1、黑桑果的功效与作用

黑桑果的好处颇多，即使晒干了之后，但是人就保留着部分的维生素以及黑桑果多糖和多种有机酸，因此它能够增强人体免疫能力，强身健体；也能够保护我们的心血管，有效的调节血脂，防心血管疾病；对于癌症的治疗也有辅助功效；桑葚多糖能够有效抑制血糖含量；此外还具有强抗氧化性。

2、食用方法

（1）直接吃。黑桑果就像葡萄一样，可以直接吃，味道酸酸甜甜的，不过也不可以一次性吃太多。

（2）泡热水吃。黑桑果也可以泡热水吃，在杯中放入五六颗伤肾，再倒入一杯热水，喜欢的可以再加点蜂蜜，味道微甜，解渴又养生。

（3）冰糖桑葚汤。取适量黑桑果洗净放入锅中，加入几颗冰糖，一起用小火炒至融化。然后再加入适量的饮用水，煮至沸腾。放凉之后饮用酸酸甜甜口感超级棒。

（4）配酸奶或牛奶。大家也可以将黑桑果干和酸奶或者牛奶一起泡着吃，可以当做早餐服用，营养又健康。

（5）泡酒。泡酒同样是不错的一个处理方法，比较适合爱喝酒的人，而且黑桑果干与白酒结合之后，有效成分溶于酒中，能够产生1+12的效果。

桑椹味甘、酸，性寒，归肝、肾经，具有滋阴养血、生津润肠、乌发明目的功效，用于治疗肝肾不足、血虚精亏引起的头晕目眩、腰酸耳鸣、须发早白、失眠多梦、津伤口渴、肠燥便秘等。桑葚可以直接摘来吃，也可以做成桑葚汁喝。

扩展资料

桑葚汁的制作方法：

1、买回的桑葚用盐水泡30分钟。

2、倒掉泡过的水，用清水煮桑葚，清水末过桑葚即可。

3、大火煮开后，转小火煮约10分钟，期间用勺子压碎桑葚，放入冰糖。

4、用筛子过滤出桑葚汁，酸酸甜甜，味道好极了，夏天的时候还可以放到冰箱，口味会更佳。

参考资料：桑葚-百度百科

1、防脱生发。研究表明，黑桑葚有增加皮肤、头皮血液供应，改善血液循环的作用，因此他对于头发有一定的营养和保健作用。很多时候，脱发都可和头皮的血液循环不畅有一定的关系，吃黑桑葚可以有效的改善头皮血液循环，防脱生发。

2、改善脾脏功能。黑桑葚对脾脏有增重作用，对溶血性反应有增强作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。脾胃功能不佳的朋友都不妨多吃一些黑桑葚。

3、防病治病。黑桑葚中的营养物质能促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。

4、黑桑葚蛋挞：将清洗干净的桑葚浸泡到水中，再把鸡蛋打好加入鲜奶，蜂蜜，炼乳调味，放入锅中适当加热。取来蛋挞皮，在其中加入若干个泡好的桑葚再倒入蛋挞水。然后将装好的蛋挞轻轻放入烤箱中，烤熟即可品尝到美味的桑葚蛋挞。

5、桑葚粥：准备桑葚果实30克，香血糯米50克，冰糖适量。沙锅内加水400～500毫升，将新鲜紫色桑葚去掉长柄，加香血糯米、冰糖，用小火慢熬，直至粥变得粘稠即可关火出锅。

6、桑葚汤圆：将糯米粉搓成小面团，而且是越小越好，放入锅中，加入煮熟，汤团、汤水一起盛入碗中，调入桑葚粒和桑葚汁即可。

关于黑桑葚的功效与作用及食用方法和黑桑葚的功效与作用及食用方法及禁忌的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。