桑树根，是一种防脱发的有效药物之一，用来煲水洗头对于脱发症状有一定的疗效。桑树根皮的功效与作用是非常强大的，比如说在治疗水肿和咳嗽方面以及治疗风湿痛的时候，疗效显著;不过桑树根皮属于寒性的药材，在使用的时候需要注意它的性质，用量上也要视情况而定。

【桑树根的介绍】

药理作用：桑树根的乙醇及丙酮浸出液在体外有抑制真菌的作用。

功用主治:治惊痫，筋骨痛，高血压，目赤，鹅口疮。

①《日华子本草》："研汁，治小儿天吊，惊痫客忤;敷鹅口疮。"

②《岭南采药录》："去骨节风痰。"

③《南京民间药草》："治筋骨痛，高血压。"

用法与用量:内服：煎汤，0.5～1两。外用：煎水洗。

【桑树根皮的作用】

桑树根皮味甘、性寒，具有有泻肺平喘、利水消肿的功用，主治肺热喘咳、面浮肿、高血压、糖尿病、小便不利、跌打损伤。

1、治赤眼：鲜桑树根一两。洗净，水适量煎服，或煮猪肝于早晨服。

2、去水肿和咳嗽：可以食用桑树根皮汤，15g桑树根皮，用水煎半小时，之后一天内分为三次服用。

3、治疗房事头痛：桑树根皮6克，干姜10克，桂心6克，大枣5枚。加黄酒煎服。

4、伤风感冒：桑树根皮20克，水煎喂服。

5、治疗肺热咳嗽和舌红苔黄：10g桑树根皮、10g地骨皮，6g炙甘草，9g粳米，加清水，煎煮1小时左右即可，每天一剂药即可，分两次服下。

6、治血露不绝：锯截桑树根取屑五指撮，取醇酒服之，日三。

7、去除身体水肿用五皮汤：分别准备桑树根皮、生姜皮、大腹皮、茯苓、陈皮、皮各9g，将上述药物放入砂锅中，水煎30分钟，取汁即成.每日1剂，分2次温服

8、治风湿痛，跌打损伤，高血压：桑树根五钱至一两，大剂可至二两。水煎服。

桑树全身都是宝

桑叶：又称铁扇子（想起了铁扇公主那把能扇灭火焰山的铁扇子）。以经霜后采收的为佳，称霜桑叶或冬桑叶。其性味苦甘而寒，入肺肝经，有疏风清热，凉血止血，清肝明目，润肺止咳之功。常用于治疗风热感冒、肺热咳嗽、肝阳头痛眩晕、目赤昏花、血热出血及盗汗等证。现代还用于治疗下肢象皮肿。可内服、外用，也曾被制成注射液。此外，把鲜桑叶摘破叶脉后取其渗出的白色液汁，药名叫桑叶汁，味苦性微寒，功擅解毒清热止血，主治痈疖、瘿瘤、外伤出血及蜈蚣咬伤等。桑叶的蒸馏液还可用于治疗目疾。

桑枝：性味苦平，偏入肝经，功擅祛风湿，通经络，利关节，行水气。多用于治疗风湿痹痛、四肢拘挛、水肿、身痒等证，尤擅疗上肢痹痛。可煎汤或熬膏内服，亦可煎水外洗。此外，把桑树的枝条烧灼后，可沥出汁液，名桑沥，《本草纲目》等书载其能治疗“大风疮疥”、破伤风、小儿身面烂疮等症。

桑根，又名桑白皮：冬季采挖桑根，除去其栓皮作药用。性味甘寒，入肺脾经，有泻肺平喘，行水消肿之功。常用于治疗肺热咳喘、痰多、水肿、脚气、小便不利等证。多入煎剂、散剂，也捣汁或煎水外用。桑根带皮用亦可入药，书载其味微苦性平，能治疗惊痫、筋骨痛、高血压、目赤、鹅口疮、崩漏等。此外，全株桑树皮中的白色汁液叫桑皮汁，可治小儿口疮和外伤出血。

桑葚：桑椹又名葚、桑实、乌椹、黑椹、桑枣、桑葚子、桑粒、桑果、聚花果等性味甘寒，归心肝肾经，有补肝益肾，滋阴补血，生津润肠，熄风之功。常用于治疗阴亏血虚之眩晕、目暗、耳鸣、失眠、须发早白及津伤口渴、肠燥便秘等。煎汤、熬膏、生啖、浸酒、外洗用均可

桑木：桑树的木材入药有三用，一是木材所烧成的灰，叫桑柴灰，可治疗水肿、金疮出血、目赤肿痛等。二是桑柴灰加水制汁，经过滤、蒸发后所得的结晶状物，名桑霜，可治疗噎食积块及痈疽疔毒。三是老桑树木材上的结节，名桑瘿，古人认为能祛风除湿，疗风湿痹痛、老年鹤膝风等。明代孙志宏撰提出桑木是最好的煎药用木柴：煎药大法用桑柴火不缓烈，取几分者，必准其数。可惜现在临床对桑木已鲜用。

桑寄生：寄生于桑树上的木耳，古药书称桑耳，性味甘平，能治疗肠风、痔疮出血、衄血及妇人崩漏、带下、心腹痛等。此外，目前临床通用的桑寄生为桑寄生科多种植物的枝叶，但古人认为寄生于桑树者为佳，其性味苦平入肝肾经，擅祛风湿，补肝肾，强筋骨，养血安胎。用于治疗风湿痹痛、腰膝酸痛及妇人崩漏带下、胎动不安等症。

《神农本草经》相关记载：

桑根白皮 味甘寒。主治伤中五劳六极羸瘦，崩中脉绝，补虚益气。叶，除寒热，出汗。

桑耳，黑者，主女子漏下，赤白汁，血病，症瘕积聚腹痛，阴阳寒热，无子。五木耳，名薷（木旁），益气不饥，轻身强志。

桑上寄生，味苦平。主治腰痛，小儿背强，痈肿，安胎，充肌肤，坚齿发，长须眉。其实，明目、轻身、通神。一名寄屑，一名寓木，一名宛童。生山谷。

桑螵蛸 味咸平。主治伤中，疝瘕阴痿，益精生子，女子血闭腰痛，通五淋，利小便水道。生桑枝上，采蒸之。一名蚀肬。

1、降血糖

上个世纪七十年代，科学家们从桑树根皮中分解出一种英文名为moranoline的物质，后来的科学研究证明了这种物质具有降低血糖的功能。

除此之外，科学家又从桑树根皮分离出了英文名为moran A的物质，后来也是被证明是一种能够降血糖的糖蛋白。桑树根皮中含有降血糖物质，可以在一定程度上降低葡萄糖性高血糖。

2、利尿

桑树根皮的利尿作用在古时候就已经被我国的医药学家所发现，如今的科学家们通过将桑树根皮煎剂喂食给小动物食用，发现相比与没有喂食桑树根皮煎剂的小动物，喂食过的尿量明显增加。

3、抗艾滋病病毒

艾滋病是目前仍然没有办法治愈的“超级癌症”，但是科学研究表明，桑树根皮中的有效成分1一脱氧野尻霉素可以有效降低艾滋病病毒HIV的感染度。除此之外，桑树根皮中还含有黄酮momrusin,kuwanon H和 morusin4-glucoside，可以在一定程度上降低HIV病毒的活力。

4、降低血压

高血压如今已经不能算是老年病了，许多中年人甚至是青年，由于生活作息时间不规律、饮食习惯、吸烟酗酒、情绪焦躁不安等原因，也患上了高血压。科学家们使用桑树根液对患有原发性高血压的兔子进行喂食，发现经过一段时间之后，高血压兔子的舒张压有了明显的降低。

扩展资料：

桑树的根皮即是桑白皮，主产安徽、河南、浙江、江苏、湖南等地；其他各地亦产。野生或栽培。秋末叶落时至次春发芽前采挖根部，刮去黄棕色粗皮，纵向剖开，剥取根皮，晒干。

桑白皮呈扭曲的卷筒状、槽状或板片状，长短宽窄不一，厚1～4mm。外表面白色或淡黄白色，较平坦，有的残留橙或棕鳞片状粗皮；内表面黄白色或灰，有细纵纹。体轻，质韧，纤维性强，难折断，易纵向撕裂，撕裂时有粉尘飞扬。气微，味微甘。

参考资料来源：百度百科－桑根白皮

桑白皮的功效与作用的功能与主治

桑白皮的功效与作用的功能与主治，桑白皮是一种非常重要的中药药材，桑白皮这种药材对于我们大家来说应该也是比较熟悉的，下面我科普桑白皮的功效与作用的功能与主治

桑白皮的功效与作用的功能与主治1

桑白皮的功效与作用：

①利尿作用

家兔以桑白皮煎剂2克/公斤灌胃，6小时内排尿量及其氯化物均有较显着增加，7～24小时恢复正常。

②降压作用

日人早年即报告桑树煎剂给动物口服有轻微而缓慢的降压作用，又称必须用根或枝的皮方有降压效果，根及新梢叶则无作用。用乙醚、热水或温甲醇的提取液对兔皮下注射1克（生药）/公斤时，可使血压下降15～25毫米汞柱。从桑白皮中提得一种物质，给兔静脉注射10毫克/公斤，血压立即显着下降；切断颈迷走神经或颈椎，此作用仍存在。它能抑制离体蛙心、兴奋兔离体肠管，此等作用皆可被阿托品阻断，故推测可能是乙酰胆碱样物质。对兔耳血管有扩张作用，对蛙下肢血管则为收缩。能兴奋离体兔子宫，轻度促进兔耳下腺的分泌，注射（动脉或静脉）给药对猫瞬膜收缩并无影响，但如直接涂于颈交感神经节上，则可抑制电刺激节前纤维引起的瞬膜收缩。对水蛭背肌单用无作用，如先加依色林后再用，则可使水蛭背肌的紧张度有显著上升。此物质对小鼠静脉注射之半数致死量为32、7毫克/公斤。据日人报道，中国产桑白皮的提取物较日本产者降压作用强，毒性亦大，所含乙酰胆碱样物质的成分较多。

③其他作用

桑白皮提取物对小鼠有镇静作用。在狗身上，初步证明用桑白皮线缝合之伤口可无需拆线。

桑白皮的功能与主治：

泻肺平喘，行水消肿。治肺热喘咳，吐血，水肿，脚气，小便不利。

①《本经》："主伤中，五劳六极羸瘦，崩中，脉绝，补虚益气。"

②《别录》："去肺中水气，唾血，热渴，水肿，腹满胪胀，利水道，去寸白，可以缝金疮。"

③《药性论》："治肺气喘满，水气浮肿，主伤绝，利水道，消水气，虚劳客热，头痛，内补不足。"

④孟诜："入散用，下一切风气水气。"

⑤《滇南本草》："止肺热咳嗽。"

⑧《纲目》："泻肺，降气，散血。。

⑦《本草求原》："治脚气痹挛，目昏，黄疸，通二便，治尿数。"

⑧《贵州民间方药集》："治风湿麻木。"

桑白皮的应用与药方：

【附方】

①治小儿肺盛，气急喘嗽：地骨皮、桑白皮（炒）各一两，甘草（炙）一钱。锉散，入粳米一撮，水二小盏，煎七分，食前服。（《小儿药证直诀》泻白散）

②治咳嗽甚者，或有吐血殷鲜：桑根白皮一斤。米泔浸三宿，净刮上黄皮，锉细，入糯米四两，焙干，一处捣为末。每服米饮调下一、二钱。（《经验方》）

③治水饮停肺，胀满喘急：桑根白皮二钱，麻黄、桂枝各一钱五分，杏仁十四粒（去皮），细辛、干婪各一钱五分。水煎服。（《本草汇言》）

④治小便不利，面目浮肿：桑白皮四钱，冬瓜仁五钱，葶苈子三钱。煎汤服。（《上海常用中草药》）

⑤治卒小便多，消渴：桑根白皮，炙令黄黑，锉，以水煮之令浓，随意饮之；亦可纳少米，勿用盐。（《肘后方》）

⑥治糖尿病：桑白皮四钱，枸杞子五钱，煎汤服。（《上海常用中草药》）

⑦治传染性肝炎：鲜桑白皮二两，白糖适量。水煎，分二次服。（《福建中医药》（3）：26，1961）

⑧治产后下血不止：炙桑白皮，煮水饮之。（《肘后方》）

⑨治小儿尿灶丹，初从两股起，及脐间，走阴头，皆赤色者：水二升，桑皮（切）二升，煮取汁，浴之。（《千金方》）

⑩治石痈坚如石，不作脓者：蜀桑根白皮，阴干捣末，烊胶，以酒和敷肿。（《千金方》）

⑾治蜈蚣毒：桑根皮捣烂敷或煎洗。（《湖南药物志》）

⑿治坠马拗损：桑根白皮五斤。为末，水一升，煎成膏。敷于损处。（《经验后方》）

桑白皮的功效与作用的功能与主治2

桑白皮的功效与作用

1、去水肿和咳嗽用桑白皮汤：准备材料15g桑白皮，用水煎半小时，之后一天内分为三次服用。

2、治疗肺热咳嗽和舌红苔黄的情况用泻白散：准备材料：准备10g桑白皮、10g地骨皮，6g炙甘草，9g粳米，之后把以上的及中药材放在砂锅中，加一些清水，煎煮1小时左右即可，每天一剂药即可，分两次服下。

3、去除身体水肿用五皮汤：分别准备桑白皮、生姜皮、大腹皮、茯苓、陈皮、皮各9g，将上述药物放入砂锅中，水煎30分钟，取汁即成。每日1剂，分2次温服。本品具有利水消肿的作用，主治水肿。

4、桑白皮粳米粥能够养生：准备9g桑白皮粉，50g粳米，还需要15g白糖，这些材料加水熬成粥，每天早晚各一次吃了会更健康。

桑白皮的做法

1、桑皮：刷去灰屑，洗净，润透后切丝，晒干。

2、炒桑白皮：取桑皮片，炒至微黄、略具焦斑。

3、蜜桑皮：取桑皮丝，加炼熟蜂蜜与开水少许，拌匀，稍闷，置锅内用文火炒至变为、不粘手为度，取出，放凉。(每桑皮丝100斤，用炼熟蜂蜜30斤)

4、炙桑白皮：取桑白皮丝片，用炼蜜(桑白皮100公斤，用炼蜜25公斤，适量开水稀释)拌匀，稍闷，以文火炒至金不粘手时，取出摊凉。蜜炙后缓和寒泻之性，增强润肺止咳作用。

桑白皮的食用方法

1、桑白皮茯苓猪骨汤

食材明细：桑白皮10克茯苓20克、猪骨300克蜜枣2颗。

桑白皮茯苓猪骨汤的做法详细步骤：

(1)桑白皮、茯苓洗净后浸泡20分钟，蜜枣去核

(2)猪骨洗净斩件，放沸水中焯出泡沫捞起3、砂煲里放6碗水，煮沸后以上所有材料全部放进砂煲，大火煲沸后转小火煲2个小时即可，喝时落盐调味。

2、桑白皮芦根饮

材料：桑白皮20克，芦根10克。

做法：将桑白皮的一层表皮轻轻刮去，同芦根共入沙锅，加水煎熬10分钟，加盖闷一会儿，代茶饮用，为1日量。现代研究证明，桑白皮有利水和降压作用，可调节新陈代谢，调治肥胖症。

桑白皮的食用禁忌

1、肺虚无火力、便多及风寒咳嗽忌服桑白皮。

2、续断、桂心、麻干为之使。《本草经集注》

3、肺虚无火，因寒袭之而发咳嗽者勿服桑白皮。《本草经疏》

4、肺虚，小便利者慎用桑白皮。《得配本草》

桑白皮可以治疗脱发吗

桑白皮是中药中的甘寒药，入肺经，主要功效是泻肺平喘，利水消肿。用于肺热咳喘，面目浮肿，小便不利等症。桑白皮在医学上只是一味利水药，现代药理研究中也没提到能治疗脱发。

桑白皮不但有非常高的'食疗价值，也有很高的药用价值，人们食用桑白皮可以润肺止咳、去水肿，还可以通利小便。桑白皮也可以作为人们厨房中的食物配料，做成很多的美食，比如桑白皮茯苓猪骨汤、桑白皮芦根饮，集保健与营养于一身。但是桑白皮也有一定的食用禁忌，比如肺虚无火力、风寒咳嗽的人和小便通利的人是不能服用的。

桑白皮的功效与作用的功能与主治3

中药桑白皮的常见配伍应用

1、配地骨皮：

桑白皮清热而不伤气，行水而不伤阴，有清热平喘、止嗽祛痰之用；地骨皮善走血分，具泻肺中伏火、清肾中虚热、滋阴退蒸之功。二药合用，一走气，一走血，气血双清，使肺火泻、逆气降、肾阴补、虚火退，用于肺热阴虚喘嗽甚效。

2、配桑叶：

桑白皮甘寒性降，泻肺引水，平喘止咳；桑叶轻清疏散，疏风清热，宣肺止咳。二药伍用，一宣一降，宣降得宜，治风热蕴肺、咳嗽上气效果佳。

3、配黄芩：

桑白皮味甘气寒性降泄，寒可泄热，甘寒生津，性降泻肺实，故可泻肺热，降肺气，润肺体，消痰喘；黄芩味苦气寒，偏走上焦，苦可燥湿，寒可泄热，故可泻肝火，清痰热。二药合用，泄热力甚，又可以桑白皮之甘寒抵消黄芩之苦爆，故 可泻肺热而不伤阴，用于肺热喘嗽甚效。

4、配瓜蒌：

桑白皮甘寒，降气平喘；瓜蒌甘寒，化痰平喘。二药合用，降气化痰平咳喘，治疗肺热咳嗽、痰热互结、咳痰黄稠而量多、气逆喘息之热痰热嗽甚效。

5、配陈皮：

陈皮具燥湿化痰、理气止嗽之功，与降药同用则性降；桑白皮泻肺中实火，止咳平喘，脾肺同治。二药合用，用于肺热咳嗽、气逆痰多，或肺失清肃、脾失健运之水肿、胀满、喘促、小便不利等证。

6、配阿胶：

桑白皮泻热降气宁嗽止血，阿胶养血止血，复人肾经滋阴润燥，二药合用，泻肺热，治血嗽。

7、配大腹皮：

脾虚湿盛，泛溢肌肤，一身悉肿，上逆追肺，气喘气急。桑白皮清水之上源，大腹皮下气宽中，助脾健运，二药合用，上源水道清，中焦脾健运，水湿自去，水肿亦除。

桑树在我国 历史 长河中，对于古代先民以及现在我们的衣食医药都有着一席之位，可谓一树都是宝啊！桑葚子可以吃，并有补肾之功；桑叶可以养蚕，蚕丝织布，供穿衣，还能药用；桑树皮、桑树根都有各自的功效，治疗疾病。在此为大家浅谈一下桑树皮、桑树叶。

一、先谈一下桑树皮： 桑树皮在中医上又称桑白皮。

1、看一下古代文献对桑白皮的记载：

在《药性本草》中指出了桑白皮具有治疗咳喘肺病，又有利水道，治疗水肿的作用。在《本草纲目》中可以看出桑白皮还具有泻肺火的作用。

2、再看一下桑白皮的性味与功效：

桑白皮性甘、寒，归肺、膀胱经，具有清肺平喘，利水消肿的功效。

3、桑白皮煮水喝有如下好处：

（1)、治疗咳嗽憋喘： 桑白皮性寒能清热，又归肺经，故能清肺中之热，可以用于治疗肺热咳嗽，憋喘，咳吐黄痰，咽喉干痛，面红身热，舌苔黄腻，脉滑数，可与黄芩、瓜蒌、川贝、栀子、知母等清热化痰药物合用，治疗肺热咳嗽，如《医学统旨》清金化痰汤。

（2）、治疗水肿，小便不利： 桑白皮归肺、膀胱之经，有通调水道，利水消肿之功，可用于治疗面部浮肿，全身水肿，小便不利，常与茯苓皮、冬瓜皮、大腹皮、生姜皮等合用，利水消肿，如《中藏经》无皮饮。

二、再谈一下桑树叶： 桑树叶在中医上叫桑叶。

1、看一下古代文献对桑叶的记载：

以上文献可以看出，桑叶甘寒能润肺清肺，又能明目止渴，凉血止血的作用。

2、再看一下桑白皮的性味与功效：

桑叶辛、苦、甘、寒，归肺、肝经，具有疏散风热，清肺润肺，清肝明目的功效。

3、桑叶煮水喝有如下好处：

（1）、治疗感冒： 这里的感冒是风热感冒，表现为发热不恶寒、头痛、 咽喉肿痛 、鼻流黄涕，咳吐黄痰，舌红苔薄黄，脉浮数，常与菊花、薄荷、杏仁等疏散风热之品合用，如《温病条辨》桑菊饮。

（2）、治疗干咳无痰： 这里的干咳就是秋燥咳嗽，属于燥热伤肺，引起的干咳无痰，或吐少量痰，咽喉干燥，口渴喜饮，舌红苔薄黄，脉细数，常与石膏、麦冬等清热滋阴之品合用，如《症因脉治》清燥救肺汤。 也可以治疗肺热咳嗽 ，咳吐黄痰，咽干咽痛，头痛身热等症。

（3）、治疗目赤肿痛，头痛眩晕： 桑叶清肝明目，疏散风热，可用于治疗肝经风热引起的目赤肿痛，双目痒痛，羞明流泪。或者风热上饶引起的眼干眼痛，头痛头晕等症。

（4）、治疗出血证： 桑叶甘寒，可凉血止血，用于衄血、咳血等症。

另外桑叶可以煎水洗眼，治疗眼疾，桑叶蜜制可以增强润肺止咳作用。

以上浅谈桑树皮、桑树叶煮水喝有哪些好处，希望能帮助到朋友们！不过中医上讲，“有其病用其药，无病不用药”。虽然桑树皮、桑叶都有很好的药用与 养生 价值，但药都有寒热之性，无病或长用都会影响身体，切勿盲目使用。

（温馨提示：文中方药仅供学习与交流，切勿自行抓药，责任自负，若喜欢中医科普与 养生 ，请关注此号，欢迎转发帮助更多的朋友！）

桑树皮和桑叶可以用来煮水作代茶饮，具有较好的保健作用，桑皮和桑叶都以经霜后采收的为好。桑树皮清肝明目，用于治疗肝火上炎导致的目赤肿痛、眼睛干涩、视物模糊，还能缓解眼部疲劳；桑树皮有凉血作用，用于治疗血热导致的吐血衄血、尿血、便血、崩漏等；有润肺止咳的功效，用于治疗咳嗽、咳痰等。桑叶既能清泻肺卫风热，又能清泻肝胆之火，除用于外感风热证外，对肝热肝风引起的头痛头晕、目赤、口渴、盗汗、咯血都可应用。桑树皮和桑叶煮水喝主要的好处有三点：1、清肝明目；2、清热凉血；3、润肺止咳。所以眼部干涩疲劳，咳嗽咯血和口渴盗汗者可以经常喝点桑皮桑叶水。桑叶和桑皮都有清泻的作用，所以脾虚泄泻者不宜久服。

桑树的利用价值极高，桑叶和桑葚药食两用，桑树的其他部位几乎都可入药。如桑葚养血补肝，桑白皮（桑树的干燥根皮）泻肺行水，治小便不利，桑枝通达四肢，桑寄生补肾安胎，均为临床所常用。

处方药，不能盲用。

真的不知道桑树浑身都是宝，老爸捡回来一棵大叶桑树，种在院子里了，有人说家里载桑树不好，我就给他砍掉了，然后擂了好多的桑叶，回家洗干净了，晾干了放袋子里面，喝水的时候就放上几片叶子，真没有想到桑树叶这么好，有时候带到班上给同事们喝，她们都说我很会 养生 哦，说的我心里美滋滋的。

清火利湿，化痰止咳，活血化瘀，平喘利尿消肿等。

关于桑树皮煮水的功效与作用和桑树叶泡水的功效与作用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。