鸽子本身就是大补的材料，一般放药材比较好，一般都清炖，或者放一些山药之类的。

薏米一般用来煲粥。

薏米的功效： 1. 生薏米煮汤服食，利于去湿除风；用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。

2. 薏米用作粮食吃，煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。

3. 将鲜奶煮沸，加入薏仁粉适量，搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。

4. 薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。

薏米的作用： 1、有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。

2、用于头发：它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。

3、用于皮肤：使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。

4、此外，薏仁算是榖物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。

薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效

白鸽有养阴清热、祛风解毒的功效；肇实薏米有利水渗湿、祛风湿、清热排脓的功效；绿豆清热解毒、消暑利尿。薏米和绿豆都是利尿败火的 上火的时候吃是最好的啦!

顺便介绍一款汤水做法：

薏米绿豆白鸽汤

原料：白鸽2只，生薏米、绿豆、扁豆各40克，冬瓜50克，灯心花5个，陈皮1小块，盐、清水各适量。

薏米绿豆白鸽汤的做法

1．将白鸽剖开，放入开水中煮5分钟，取出洗净。

2．生薏米、绿豆、扁豆、灯心花洗净；冬瓜洗净，切块；陈皮用水浸软，刮去瓤。

3．煲滚适量清水，放入所有材料，用猛火煲开，改小火煲3小时，下盐调味即可。

功效：白鸽有养阴清热、祛风解毒的功效；生薏米有利水渗湿、祛风湿、清热排脓的功效；绿豆清热解毒、消暑利尿；扁豆有健脾燥湿的功效；冬瓜有润肺生津、利尿消肿、清热祛暑、解毒排脓之功效；灯心花清心除烦。本汤方有健脾祛湿的功效。

应用：适用于婴儿湿疹。

绿豆——清热解毒

绿豆又名青豆、青小豆、交豆等，豆科植物的绿色种子，目前我国大多地区都有种植，其中河北宣化出产的质量较好。

小提示：

栗子和薏米能一起吃:栗子与薏米均为药食兼用之品，两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质，能阻止癌细胞生长，具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配，具有补益脾胃、补肾利尿、利湿止泻

注意：

绿豆和西红柿不能一起吃:红豆与西红柿同食，易伤元气，引起身体不适。

鸽子莲藕汤相信大家是不会特别陌生的，主要是因为吃起来的味道不错，而且对我们健康也有一定好处，尤其是滋补的关系是很强的，所以说大家会对鸽子莲藕汤的吃法比较关注，那么具体来说鸽子莲藕汤应该如何炖着吃。

鸽子莲藕可以一起吃吗

鸽子莲藕是彻底可以一起吃的，而且我们那样吃的营养成分也是十分高的，最先对生完孩子较为弱的人而言，选择吃鸽子莲藕很非常好，这可以说很好的一个滋补品，并且我们适度的多吃一些可以带来很好的滋补养生作用。

并且配搭起来吃鸽子莲藕可以，在其中放一些枸杞子和红枣吃是有效的选择，尤其是针对人体较为身体孱弱的人而言，选择吃鸽子莲藕是最适合的。

鸽子莲藕汤怎么炖

鸽子莲藕汤吃起来的味儿或是非常不错的，需要准备好乳鸽2只，莲藕400克，黑芝麻100克，茯苓1块，大枣4只，精盐适量。最先需要我们把黑芝麻放进到锅中，干炒成豆衣彻底开裂以后，再选择用清水清洗晾晒。

乳鸽屠宰褪毛和内脏以后清洗，莲藕、大枣和阵皮各自清洗，莲藕切割成块，红枣去核。把火锅放到走红上，放进少量的清水以后烧沸，随后再选择添加黑芝麻、莲藕、乳鸽、大枣及其茯苓烧沸，改为文火再次，炖需要3个小时上下，随后我们撒进食盐就可以吃完。

鸽子莲藕配搭起来吃是很好的选择，需要准备好鸽子500g、莲藕300g，还需要小枣2粒、姜片及其少量的盐。我们把鸽子切片，先用小水泡10分钟，再放宽水里捞出，随后我们把莲藕削皮后切割成段。石锅中的水需要煮沸，我们把鸽子、藕段，再再加上小枣和姜片一起放进锅中，煮沸以后再用小火烤20分钟。

信鸽的食物应根据需要选择，要多样化。

（一）小麦

小麦是营养比较丰富，它含有丰富的营养物质，如：淀粉、蛋白质、脂肪、粗纤维、卵磷脂、精氨酸、维生素B及钙、磷、铁等微量元素。它 可以降低血液循环中雌激素的含量， 小麦中有丰富的维生素B群，可以起到缓解鸽子精神紧张的作用。

（二）大米

大米按照米质的特性分为粳米、糯米和籼米。

大米的主要成份是碳水化合物，同时含有一定量的蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质、维生素B及微量元素，且不含胆固醇。 大米糠中含有丰富的维生素B，水稻喂鸽比较好。

（三）玉米

玉米又称作棒子、苞谷等。

玉米含有大量的蛋白质、磷、钙、铁、镁、硒。玉米含有的脂肪中有近一半亚油酸，同时还含有谷固醇、卵磷质及各种维生素。玉米中的纤维素比大米、面粉要高出5-8倍。

由于玉米含有大量的纤维，因此对肠胃蠕动、加快粪便排泄有促进作用。 玉米还可降血脂，可以防止鸽子激烈比赛造成鸽眼损伤的功效。

（四）薏米

薏米，也称为苡仁、珍珠米。

薏米比大米的营养丰富，含有大量的蛋白质、碳水化合物、核黄素、尼克酸、维生素E、硫胺素及钙、铁、镁、锰、锌等元素。

薏米可以促进新陈代谢，对防治肠炎、消化不良有很好的效果。薏米还有清热作用，增强肾功能。

（五）荞麦

荞麦又称作玉麦、乌麦。

荞麦的营养价值很高，含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、锌等。同时，荞麦还含有苦味素、卢丁、烟酸及丰富的维生素E。因此荞麦列为鸽子高级营养品。同时，荞麦可以清热解毒、益气宽胃。防治肠炎、痢疾等。它也可以防止鸽子激烈比赛造成鸽眼损伤的功效。

（六）燕麦

燕麦又称作莜麦、玉麦。

燕麦是低糖、高能量、高脂肪、高蛋白的食品。营养价值极为丰富。燕麦含有大量的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、和碳水化合物，并含有多种维生素和尼克酸、组氨酸、赖氨酸等。

（七）大麦

大麦又称作饭麦。大麦的麦苗与麦粒均大于小麦，所以叫大麦。

大麦含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、维生素、硫胺素、核黄素、尼克酸、尿囊素等，营养十分丰富。大麦胚芽中，维生素B1的含量比小麦更多。它可以提神醒脑、消除大脑疲劳。大麦中富含钙，对幼鸽的生长发育大有裨益。

（八）小米

小米又称作粟米，通称谷子。谷子去壳即谓小米。小米所含的蛋白质比大米高，脂肪和碳水化合物都不低于稻、麦。一般粮食中不含红萝卜素，小米却含有大量的红萝卜素。小米中的钙、磷、铁，维生素B1，的含量位于所有粮食之首，另外小米中还含有镁、铜、锌、硒等多种元素。研究发现小米中含有丰富的色氨酸，其含量在所有的谷物中独占鳌头。

小米性微寒，具有健脾胃、和脾、安眠的功效。色氨酸能促进大脑神经细胞分泌出一种使人欲睡的神经递质-羟色氨，使人产生困觉。小米含有丰富的淀粉，它可以促进胰岛素的分泌。

（九）黑米

黑米也叫做贡米、长寿米等，是一种药、食兼用的大米，米质佳，呈黑色或黑褐色。黑米比普通大米更有营养，含有大量的水分、蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、硫氨酸、核黄素、尼克酸、维生素E、锰、锌、铜、磷等微量元素。

黑米性平味甘。具有开胃益中、健脾暖胃、明目活血、滑涩补精之功效，对幼鸽成长非常有利。

（十）高粱

高粱又叫作红粱、蜀黍，品种有红、黄、白等多种。

高粱含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、硫胺素、维生素、核黄素、尼克酸等微量元素。

高粱米味甘、涩、性温，具有健脾益中、止吐泻、利小便、补气、清胃等功效。它具有补钙的作用，最适宜幼鸽食用。

（十一）芡实

芡实，又称做鸡头米、水鸡头、鸡头雹等。

芡实含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、灰分、钙、鳞、铁等。

由于芡实含碳水化合物极为丰富，约为75.4%，而含脂肪只为0.2%。因而极容易被人体吸收。特别是夏天炎热季节脾胃功能衰退，进入秋凉后功能尚差，及时食用本品，能健脾益胃，补充营养。

（十二）黄豆

黄豆又称作大豆。黄豆是“豆中之王”。黄豆还有“植物肉”即“绿色牛乳”之美称。

黄豆含有营养成分十分丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物以及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素D、维生素E和烟酸、叶酸、生物酸、胆碱、泛酸、唾液酸、亚叶酸等多种生物活性物质。黄豆还含有大豆黄铜甙、颜料木甙、大豆皂甙以及钙、磷、镁等矿物质成分，并含有铁、钼、锰、锌、硒等微量元素。特别是钾的含量比其他粮食品种都多。

大豆的不饱和脂肪酸，能防止血液胆固醇在动脉壁上的沉积。

大豆中的磷脂可使沉积在血管壁上的胆固醇发生逆转，把血管上的“垃圾”打扫干净，起到软化血管的作用，防止脂肪在肝胆内存积。

（十三）绿豆

绿豆也称作青小豆。李时珍称绿豆为“济世粮谷”、“食种要物”、“菜中佳品”。

绿豆含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁，还含有红萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E和尼克酸及多种矿物质元素。绿豆所含蛋白质主要为球蛋白，并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸；在所含磷脂中幼磷脂酰胆硷、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰甘油，磷脂酰丝氨酸等成分。

绿豆有清热解毒的功效，清暑益，止渴利尿，不仅能补充水分，还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要作用。绿豆还有解毒作用。

可以啊

花郸羔肝薏菲割十公姜

做法1. 桑葚和薏米洗净；

2. 洗净宰好的鸽子，汆水捞起；

3. 煮沸清水，倒入大炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可品尝。

功效：

味道清甜带果香，利水渗湿，养血舒筋，祛风止痛，不燥不凉。

可以啊

花郸羔肝薏菲割十公姜

做法1. 桑葚和薏米洗净；

2. 洗净宰好的鸽子，汆水捞起；

3. 煮沸清水，倒入大炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可品尝。

功效：

味道清甜带果香，利水渗湿，养血舒筋，祛风止痛，不燥不凉。

可以的

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当然可以。

理由：

1、鸽子、薏仁、红豆可以一起炖着吃。因为这些食品互相不相克，一起炖着吃不会引起任何不良反应，口感清香营养价值高。

2、肉鸽肉味鲜美，营养丰富，还有一定的辅助医疗作用。

功效：

1、鸽肉：古话云“一鸽胜九鸡”，是形容鸽子营养价值较高，鸽肉所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，这些氨基酸的消化吸收率在95%以上，故对老年人、体虚病弱者、开刀病人、孕妇及儿童有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的功用。

2、薏仁：利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、并且能助人清热排脓，防癌抗癌、防治脚气病;美白肌肤、健脾胃、促进代谢。

3、红豆：具有通便、利尿和消肿的作用，所以常吃红豆，可以清血、消除内脏疲劳，对心脏病和肾脏病患者特别有益。

4、一起食用相互之间取长补短，有补血补气、除湿利尿、补肾养颜、增强人体免疫力的功效。炖鸽子加红豆有补血、退热、消素的作用，能促进身体康复和伤口愈合，修复疤痕。适合于各类手术后病人康复进补，老人常食可减缓老年斑的出现，保持皮肤光润。

做法：

准备材料：

1肉鸽半只、薏仁、莲子、红豆。

详细做法：

1、将鸽肉切块，薏仁、莲子、红豆洗净待用；

2、紫砂锅中加入清水适量，再将所有材料倒入熬煮2小时，加入盐调味即可。

相关补充：

鸽子汤属于高级滋补的菜肴，鸽子汤的食疗和药补功效愈来愈凸现，为帮助人们更好认识鸽子的食疗作用，下面说一些比较营养的而且常见食疗补方法。

1、营养滋补、强筋健骨，增进人体机能。

乳鸽蛋白质含量丰富，氨基酸组成合理，易于人体消化吸收。多吃乳鸽可使细胞得到充足的营养，使全身活力充沛，新陈代谢通畅。吃炖鸽子汤，可以润肺明目击，补虚劳，强筋骨，使体力、视力、脑力恢复。是议案工作人员恢复体力及增强体质的进补佳肴。吃淮山杞子薏仁鸽子汤，能止痒和治疗皮肤干糙，保持皮肤光滑。吃香茹炖乳鸽，能促进血液环、防止衰老、延长青春。

2、美容美颜，强身健体，常葆青春活力。

鸽肉富含各种营养素，其软骨素含量可与鹿茸媲美。常吃鸽子可以理服人增加营养，改善人体机能，使人富有生气，皮肤亮丽，具有常驻葆青春的功效，还能工巧匠促进性功能。吃枸杞炖乳鸽，不但美味可口，而且有滋补强身的药效，达到延年益寿的目的。

3、加快身体康复、促进伤口愈合。

红豆鸽子汤是尽人皆知的补品，此汤富含鸽胶原蛋白，有愈合创伤的作用，加之红豆有补血、退热、消素的作用，能促进身体康复和伤口愈合，修复疤痕。适合于各类手术后病人康复进补，老人常食可减缓老年斑的出现，保持皮肤光润。

4、增智补脑、延年益寿。

鸽脑中富含脑磷脂，能促进组织细胞内的代谢更新，可延缓脑组织和神经细胞的衰老。食用后体力增加，思路清晰，记忆力大增。对于脑力工作者和学生以及儿童的智力发育有着重要作用。

鸽子薏米功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于鸽子薏米汤的做法、鸽子薏米功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。