主料：沙虫干10-20条、排骨100g、虫草花20g、枸杞少许

配料：姜、花生油、食盐少许

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2017-08-26

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做法

1.排骨飞水：首先将水烧开，放入排骨飞水去血泡，捞出待用。这样可以使汤不油腻。

2.去掉沙虫的爪状头部。

3.将锅烧热，倒入适量的花生油，放入沙虫干进行翻炒，小火炒至金之后待用。

4.在锅内放入适量的水。

5.放入排骨、沙虫干和姜，盖上锅盖，大火煲十分钟左右。

6.此时香味已经逐渐扑鼻而来。

7.放入虫草花、枸杞均匀搅拌，盖上锅盖，中火煲20分钟左右。

8.最后，放入适量的食盐，沙虫排骨汤就大功告成了。

可以， 充分洗干净，首先用开水 烫一下 然后用油分别把排、沙虫、 红萝卜 炒香后放水再煲，最后放玉米！ 味道就看个人喜欢不喜欢~ 不用沙虫不行么，沙虫小炒好吃~~~ 好多人接受不了~

你是广东人？

其实你可以用 沙虫瘦肉 加姜片煲汤 ， 对肾虚 有一定疗效。

虫草可以煲排骨汤，虫草排骨汤是一种药膳，主要的用料是虫草和排骨。虫草就是我们说的冬虫夏草，冬天是虫子、夏天是从虫子的头部长出草来。虫草排骨的功效和作用很大，主要的功效有调节免疫力、预防癌症、提高身体抗病能力。虫草排骨的制作也很简单，把虫草洗干净和排骨放砂锅炖就可以了。

??? 这几年大家对养生特别重视，也有很多药膳进入了普通百姓家。虫草排骨汤就是其中一种，它的作用和功效很大，服用的禁忌也很少，平时在家里炖一碗虫草排骨汤，不仅是美味，对身体也特别好。那虫草排骨汤有什么功效和作用呢？下面就给大家做一个介绍。

??? 1、调节免疫力

??? 人体免疫系统相当于人体中的军队，对于抵抗肿瘤和清除坏死的细胞组织以及抗病毒意义重大。服用虫草的功效就可以调节免疫力，让身体处于最佳状态。

??? 2、抗肿瘤的作用

??? 虫草中含有虫草素，有很好的看肿瘤的作用。

??? 3、提高细胞能量、抗疲劳

??? 经常的喝虫草排骨汤有很好的提高线粒体的能量、耐寒能力以及减轻疲劳的作用。

??? 4、调节心脏功能

??? 虫草可以调节心脏耐缺氧的能力，对于治疗心律失常有很好的作用。

??? 5、调节肝脏功能

??? 冬虫夏草可以减轻有毒物质对肝脏的伤害，还有可以增强抗病毒的能力，对病毒性肝炎的治疗也有一定作用。

??? 6、调节呼吸系统功能

??? 虫草有很好的扩张支气管的作用，对于平喘、祛痰以及预防肺气肿有很好的作用。

??? 7、调节肾脏功能

??? 很多慢会引起肾脏病变，服用虫草排骨汤可以改善肾功能，减轻有毒物质对患者肾脏的伤害。

??? 8、调节造血功能

??? 服用虫草排骨汤有很好的增加骨髓生成血小板、红细胞、白细胞的能力。

??? 9、调节血脂

??? 血脂高的患者，特别是有动脉粥样化的患者，可以服用虫草排骨汤，有很好的调节作用。

??? 10、其他功效

??? 虫草还有很好的抗病毒、调节中枢神经，改善性功能的作用。

虫草的吃法有很多，除了可以炖排骨，还可以炖鸭子，炖鸡等。现在也有的药厂把虫草做成片剂、胶囊，更加方便服用。身体处于亚健康状态的人可以是经常服用虫草，喝点虫草排骨汤对身体各方面都有好处。

做沙虫莲子排骨汤所需食材：

主料：排骨一条，淮山适量，莲子适量，枸杞适量，芡实适量，沙虫10条，盐少许

沙虫莲子排骨汤的做法步骤：

1. 广西特产

2. 沙虫尖尖那头剪掉，把沙虫剪开，用牙刷刷掉沙子，用清水洗一下沥干放锅里炒香，不放油，放水泡一下。

3. 把材料放锅里煲

4. 煲一个小时后把沙虫连泡沙虫的水一起倒下去煲半个小时关火放盐调味。

5. 可以喝了

提示：

沙虫淮山猪骨汤[玫瑰]功效：解烦渴、降血压、滋阴降火、清肺补虚。有阴虚劳损、肾虚腰痛、骨蒸潮热、阴虚盗汗、肺虚咳喘、胸闷痰多、小儿尿床（夜尿频繁）以及妇女产后乳汁稀少等症状，均可用沙虫食疗。

夏天人们经常流汗，水分流失大，食欲不振，所以喝汤成为了人们夏日进食的主要方式，那喝什么汤呢，请往下看。

【绿豆汤】

绿豆是夏天清热去火、解毒最适合的饮品，绿豆性凉、味甘，可以消暑解渴，还可补充新陈代谢中消耗的营养。

1、绿豆淘洗干净在水里浸泡半小时后捞出放入锅里

2、重新加水超过绿豆两三厘米即可，大火煮开

3、冲洗两遍，重新加满水，再加一大块冰糖，大火煮开后中火炖20分钟左右，直到绿豆烂开花就可以了

【丝瓜汤】

夏天心火重所以建议大家多喝丝瓜汤，心火是从肾上烧起来的，而丝瓜汤是泄肾的，所以喝丝瓜汤就可以去心火。丝瓜还可以美容护肤，所以女性朋友常喝丝瓜汤也益处多多。

1、将丝瓜去皮，挑籽，切成滚刀片

2、香菇择洗干净，切成小块

3、炒锅加热，倒入油，然后放入丝瓜煸炒片刻下盐，然后将香菇和清水倒入锅中一同煮至，加入香油即可

【鲤鱼汤】

眼下气温逐渐飙升，专家建议夏季高温天气不妨适当喝些鲤鱼汤，有助于健脾开胃、利水消肿，煲鲤鱼汤的时候可以适当加一些祛湿的食材一起煲汤，比如陈皮、冬瓜、葱白等。

1、将鲤鱼去鳞鳃、内脏，洗净，切成几厘米的小块，将葱、姜拍破

2、鲤鱼、葱、姜、川椒、精盐、料酒放入锅内加入适量水，置火上烧沸，小火慢炖约40分钟。加入醋和少许味精后即可出锅

【西红柿鸡蛋汤】

夏天用西红柿和鸡蛋做汤，黄红相间，既美观又美味。制作的时候最好将西红柿过油先炒，这样更利于西红柿中的脂溶性营养素的溶解和吸收，比如番茄红素。

1、葱切碎，鸡蛋打撒加一点盐，搅拌均匀，西红柿去皮，切成若干小块

2、热锅凉油，下葱花爆香，加入西红柿快速翻炒，待西红柿变软后，加入适量的清水，沿着锅边倒入蛋液，用筷子顺时针搅拌

3、最后撒上一点盐，淋少许香油就可以了

夏天已到，天气越来越热，家里一般都会煲一些汤或者糖水之类的来消暑，下火。

推荐几款我家在夏天经常做的给你

苦瓜排骨汤

苦瓜有清热，解毒，下火，降血糖的作用，排骨和苦瓜煲汤，可以中和苦瓜的苦味，让汤的味道变得更浓郁清香

制作方法如下：

1.将排骨剁成段，洗干净，锅中大火烧开水，放入排骨，料酒，姜片，花椒粒，收掉血水后捞出备用

2.苦瓜剖开，去瓤，切成段

3.准备高压锅，放入大半锅清水，放入排骨，苦瓜，姜片，料酒，花椒粒，盖上盖子，大火压20分钟。

4.下气后，放入盐少许，鸡精少许，胡椒粉少许，即可起锅

冬瓜丸子汤

冬瓜热量低，同时有利尿清热的作用，夏天多喝冬瓜汤，身体更 健康

制作方法如下：

1.准备半肥半瘦的猪肉，剁成肉末，要剁细一点，而且用刀剁比机器绞的香，剁一小块姜在肉末里面，姜可以去油腻，半肥瘦的肉吃起来不会材。

2.剁好肉以后，装碗，打入鸡蛋一个，少许盐，味精，生抽，芡粉，拌匀

3.锅内烧开水，把腌制好的肉末，用勺子挤成丸子，放入开水中煮

4.放入洗干净切好的冬瓜片，姜片，花椒粒几颗，胡椒粉少许

5.冬瓜煮熟以后，肉丸也就熟了，大火煮用不了十分钟就熟了，放入少许盐，装盆，滴上芝麻油，撒上葱花，即可上桌

上面介绍了两款汤，再介绍两款糖水吧

冰粉

这款糖水味道十分不错，五星推荐，说一下家庭的制作方法

制作方法如下：

1.首先准备好冰籽，用布袋包好，在冷开水中揉搓，直到把冰籽里面的悬液完全搓出来为止

2.挤一小节牙膏，作为凝固剂，搅散

3.半小时后就凝固成果冻状

4.装入碗中后，撒上花生碎，淋上红糖水即可食用，味道美美哒！

酸梅汤

酸梅汤具有生津止渴，去热送凉的作用，夏天回到家，从冰箱里面拿出一杯冰镇酸梅汤喝下肚以后，那真是能有透心凉的感觉

制作方法如下：

1.把乌梅，山楂，少许甘草放入开水锅中小火熬制一小时左右。

2.放入冰糖熬化即可

3.把放凉后的酸梅汤放入冰箱冷藏

4.痛快的畅饮吧

由于时间比较晚了，本人打字速度较慢，先介绍到这里

炎炎夏日，下班回到家，如果这个时候有一碗清爽可口的汤喝，一扫工作一天的疲惫。在夏天，我爸最爱煮两个汤，排骨沙虫汤和车螺芥菜汤。

主要是这汤有滋阴降火、清肺补虚之功效，毕竟炎热的夏日，整个人都会很燥热。

主料：沙虫60克

辅料：排骨100克、白萝卜一根

配料：盐（适量）、姜（适量）

所谓沙虫，真的很多细细的沙子，如果没弄干净，就会美味并沙子了。沙虫的一头是象小爪子一样的东西，我们叫做沙虫蒂，首先要摘掉。

清理完，我们需要将沙虫煸炒出香味

将排骨洗干净，加水放入锅中，大伙煮开，煮开后，撇去浮沫。

接着将煸炒后的沙虫、切好的白萝卜、适量的姜，放入锅中，小火炖半个小时候左右，甘美鲜甜的沙虫排骨汤就可以出锅了。

这是本地人最常喝的一个汤，也是最简单快捷的一个汤，手残党的朋友都可以煮好！

主料：车螺500g、芥菜500g

先将清洗干净的车螺加水放入锅中，大火煮开，七八分钟左右，车螺开口后，可以加入芥菜一起煮，芥菜煮至八分熟后，可加入适量的盐，就可以出锅了。（注：车螺煮开后，会有盐分的水出来，盐少许即可）

我看到有些菜谱是将车螺翻炒后，才入锅炖的，但其实北海本地人是直接煮的，不会将车螺翻炒，更能保证车螺的原汁原味。

这两个汤的做法，都是从我老爸那里偷师来的哦，大家有兴趣的话，可以在有空的时候给家人做一次，保证让亲朋好友对你刮目相看！！！

女人们要想常驻自己的青春，一定要补充的就是胶原蛋白，胶原蛋白一经流失之后身上脸上所出现的皱纹以及暗黄干燥的斑点等等表皮肌肤病症都会随之而来，我们可以看到小孩子那种娇嫩的脸庞一捏都是非常好的弹性，这就是胶原蛋白的作用，今天我就来给大家分享一款枸杞山药鸡汤，可以说这一锅满满的胶原蛋白，女生喝了再好不过。

所用的食材需要山药，小鸡，苹果，梨，黄瓜，银耳，枸杞。

这道汤我推荐大家还是不要放盐，如果真是想要去放盐的话也是可以放一些，但是尽量还是不要放，最好保持汤的原汁原味，喝完这道汤绝对是满满的青春下肚，让你30岁的年龄甚至还会显出18岁的容貌，接下来我就来教大家这个汤的具体做法。

首先我们把买好的童子鸡洗干净，剁成小块放到沸水里面煮上两三遍捞出血水，之后再把山药切成和鸡块等量的大小，然后把鸡肉上药再放入砂锅中，鸡肉和上药放入砂锅中以后，再依次放入枸杞，红枣，黄芪，以及两片生姜。

还有苹果片以及梨片，黄瓜片，这些苹果片，梨片，黄瓜片放进去的主要目的就是为了提升这个汤的进入嘴巴后的层次感，让味蕾得到升级，当然放入这些果蔬片也成功的让那些觉得这个汤非常腻的女性朋友们感到另一丝的清爽的口感，将所有的食材都放入锅中之后，我们就要加入能末过所有食材的清水，大火炖至15分钟左右，转小火炖至三四十分钟时间，炖的越久里面的东西也就越软了，之后我们再加入切好的银耳，因为银耳非常容易被煮烂，所以一定要在出锅之前加入，最好的时间就是出锅前的前5分钟放就可以了，这样煮出来的银耳弹牙爽牙非常的有嚼劲。

重点提醒大家的就是清水的分量在煮的时候一定不要太多，只要盖住整个食材的一两厘米就够了，因为炖的汤水非常的多这道这倒汤就没有了味道了，注意千万不要放盐，因为本身这个汤就是那种清甜的香味，如果再放盐的话，它就变了味了，炖好之后我们找个干净的碗之前开喝就好了，一口下肚比你抹上千百块的护肤品更对你皮肤有利哦。

鸡骨草猪横利汤

鸡骨草猪横利汤有清热、利湿、疏肝、健脾的功效

鸡骨草猪横利的做法：

材料：鸡骨草50克、猪横利一条、瘦肉100克、猪肝50克、蜜枣3颗

1、将猪横利、猪肝和瘦肉切片备用（有人喜欢猪横利焯水，我个人觉得猪横利没有不要焯水。焯水反而影响它的成分）

2、鸡骨草放到盆里浸泡5分钟，然后清洗干净

3、蜜枣冲洗干净即可

4、将鸡骨草，猪横利、猪肝、瘦肉、蜜枣放到砂锅里。加入足量的清水。大火烧开改成小火慢炖一个小时就可以。煲汤期间会有白色有漂浮要用有勺子捞出来。

5、加入适量的盐，汤就煮好了。这款汤喝汤就可以了。猪横利有点味道。个人不喜欢吃。汤是很美味的。

鸡骨草汤祛湿效果很好。很适合夏天食用。

温馨提示：这款汤老少皆宜。体虚者慎用

冬瓜作为再寻常不过的食材，它的营养价值却非常的高。冬瓜含丰富的维生素C，它的钾盐含量高，而钠盐含量很低，它味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。

大家都知道冬瓜的另一个很大的好处，就是减肥。它所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，可以防止人体发胖，也可以帮助形体健美。

冬瓜的吃法也是多种多样，除了炖、煮、炒等之外，便是做汤了。而用冬瓜做的汤也是多种多样，这里来分享一款最家常的冬瓜虾皮汤，当冬瓜遇上虾皮，两者的美味相得益彰，真是汤鲜味美，对于爱吃冬瓜的伙伴，这确实是招人待见的汤。

冬瓜虾皮汤

1、所需要的材料很简单，就是冬瓜一块，可以根据个人喜好而增减，大蒜3瓣，生姜2片，虾皮10克。首先是将冬瓜去皮去瓤，切成薄薄的片。

2、然后将大蒜切成蒜末，姜片切成姜丝备用。

3、锅热后，锅内加一勺油，下入蒜末和姜丝爆香，这时候要用小火炒至，不然大蒜很容易炸糊了。

4、蒜末和姜丝的香味出来后，紧接着就放入虾皮，翻炒均匀。

5、翻炒一会，接着放入温热水，水量呢根据自己冬瓜的多少而控制。

6、水烧开后，就放入冬瓜片。大火烧开，调小火慢熬至冬瓜变色即可。

7、在准备出锅前，加入适量盐和适量鸡精进行调味。

8、最后再撒一些香菜进行提鲜。

这样一道非常简单的冬瓜虾皮汤就做好啦，喝一口时鲜香浓郁的汤汁在口腔里流动，非常的鲜美，而且除却冬瓜的营养价值，虾皮也是一种营养价值极高的食物，它富含高蛋白，也含丰富的微量元素，如钙、铁等元素，所以对于容易缺钙的青少年儿童以及老人尤其适合食用。

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺

沙虫干牛鳅鱼汤，基本材料 沙虫2两，合掌瓜1斤，瘦肉4两，牛鳅鱼1条，茨实1两，淮山5片，沙虫干最好用来煲汤了，汤味清甜又 滋阴 ，是体弱人士的最佳清补食疗，而此汤除了有汤饮之外，还有合掌瓜吃。

1、沙虫干先用水浸软，剪开清洗沙虫中之沙；

2、瘦肉洗净，出水。牛鳅鱼去鳞，洗净，用少许油把两边煎至微；

3、茨实及淮山先用水浸软；

4、合掌瓜去皮去核，洗净，切开大块；

5、锅中注入适量清水，加入所有材料，用大火煲20分钟，转慢火煲3个小时即可，加盐调味，即可趁 热饮 用，合掌瓜可用酱油蘸来吃。

沙虫排骨汤功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于沙虫汤的功效和作用、沙虫排骨汤功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。