们患疾病的风险。

参考资料来源：人民网——女性常吃猪尾巴有什么好处呢？

猪尾巴相信大家都是不陌生的，这是非常滋补的一种食物，很多男性都爱吃猪尾巴来补肾壮阳，不过实际上对于女性来说，猪尾巴也是很适合吃的，那么对于猪尾巴这样的食物来说，吃的时候有哪些好处呢，下面就让我们一起看看吃猪尾巴的食用功效。

改善腰力

猪尾巴的营养价值是非常丰富的，所以说我们是完全可以通过吃来猪尾巴滋补的，特别是猪尾巴有补腰力，益骨髓的作用，经常用猪尾巴炖汤再放入一些滋阴益髓的中药，其效果更加明显，可以帮助我们促进肾脏的健康，从而帮助我们改善腰膝酸软的不适情况。

促进骨骼发育

而且由于猪尾巴骨骼中的骨髓含有丰富的钙质，因此就对人体有补钙的作用，在青少年发育过程中，可以促进骨骼的良好发育，老年人食用可以缓解骨质疏松、早衰等症状，对于我们大多数人来说都很适合吃，可以很好的保护骨骼的健康，所以在平时就可以多吃些猪尾巴。

美容

对女性朋友们来说，猪尾巴汤品能够有是非常适合吃的一种食物了，由于猪尾巴的皮质含有丰富的胶原蛋白，是美容护肤的佳品。因此，多食猪尾巴对于女性美容有一定的辅助作用，我们经常吃就能保护皮肤健康，从而起到美容养颜的作用。

丰胸

除了上面介绍的作用之外，由于猪尾巴中含有丰富的蛋白质和胶质肉类，而这些物质也胸部的营养佳品，因此对于多食猪尾巴对于丰胸也有一定的帮助，因此猪尾巴对女性健康就很有帮助，是很适合在平时去多吃的一种美味养生食物。

通过饮食来滋补，这在现在大家都是很熟悉的，而猪尾巴就是这样的一种食物，我们经常的去吃猪尾巴就能很好的补充营养，首先可以促进我们的肾脏以及腰部健康，而且还可以有效补钙，同时还能很好的美容丰胸，是男性以及女性都特别适合吃的食物。

猪尾巴的营养价值及功效与作用

猪尾巴的营养价值及功效与作用，相信大家对猪尾巴并不陌生，猪尾巴的营养价值极高，食用猪尾巴对人体有不少益处。那么接下来我带大家一起详细了解下猪尾巴的营养价值及功效与作用。

猪尾巴的营养价值及功效与作用1

猪尾的营养价值

猪尾巴的营养含量相对来说比较丰富，猪尾巴中蛋白质的含量比较高，而且，由于猪尾巴有很大一部分是猪皮，所以其胶原蛋白的含量也比较高，但是，其实，并不像平时很多人所宣传的那样，猪尾巴中的胶原蛋白在猪蹄和猪耳朵中，是最不容易被我们身体吸收的。另外，猪尾巴中脂肪的含量相对来说，比较高，其维生素的含量也相对较低，可以说，相比于猪身上其他的部位，猪尾巴并没有很高的营养成分。不过，尽管如此，猪尾巴的功效也很丰富。

猪尾的功效与作用

一、吃猪尾巴可以补腰力、益骨髓。将猪尾巴和猪的尾椎骨一起熬制，做成的汤可以补阴益髓，而且可以改善我们腰背酸痛，有效地预防中老人的骨质疏松。而且，对于青少年来说，猪尾巴可以促进青少年骨骼的发育，民间也有关于猪尾巴的偏方，可以治疗遗尿症。

二、吃猪尾巴可以美容养颜。由于猪尾巴含有一定的胶原蛋白，而胶原蛋白具有美容养颜的功效，所以，经常吃猪尾巴可以起到美容养颜的作用。

三、吃猪尾巴可以feng胸。由于猪尾巴中含丰富的蛋白质和胶质，而胸部的生长发育就需要足够的蛋白质和胶质，所以，猪尾巴可以帮助feng胸。

猪尾不能和什么一起吃

一、猪尾巴不能和牛肉一同食用，因为猪尾巴和牛肉一起吃，可能会引起身体的不良反应。

二、猪尾巴不宜和豆类一同食用，猪尾巴和豆类，比如黄豆一同食用，不利于我们的身体对于矿物质的吸收，而且还会引起腹胀。

三、猪尾巴不宜和香菜一同食用，猪尾巴和香菜一同食用，会耗损我们身体的元气，不利于我们的健康。

四、猪尾巴不能和鲫鱼一同食用，猪尾巴和鲫鱼一同食用，会引起我们身体的不良反应。

五、猪尾巴不能和甲鱼一同食用，猪尾巴和甲鱼同时吃，会引起我们肠胃的不适，可能会出现腹痛甚至是腹泻的症状。

六、猪尾巴不能和田螺一同食用，猪尾巴和田螺一起吃，可以会损伤我们的肠胃，影响我们的消化系统的健康。

七、猪尾巴不能和茶一同食用，吃猪尾巴同时喝茶，可能会出现便秘的症状。

哪些人不能吃猪尾

一、肾脏有问题的人不适合吃猪尾巴

猪尾巴中，蛋白质的含量非常丰富，而我们身体对于蛋白质的消化和分解，主要是我们肾脏的作用。如果我们的肾脏比较健康，可以吃一些猪尾巴来补充蛋白质营养，但是，对于那些肾脏有一些问题的人来说，不仅吃猪尾要慎重，其他富含蛋白质的食物，也应该谨慎食用，否则会加重肾脏的负担，对肾脏造成一定的危害。

二、有心脑血管疾病的人不适合吃猪尾巴

猪尾巴主要成分是猪皮，所以，猪尾巴中脂肪的含量相对来说比较高，属于高脂肪的食物，对于那些患有心脑血管疾病的人来说，尽量要减少脂肪的摄入，否则会引发心脑血管危险。所以，这类人，最好少吃猪尾巴。

孕妇可以吃猪尾吗

事实上，孕妇是完全可以吃猪尾巴的。而且，孕妇吃猪尾巴对孕妇的身体有很多的'益处。由于在怀孕期间，孕妇可能会有腰酸背痛的现象，而吃猪尾巴可以缓解孕妇的腰酸背痛，而且，猪尾巴还可以预防骨质疏松，给胎儿的生长发育提供钙质。另外，怀孕期间，孕妇对于血液的需求相对比较大，很容易贫血，这时，吃一些猪尾巴和尾椎骨一起熬成的汤，可以很好地滋阴补血，另外，猪尾巴由于含有胶原蛋白，所以，可以美容养颜，帮助feng胸。可以说，孕妇在怀孕期间吃猪尾巴对孕妇的身体有很大的好处，怀孕的准妈妈们可以适当地吃一些猪尾巴，在补充自身营养的同时，对胎儿也有好处。

猪尾的常见做法

红烧猪尾的做法

首先将姜和蒜都切成块，再把胡萝卜也切成块状，然后将猪尾巴清洗干净，放在沸水中过一下，然后在锅里加入油，将姜片和蒜爆香，然后加入猪尾巴进行翻炒。待猪尾巴的颜色稍微变化时，加入味极鲜和老抽，将猪尾上色，然后在锅里加入适量的开水，再加入葱、鸡精和白糖以及少许的盐，再加入八角、花椒等调味品，用大火烧开，烧开之后转成中火进行炖，直到汤汁炖成一半的时候，再在锅里加入胡萝卜，然后转至中火，将汤汁熬浓，直到将猪尾巴炖烂，然后即可出锅。

猪尾巴的营养价值及功效与作用2

一、猪尾的营养成分

猪尾带有较多的蛋白，主要成分是胶原蛋白蛋白，是皮肤组织必不可少的营养元素。

二、吃猪尾的益处

1、猪尾有补腰力、益骨髓的作用。猪尾连尾骨一道煮汤，具备滋阴益髓的实际效果，可改进腰酸背疼，防止骨质疏松。

2、在青少年儿童男人女人发育阶段中，吃猪尾可推动骨骼生长，中老年服用，则可减缓骨质增生脆化、衰老。民俗要用其治疗遗尿症。

3、猪尾带有丰富多彩的胶原纤维，美容护肤实际效果非常好。

4、猪尾巴含丰原的蛋白和胶原纤维的肉类食品，对feng胸mei乳的奉献非常大。

三、猪尾的药用价值功效

1、疝气，肾虚，阳痿

猪尾汤：猪尾一条，乌豆、巴戟、苁蓉各一两截，丁香花三钱，姜四片，酒二两。所有用材清洗放进锅中，加适当冷水，文火烧开，改慢火煲二钟头，放盐调料服用。

2、治咽喉肿痛、肺燥咳嗽、痰火瘰疬、肠燥便秘

生地藻类猪尾汤：昆布30克，藻类30克，生地30克，猪尾1条。将猪尾清洗，斩成段儿，冷水先烧开10分钟。昆布、藻类侵泡2钟头，反复清理。另换冷水适当，将所述原材料一并放进锅中，煮2钟头，食用盐少量调料就可以。

3、腰酸背疼，精神不够

黄芩巴戟煲猪尾：黄芩100克，巴戟30克，猪尾2条，姜片3片。猪尾要先把毛刮干净用钢丝刷刷干净，再汆水；全部食物一起入瓦锅，放水10碗，文火烧开后慢火慢煮约两小时。

4、补气补血

杜仲猪尾汤：杜仲10克，北芪5克，党参5克，枸杞子5克。猪尾1条，梅肉150克，姜片10克，葱10克。盐8克，鸡精2克，绍兴酒5克，白胡椒粉少量，食用油5克。猪尾烧净毛劈成段，梅肉切割成块，杜仲、北芪、党参、枸杞子清洗，姜片削皮切成片，葱绑成把。饭锅下油，放进生姜片炝麻辣香锅，资金投入猪尾、绍兴酒炒一会儿，引入冷水，煮去在其中臭味，倒出备用。将砂煲置放火上，添加猪尾、梅肉、杜仲、北芪、党参、枸杞子，添加白汤、葱把，用文火煲1钟头。除掉葱把，加入盐、鸡精、白胡椒粉，再煲20分钟就可以

猪尾巴由皮质和骨节组成，皮多胶质重，含有较多的蛋白质，主要成分是胶原蛋白质，是皮肤组织不可或缺的营养成分。多用于烧、卤、酱、凉拌等 烹调方法。具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松。

猪尾巴炖山药制作时间：60分钟用餐人数：3人份猪尾巴具有补腰力、益骨髓的功效。猪尾巴连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松；而且含有丰富的蛋白质和胶质.

主料:

猪尾巴550g

山药400g

辅料:

姜适量

海蚌3个

香菇4朵

盐适量

01 准备材料

02 猪尾巴洗净,放冷水在锅里直接烧开.

03 烧开后再过下冷水

04 香菇泡发.

05 山药去皮洗净切好,姜切片.

06 电压力锅里放入适量的水,把猪尾巴倒下去.

07 把切好的山药和海蚌也一起放下去.

08 最后把香菇和姜片放进去,盖好盖子炖30分钟即可.

09 出锅前把上面的油给用勺子弄掉,再放少许盐下去即可.

一、猪尾营养价值

猪尾含有较多的蛋白质，主要成分是胶原蛋白质，是皮肤组织不可或缺的营养成分。

二、猪尾巴功效

⒈补腰力、益骨髓。 猪尾连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松。

⒉在青少年男女发育过程中， 可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。民间多用其治疗遗尿症。

⒊猪尾巴含有丰富的胶质美容效果不错。

⒋猪尾巴含丰富的蛋白质和胶质，对丰胸的贡献很大。

三、猪尾的药用作用

⒈疝气，肾虚，阳痿

⒉治咽喉肿痛、肺燥咳嗽、痰火瘰疬、肠燥便秘

⒊腰酸背痛，精神不足

⒋滋阴补肾

四、猪尾的选购方法

一要尾巴较粗长的，这种猪尾巴胶质较丰富。

二要看颜色，应尽量买接近肉色的，过白、发黑的及颜色不正的不要买。

三要用鼻子闻一下，新鲜的猪尾巴有肉的味道，有刺激性味道或有臭味的千万不要购买。

四要用手按上去感觉富有弹性。

好吃做法：

⒈黄豆焖猪尾

原料： 猪尾、黄豆、油菜。

辅料： 葱、姜、蒜、黄豆酱、南乳、生抽、老抽、冰糖、料包（八角 桂皮 花椒草果 香叶）。

准备工作：

⒈猪尾切段，洗净，用眉钳处理残余的猪毛。

⒉黄豆浸泡一小时。

⒊ 葱切段，姜切片，蒜用刀稍拍碎。

⒋黄豆酱和南乳以2：1的比例调和均匀。

做法：

⒈锅中烧开水，下猪尾焯水约两分钟，捞出猪尾用温热的水冲洗干净，沥干水分。

⒉锅烧热，倒入油，放入葱姜蒜爆香，放入猪尾翻炒一下，加料酒去腥，加少许老抽，适量生抽，翻炒至上色均匀，倒入混合好的酱类，翻炒均匀。

⒊倒入没过的热水，烧开后，转入高压锅中，投入料包，倒入黄豆，盖上盖子和高压阀，大火烧至上汽后，转小火压30-40分钟。

⒋减压后，打开高压锅，如果有多余的汤汁，再开火收汁即可。

⒌油菜洗净，锅中坐水，放些盐和油，烧开后放入油菜，焯烫断生后捞出浸凉，沥干水分后围在盘边，将黄豆猪尾放在中间即可。

⒉粟米胡萝卜煲猪尾

原料： 胡萝卜一根、红枣数枚、猪尾骨一段、玉米须、玉米。

做法：

将所有材料入锅烧开后文火煮上2-3小时下盐、鸡精调味就行了，这锅汤有益脾胃，润燥解乏的作用。

⒊猪尾莲子红枣汤

原料：猪尾巴一支、红枣七、八粒、乾莲子2两

做法：

⒈猪尾巴一支在滚水中烫一下去腥；

⒉熬猪尾巴汤：3公升水加葱、姜、料酒少许，熬成约1.5公升的汤汁；

⒊红枣洗净，乾莲子浸泡2小时；

⒋滤出汤汁，把红枣、莲子放入汤中小火煮半小时；

⒌猪尾巴可卤酱油蒜泥食用；

⒍红枣莲子汤可甜、可咸，加糖或加盐自行调配。

猪尾巴由皮质和骨节组成，皮多胶质重，多用于烧、卤、酱、凉拌等 烹调方法。具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松。美容养颜丰胸，黄豆煲猪尾巴，山药煮尾巴。

猪尾巴对身体有什么好处，猪尾巴大多都是靠近尾骨的皮多肉少，含皮胶质相当丰富，不象其他的有药用价值，用猪尾巴来下酒，是一道不错的菜，百吃不厌，其做法

猪尾巴两条，蒜末，生姜，桂皮，香叶，花椒，辣椒筒，少许备用，将猪尾巴在火上烧至皮焦黄，用刀剐洗干净，这时便完全没有猪毛了，连毛根都不会有，剁成一寸五分长的条状，将锅烧热，倒入二两菜籽油，油烧沸后，倒入猪尾巴，慢炒至六成熟，再放入上述佐料炒至香味出来，倒入一碗开水，慢火焖至水干，放上几段葱花，如来要变色，放点酱油上，就可以起锅了，香松入口，一道美味下酒菜就自己成功告成

如今随着中国的快速发展，人们也十分重视自己和家人的饮食方面了，特别是在他们的一日三餐中，更有宁愿吃得少，也要吃得好的说法了，可见，现在的人事越来越重视饮食了， 养生 方面也备受关注，那么吃什么东西在日常生活中就很重要了，特别是对于老人和小孩来说。

猪尾巴其实也是一块骨头，这个位置肉不多，皮倒是挺多的，因此，猪尾巴的胶原蛋白应该还是很多的，猪尾巴对于皮肤方面的作用也还是不错的，特备是爱美的女性可以多食哦。

猪尾巴的功效与作用：

猪尾巴也称皮打皮、节节香。猪尾巴含有较多的蛋白质，主要成分是胶原蛋白质，是皮肤组织不可或缺的营养成分，可以改善痘疮所遗留下的疤痕。猪尾有补腰力、益骨髓的功效。猪尾连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松;在青少年男女发育过程中，可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。猪尾巴一般人都可食用，尤适宜腰酸背痛、骨质疏松、青少年、中老年人食用。具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松的功效

猪尾巴的营养价值：

含有较多的蛋白质，主要成分是胶原蛋白质，是皮肤组织不可或缺的营养成分，可以改善痘疮所遗留下的疤痕。

适合人群：

一般人均可以食用。

小贴士：

猪尾多毛，煲汤或者做菜前需仔细用刮刀或镊子去毛。

在我们看完上述的描述后我们就会知道其实猪尾巴的蛋白质方面还是很多的，毕竟皮多，所以对于皮肤的改善方面还是很好的，而且猪尾巴的胶原蛋白对于女性胸部的发育也还是很不错的，因此爱美的女性朋友们要抓住这机会了啊。

红烧猪尾巴的做法

1、猪尾巴丢进锅子，放没过猪尾巴的水，放一片姜（我会切成条），几段葱（一两根），一勺料酒料酒，大火烧开。把猪尾巴倒出来然后洗干净红烧猪尾巴

2、再重新放入锅子，放两勺生抽，一勺老抽（这个比例，用量根据猪尾巴控制），一勺左右的白砂糖或者一大块冰糖（不喜欢甜的少放点。放几颗红枣也很棒）。

3、一勺料酒。姜（用之前的那个煮过的也没关系。八角的一个角。一小块桂皮。少量花椒(这里放了十几颗吧，家里的花椒味道不重），五六颗干辣椒

4、放足够的水（没过材料必须的，但也不能太多，否则烧太烂也不好吃；当然喜欢汤汁多的也可以保留汁水啊），大火煮开，转小火焖酥，最后大火収汁。

记得小时候年年过年杀猪，猪尾巴都是和肉一样煮熟，印象最深的就是吃了煮尾巴不流哈喇喇，谁家小孩子比较大点了还流哈喇子就说舔舔猪尾巴去吧

记得小时候家里吃肉少，有时杀猪留下猪巴拿来煮，家里老人都说不能煮着吃，要炖汤给腰疼人吃。

现在才知道猪尾巴胶原蛋白含量丰富，可以美容养颜，在家乡家里有人腰疼就拿猪尾巴炖当归放黄酒去炖一个多小时拿出来吃，老人家说猪尾巴是腰疼最好补品、这个说法我们老家留传几十年。

猪尾巴具有补肾益气的作用，富含胶原蛋白，女士吃了美容养颜。男士吃了补腰力。

想要口感好，就红烧。想要补一点的就煲汤。我家经常拿来煲汤。

猪尾500克，黑豆100，巴戟天50克，红枣5个，红杞子20粒。加适量的水煲二个小时。

这道汤我家经常煲，全家老少皆宜。没任何副作用，日常饮用有很好的保健功效。

以前我妈夜尿频多，自从经常煲猪尾汤饮后，晚上很少起来。

还可以随意搭配各种自己喜欢的汤料，如玉米，淮山，莲藕等等。

炖最好吃

猪尾巴胶原蛋白比较高熏酱或熬汤

好处：

1、猪尾有补腰力、益骨髓的功效。猪尾连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松。

2、在青少年男女发育过程中，吃猪尾可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。民间多用其治疗遗尿症。

3、猪尾含有丰富的胶质，美容效果不错。

4、猪尾巴含丰原的蛋白质和胶质的肉类，对丰胸的贡献很大。

坏处：

1、高血脂人士

猪尾巴的确是一道很好的菜，如果血脂含量比较高的中老年人还是尽量少吃，因为猪尾巴含胆固醇真的非常高，吃了对身体也不好。

2、肾脏问题

如果本身身体内脏就出现各种问题的人事不宜吃猪尾的，因为内脏不好的人不宜吃高蛋白的食物。别营养没有不进去，人体还越来越不好了，那就有点得不偿失了。

扩展资料：

猪尾巴，即猪的尾巴，也称皮打皮、节节香。由皮质和骨节组成，皮多胶质重，多用于烧、卤、酱、凉拌等烹调方法。猪尾有补腰力、益骨髓的功效。

营养价值

含有丰富的胶质美容效果不错。

猪尾巴含丰原的蛋白质和胶质的肉类，对丰胸的贡献很大。

做法

黄豆焖猪尾

原料：猪尾、黄豆、油菜。

辅料：葱、姜、蒜、黄豆酱、南乳、生抽、老抽、冰糖、料包（八角桂皮?花椒草果?香叶）。

准备工作：

1、猪尾切段，洗净，用眉钳处理残余的猪毛。

2、黄豆浸泡一小时。

3、葱切段，姜切片，蒜用刀稍拍碎。

4、黄豆酱和南乳以2：1的比例调和均匀

做法：1、锅中烧开水，下猪尾焯水约两分钟，捞出猪尾用温热的水冲洗干净，沥干水分。

2、锅烧热，倒入油，放入葱姜蒜爆香，放入猪尾翻炒一下，加料酒去腥，加少许老抽，适量生抽，翻炒至上色均匀，倒入混合好的酱类，翻炒均匀。

3、倒入没过的热水，烧开后，转入高压锅中，投入料包，倒入黄豆，盖上盖子和高压阀，大火烧至上汽后，转小火压30-40分钟。

4、减压后，打开高压锅，如果有多余的汤汁，再开火收汁即可。

5、油菜洗净，锅中坐水，放些盐和油，烧开后放入油菜，焯烫断生后捞出浸凉，沥干水分后围在盘边，将黄豆猪尾放在中间即可。

参考资料来源：百度百科：猪尾巴

吃猪尾巴的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于吃牛鞭对男人有什么好处、吃猪尾巴的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。