引言：银杏叶想必大家都不陌生吧。银杏叶是银杏树的叶子，又叫"白果叶“，到了秋天，叶子的颜色会由夏季的翠绿变为金黄。银杏叶的形状像一把小扇子，因此它不仅可以供游客观赏，还具有很高的药用价值，现在也被广泛的应用于临床中 。那银杏叶具体都有哪些功效呢？对我们的身体健康又有哪些好处呢？接下来就和小编一起去看一看吧。

一、降低胆固醇水平，防止动脉硬化。

中老年人一般很容易患上高血压、高血糖、高血脂类的疾病，而银杏叶对于中老年人在经历活动后的血压升高，心跳加快，胸口疼痛，头昏眼花等状况，都有很好的疗效。除此之外，银杏叶中含有黄酮，能够提高血管的弹性，对于冠心病、心绞痛等疾病都有很好的预防作用，也因此被誉为”心脑血管的保护神“。

二、止咳平喘，美容养颜。据中医记载，银杏叶性甘，味涩。在目前的临床治疗中，银杏叶对于治疗支气管炎、哮早族喘等疾病具有显著的疗效。同时银杏叶对于便秘人群而言，也具有很好的通便效果，对于提升气色有帮助。对于女性朋友来说，银杏叶中含仔喊有丰富的氨基酸，能够在一定程度上减轻女性月经期间腰酸背疼的情况。

三、结语

除此之外，银杏叶的功效还有很多。比如：银杏叶念睁野也具有很好的抗氧化效果，能够减少女性朋友在生产之后由于身体雌性激素水平下降而导致的面部雀斑；同时银杏叶对于治疗妇女更年期综合征也具有一定的疗效。冬天的时候由于天气寒冷，很多人的手上和脚上会出现冻疮，这个时候可以将银杏叶放入开水中大火煮沸，熬制成汁，用来擦拭冻疮，有利于缓解冻疮。

银杏叶的功效

银杏叶的功效，大家都见识过银杏树落叶的美。但其实它的功效才是最闪亮的一点，具有一定的保健价值，运用范围广，正确的使用方式才能够充分发挥它的功效与作用，看完银杏叶的功效，你了解了吗？

银杏叶的功效1

银杏叶常识

银杏叶，是银杏科植物银杏的叶，又名白果叶。据《食疗本草》记载，银杏叶可用于心悸怔忡、肺虚咳喘等病症。现代科学研究证明：银杏叶含有200多种药用成分，其中黄酮类活性物质46种，微量元素25种，氨基酸8种。其中以黄酮为主的有效成分，具有保护毛细血管通透性、扩张冠状动脉、恢复动脉血管弹性、降低血清胆固醇、增加冠状动脉血流量、改善心脑血管循环、解除平滑肌痉挛、松弛支气管和抑菌、营养脑细胞及其它的作用，而且还有使动脉、末梢血管、毛细血管中的血质与胆固醇维持正常水平的奇特功效。

银杏叶的功效与作用

1、降低血脂

银杏叶中含有大量的黄酮类、双黄酮类和苦内酯都具有降低血管脆度的作用，能够有效增加血管流动的通透性，降低血脂密度，从而预防和治疗各种心脑血管疾病。同时还可以降低血脂和胆固醇浓度，预防和治疗血栓的形成，避免动脉硬化。患有心绞痛和心脏供血不足的人可以经常服用，疏通血管增加血液流量。

2、降血压

银杏通过降低血脂密度和增加血管流动量从而达到降低血压的效果。高血压患者可以每天泡银杏茶喝，有较好的降压作用。血管的毒素减少，通透性提高后高血压的症状也会得到充分缓解。

3、具有美容功效

银杏叶的提炼物能够有效抵抗自由基的合成，具有抗衰老的作用。黄酮类化合物有按捺酪氨酸酶的作用，能够抑制色素的形成，因此能够美白祛斑，有效预防黄褐斑的形成。针对希望养颜美容的女士来说银杏叶是最好的选择。

4、强健脑部

银杏叶能够为脑部提供更多的营养，改善脑部功能，脑部血液流动量充沛就能防止中风等脑部疾病的并发。中年人、老年人平时可以食用，能够有效减少老年痴呆症的发生几率。银杏叶还能改善末梢虚幻障旁汪碍，活跃神经末梢反应。

银杏的化学成份与药理作用

银杏的化学成份：主要有黄酮甙和二萜内酯两类，主要来自叶子中的含有糖类的天然色素化合物（银杏叶在秋天转为金，故带“黄”前缀）。银杏叶黄酮甙主要有槲皮素甙、山奈酚甙及双黄酮类化合物，银杏叶中的双黄酮成份为银杏双黄酮、异银杏双黄酮及7-去甲基银杏双黄酮，这些成份对银杏的抗氧化和清除自由基作用具有主要贡献。

银杏最重要的提取物是银杏内酯与黄酮醇。银杏内酯具有 抗血小板活化因子作用，可以改善血液循环。黄酮醇则能扩张血管、消除自由基、防止动脉硬化等。除此之外，银杏提取物还能消除人体自由基、提高人体自身免疫力，防止老年斑、护肤、美容、光泽皮肤等。

银杏叶的食用方法

一、采叶

7- 8月份的上午8- 10时，求银杏幼树主干、侧枝中部着生的绿色正常叶片，放筐中用清水洗净，摊开晾干，随采随炒，以保质量。

二、杀青

选干净无异味的大铁锅，加热至锅面灰白色（约300摄氏度 ），迅速投入1千克青叶盖锅盖闷1分钟，见锅口有蒸汽时，立即揭盖，用双手迅速从锅底翻抓青叶，均匀抖散至锅底使叶片全部接触锅面，均匀受热，待叶片青备氏草气味消失，呈仿启散无光泽的黑绿色，手握成团，略有弹性的出锅。

三、搓揉

杀青后的叶片，倒在席上晾干带余热用手握成团，揉面团似向同一方面滚揉，反复数次，轻搓宽叶成长条状。

四、二次杀青

将搓揉后的叶子，放入170- 19 0摄氏度的锅内，双手压在锅内滚炒叶数分钟再将叶团敢开均匀受热几分钟，如此重复约20分钟，出锅摊晾席上回潮变软。

五、炒成茶

将锅加热至9 0%，投入晾后的叶子，进行复炒，渐退火降温、轻炒防碎，炒至茶叶烫手时取出，冷却袋装成品茶，此茶为绿茶，汤黄褐色或淡黄绿色，香气浓，余味略苦

银杏叶的功效2

1、消除血管垃圾、预防脑血栓与中风。

导致中风的危险因素，包括高血压、动脉硬化、心脏病和糖尿病。银杏有抑制人身体产生一种叫做血小板的活化作用因子（RSF)物质的作用，RSF影响动脉的血流，使流向脑部的血液减少，导致脑细胞缺氧，许多研究显示，银杏叶可以大量地增加流向脑部的血液，并加速中风后的复原。科学家把兔子的颈动脉插入一根丝线，以模仿人类的动脉硬化，然后给一组兔子注入银杏叶提取物，注射了银杏叶提取物的兔子血栓明显小了。

2、改善脑供血

颈动脉是向大脑输血的主要通道，当给动物注射了银杏叶提取物后，颈动脉血流量增加了，大脑得到了更多的血液。

3、抗心肌缺血

科学家把狗的冠状动脉结扎起来，以模仿人类心肌梗塞，当把银杏叶提取物注入心肌受损的动物身上，异常的心电就会出现好转。

4、调节血脂、减低血粘稠

银杏叶有助于血液稀释，抑制血栓行程，改善血液循环，而且没有任何副作用。因此，美国曼德博士称银杏是一种“极具创意的”药物。

5、调节血压

银杏叶可强化动脉硬化、静脉与毛细血管，也可以强化末梢血管的抵抗力、消除淤血，防止内脏各种障碍，促使功能正常，这些效果除了由多次的动物实验证实外，从各大医院的临床实验也能证明，银杏叶对高血压的患者是非常适合的。

6、改善糖尿病

在德国或法国医院中，给予糖尿病患者服用银杏叶制剂后，发现95%以上的患者获得了显著的改善，血液中血糖显著降低，可以减少胰岛素注射量，且对毛细血管又有功效，明显改善糖尿病患者的症状。

7、预防动脉粥样硬化、恢复血管弹性

银杏叶可以促使脑动脉或末梢血管强壮，使硬化的血管恢复弹性，促使血管的`直径正常，可以降低血液中的胆固醇而预防动脉粥样硬化，功能十分优良。

8、保护心脏

自由基氧化LDL产生脂质颗粒，大量脂质颗粒相互结合沉积在血管内膜，冠状动脉血管被沉积的LDL堵塞，心脏得不到充足的氧气供应，导致心脏病发作，银杏叶可以有效改善血液循环，保证心肌供氧，改善左心室肥大，从而避免心脏病的发生。

9、预防老年痴呆症

银杏叶可以促进脑动脉或末梢血管强壮，是硬化的血管恢复弹性，改善变窄的血管，由此可以使萎缩的脑细胞恢复生机，防止老年痴呆症产生，提高记忆力，减轻头昏眼花之功能。

10、改善尿频症

不论是因年纪所引起的肾脏衰弱还是慢性肾脏不良，都可以服用银杏叶治疗。它可以促使毛细血管正常化，血液流通顺畅，改善肾与膀胱的功能。

11、保肝

如果经常服用银杏叶，可促使肝脏机能充分发挥。

银杏叶泡茶有禁忌

银杏叶是一种具有很高药用价值的植物，银杏树是中国古老的树种之一，它是神奇的医疗之树，2亿5千多年前侏罗纪恐龙掌控地球时，银杏是最繁盛的植物之一。地球生命历经千亿年的变动，尤其是第四世纪冰川覆盖之后，只有银杏仍保持它最原始的面貌，在生物演化学史上被称为“活化石”。其叶、果实、种子都有比较高的药用价值，其药理作用不断被认识，临床应用范围逐步扩大。

我们知道银杏叶也是一种中药，能治疗冠心病、高血脂等病症。然而专家提醒，银杏叶不是补品，不可擅自盲目的采集银杏叶泡茶饮用。银杏叶泡茶是有一定讲究和禁忌的。

银杏叶可以入药，于是便有人大量采摘银杏叶泡煮后当茶服用。中医认为，银杏叶味甘苦而涩，性平，归心、肺经，它能够敛肺平喘，活血化瘀，止痛，可以用来治疗肺虚引起的咳喘和心痛等疾病。现代医学研究也发现，银杏可以治疗冠心病、心绞痛、高血脂等。

据现代药理研究，银杏叶中有重要药理活性作用的成分是银杏黄酮甙和银杏苦内酯。银杏叶的药理作用较为广泛，能够改善心血管及周围血管循环功能，对心肌缺血也有改善作用；还能促进记忆力、改善脑功能，降低血液黏稠度、清除自由基。

但是，银杏叶的有效成分必须经过提纯后才可获得，泡煮银杏叶用来治病效果较差。 如果需要服用银杏叶，应该按照医生建议，服用一些银杏叶制剂，效果好而且副作用比较轻。但银杏叶本身具有溶血作用，如果长期大量服用，或同时服用抗凝血药物，就有可能出现内出血、阵发性痉挛、神经麻痹、过敏或其他副作用。

自己采集银杏叶当茶饮用时，需要注意，银杏叶也是药，不是补品，应该在征得医生同意、身体状况适合的条件下才可服用；即便要泡茶喝，一般以5～6g为宜，煎服或沸水冲泡服用，但不宜长期连续服用；有过敏史的人尤其要慎用。

可见，自己千万不要擅自采集银杏叶，并泡水喝。这种做法是不可取的。另外中医还提醒人们，银杏叶性偏凉，虚寒性心脏病人和高血脂病人不宜服用。

银杏树叶子有什么功效和作用解释如下：

银杏叶就是银杏树的叶子，秋季采收，银杏叶甘、苦、涩而平，银杏叶是归心经跟肺经的。银杏叶有敛肺平喘、活血化瘀、止痛的作用，银杏叶可用于肺虚出现的咳嗽、喘。另外，银杏叶对脂代谢有一定的影响，因此对高血脂症有影响。银杏叶近年开发出很多银杏的提取物，它能够扩张小血管，对于微血管是有改善的，对于改善微循环的状态是很有利的，因此它广泛应用于冠携搭仔心病枝念、心绞痛，也用于脑辩汪血管病出现的小灶脑梗塞，都是因为它扩管的作用，但是有实邪的病人是忌用银杏叶的。

银杏树叶是不可以煮水喝的，银杏叶生品内含有大量的银杏酸，银杏酸搭冲有毒，而未经过加工和提取的银杏叶中的银杏酸斗磨含量相当高，且银杏酸为水溶性成分，直接泡服可引起阵发性痉挛、神经麻痹、瞳孔放大、过敏等毒副作用。

银杏叶又名白果叶，其主要药用成分为银杏黄酮和银杏内脂，具有活血化瘀、通络止痛、敛肺平喘、化浊降脂的功效，用于淤血阻络胸痹心痛、中风偏瘫、肺虚咳嗽、高血脂症。

扩展资料：

利用银杏叶来保健、养生也有诸多需要注意之处，如果方法用不对，不但不能起到保健、养生的作用，还会对身体造成伤害。

银杏叶能够降压、降血脂，主要是因为其中含有以黄酮及萜烯类化合物等的有效成分，有助改善心脑血管及周围血管循环功能。但它们是不溶于水的，需要经过一系列科学规范的操作提取出来，才能制成药物。比如大家较熟悉的中成药银杏叶片等。

参考资料来源：人民网——摘片银杏叶直接泡水喝？小空枝斗心毒副作用伤了身

参考资料来源：央视网——银杏叶煮水喝当心中毒 ?

参考资料来源：人民网——银杏叶泡水有毒

关于白果叶子的功效与作用和白果叶子的功效与作用是什么的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。