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神曲简介 陈曲和神曲的区别 神曲 神曲的与作用 神曲的药用附方 神曲的配伍应用 神曲怎么吃 神曲的副作用

神曲简介

神曲，中药名，为辣蓼、青蒿、杏仁等药加入面粉或麸皮混和后，经发酵而成的曲剂。本品呈方形或长方形的块状，宽约3厘米，厚约1厘米，外表土，粗糙；质硬脆易断，断面不平，类白色，可见未被粉碎的褐色残渣及发酵后的空洞。有陈腐气，味苦。以陈久、无虫蛀者佳。

陈曲和神曲的区别

这个是不同的药，神曲是一个药，陈曲一般是陈皮和神曲，是两个药物。

神曲

神曲的功效与作用

健脾和胃；消食化积。主饮食停滞；消化不良；脘满；食欲不振；呕吐泻痢。治饮食停滞，胸痞，呕吐泻痢，产后瘀血腹痛，小儿腹大坚积。

1、《药性论》：化水谷宿食，症结积滞，健脾暖胃。

2、张元素：养胃气。治亦白荆。

3、《汤液本草》：疗脏腑中风气，调中下气，开胃消宿食。主霍乱心膈气，痰逆，除烦，破症结及补虚，去冷气，除肠胃中塞，不下食。能治小儿腹坚大如盘，胸中满，胎动不安，或腰痛抢心，下血不止。

4、《纲目》：消食下气，除痰逆霍乱泄痢胀满。闪挫腰痛者，锻过淬酒温服有效，妇人产后欲回乳者，炒研酒服二钱，日二。

5、《本草述》：治伤暑，伤饮食，伤劳倦，疟气痞证，水肿胀满积聚，痰饮咳嗽，呕吐反胃，霍乱，蓄血，心痛，胃脘痛，胁痛，痹痿眩晕，身重，不能食，黄疸。

6、《本草再新》：消瘰疬疽瘤。

【药名】神曲

【别名】六神曲、六曲。

【入药部分】为辣蓼、青蒿、杏仁等药加入面粉或麸皮混和后，经发酵而成的曲剂。

【性味归经】入脾、胃、大肠经。

【功效主治】健脾消食，理气化湿，解表。治伤食胸痞，腹痛吐泻，痢疾，感冒头痛，小儿伤饥失饱。

【用法用量】内服：煎汤，2～3钱；或研末入丸、散。

脾阴不足，胃火盛，及慎服。

神曲的药用附方

1、治脾胃俱虚，不能消化水谷，胸膈痞闷，腹胁时胀，连年累月，食减嗜卧，口苦无味，虚羸少气：乌梅（去核焙干）、干姜（炮）各四两，小麦蘖（炒黄）三两，神曲（捣末炒）六两二钱。上件为末，炼蜜和搜为丸如梧桐子大，每服十五丸加至二十丸，米饮下，日二服，不计时候。（《局方》消食丸）

2、治脾虚不能磨食：神曲四两，白爪三两，人参一两（俱炒），枳实（麸拌炒）五钱，砂仁（炒）四钱。共为末。饴糖为丸，梧子大。每早晚各服三钱，白汤下。（《方脉正宗》）

3、治时暑暴泻及饮食所伤，胸膈痞闷：神曲（炒）、苍术（米泔浸一宿焙干）各等分。为末，面糊为丸，如梧桐子大。每服三十丸，不拘时，米饮吞下。（《局方》曲术丸）

4、治暴泻：神曲（微炒），吴茱萸（绿色者拣净，泡洗七遍）各一两。上二味为细末，以酸米醋为丸如梧桐子大。每服五十丸至一百丸，空心食前米饮汤下。（《百一选方》孙盈仲·断下丸）

5、治休息痢，日夜不止，腹内冷痛：神曲、芜荑、吴茱萸各等分。熬，生姜自然汁和丸，如梧桐子大。食前粥饮下三十丸，（《普济方》神曲丸）

6、治产后冷痢，脐下疞痛：神曲三两（微妙令黄），熟干地黄二两，白术一两半。上件药捣细罗为散。每服，以粥饮调下二钱，日三、四服。（《圣惠方》神曲散）

7、治食积心痛：陈神曲一块。烧红，淬酒二大碗服之。（《摘元方》）

8、治产乳运绝，亦治产难：神曲末，水服方寸匕。（《千金方》）

9、治产后瘀血不运，肚腹胀闷，渐成臌胀：陈久神曲一斤。捣碎，微炒磨为末。每早晚各服三钱，食前砂仁汤调服。亦可治小儿食臌胀。（《本草汇言》）

神曲的配伍应用

1、配鸡内金

鸡内金消食开胃，健脾消滞，主消肉食；神曲开胃醒脾，化食消积，主消谷食。二药配伍，化滞开胃，谷肉并消，治食滞内停，胃口不开，纳呆食少，痰湿阻滞，化生积块。

2、配莱菔子

莱菔子辛甘平，消食除胀，下气化痰。二药功效相近，配伍应用，治疗腹胀泻痢，咳嗽痰壅。

3、配茯苓

茯苓甘淡，健脾渗湿，和中化饮；神曲辛甘温，健脾开胃，发散解表。二药相配，化湿和中，既能去湿，又可导滞，治疗湿滞中焦，胃气不和，食少脘闷，呕恶便溏。

4、配苍术

苍术辛苦湿，辛散苦燥，温运中焦，为健脾燥湿佳品。二药相伍，消食健脾，治疗湿阻脾胃，食积内停，胸脘满闷，呕恶不食，苔腻水泻之症。

5、配枳壳

枳壳苦寒，苦降下行，有理气消胀，开胸宽肠之功。二药配用，开胃消食，行气除痞，治疗气滞食积，胸膈不舒，痞满不食。

6、配半夏

曲半夏曲辛温，燥湿化痰和胃降逆，消食止呕；神曲辛甘温，性能升发，消食导滞。二药伍用，和胃消食，治疗食滞内停，胃中嘈杂，脘腹胀满。

7、配大黄

大黄苦寒，入血分，以泻血分实热，活血化瘀；走肠道，下实热积滞，推陈出新、止泻寓消。二药合用，泻肠胃积滞而止泻痢，治痢疾初期，湿热积滞，里急后重，大便不爽，通因通用。

8、配麻黄

麻黄辛苦温，开宣肺气，发汗平喘，二药配伍，外解风寒束表，发热无汗，内消伤食积滞，治疗食积兼感风寒之症。

9、配人参

人参甘苦温，补元气，益肺脾。人参补脾胃之虚，神曲导胃肠之滞，一补一消，补而不滞，消而不耗，相须为用，治疗脾虚积滞，腹部胀满，大便溏泄。

神曲怎么吃

1、神曲汤

神曲15克，水煎，取汁，一日内分2次温服。能够消食散积、增进食欲，主治消化不良、食欲不振之症。

2、神曲粥

神曲10克，粳米50克，白糖15克，加水熬煮成粥。每日早晚食用。

3、神曲炒猪肝

神曲10克，猪肝200克，酱油、料酒各6毫升，味精、食盐各2克，葱花、姜末各6克，炒制。佐餐食用。

4、神曲茶

炒神曲5克，炒白术6克，炒枳实3克，将以上原料捣碎后装入纱布中包好，饮用时将纱布包置于杯中，加适量开水冲泡，加盖闷15分钟左右后即可。

神曲的副作用

胃酸过多者用神曲后有泛酸、嗳酸倾向，不宜用神曲。能落胎，宜少食。

以上就是一些神曲的相关知识，如果想认识更多的中草药，请继续关注频道。

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六神曲的功效与作用和食用方法

六神曲的功效与作用和食用方法，利用空闲时间可以用它补一补身体，长期食用能抗疲劳，提高抵抗力，含有丰富的碳水化合物，功效十分强大，不是所有的食材都适合每一个人，养生就看六神曲的功效与作用和食用方法。

六神曲的功效与作用和食用方法1

一、六神曲的功效与作用

六神曲，性温，味甘、辛，无毒；呈方形或长方形的块状，宽约3cm，厚约1cm，外表土，粗糟，质硬脆易断，断面不平，类白色，可见未被粉碎的褐色残渣和发酵厚的空洞。有陈腐气，味苦。归脾、胃经。

六神曲的功效：健脾和胃、消食化积。主治饮食停滞、消化不良、脘腹胀满、食欲不振、呕吐泻痢等症。

二、六神曲的妙方

1、治胃虚：神曲150克，麦芽五升，杏仁一升，各炒为末，用炼蜜做成子弹大丸。每天饭后嚼一丸。

2、治脾胃虚弱（胸闷，腹胀，消化不良，食减贪睡)：神曲186克，麦蘖（炒)93克，干姜（炮)124克，乌梅肉（焙)124克，共研为末，加蜜调做成绿豆大丸。每次米汤送服50丸。一日三次。

3、治暴泄不止：神曲（炒)6克，茱萸（汤泡，炒)150克，共研为末，加醋、糊做成绿豆大丸子。每次米汤送服50丸。

4、治产后晕绝：神曲炒为末，水冲服一匙。

三、六神曲的炮制方法

1)先将赤小豆煮烂，杏仁碾成泥状，鲜青蒿、鲜苍耳草、鲜辣蓼切成碎末，再与面粉、麸皮混合，加清水适量搅拌揉成团块，置于30～37摄氏度湿润处，用浸润的麻袋或粗布盖好，经常保持湿润，待其自然发酵，经2～3天至有香气，生出霉衣时取出，晒干。

2)先将赤小豆研粉，杏仁研成泥状，与面粉混合均匀；鲜青蒿、鲜苍耳草、鲜辣蓼煎汤适量，再与上混合粉拌匀揉成团，用麻叶包裹压成块，发酵（同上法)。

四、六神曲的食用方法

1、神曲粥

原料：神曲15克，粳米100克。

做法：将神曲捣碎放入锅中，加入200毫升水煮至100毫升，去渣取汁。在药汁中加入适量水，煮粳米粥食之。

药膳功效：本粥能健脾消食

2、麦曲消食液

原料：麦芽30克，神曲15克，焦山楂30克。

做法：将以下几味共研成粉，做成饼，在柴火炭中烧成焦黄。将烧焦的饼捣碎放入杯中，冲入开水，搅匀澄清。在清液中加入少许白糖调味即可。

药膳功效：本品消食化滞，适用于食积腹泻、腹胀、打食臭嗝。

五、六神曲的禁忌

脾阴虚、胃火盛者不宜用，能落胎，孕妇宜少食。

1、忌食生冷油腻不易消化食物。

2、不适用于口干、舌少津，或有手足心热，食欲不振，脘腹作胀，大便干。

3、哺乳期妇女慎用。

六神曲的.功效与作用和食用方法2

功效作用

焦六神曲是中国传统中药材的一种，外表呈焦黑色方块形状，粗糙，质硬，易断。其制作方法简单，原料易得。焦六神曲性温，味甘、微辛，无毒，在生活中的用处有很多，具有健脾和胃、消食化积、止泻的功效。

1、健脾和胃焦六神曲可用于食欲不振和胃口不佳的人群。它含有大量的酵母菌和丰富的维生素B，不单能促进消化液分泌，还能促进肠胃蠕动，让人们的食欲增加，对提高肠胃消化功能也有一定好处。

2、消食化积焦六神曲性质温和，具有消食化积的作用，对脘腹胀满、消化不良、饮食停滞等都有良好治疗作用。焦六神曲在治疗时可以单独服用，也可以与其他促进消化的中药材搭配服用。

3、止泻焦六神曲具有止泻的作用，可以有效的缓解由于胃肠功能紊乱所导致的腹痛、腹泻，调理胃肠神经。

神曲是由辣蓼，青蒿，杏仁等药加工后和面粉或者麸皮混合，经发酵而制成。为了让大家有进一步的了解，下面就和我一起来看下神曲的功效及食用 方法 ，希望你会喜欢！

神曲的功效及作用

【性味】

甘;辛;温;无毒。

《珍珠囊》：辛。

《汤液本草》：气暖，味甘。

《滇南本草》：性平，味甘。

《纲目》：甘辛，温，无毒。

【归经】

入脾、胃经。

《汤液本草》：入足阳明经。

《雷公炮制药性解》：入脾、胃二经。

《本草经解》：入足厥阴肝经，足阳明胃经。

【功效主治】

健脾和胃;消食化积。主饮食停滞;消化不良;脘腹胀满;食欲不振;呕吐泻痢。治饮食停滞，胸痞腹胀，呕吐泻痢，产后瘀血腹痛，小儿腹大坚积。

《药性论》：化水谷宿食，症结积滞，健脾暖胃。

张元素：养胃气。治亦白荆。

《汤液本草》：疗脏腑中风气，调中下气，开胃消宿食。主霍乱心膈气，痰逆，除烦，破症结及补虚，去冷气，除肠胃中塞，不下食。能治小儿腹坚大如盘，胸中满，胎动不安，或腰痛抢心，下血不止。

《纲目》：消食下气，除痰逆霍乱泄痢胀满。闪挫腰痛者，煅过淬酒温服有效，妇人产后欲回乳者，炒研酒服二钱，日二。

《本草述》：治伤暑，伤饮食，伤劳倦，疟气痞证，水肿胀满积聚，痰饮咳嗽，呕吐反胃，霍乱，蓄血，心痛，胃脘痛，胁痛，痹痿眩晕，身重，不能食，黄疸。

《本草再新》：消瘰疬疽瘤。

外感伤食

《本草备要》曰：“辛散气，甘调中，温开胃，化水谷，消积滞”。外感风寒，内伤饮食，恶寒发热，头痛无汗，鼻塞声重，时流清涕，喉痒咳嗽，肢节酸疼，腹部胀满，恶呕不食，或兼泄泻，舌苔薄白，脉象浮紧。治当外散风寒，内消食伤，神曲辛温以发汗解表，甘温以调中消食，内外兼治表里双解。

伤食吐泻

《本草蒙筌》曰：“下气调中，止泻开胃，化水谷，消宿食。”饮食不节，暴饮暴食，脾胃受伤，胃不受盛，脾不转输，胃气上逆则吐，脾气不升则泻。症见：脘腹痞闷，暖气厌食，呕吐酸腐，泄下粪便，臭如败卵，腹疼拒按，得食尤甚，呕吐略舒，舌苔厚腻，脉象滑数。神曲，既可健脾和胃，又能消食化滞，故当首选。

消积止痢

《珍珠囊》曰：“养胃气，治赤白痢”。饮食过度，恣食甘肥，停滞于胃，积壅不化，复感湿热，湿热食积，交阻于肠，伤及血络，化腐成脓，赤白混杂，兼杂而下，泻下不爽，里急后重，腹疼拒按，苔腻脉滑。神曲健脾，消食化积，与清利湿热之品相伍，共治痢疾。

脾虚胀满

《素问·阴阳应象大论》曰：“湿气在上则生腠胀”。脾胃虚弱，中阳失运，清阳不升，浊阴不降，日久成积。则见纳呆食少，脘腹胀满，饭后加重，大便溏薄，舌淡苔腻，脉弱无力。治当健脾消积。神曲甘温，健脾和胃，消积导滞。配合补脾之品，健运中焦，消补并行，胀满可除。

下气消痰

《本草备要》曰：“治痰逆”。“脾为生痰之源，肺为贮痰之器”，脾胃虚弱，中阳不运，则生水湿，聚而为痰。症见：咳嗽咯痰，量多清稀，舌淡苔腻，脉象濡滑。神曲可健脾消食，使中阳健运，痰湿不生，且有下气消痰之功，故治咳喘，痰涎壅盛。

产后回乳

产后勿须哺乳者，用神曲可回乳断奶。

助化矿石类药

神曲能助矿石类药运化吸收，故多用以糊丸，以助其发挥药效。

神曲的食用方法

(一)养生药膳

神曲粥

原料：神曲15克，粳米100克。做法：将神曲捣碎放入锅中，加入200毫升水煮至100毫升，去渣取汁。在药汁中加入适量水，煮粳米粥食之。药膳功效：本粥能健脾消食。

麦曲消食液

原料：麦芽30克，神曲15克，焦山楂30克。做法：将以下几味共研成粉，做成饼，在柴火炭中烧成焦黄。将烧焦的饼捣碎放入杯中，冲入开水，搅匀澄清。在清液中加入少许白糖调味即可。药膳功效：本品消食化滞，适用于食积腹泻、腹胀、打食臭嗝。

地骨爆两羊

主料：羊肉(瘦)250克,羊肝250克

辅料：地骨皮(清虚热，泻肺火，凉血)10克,陈皮(理气和中，燥湿化痰，利水通便)10克,神曲10克

调料：豆豉10克,黄酒10克,淀粉(豌豆)5克,植物油15克,大葱5克,盐2克,白砂糖2克

做法：

(1)将地骨皮、陈皮、神曲加水适量，煎煮40分钟，去渣，加热浓缩成稠液备用;

(2)葱切丝;

(3)嫩羊肉切成丝;

(4)羊肝去筋膜，切丝;

(5)羊肉丝、羊肝丝皆用湿淀粉拌匀;

(6)锅入油，烧热，将羊肉丝、羊肝丝爆炒至熟;

(7)烹加药液和葱丝、豆豉、盐、糖、料酒适量，收汁即可。

养生功效：补气，养血。适用于久病体弱、消瘦。

(二)炒方应用

神曲汤：神曲15克，水煎30分钟，取汁，一日内分2次温服。能够消食散积、增进食欲，主治消化不良、食欲不振之症。

消谷丸：神曲180克，炒乌梅肉120克，炮姜120克，麦芽90 克，将诸药研为细末，炼蜜为丸。每日服用3次，每次6克，用温开水或米汤送服。主治脾胃虚弱、不能消化谷物、口中无味等症。

保赤万应散：神曲、朱砂各15克，天南星30克，巴豆霜3 克，将上述药物研磨成粉，每日服用1～2次，每服0.1克，用温开水送服。主治小儿食积、脘腹胀痛。

神曲粥：神曲10克，粳米50克，白糖15克，加水熬煮成粥。每日早晚食用。

神曲炒猪肝：神曲10克，猪肝200克，酱油、料酒各6毫升，味精、食盐各2克，葱花、姜末各6克，炒制。佐餐食用。

神曲烧肚条：神曲15克，肚条200克，酱油、料酒各6毫升，食盐、味精各2克，葱花、姜末各6克，烧制。佐餐食用。

消食化滞茶：炒神曲5克，炒白术6克，炒枳实3克，将以上原料捣碎后装入纱布中包好，饮用时将纱布包置于杯中，加适量开水冲泡，加盖闷15分钟左右后即可。

神曲的副作用

使用注意

积滞而表现有胃火炽旺、舌绛无津者，不宜用神曲。此时由于阴津消耗，应先生津、清热，用甘寒、清凉之品，如竹茹、布渣叶、淮山药、天花粉之类。而神曲辛温，性味较燥，虽能消滞，但在此情况下恐其助阳，故仍不宜用;

胃酸过多者用神曲后有泛酸、嗳酸倾向，故不宜用。

用法用量：煎服，6～15g。内服：或研末入丸、散。

焦六神曲的功效和作用

焦六神曲的功效和作用，中药六神曲炮制炒焦可以制成焦六神曲，焦六神曲作为一味常见的中药，能够有效的缓解胃肠功能紊乱所导致的腹痛或者腹泻，下面分享焦六神曲的功效和作用。

焦六神曲的功效和作用1

中药焦六神曲的功效和作用

焦六神曲是一种性温，味道比较甘，也有点辛，它没有毒性，它的形状一般是长方形的块状，外表是土的，有一些粗粗的槽子，质地比较硬，也比较脆，很容易就折断，折断之后的断面是不光滑的，有点像白色，有腐烂的气味，它主要可以强健我们的脾部和胃部，主要可以治疗胃部的虚弱，吃东西不消化，肚子胀，没有食欲，经常呕吐，还能缓解拉肚子的情况。

焦六神曲的功效和作用主要是体现在调理肠道方面，具体有以下几点。

一止泻，对于很多经常会拉肚子的人来说，肯定是由于肠道功能不调所引起的'。使用神曲泡茶喝，可以起到调理肠道神经，达到止泻的效果。

二缓解胃痛，很多女性都有的胃痛的情况，尤其是在天冷的时候，那么可以使用神曲进行缓解。

三防止痔疮，神曲还能有效地防止痔疮，对于一些有家族痔疮遗传史的人来说，可以使用神曲来进行预防。

焦六神曲虽说是健脾调养肠胃非常好的食物，而且一般都是中药制作而成的适合不同年龄段的人食用对健康没有损害的，但是对于患者出现的情况不仅需要及时的进行药物调理，更需要患者日常生活作息和饮食的相互配合调理。有规律性的饮食很重要尽量按餐按时吃饭，但是晚上的时候不要吃的太饱不利于肠胃的消化，同时要注意自己的睡眠作息，熬夜对身体的伤害很大，保持固定规律的睡眠习惯很重要。

焦六神曲的功效和作用2

焦六神曲的外表一般呈焦黑色方块形状，粗糙，质硬，易断。但这看起来不起眼的有腐气又苦的小方块，却是一种神药，其功效不可忽视，在中医临床应用上十分广泛。上了年纪的人或中医都知道焦六神曲以称久，身干，无虫蛀为上品。对于治疗人体疾病，焦六神曲的功能非常不错。它的制作方法简单，原料实惠，易得，下面我们来介绍焦六神曲的功效，以及焦六神曲的炮制方法。

焦六神曲并不是一种单独的药物等。焦六神曲有健脾胃，消食的功效。当你脾胃虚弱，出现脘腹胀满或者是消化不良情况，出现呕吐或者泻痢症状时可以服用焦六神曲。此外，焦六神曲也可以治疗产后瘀血引起的腹痛，小儿腹积。

方法步骤：

1、将所需药材苍耳草，新鲜的辣蓼草取定量(一般7公斤左右)，搅碎打汁。

2、将赤豆和去皮的杏仁各1斤，轧成粉末。

3、取麸皮8斤，我们常用的面粉4斤，第一步将将麸皮和绝大部分面粉与上面的处理过的药物调匀成药料，第二步剩余面粉与沸水打成糨糊状，将药料放进去，搅拌粘成饼状。

4、将成型药饼摊成1厘米厚，切成见方小块，晒制一天左右。

5、发酵，收置大竹匾内，上盖麻袋使其发酵，等表面生出菌丝的时候，取出晒干。

6、炒制，取干神曲放到锅中炒制，当外焦内时即取出，放凉即成焦六神曲。

以上就是焦六神曲的功效和制作方法，焦六神曲是由纯天然中草药制成，药性温和，副作用小。焦六神曲也是可以自己制做的，做好后保存陈久，效果更佳，可以作为家庭常备药品。

焦六神曲的功效和作用3

六神曲入药一般通过以下两种方法炮制：

1、炒神曲：取麸皮撒匀于热锅内，俟起烟，将神曲倒入，炒至，取出，筛去麸皮，放凉；或不加麸皮，炒至亦可。

2、 焦神曲：取神曲置锅内炒至外表呈焦黑色，内部焦，取出，略喷些清水，放凉。

炒神曲多用于健脾和胃，消食调中。

治疗饮食停滞，胸痞腹胀，呕吐泻痢，产后瘀血腹痛及小儿腹大坚积。

焦神曲多用于健脾和胃，消食调中。

当脾胃虚弱，出现脘腹胀满或者是消化不良情况，出现呕吐或者泻痢症状时可以服用焦六神曲。

此外，焦六神曲也可以治疗产后瘀血引起的腹痛，小儿腹积等。

焦六神皮的功效与作用

焦神曲（焦六神曲）性温无毒，是六神曲（由青蒿、红蓼、苍耳草、杏仁、赤小豆、麸皮或面粉制成）以麸皮为辅料炒制而成，主要功效是消食化积和胃，治疗饮食积滞，偏于治疗因谷类、面食类引起的食积。但这个药药性偏温热，阴虚火旺不宜使用。有古籍记载对孕妇不好，孕妇须慎用。

关于神曲的功效与作用吃法和焦六神曲的功效与作用吃法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。