太子参麦冬黄芪排骨汤

主料：排骨

配料：无花果3粒、麦冬10克、黄芪10克、红枣4颗、枸杞2克、太子参10克

调味料：盐、姜片

——开始烹饪——

第一步：排骨清洗干净 不能先焯水，多加一个步骤，做出来的排骨汤没腥味， 先将排骨清洗干净剁成小块，然后放淡盐水浸泡30分钟，这一步的主要目是为了将排骨中的血水完全浸泡出来，血水浸泡不出来，炖出来的排骨就会有一股腥味。

接下来就是焯水了，对于这一步相信大家都是很熟悉的，因为平时吃肉类这也是大家必不可少的一步。 锅中加水倒入浸泡过排骨块，放入姜片，焯水之后，捞起清洗干净表面浮沫， ——（（注意，焯水排骨时间不宜过长，水开后马上捞起来，排骨紧致不发柴，能够更加彻底去除排骨血杂质，炖排骨汤更加鲜味甜）

第二步：无花果、麦冬、黄芪、红枣、枸杞、太子参这些食材清洗干净，放水浸泡15分钟，在炖汤过程中才容易出味。——（注意：红枣的核的含热量比较多，所以去核才不容易上火的）

第三步：准备一个电炖锅，将所有材料加入电炖盅 ，一次性倒入足够的水，电炖锅炖2个小时即可，喝前5分钟加盐调味即可。这种炖法因食材在烹制过程中密封较好，盅内会保持一定的温度和压力回，蛋白质等鲜香物质易溶出，香气发散较少，很好地把营养成分锁住，汤料中的营养成分能被充分地溶解到汤水中并很好地保留，保证原汁原味又有营养汤

第四步：2个小时后炖好汤 喝的时候撒点点盐调味即可享受，一点点盐就够了，不要下手太重哦，小朋友不适宜吃太咸。( Tip:让盐自动沉底。注意千万不要搅拌，否则会影响汤的鲜味)

一碗特别简单健胃理肠 清心除烦 孩童汤就炖好了，孩子胃口不好，试试这款调理脾胃汤 小伙伴们还有其它法子，提两句在线等你答复，人生第一次做人家妈妈还很多需要学习的地方，带一个孩子成长，真的自己也跟着成长一回，这句话一点也没有说错

我的工作午餐小贴士：

1、忌中途添加冷水，在煲汤的过程中，切忌开盖添加冷水，这是因为正在加热的肉类遇到冷水后收缩，蛋白质不易溶出，汤便失去了原有的鲜香味，影响汤的口感。

2、炖锅和小炖盅宜紫砂锅或陶瓷。切忌铁锅更忌塑料锅。

3、盐要放在最后下，盐提前放的话，汤炖久了还会出味，容易导致汤会变咸。

可以的，

此菜益气养血通络，适用于气血虚弱所致乳房干瘪之女性。

黄芪药性味甘，性温；归脾、肺经，具有补气健脾，升阳举陷，益卫固表，利尿消肿，托毒生肌的功效，其即能补气生血用于气虚血亏证，又能补气活血用于气虚血瘀证，还能补气生津用于气虚津亏之消渴症。

希望对您有帮助，望采纳！

大骨汤里面能放当归黄芪，当归黄芪是女孩子的必备良药。痛经，月经不调，脸色不红润，气血不调，补血养血，头晕目眩，脾胃虚寒都有辅助作用。

大骨汤里面放当归黄芪可以做成当归黄芪炖骨头汤，具体的原料和做法：

用料

主料：猪大骨头220克

辅料：盐8克、黄芪50克、当归25克、红枣40克、枸杞子15克、水适量

当归黄芪炖骨头汤的做法

1.买回来的猪骨头已让店家切好，可是还有很多血水，这里要把筒子骨浸泡洗净，记得换水；

2.已经浸泡洗净后，记得把筒子骨用沸水煮烫一下，去掉浮沫，洗净备用；

3.将当归洗净备用；

4.黄芪切片较小，这里可以准备一个纱布袋洗净后将干净后的黄芪放里面进行炖汤，我没有准备，如果有可以用纱布袋；

5.教大家一个方法，炖汤不一定非要把红枣核去掉才能入料，可以选用X刀法在红枣正反面对切拉刀。这样可以很入味很容易炖烂；

6.将筒子骨、黄芪、当归、红枣、盐适量放入炖锅内，为加快制汤进度，这里可以加入沸水，节约时间。我是用的小熊炖锅，炖了4小时；

7.打开已炖好的炖锅，将枸杞投下。在煨2分钟左右，可以喝汤了。味道不错，不油腻不涩口。如果喜欢甜一点，可以适量加入红枣。

当归炖排骨的功效

猪排骨是很多人都喜欢吃的一种食材，由于猪排骨主要是猪的身上的肋巴骨这一位置，因此猪排骨上的生猪肉一般全是肥实而不腻口的。而吃猪排骨的最好是方式便是将猪排骨用来煲汤喝，由于那样猪排骨中的微量元素能够非常好的融进到汤中。而川芎是一种对身体有比较突出补血补气功效的中草药材，因此应用川芎炖骨头的作用是什么呢?

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一、川芎炖骨头的作用

川芎能够和猪排骨一起炖。 川芎的茯苓功效：温性。味甘、辛，具备补血补气活血化瘀，调理月经止疼，促进消化。用以气血两虚腊黄、眩晕心悸、月经不调、闭经经痛、阴虚内热腹痛、肠燥便秘、风湿病痹痛、跌扑损害、痈疽疮疡的作用，建议多饮水，不必造成容易上火。

二、川芎大枣骨头汤

原材料：枸杞子、黄芩、桂圆、白菜叶、米酒、盐、香莱。

作法：

1、猪排骨用冷水侵泡三十分钟，清洗后用加了米酒、生姜片的水掠过。

2、生姜切成片，葱切条，别的料要冷水清理干净。

3、汤煲一次性加满水，放进猪排骨大火烧开，拨通浮末后添加川芎、大枣、枸杞子、黄芩、桂圆、米酒煮沸后关文火煲1.5-2钟头至猪排骨软烂。

4、白菜叶清洗切条，与枸杞子一道添加汤煲内，中火烤10分钟，放盐调料就可以。(喝前撒上香莱末)

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三、当归尾的作用与功效

1、补充营养成分

当归尾时能够当滋补养生食物供人类服用，它带有很多的纯天然绵白糖和多种多样碳水化合物，还带有一些维他命和阿魏酸及其挥发油，这种物质是人体正常工作中时必不可少的营养元素，她们被身体消化吸收之后，既能推动人体新陈代谢，又能提升人体人体内脏功能，对提高体质有非常大益处。

2、维护心脑血管病

在大家生活水平提升之后，心脑血管病症的患病率也逐渐提高，变成困惑中老年群的较大 问题，假如平常她们能多吃一些当归尾，就能合理维护心脑血管病，降低心血管疾病变，对比较严重影响大家身心健康的高血压高血脂，及其中风与大雪山等常见疾病，都是有一定防止功效。

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3、提升身体免疫力

当归尾能补血补气活血化瘀也可以，靠颜，更能护肝防辐射，除此之外，它还带有多种多样纯天然的抗氧化性成份，他们能消除人体内囤积的氧自由基，降低他们对身体组织体细胞的损害，能让人体免疫作用明显增强，对提升大家身体免疫力有非常大益处

关于黄芪骨头汤的功效作用和黄芪炖骨头汤的作用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。