吃煮苹果对身体有什么好处

吃煮苹果对身体有什么好处，苹果使人们经常吃到的水果之一，含有丰富的营养，对于苹果的吃法很多人都是直接食用，多数人不知道吃加热煮熟的苹果的好处。那吃煮苹果对身体有什么好处？

吃煮苹果对身体有什么好处1

营养作用发挥得更完善

苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善。

改变原有的风味

传统的苹果吃法，时间长了难免会觉得平淡无奇，所以煮苹果可以改变原有的风味，让生活充满乐趣。

降低胆固醇

苹果可以跟猪肉一起搭配煮着吃呢，这样既增加营养又可抑制胆固醇升高，因为苹果中的膳食纤维有降低胆固醇的作用。而且苹果可消除猪肉的独特异味。

防治内热

吃煮熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。

治疗失眠

丰富的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。睡前闻闻苹果香，更容易安静入睡，减轻压抑感。

减少胃肠道刺激

它的纤维比较细嫩，对肠道很少产生刺激，煮熟后更适合卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人。

降血糖，降血脂

加热后苹果所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加，不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、还能抑制血浆胆固醇升高。

治疗腹泻

苹果中富含的果胶，是一种能够溶于水的膳食纤维，不能被人体消化。果胶能在肠内吸附水分，使粪便变得柔软而容易排出。其实果胶还具有降低血浆胆固醇水平、刺激肠内益生菌群的生长、消炎和刺激免疫的机能。

防治大脖子病

熟苹果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟苹果也是防治大脖子病的最佳水果之一。

抗氧化作用强

据研究发现，苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。

维持酸碱平衡

这种碱性食品，可迅速中和体内过多的酸性物质(包括鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物)，增强体力和抗病能力。

嘴唇生热疮、 牙龈发炎

涨见识了，苹果煮熟吃竟有这功效？将苹果连皮切成六至八瓣，放入冷水锅内煮，待水开后，将苹果取出，连皮吃下。每天一次，连吃7~10个即可治愈。此法还有润肠通便的.功效。

补虚健脾、消化不良

苹果洗净，去皮核切碎，与淘洗干净的山楂、大枣、粳米一起，加水煮成粥即可。此方除了用于消化不良外，还适用于高血压患者。

清心润肺

涨见识了，苹果煮熟吃竟有这功效？苹果切块，猪肉1块，花生若干，桂圆肉若干。除猪肉外，其余材料一起放，若体质怕寒，可放陈皮一块，至水开后放猪肉，煲至一个小时左右即可。在干燥的天气喝，有滋润的作用。

可解酒

涨见识了，苹果煮熟吃竟有这功效？苹果洗净，用盐搓表面，然后再把苹果切块，放在碗中加入适量的冰糖入蒸锅蒸制，锅开以后再蒸制十到二十分钟即可。苹果蒸熟以后更容易消化吸收，可以让人们酒后出现的呕吐和头痛症状明显好转。

苹果熟吃能保留大部分营养

有朋友担心苹果煮过以后维生素C会被破坏掉，其实大可不必。

苹果、梨、桃、香蕉、菠萝等常见水果，所含维生素C很低，维生素B1和叶酸也很少。怕热的营养素无非这些，胡萝卜素和番茄红素等脂溶性物质是不怕100摄氏度加热的，矿物质和膳食纤维更不会因为加热而损失。其中的多酚类抗氧化物质，主要是溶在水里，在煮沸条件下，大部分能够保留下来。所以，如果你吃水果的目标是为了增加钾元素，或者增加膳食纤维，或者是为了增加水分，熟吃不会有任何妨碍。

苹果中的VC含量为4mg，这个含量是相当低的，只要你愿意，你完全可以从很多其他的渠道来填补这少量的维生素C。煮熟的苹果除了会丢失部分维生素丢失外，苹果中大部分营养成分均可保留。

建议煮苹果时，最好使用不锈钢锅并且以文火煮熟。这种方法可以使苹果里的维他命、矿物质和其他营养成分不至于丧失过多。加水煮后，口味会变酸，要少加水，再加点枣来增甜就行了。

除此之外，苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被宝宝利用，从而使其营养作用发挥得更完善，对宝宝身体更健康。妈妈还可以试着给宝宝做苹果泥。

吃煮苹果对身体有什么好处2

降低胆固醇

苹果可以跟猪肉一起搭配煮着吃呢，这样既增添营养又可抑制胆固醇升高，由于苹果中的膳食纤维有降低胆固醇的作用。而且苹果可消除猪肉的奇特异味。

抗氧化作用强

据科学研究发现，苹果加热后，其所含的多酚类自然抗氧化物质含量会大幅增添。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。

治疗腹泻

苹果中富含的果胶，是一种能够溶于水的膳食纤维，不能被人体消化。果胶能在肠内吸附水分，使粪便变得柔软而容易排挤。实在果胶还具有降低血浆胆固醇水平、刺激肠内益生菌群的生长、消炎和刺激免疫的性能。

防治内热

经常吃煮熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热症。

营养作用更完善

苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体使用，从而使其营养作用施展得更完善。

避免胃肠道刺激

煮苹果更适合一些特殊人群，卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功效欠好的人，可以食用煮熟的苹果，避免对胃肠道的刺激，使得摄入更顺畅。

吃煮苹果对身体有什么好处3

营养物质尽可能地保留住

虽然说维生素不耐高温，但是对苹果所含有的营养物质是没有什么影响，因为苹果中维生素C的含量比较少，即使是高温煮着吃，也是只是会流失一小部分维生素，不会给造成很大的浪费，而且煮着吃可以最大程度上保留苹果中的钾元素和果胶，尽可能地保留了苹果中含有的营养物质，因此大家不用担心造成浪费。

不会增加肠胃的刺激

生活中老年人和小孩子的肠胃功能没有青壮年那么好，生吃苹果容易造成肠胃的负担，尤其是在寒冷的冬季，要是生吃苹果，会感觉整个身体都是冰凉的，还容易造成寒气入侵，造成腹泻。而煮熟的苹果可以去除苹果的寒气，起到养胃的作用，如果出现了腹泻的情况，其中含有的果胶还可以起到吸附作用，帮助身体止泻，减少肠道脱水的情况出现。

营养物质更容易被肠道吸收

肠胃是身体内消化食物的场所，老年的肠胃功能不断的下降，不仅不能受到刺激，对营养的吸收能力也会比较差，煮熟的苹果好处在于非常容易被消化吸收，即使是肠胃功能不好的老年人也是没有什么消化负担的，因为苹果的细胞壁本身是比较坚硬的，经过高温水煮之后就会变软，营养物质更容易被身体吸收。

从以上三个方面来看，苹果煮熟之后再吃对健康是有好处的，老年人平时可以多尝试一下，除了老年人，煮熟的苹果还可以适用于这几种人群。

容易出现腹泻的宝宝

小宝宝在出生之后不仅是身体的抵抗能力比较差，同时肠胃的消化能力也发育的不完善，如果直接生吃苹果，可能会造成腹泻的情况出现，把苹果煮熟之后就不用担心这样的问题出现了。

处于特殊时期的人群

苹果是凉性的，身体处于特殊时期的女性不建议吃，如果把苹果用水煮一下，可以把其中的寒气排出，不管是坐月子还是生理期的女性都是没有问题的。

身体虚弱或者处于恢复期的人群

每个人的体质是没有办法选择的，如果天生体质比较虚弱，那么平时就要注意补充身体需要的营养，而苹果作为水果的代表，平时煮着吃可以补充身体需要的营养，增强体质。苹果中的维生素和微量元素有促进身体修复和肠胃吸收的作用，恢复的人群平时吃一点水果，可以加快伤口恢复水平，对促进健康有益。

其实不管是生吃还是熟吃都是可以的，如果你的肠胃功能比较健康，生吃也完全没有什么问题，只是在煮熟之后，对身体和肠胃的负担要更小一些，如果你是空腹吃水果的话，那么主要还是煮着吃，可以减少肠胃的负担。

1、水煮苹果的功效和作用是比较多的，苹果在加热之后一般膳食纤维就会出现软化，软化之后膳食纤维和果胶更容易被人体吸收，这样可以更好的发挥苹果的作用。

2、另外，苹果本身具有一定刺激肠道作用，对一些肠道疾病的患者并不太适合吃苹果，不过在水煮之后这种刺激性就会减少，更有利于这类病人的摄入。

3、水煮苹果还有降低胆固醇的作用，也可以预防治疗牙龈炎、感冒等疾病。

4、煮苹果不适合血糖比较高的患者吃，因为苹果煮熟后甜度会上升，升糖能力也有所提高，所以他们最好不要吃煮苹果，多吃其他新鲜的瓜果蔬菜，例如木瓜、枇杷和蓝莓等。饮食清淡、易消化，控制热量摄入和保持血糖平稳。

水煮苹果功效：营养作用发挥更完善，减少肠胃道刺激，降低胆固醇，防治内热，治疗腹泻，抗氧化作用强。

1、选择成熟、水分多的苹果1只。选择苹果时也要注意，不要选择打过蜡的，尽量选择有点歪的、红润的苹果，这种苹果经过日照的时候比较长，比较好吃、水分也多。

2、将苹果用水果刀切成一块一块的。注意：为了安全，最好去掉皮。

3、选择一个砂锅，放点纯净水，或者将水烧开后再放苹果也行。说明：自来水里含有氯，好比做饭，最好不要直接选择自来水。

4、选择老冰糖1块，约30克的样子，放在锅内一块我炖。冰糖具有去火的作用，还很甜。本身苹果是有点酸的，加点冰糖刚好去酸。

5、用大火将火烧开，然后调至微火，炖至15分钟左右；然后关火焖一下。

6、完成效果。

相信很多人都听过“每天一苹果，医生远离我”这句顺口溜，苹果是一年四季都能看到的水果， 不同种类的苹果也能带来不同的口感和味觉体验， 苹果富含高营养价值，其中的纤维素还能提高胃肠蠕动和消化能力，帮助胃肠吸收，改善胃功能。

苹果以其独特的味道吸引了很多人的目光，苹果的烹饪方法有很多种，除了直接生吃，很 多人还喜欢把苹果榨成汁喝， 做成苹果醋和苹果薯片，和其他美味一起享用。

大多数人喜欢直接生吃苹果，但也有少数嘴不好的老人喜欢把苹果煮熟后再吃，这让很多人很好奇： 熟苹果的营养价值会有变化吗？ 经常吃会给身体带来什么好处？如果你喜欢苹果，不妨来了解一下。

1：改变原来的味道

传统的吃苹果方式，时间久了难免会腻。试试煮苹果，让生活变得有趣。

2：营养功能更好

:苹果加热后，膳食纤维果胶可以被软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养功能更加完善。

3：减少胃肠刺激

水煮苹果比较适合卧病在床，口腔牙齿不完善，或者肠胃功能不好的人。它们可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，使摄入更顺畅。

4：治疗腹泻

苹果中富含的果胶，是一种能够溶于水的膳食纤维，不能被人体消化，果胶能在肠内吸附水分，使粪便变得柔软且容易排出。

其实果胶还具有刺激肠内益生菌群生长、消炎的功能，煮熟的苹果含有丰富的鞣酸，具有收敛作用，并能吸附毒素，故适合于小儿腹泻、痢疾后食用。

5：颈部疾病的预防和治疗

成熟的苹果含碘量是香蕉的8倍，橙子的13倍，所以成熟的苹果也是防治颈部疾病的最佳水果之一。

6：降低血糖和血脂

加热后，苹果中多酚的含量会大大增加，多酚类物质不仅能降低血糖、血脂，抑制自由基抗氧化、消炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇的升高。

7：内热的防治

食用煮熟的苹果可以预防和治疗内热，如唇热疮、牙龈炎症和舌裂，方法是:将苹果连皮切成六至八块，放入冷水锅中煮熟。

水烧开后，把苹果拿出来，连皮一起吃。每天一次，每次一粒，连服7 ~ 10粒即可痊愈。

很多人认为用高温的热水煮苹果会损失更多的维生素、能量等营养成分，导致苹果用水煮后营养大打折扣，其实这是一种误解，生苹果和熟苹果在营养上没有太大的明显区别。

通过高温烹饪，大部分营养物质将继续存在于苹果中，只有少量的挥发性维生素会随着烹饪而流失，所以营养成分不会有太大差别，可以放心吃水煮苹果，不用担心里面的营养成分会大幅度降低。

第一类人群：牙口不好的人

熟苹果更适合牙口不好的老人，至少熟苹果很软很好吃，也很适合，大家不妨尝试一下。

第二类人群：腹泻人群

对于腹泻的人来说，常见的饮食习惯也需要多加注意，经常拉肚子对肠胃也是有害的。

大家最好及时调整自己的饮食习惯，通常煮苹果可以有效改善腹泻，吃苹果不会给孩子身体带来副作用。

第三类人群：肠胃受损的人

肠胃受伤后，整个人的状态都不舒服，消化系统受损，这时候最重要的是用软的食物来缓解肠胃的损伤，因为熟苹果非常有利于人体的吸收，同时也可以减少苹果对肠胃的影响，补充人体所需的营养。

你记住了吗？

1、水煮苹果，使苹果中含有的多酚类天然抗氧化物质的含量会增加，这种物质不仅可以抗炎症，降血脂，还可以抑制血浆胆固醇升高。而且苹果水煮以后，它的膳食纤维果胶就会软化，软化后更容易被人体吸收，果胶还有利于肠胃的蠕动，达到缓解便秘的作用。

2、水煮苹果中含有的膳食纤维更容易被人体吸收，可以降低体内的胆固醇，保护我们的血管更健康，从而减少心脑血管疾病的发生；水煮的苹果含有的大量的纤维性物质，有一定的收敛作用，可以收敛肠道，清除多种肠道病菌，达到缓解腹泻的作用。

煮苹果水的功效与作用：

一，苹果水能理气化痰和胃

苹果水具有理气化痰和胃的重要功效，平时大家可以把三百克苹果和加入十五个金桔以及一百克胡萝卜，放在一起榨取出果汁，然后放在锅中煮开，降温以后再加蜂蜜调匀，一天早晚饮用两次，就能起到理气和化痰以及和胃等保健功效。

二，苹果水能抗氧化

苹果水是一种可以抗氧化的特色饮品，苹果这种水果在加热以后，它里面所含有的多酚物质会大量增加，这些多酚就是天然的抗氧化成分，人体吸收它以后不但能降血糖还能降血脂，更能清除人体内的自由基，能有效提高身体的抗氧化能力，也能预防身体各的老化。

三，苹果水能止泻

苹果水具有不错的止泻功效，因为苹果有一定的收敛作用，它能收敛肠道，也能消除肠道中的多种病菌，能让腹泻症状消失和缓解，特别适合那些出现腹泻又不适合用药的人群食用。

水煮苹果的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于红糖姜水煮苹果的功效与作用、水煮苹果的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。