板栗是一种很常见的食材类型，具有丰富的蛋白质和钙质的哦，可以有养胃助消化的作用，而且还可以促进食欲。板栗的食用方法是有很多的呢，来看看板栗花生粥的做法，可以有强筋壮骨的作用，还可以促进代谢。

板栗花生粥

食疗功效:健肾补腰、和肾理气、养胃健脾、强筋健骨

营养价值:蛋白质、淀粉、脂肪、糖类、多种维生素、钙、磷、铁

适宜人群:尤其适合气管炎咳喘者、腰酸背痛者、遗精者、盗汗者以及肾虚者

所需材料

主要食材猪腰、板栗、花生米、糯米、盐、葱花

做法

1糯米淘净浸泡3小时;花生米、板栗去壳去皮;猪腰洗净，剖开，除去腰臊，切片。

2加水将糯米、板栗、花生米旺火煮沸。

3待米粒开花，放入腌好的猪腰，慢火熬至猪腰变熟，调味即可。

功效与作用

猪腰具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴的功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。板栗具有养胃健脾、强筋健骨、滋阴补肾、抗衰老的功效。花生具有降低胆固醇、增强记忆力、抗衰老、促进儿童骨骼发育和增强食欲的功效。糯米补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。板栗花生猪腰粥具有健肾补腰、和肾理气、养胃健脾、强筋健骨、补中益气的功效。这样的一款粥品不仅可以有补肾的作用，而且还可以促进食欲的哦，对于增强记忆力抗衰老有一定的效果，而且还能够促进食欲，大家平时的时候可以经常吃哦。

板栗花生粥的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以不从丰富的营养素，比如说钙质，氨基酸，维生素等等，养胃健脾强筋壮骨促进代谢，大家不妨试试，营养很均衡。

猪蹄和板栗花生一起炖的功效：

猪蹄所富含的胶原蛋白能有效增加皮肤弹性，使肌肤光泽细腻，从而延缓衰老。

花生含有的维他命E和锌，即能增强记忆、抗老化、延缓脑功能衰退，又能滋润皮肤。

板栗对脾胃健康、肾部健康、骨骼健康、心血管健康具有较好的调理效果，而花生则具有止血、补血、通乳以及保护心血管健康、延缓衰老等功效。

猪蹄和板栗花生一起炖的方法：

1.猪脚斩件掉水，虑干水份备用。

2.栗子去壳备用

3.花生泡水十分钟备用

4.准备材料备用

5.锅热油下猪脚翻炒至微黄

6.下去备好的材料，翻炒出香味

7.老抽半勺，生抽一勺炒上色

8.加入栗子和花生

9.加入水浸过猪脚，大火烧开，转均匀小伙饨1个小时。

10.大火收汁，上盘开吃。

1、益气健脾

板栗具有益气健脾、厚补胃肠的作用。因为板栗中的碳水化合物含量较高，能提供给人体较多的热能，还能帮助脂肪代谢。

2、小儿口舌生疮

板栗中含有核黄素，对小儿口舌生疮有一定的积极作用，因此，常吃板栗，对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡是有益的。

3、老年人的食用佳品

板栗中富含维生素C，而我们知道，维生素C能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，还可以预防和辅助骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老。

4、抗衰老

板栗是抗衰老的滋补佳品，因板栗中富含的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病。

注意事项：

板栗吃多了有可能会出现消化不良。板栗中含有大量淀粉和糖，过多食用后，可能会导致胃部负担加重，引起胀气和食欲不振症状，不及时辅助还可能会导致肠胃功能紊乱，可以听从医生指导，口服促消化药物辅助。平时要避免长时间大量食用板栗，不利于肠胃吸收和消化。

同食没有什么事。

一、栗子的食用禁忌

1、板栗+羊肉：上火、呕吐。板栗是不能和羊肉一起同吃的，因为板栗和羊肉它们两者均属于大热性的食物物，要是同时食用的话很容易引发上火的哦。再者，二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。

2、栗子+豆腐：可能导致结石。豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而栗子中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。同理，豆腐也不能与竹笋、茭白、菠菜等同吃。

3、板栗+杏仁：一起吃会胃痛。板栗是不能和杏仁一起吃的，一起吃的话会引发胃痛的哦。因为杏仁中含油脂量较高容易引发腹泄，所以不能与板栗同吃。

二、花生的食用禁忌

1、痛风患者：痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。

2、胆囊切除者：胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强，使胆汁大量排放。胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。

3、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者：此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食。

4、想减肥的人：花生的热量和脂肪含量都很高，吃二两炒花生仁，就吃进了581千卡的能量，相当于吃了五两半的馒头，所以想减肥的人应远离花生。

5、糖尿病患者：糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g)。但18粒花生就相当于一勺油(10g)，能够产生90千卡的热量。

扩展资料：

一、栗子的功效

1、益气补脾，健胃厚肠 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

2、防治心血管疾病栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。

3、强筋健骨，延缓衰老 栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

二、花生的功效

1、抗老化性：花生果实中所含有的儿茶素、赖氨酸对人体起抗老化的作用。

2、凝血止血：花生果衣中含有油脂，多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病有止血的作用，对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。

3、滋血通乳：花生果实中的脂肪油和蛋白质，对妇女产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。

4、促进发育：花生果实中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。

参考资料来源：百度百科--栗子

参考资料来源：百度百科--花生

参考资料来源：人民网--板栗和这3物一起吃会短命！

参考资料来源：人民网--6类人要谨慎吃花生 吃花生要注意三点

久旱之后，城里迎来了连日的大雨。北风吹，冷雨飘，还是喝碗花生核桃栗子排骨汤温暖一下吧。

材料：

排骨150克，花生50克，核桃30克，去核栗子30克，生姜2片，清水适量

做法：

1、全部材料洗净。

2、栗子放入热水里煮几分钟，取出，泡一下冷水，去栗子衣。花生、核桃放入清水里泡30分钟后取出备用。排骨汆水去腥味。

3、煮沸清水，放入全部材料，用大火煮15分钟后改小火熬煮45分钟，下盐调味，即可饮用。

功效：健脾益气，润肺祛湿。

Google一下材料的功效：

栗子：性温，味甘平。具有益气健脾，厚补胃肠，补肾强筋，活血止血的作用。营养成分丰富。

核桃：性温、味甘，有健胃、补血、润肺、养神等功效。常吃核桃，能强壮身体，补脑、益心脏，又能抗衰老，白嫩肌肤。

花生：性甘、味平。有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气之功效。

排骨：性味甘、咸、平。有滋阴，润燥，滋肾阴，健脾补虚的功效。

板栗和花生都是大家非常熟悉的食物，而且都属于坚果类，二者在某些方面有些类似，都具有比较高的营养价值。在吃法上无论是板栗还是花生都可以煮着吃、炒着吃或者和肉食类炖煮食用，都比较美味。那么板栗和花生能一起煮吗？

板栗和花生能一起煮吗？板栗和花生一起吃好吗？(1)

1、能一起煮

板栗和花生一起煮是完全没有问题的，二者一起煮着吃风味更加独特，这是完全可以的。无论是现代科学还是现实情况，并没有发现板栗和花生存在冲突的情况，所以平时可以放心一起吃，不过一些不适宜吃板栗或者花生的人（尤其是过敏体质）就最好不要吃了。

板栗和花生能一起煮吗？板栗和花生一起吃好吗？(2)

2、吃法建议

板栗和花生这两种坚果的吃法比较类似，不过板栗可以直接生吃但花生不宜生吃，一般花生生吃很难下咽。实际上无论是板栗还是花生最好的吃法都是熟吃。板栗富含淀粉，生吃并不利于人体消化，花生富含蛋白质、磷脂等物质，生吃人体很难直接吸收蛋白质等物质，所以不太建议直接生吃。

板栗和花生能一起煮吗？板栗和花生一起吃好吗？(3)

3、温馨提示

板栗和花生差不多都是在秋季成熟的坚果，而且各自都具有比较高的营养价值，对机体健康各方面效果良好。板栗对脾胃健康、肾部健康、骨骼健康、心血管健康具有较好的调理效果，而花生则具有止血、补血、通乳以及保护心血管健康、延缓衰老等功效，这点与大多数坚果营养类似。

花生板栗的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于板栗花生米、花生板栗的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。