苦栗子的药用价值为：能防治心血管疾病，栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。

栗子能益气补脾，健胃厚肠。栗子能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。 栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用。

可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。 早晚生食栗子2颗，对老年肾亏、小便频繁有益。用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥，可治疗由一般肾虚引起的腰腿无力。

扩展资料：

苦栗子的作用介绍如下：

苦板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍。栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。

每100克含蛋白质5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40～60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。

参考资料来源：人民网-细数板栗3大食疗功效 吃栗子的5个必知禁忌

参考资料来源：凤凰网-泰山板栗丨祖辈传承，而日本人竟称它为“人参果”

栗子的功效有哪些

栗子的功效有哪些？栗子是我们生活中很常见的坚果食物，它的果肉是淡的，吃起来甜而柔软，栗子可以炒和煮熟后再吃，栗子的营养非常丰富。为大家介绍栗子的功效有哪些。

栗子的功效有哪些1

1、保健身体

栗子这种坚果食材具有明显保健作用，它不但含有丰富的不饱和脂肪酸，还含有一些维生素c可以有效促进骨骼和肌肉以及血管的正常发育，平时经常食用，可以强壮筋骨，预防骨质疏松，也能提高人体免疫力，延缓多种衰老症状发生。

2、调理脾胃

调理脾胃也是栗子的重要功效之一，因为栗子中含有大量碳水化合物，这些碳水化合物进入人体以后，可以转化成热能，能有效促进人体内脂肪的分解与代谢，既能补中益气也能厚补肠胃，它对人类的脾胃虚弱以及消化功效减退都有很好的调理作用。

吃栗子的好处

1、强壮筋骨

强壮筋骨是人们吃栗子的重要好处之一，它含有丰富的微量元素钙和微量元素磷，平时人们食用以后能促进骨骼发育，也能提高骨骼密度，可以缓解腰膝无力和腰膝酸软，能让人体的筋骨更加强壮。

2、预防心血管疾病

是中老年人群可以多吃一些例子，因为它能有效预防心血管疾病发生，栗子这种食材中含有丰富的不饱和脂肪酸和多种对人体有益的微量元素，他们既能降低血压与血脂，又能预防血管僵化，还能提高心脏功能，对人类高发的动脉硬化与心脏病都有明显预防作用。

栗子的功效有哪些2

栗子的保健功效

1、慢性肠炎常吃栗子

慢性腹泻肠病不妨多吃栗子，那些杀菌的药虽然能缓解症状但在杀灭有害菌的同时有益菌也会大量死亡，使胃肠免疫力降低，一旦停药，病情易反复。

中医认为，栗子性味温和，入脾、胃、肾经，有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用，可治反胃、泄泻、腰腿软弱等症。明代李时珍曾介绍：“有人内寒，暴泄如注，令食煨栗二三十枚，顿愈。”

推荐腹泻喝点栗子粥：栗子粥有健脾止泻的作用，如果搭配山药、枣等则效果更佳。做法是取栗子（鲜)30克、粳米50克、山药（干)20克、枣（干)10克、姜2片，放入锅中，加清水适量，用文火煮成粥，调味即可。

2、老人吃栗子腿脚好

人老腿先老，防止腿老，除了运动外，还可以没事就嚼嚼栗子。我邻居家的一位老大爷家中种了很多栗子，他没事就吃，83岁的他，不管是爬楼还是走路，腿脚都很利索。

这是因为栗子有很丰富的营养价值。中医认为，栗子有健脾补肝、强身壮骨的功效，对肾的虚效果也很不错，特别是老人肾的虚、大便溏泻更为适宜。吃栗子的时候还有讲究，把栗子放在嘴里，然后慢慢仔细嚼，直到嚼成浆再咽下去，这样才能有效解决腰腿疼。

3、栗子+鸡能大补

从中医的观点来看，栗子和鸡肉都具有补虚、健脾、和胃的作用，二者搭配可以相得益彰。对于大病初愈的病人、生完小孩的孕妇、身体柔弱的人可以多吃点小鸡炖栗子，可以起到大补的作用。

而且，秋季养生的重点是补肾，栗子被称为“肾之果”，具有补肾壮腰、活血的功能，很适合秋天吃。

4、生嚼栗子养护前列腺

前列腺体积较小，外形如同一个倒放的栗子，形状相似。老年男性前列腺的问题非常普遍，常常尿频尿多、腰膝无力，这是肾气渐衰的表现。其实在前列腺问题的早期，可以嚼服生栗子，是一种简便的'治疗缓解方法。

栗子性温、味甘，熟食健脾，生食补肾止遗，对肾的虚腰痛者，最宜食用。前列腺的功能和所在区域，也隶属于中医的肝肾系统。唐代孙思邈称栗子为“肾之果也，肾病宜食之”。明代李时珍也曾记载：“治肾的虚腰脚无力，以袋盛生栗悬干，每旦吃十多颗，次吃猪肾粥助之，久必强健。”

5、治口角炎常吃炒栗子

口角炎疼起来非常难受，嘴角开裂一阵阵钻心的痛。这时可以吃点栗子就能痊愈！栗子富含维生素，因维生素缺乏引起的口角炎、舌炎、唇炎、阴囊炎的人，可用栗子炒熟食用，每次5枚，每日2次。

6、气虚咳嗽吃点炖栗子

有些人气虚导致的咳嗽，咳嗽经常不停，即便是睡觉也会被咳醒，非常痛苦。这时候用栗子就能缓解气虚所带来的咳嗽。用鲜栗子60克，瘦猪肉适量，生姜数片，共炖食，每日1次。

7、能防治心血管疾病

栗子中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。

8、生栗子能治跌打损失

生栗捣烂如泥，敷于患处，可治跌打损伤，筋骨肿痛，而且有止痛止血，吸收脓毒的作用。

9、益气补脾健胃厚肠

《本草纲目》：“栗味甘性温，入脾胃肾经。“栗治肾的虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。”专家指出，栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称。因而，栗子具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

10、强筋健骨延缓衰老

栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。经常生食栗子还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。

吃栗子注意事项

1、脾胃虚寒者不宜生吃栗子，应该煨食、炒食或煮粥喝。

2、患血症者如吐血、便血等宜生吃栗子。

3、因其含碳水化合物较多糖尿病人吃栗子应适可而止。

4、无论是生吃还是炒食、煨食均须细细咀嚼、连津液吞咽可以达到更好的补益效果。

5、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子。

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熟栗子的功效和作用

强壮筋骨增强免疫力

熟栗子味道越甜，口感软糯，并且它含有大量淀粉以及多种维生素与矿物质蛋白质以及脂肪以及其他活性身分的含量也对比高，这些养分被人体吸取后，能维持人体正常代谢，并能增进身材内免疫细胞再生，也能促使身材内白细胞再生，能让人体自身免疫力明显提高。

预防肥胖

平常人们多吃一些熟栗子，还能防备身材肥胖，由于熟粒子中含有大量碳水化合物以及一些膳食纤维，它们被人体吸取后能加强人体饱腹感，并能加速身材内过剩脂肪焚烧，能防备体重增加也能让过高的体重逐步降下来，会让人们拥有修长的身段。

预防水肿

人们多吃一些熟栗子，还能吸取富厚的微量元素，尤其是微量元素钾的含量对比高，它被人体吸取后能维持人体内部情况的钾钠均衡，并能防备人体因钠盐过高而涌现高血压，也能防备身材涌现水滞留，它能维持人体水份正常代谢，也能防备身材水肿。

一、功效作用：

1、健脾养胃

板栗中含有丰富的蛋白质、淀粉、碳水化合物、矿物质，维生素等，能提供人体活动所需的能量，促进胃肠的消化吸收。

2、止血消肿

板栗生食有解毒止血的功效，可缓解吐血、便血、衄血等。

3、强筋健骨

板栗含有丰富的维生素C和钙、磷等，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防骨质疏松、筋骨隐痛、腰腿酸软、周身乏力等。

二、板栗食用禁忌：

1、同羊肉吃：上火、呕吐

板栗是不能和羊肉一起同吃的，因为板栗和羊肉它们两者均属于大热性的食物物，要是同时食用的话很容易引发上火的哦。再者，二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。

2、同豆腐吃：可能导致结石

板栗是不能和豆腐一起吃的，因为豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而栗子中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。会影响人体钙的吸收，而导致结石。

3、同杏仁吃：一起吃会胃痛

板栗是不能和杏仁一起吃，一起吃的话会引发胃痛。如果板栗和杏仁一起吃的话会出现胃痛的现象，因为杏仁中含油脂量较高容易引发腹泻，所以杏仁不要和板栗一起吃。

扩展资料：

挑选板栗方法：

1、挑个头小的。因为个头小的甜，不要挑个头大的，因为个头大的栗子水分多，甜味淡。

2、挑圆的或者一面圆一面扁的，这样的栗子比较甜。

3、如果买生栗子买颜色浅、有光泽的栗子，这样的栗子更新鲜。

4、可以尝一尝，买自然甜的，如果有点苦的这种不要买。那是因为加入糖精才会发苦。

5、如果买糖炒栗子要挑红、褐、紫颜色鲜明，带有自然光泽的这样的比较好。

6、挑栗子不要在光线昏暗的时候买，否则是很容易买到不好的栗子。

参考资料：

人民网-板栗和这3物一起吃会短命！

人民网-益气补脾 细数板栗3大食疗功效

好的栗子是不苦的，可以吃，而且有很多种吃法。

板栗又叫栗子，是一种补养治病的保健品。中医学认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。

栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处。

栗子的用法很多，可用来加水熬汤食用，用于病后体虚、四肢酸软；可用栗子煮粥加白糖食用，具有补肾气、壮筋骨的功效；可每日早晚食用风干栗子数颗，也可用鲜栗子煨熟食用，用于老人肾虚；跌打损伤、淤血肿痛时，可用生栗子肉碾成泥状，涂于患处。须注意的是，栗子生食难于消化，熟食时易滞气，故不可食用太多，且消化不良、温热甚者不宜食用。

关于苦栗子的功效和作用和栗子的作用与功效的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。