薄荷在生活中比较常见，薄荷的用途也是比较多，常见的用作空气清新剂，口香糖等等。那么，你知道薄荷的营养价值是什么呢?薄荷的功效与作用有哪些呢?薄荷的做法大全是什么样的?薄荷不能和什么一起吃?今天带着这些疑问大家跟一起了解下。

薄荷的营养价值

薄荷的主要价值体现在药用和食用价值上，下面就分别接受下这两种价值：

1、食用价值：薄荷的茎和叶为主要的食用部位，因此使得薄荷是一种很好的调味剂和香料，同时还具有配酒、冲茶的作用，里面富含的蛋白质以及热量都是比较多的;

2、药用价值：薄荷是一种比较常见的中药，不仅能够食用同时还具有入药的作用。常见的感冒、头痛，目赤痛，肌肉疼痛都具有一定的缓解作用。

薄荷的功效与作用

薄荷很常见，生活中很多地方都能看到它的身影，具体的功效很多人也能够说出一二，但是想要说全可能并不是很容易，今天就给大家罗列了一些，基本算是齐全，跟着大家一起了解下：

1、能够抑制和刺激神经：研究显示，薄荷能够刺激人的神经，如果作用在皮肤上具有灼感和冷感，这就说明它对经末梢兼具抑制和麻痹的作用，因此它能够用于刺激剂和皮肤兴奋剂，同时还能够神经痛和风湿关节痛起到镇静和缓解的作用;

2、具有消炎抗菌的作用：一般被蚊虫叮咬的人可以用薄荷来进行薄荷对蚊虫叮咬皮肤有脱敏、消炎和抗菌。同时对于上呼吸道引发的咳嗽也具有缓解作用;

3、具有健胃祛风的作用：薄荷还经常被用作薄荷产品，因为它能够对人的神经和嗅觉神经有兴奋的作用，能够增强人的食欲，增加胃粘膜的供血量，改进消化功能。一般有食积和胃胀的人也可以通过食用薄荷来改善此情况;

4、具有芳香调味的作用：我们知道薄荷具有清凉润喉的作用，因此生活中多被用来制作口香糖，因为它的芳香宜人的气味可以用来掩饰和改善一些不好的气味。

薄荷的做法大全

薄荷的做法是比较多的，在这里就不多多的列举了，今天主要介绍集中典型代表的：

1、用作药物：主要用途是用作发汗的，因为薄荷梗行气和中

具体做法：用作药物的话一般都是煎煮的，所以在用量这一块一般只需要6克左右即可，而且煎煮的时间最好不要过长，以免失了药性;

2、用作茶饮料：薄荷茶是夏天很多的最爱，因为薄荷茶能够疏风清热、清热利尿，对于夏天来说的确是很好的饮品

具体做法：薄荷茶做法很简单，只需要将薄荷茶包放入杯中冲服就行了;

3、用作酒：用薄荷做的酒能够清热解毒、健胃清咽的作用

具体做法：准备好薄荷油、米酒以及黄酒各适量，将这几种饮料兑在一起就行了;

4、用来做汤：用薄荷做汤的话能够使人神清气爽、解毒败火

具体做法：将薄荷叶片洗干净切碎，接着用沸水过一遍放入自己弄好的汤中;

5、用来做粥：用薄荷做粥的话可以使人清新怡神、疏风散热，连人的食欲都会变得很好，而且能够帮助促进消化;

具体做法：准备好鲜薄荷、粳米和清水适量，将薄荷叶用清水煮然后做成汁，最后加入粳米熬制成粥即可。

薄荷不能和什么一起吃

1、千万不要甲鱼一起吃：因为实践证明这两种食物搭配食用会引起食物中毒的情况;

2、千万不要和龟肉一起吃：因为这两种食物一起吃很容易患上疝气。

薄荷的食用禁忌

薄荷虽然作用很大也很多，看起来没有多大的禁忌症，其实并不是这样的，薄荷也有自己不适用的情况，今天就跟大家好好说说，也希望大家在今后的食用过程中能够稍加注意：

1、哺乳期的妈妈最好不要食用：因为哺乳期宝宝需要比较多的乳汁，而薄荷会抑制乳汁的分泌，这样的话不利于哺乳;

2、女性在月经期间以及身体本身就是偏寒体质的人最好不要食用：因为薄荷也是凉性食物，吃多了会加重病情，月经期间的女性会加重痛经;

3、注意不要食用过多：因为薄荷中有微量的呼吸麻痹成分，一旦使用过多会引起人的呼吸加重的情况，所以一定要注意。

薄荷属于寒性吗

薄荷是寒性食物，一般对肠胃的刺激比较大，因为我们说薄荷不建议多吃。一般月经期间的女性朋友尤其需要注意，不然很容易加重痛经的症状;

另外需要提醒的是一般患有胃寒的朋友组好也不要食用，因为会加重身体的寒气，会引起身体的不适。

孕妇能吃薄荷吗

我们在这里是不建议孕妈妈吃的，因为我们知道薄荷本身具有浓烈的气味，这样不仅会刺激到孕妈妈的神经而且也会对宝宝造成不好的影响。而且前文也提到，薄荷本身也是寒性的食物，孕妈妈在怀孕期间本身就不宜吃凉性食物，所以孕妈妈还是忍忍吧。

通过上面的介绍相信大家多少都是有所了解的，对于薄荷的具体用途以及一些食用禁忌相信大家多少都是有所了解的了，也希望这篇文章能够为大家带来用处。

薄荷叶的功效与作用：1、能起到改善呼吸道问题的作用；2、能起到保护胃部与肝脏的作用；3、能起到散热、解暑、降温的作用；4、能起到消除过敏与治疗风寒的作用。

1、改善呼吸道问题：

薄荷中含有一种对呼吸道分泌物有促进增长作用的物质，而呼吸道分泌物的增加，能适当的减轻呼吸道中的痰与泡沫，使我们的呼吸更佳顺畅。除此之外，对咽喉方面的问题也能起到缓解的作用。

2、保护胃部与肝脏：

在薄荷叶中含有一种能促进人体胃部消化的物质，这种物质的作用与膳食纤维类似，它能有效的缓解因为积食带来的胃胀、胃痛等毛病，除此之外，它还可有效的防止胃溃疡与肝脏部分发生疾病。

3、有效散热与解暑：

食用薄荷能促进人体中枢神经的活跃度，同时还能增加人体毛细血管的收缩与扩张，从而达到促进汗腺分泌汗液的作用。而这些身体变化能有效的降低我们身体的热量，从而达到解暑与散热的功效。

4、缓解感冒带来的头痛发热等：

薄荷闻起来是凉的，但它属于辛凉的植物，所以在头痛、发热、感染风寒的时候，可通过食用薄荷来缓解。

1、疏散风热、清利头目、利咽透疹、疏肝行气。

2、按中药理论来讲，薄荷叶其味辛、性凉。具有疏散风热，清利头目，利咽透疹，疏肝行气，化湿和中的作用。

3、可用于治疗：一、风热感冒或风温初起所致的发热、恶风寒、头痛等症。二、头痛眩晕，目赤多泪，咽喉肿痛，口舌生疮。三、麻疹不透，风疹瘙痒。四、肝郁气滞，胸胁胀痛。五、夏季感受暑湿之邪。薄荷叶含有挥发薄荷脑、薄荷酮、异薄荷酮等。

4、现代药理学证实，其可扩张毛细血管，促进排汗，增加散热，从而起到退热的作用；具有解痉的作用；具有利胆的作用；薄荷油外用具有消炎、止痛、止痒等作用。薄荷芳香辛散，因此体虚多汗的人不宜使用。

薄荷叶的功效和作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于薄荷叶的功效与作用、薄荷叶的功效和作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。