在乡下没有这么别致的名称“牛耳枫”，我们习惯叫“水冬瓜”或者“牛屎青”，有的地方也叫“老虎耳”、“南岭虎皮楠”，这确实是一种从名字上看起来很“威武”的某种植物。

药用功效

其实，只要你认真读，估计你肯定在你们村里见过！就是一株不太显眼的植物而已。但是，牛耳枫其实一点都不简单。它是我国有名的南药品种，其药用部位为带叶茎枝，全年可采，鲜用或晒干；具有驱风止痛、解毒消肿的功效，主治风湿骨痛、疮疡肿毒、跌打骨折、毒蛇咬伤（鲜叶捣烂敷或煎水洗患处）；特别对于急慢性胃肠炎的显著疗效作用；其种子含油脂高达38％，可作为油料植物，其油脂可通过化工技术提炼合成生物柴油。可作为石化液化燃料的替代品。

生长特点

牛耳枫在我国江西、海南、湖南、广东、广西、云南等省区有分布，主要是野生资源采收。牛耳枫花期在4-5月、果期6-10月，生于路旁、水沟边或小山坡的灌丛中，对土质要求不高，喜欢温暖湿润气候。

经济走势

近几年来，由于医药领域将牛耳枫作为中药材入药，并收入地方药材标准，其疗效确切，而且价格低廉，深受患者欢迎。致使牛耳枫需求量逐年增加，仅海南、广东地区年需求牛耳枫药材量就在4万吨以上。巨大的需求量，大范围的滥砍滥发，致使野生牛耳枫野生资源迅速减少。不仅破坏了植被环境，还严重影响了制药生产和医疗应用，为了保护南药野生资源，人工种植牛耳枫势在必行。

但是由于牛耳枫收购价格低廉，而土地价格连年提高，明显制约了种植牛耳枫的发展。目前，牛耳枫主要采用间套栽培技术（双效增加经济收益）。全国第一个牛耳枫种植基地在广东罗定市龙湾镇，这里也是全国第一个金景观的南药种植园“金花御景园”。延绵的山地成“生态药海”，精准扶贫暨健康养生万亩南药种植基地集南药种植、科研、培育、观光、养生以及乡村休闲旅游、康健度假、医疗养老于一体。在种植品种选取上，基地筛选具有药用价值、观赏性强、效益高的品种，如:牛耳枫、鸡血藤、白芨、黄花倒水莲、走马胎、金银花等。

特别提示

众所周知“是药三分毒”，药物对身体的影响，长期的累积无法排除，体内的血液浓度过高的话会出现药物中毒，从而引发一些不适的症状。如果体内的药物浓度太高的时候，可能会导致肝肾功能的异常，得不偿失。大部分的中草药都是不适合孕妇使用的，牛耳枫也是一样。

牛耳枫可以同狗肉一起煲。

牛耳枫又名牛耳铃，老虎耳，猪肚子，大耳梳，南岭虎楠等。是交让木科植物牛耳枫的根和叶。其性凉，味辛、苦，有毒。归大肠经。具有舒筋活血，清热解毒的功效。对于扁桃体炎，风湿性关节痛，慢性痢疾，咽喉肿痛，感冒发热，疮疡肿毒，跌打肿痛，骨折，胁下痞块，毒蛇咬伤等症有治疗的作用。而且，牛耳枫还有抗炎，抗肿瘤的作用。

牛耳枫具有清热解毒、活血止痛等作用，因为具有清热解毒作用，所以对扁桃腺炎、咽炎、咳嗽、咽喉肿痛等都具有一定的活血、清热解毒、止痛的效果，同时还具有一定的抗病毒、抑菌的作用。牛耳枫还有疏风活血止痛的作用，对于外感风湿所导致的经络不通出现的各种关节疼痛、肿胀，具有清热、活血、止痛的效果，甚至对毒蛇的咬伤、跌打损伤、骨折都有一定的疗效。牛耳枫治疗疾病既可以口服煎汤，也可以鲜品捣烂外敷，因为性凉，所以脾胃虚寒的病人一定要慎用。

狗肉性温，有补阳防寒的功效，能够促进血液的循环，起到壮阳的效果。常吃狗肉可增强筋健骨，增强性欲功能，并且狗肉的蛋白质含量比较高，经常适当食用，能够为人体补充蛋白质，增强人体抗病的能力，起到增强人体免疫力的功效。

不过，狗肉虽然营养丰富，有多种的功效和作用，但是吃狗肉也要注意，狗肉性质偏热，一次性不要吃太多，吃多了可能会感觉浑身燥热，容易晚上睡不着觉。另外，凡是有发烧、咳嗽、感冒或者是上火等症状，尽量不要吃狗肉，平时吃狗肉也要配合多吃蔬菜水果，多喝水，避免上火。

不能。大剂量的辣木天蓼和牛耳枫会导致猫咪出现上瘾的情况，猫咪不能吃辣木天蓼和牛耳枫，啃食木天蓼过多，对肝脏造成负担。牛耳枫辣蓼具有祛风除湿以及解毒消肿的功效，但是也会出现恶心呕吐以及食欲不佳的副作用。

关于牛耳枫的功效与作用和辣蓼的功效与作用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。