山楂，可食用植物，核果类水果，味微酸涩。

山楂果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。

红糖甘甜、温润。主要作用是和中助脾，缓肝气，解酒毒，补血，破瘀。主要是温补活血。

注意：孕妇、儿童、胃酸分泌过多者不适宜吃这两种食物。

山楂加姜加红糖水煮水喝，可以缓解痛经，调节气血，还可利尿，防治感冒。很多配方中都有山楂配红糖，例如痛经、胃寒，喝点红糖山楂，能暖胃活血。红糖配山楂，红糖的甜味又能弥补山楂酸味，两者搭配能补充能量，健脾和胃，长期饮用能起到一些活血效果。不过食疗归食疗，不可能起到立竿见影的效果，只是辅助调理。

山楂是我们生活中很常见的食物，说常见倒不是说容易看到它的新鲜果实，因为山楂口感酸，直接吃来难以下口。但也正因为山楂酸，所以山楂中含有了多种有机酸成分，这些酸能够促进胃酸分泌，提高消化速度，帮助我们消积，所以山楂的消食效果众所周知。

红糖大家也很熟悉，一提到红糖大家就想起的是补铁补血，活血化瘀等效果，不过红糖并不富含铁元素，要说能活血化瘀也有些夸张。不过红糖味甘，能有助脾胃运化，提高体质，它本身也富含葡萄糖，能补充充足能量，也有助气血丰盈。

1、帮助月经通畅。对于女性来说，月经是每个月必须要来但又非常痛苦的事。经前阵痛和经期不适都带来各种不乐感，其实这和身体的体质有很大关系。生姜有驱寒的作用，能很好的带动全身的气血运行，将寒气驱逐体外。红糖有明显的活络气血的作用，此时和生姜配合有帮助女性月经通常的效果。

2、产后调理气血。很多孕妇在产后会因失血过多而导致体虚，此时喝生姜红糖水能及时增加血容量，有利于后期的调理。对于产后子宫的收缩、恢复、恶露的排出以及乳汁分泌等，也有明显的促进作用。

3、预防治疗感冒。生姜红糖水最明显的效果就是对体虚、感冒的人有治疗作用，且疗效快。生姜本身就是驱寒活血的好东西，且能帮助体虚者带来一些正能量。红糖对于体虚的人来说更是补充糖分和缓解不适的好东西，养生效果更是不容忽视。

山楂和红糖一起煮水很好喝，有些人听说有催经的功效，想要推迟月经时会喝。那么山楂红糖水可以催经吗?山楂红糖水的功效与作用有哪些?

山楂红糖水能催经吗

其实红糖山楂水是没有催经的作用的。经期的美眉们是可以适量地喝红糖山楂水。这是因为中医认为红糖山楂水有活血化淤行气的作用，是气滞血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1—2天小腹疼痛，经量少，经色紫黯夹血块，血块排出后疼痛会减轻，伴乳房胀痛，甚至伴恶心、呕吐、腹泻、冷汗淋漓，甚至昏厥。因此喝红糖山楂水只是能缓解痛经，因为红糖山楂水有活血化淤行气的作用。综上所述，红糖山楂水是不能催经的。

山楂红糖水的功效

山楂红糖水对寒凝血瘀型月经不调效果好。山楂红糖水具有活血化瘀性温，缓急止痛的功效。山楂红糖水具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。有这样症状的患者可取完整带核鲜山楂1000克，洗净后加入适量水，温火熬煮至山楂烂熟，加入红糖250克，再熬煮10分钟，待其成为稀糊状即可饮用，此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者。

山楂红糖水的做法

1、山楂清水洗净，然后放锅里，加冷水，水漠过山楂，然后盖盖煮开，等煮开后开盖滚个两三分钟，脱生即可，然后关火把水倒掉，山楂过冷水。

2、然后把山楂切小片，不切断，保持完整山楂形状

3、切的片越细越好，容易进味

4、把切好的山楂放锅内，加冷水、红糖。因为我第一次放的红砂糖，所以煮开后试味（注意：一定要多放糖，边试边放，因为山楂本身带酸，放少了就会很酸）

5、大火烧开后小火煮15-30分钟，然后关火放凉，然后放冰箱冷藏四小时后，就可以吃了（我是晚上煮然后放冰箱第二天吃的，超进味）

1、山楂红糖水主要是具有消食，行气以及降脂的作用，而且山楂红糖水还具有活血化瘀，缓解痛经的作用，可以降低血脂，血糖，血压，增强免疫力。

2、山楂红糖水口感也是比较好的，它还具有促进肠蠕动缓解便秘的作用，同时还具有美容养颜以及抗衰老，它含有多种氨基酸以及葡萄糖，营养价值也是比较高的，女性可以适量喝一些山楂红糖水。但不可以喝太多了，喝太多容易引起血糖偏高，特别在怀孕时，尽量不要喝山楂红糖水。

红糖和山楂之中都拥有着非常丰富的营养物质，包括了维生素、苹果酸等，同样也富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、黄酮类、糖类等等，山楂对于消化不良者有非常好的促消化作用，减肥朋友也可以试试，同时也可以将红糖与山楂煮水喝，效果味道都值得推荐。

红糖和山楂一起吃 1、增强免疫力

山楂中富含多种有机酸，可以有效的促进消化，有良好的药效，从古至今，一直被中医当做中药使用，当山楂与营养丰富的红糖搭配，其养生效果更为全面高效。红糖和山楂泡制的红糖山楂水中含黄酮类、维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少各种对身体有害的物质，从而增强机体的免疫力。

红糖可以和山楂一起吃吗？红糖山楂水有什么功效和作用？[多]2

2、预防疾病

红糖山楂水具有扩张血管、改善心脏活力、降低血压和胆固醇、软化血管、活血化瘀等作用，可以增加冠脉血流量、兴奋中枢神经系统，从而预防各种心血管疾病，对跌打损伤有辅助疗效；饭后食用喝红糖山楂水可以促进食物消化，具有一定的减肥效果的，也有防衰老、抗癌的功效。

红糖可以和山楂一起吃吗？红糖山楂水有什么功效和作用？[多]3

3、调理月经

女性适量地喝红糖山楂水，可以暖胃止痛，帮助调理月经，红糖山楂水有活血、益气、化淤、止痛的作用，是痛经女性的食疗佳品。

4.煮水喝有什么好处

山楂红糖可补充维生素，补充微量元素，有开胃消食，改善胃口，补充糖分，补充能量　，调脂，补充营养的调理作用的，女性在身体有需要的情况下，可适量用木耳山楂，红糖煮水服用的。

对寒凝血瘀型月经不调效果好，常见受寒引起的痛经，月经延后，量少等。山楂除了健胃消食，还有活血化瘀的功效，再搭配红糖，“女子不可百日无糖”，指的就是红糖。1000克红糖里含钙900毫克、铁100毫克，而钙、铁又是人体必需的矿物质与微量元素。非常适合因体质寒凉、虚寒淤堵的女性饮用。

山楂红糖水做法 做法

1.山楂洗净去核，方法是借助钢笔帽，我木有钢笔，随便找了一个用完的润唇膏盖子洗净了一样用。我的盖子是塑料的，比较钝，为了保持山楂不裂，造型完整，我是在山楂的两头都轻轻转动并前推，最后将果核完整的推出，如果是金属盖子比较锋利，只要从一头钻着推出就好了。盖子里的果肉一般都可以用手完整的拔出来，如果不慎断在盖子里就用个牙签辅助一下很容器清理盖子的

2.七颗山楂20g红糖一碗水，隔水炖半小时即可，我直接放蒸屉上了；或者小锅里放山楂和红糖以及两碗水，最后两碗水煲成一碗水即可食用

烹饪技巧

1、20g红糖配七颗山楂我还是觉得有些酸，喜甜的可以再加糖；

2、喝的时候特别希望有个姜味，下次我会加一些姜丝一起煲；

3、隔水炖，蒸，直接拿锅煮，那种方法都可以，时间不低于半小时为好。

山楂具有降压，降脂，抗氧化，增强免疫力，清除胃肠道有害细菌等，还可预防肝癌。男性得了脂肪肝，就要养肝护肝，养肝护肝，首推山楂。

山楂，能助消化，具有养肝去脂功效。山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化；山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。

《本草通玄》记载，山楂红糖“消油垢之积，故幼科用之最宜”；《本草纲目》记载山红糖楂能“化饮食，消肉积，滞血痛胀”；《本草再新》说山楂红糖能“治脾虚湿热，消食磨积，利大小便”。

可见山楂红糖的中医功效主要有消食积、散瘀血、驱绦虫三个方面，常用于治疗肉食积滞、小儿乳食停滞、胃脘胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症等。

扩展资料:

山楂红糖水的禁忌

1、山楂红糖水虽说对月经不调有食疗作用，但饮用和调理需放在平日，最好跳过生理期，即生理期期间应该并不建议饮用山楂红糖水。

2、除此之外，胃酸过多，肠胃虚弱，胃炎患者等也不建议用这个方子。

3、即使肠胃功能都健全，如果将此方作为食疗调理的方子每日食用，那么每日的总量也不必多，如果新鲜山楂，建议最好每日不要超过10颗。

参考资料来源:人民网-红糖煎山楂快速消食

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。