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麦芽糖醇的功效与作用 麦芽糖醇糖尿病人能吃吗
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是的。
麦芽糖醇液可以平缓肠道菌群,能够促进双歧杆菌的繁殖,从而减少体内代谢物质对人体的毒副作用,对人体的健康有一定的帮助作用,含量就会比较大。
麦芽糖醇是由麦芽糖氢化而得到的糖醇,它有液体状和结晶状两种产品。液体产品是由高麦芽糖醇结晶析出,即可制得结晶产品。
麦芽糖醇不是0卡糖。
“0卡糖”其实就是赤藓糖醇和高倍甜味剂的混合。在常见的糖醇中,赤藓糖醇因为几乎不被吸收代谢,所以标准中不对它计算热量,而其他的糖醇,比如木糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇等等,就都需要计算热量。
麦芽糖醇的功效与作用
1、低热值的麦芽糖醇。麦芽糖醇的热值比蔗糖的热值低。麦芽糖醇摄入碳水化合物后,只有20~40%被小肠吸收,其余60~80%直接进入大肠发酵。所以等量的麦芽糖醇提供的能量不到蔗糖的一半,这对于控制饮食能量摄入有益。
2、低血糖指数的麦芽糖醇。血糖指数是测量进食碳水化合物后血糖反应;它因此能够指示血液葡萄糖水平升高速度及随着时间推移的持续过程。
3、能量缓慢释放的麦芽糖醇。对于运动人群,在运动过程中的能量持续释放供给是很重要的。
4、消化耐受性良好的麦芽糖醇。运动人群对消化系统不适较非运动人群更敏感,麦芽糖醇可作为运动人群饮食中的一种良好成分。
以上内容参考:百度百科-麦芽糖醇
麦芽糖醇在制作蛋糕的时候可以代替蔗糖
作为味觉上的代替那是因为麦芽糖醇是甜味剂,有甜味;作为颜色的代替那是因为麦芽糖纯同样能发生类似焦糖化反应,产生好的颜色;作为风味物质的代替,那是因为麦芽糖纯能跟面粉中其他成分高温下产生烤香的物质
麦芽糖醇有摄入量的限制的,不能吃太多,麦芽醇的甜味相当于蔗糖的0.9倍,所以不能添加太多.
麦芽糖醇maltitol
麦芽糖醇(maltitol)为营养性甜味剂。麦芽糖醇的口感及甜度与蔗糖接近,多应用於冰品及糖果类。麦芽糖醇和其它同类的糖醇类一样,如果大量食用,服用后易造成大肠内的渗透压升高,导致水分不易被肠道吸收,产生轻微腹泻症状。
组成:将麦芽糖氢化而成。
甜度:为蔗糖
0.9
倍。
热量:一公克约二大卡。
希望对你有帮助
糖尿病是慢性疾病的一种,很多人在得了糖尿病以后会严格控制自己的饮食,也会按时吃药避免自己的病情严重,大家在生活中吃食物时也会在意,每种食物对自己血糖值的影响,那么麦芽糖醇液糖尿病能吃吗,麦芽糖醇液的功效与作用是什么呢?
糖尿病患者可以少量吃麦芽糖醇液,麦芽糖醇液属于营养性甜味剂,其甜度比较低,被身体的吸收率也比较低,在体内代谢的过程中不需要胰岛素的参与,对血糖的波动比较小。糖尿病患者在被确诊后需要控糖,在这种情况下部分糖尿病患者会出现食物焦虑的问题,所以适当吃一些麦芽糖醇能够刺激糖尿病患者的味蕾。麦芽糖醇液的血糖上升速度要比葡萄糖上升速度慢,并且上升的峰值也没有葡萄糖那么高,所以糖尿病患者可以少量吃一些。
麦芽糖醇液在被人体吸收后能够为人体的基础代谢提供动能,还可以平缓肠道菌群,能够促进双歧杆菌的繁殖,从而减少体内代谢物质对人体的毒副作用,对人体的健康有一定的帮助作用。
糖尿病患者可以适量吃麦芽糖醇液,大家可以根据自己的体质判断自己是否能吃麦芽糖醇液。
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延伸阅读:中药材的保质期一般多久?
一般情况下,不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样,最多也只能放置两年,大多数超过两年就会失去药效。
如果是木本植物的中药材,长放在空旷通风处,基本可以保存两年之久,最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些,基本只要不放在阴暗容易受潮的地方,大多数可以保存三年到五年,最长可以保存十年之久。
虽然这些中药材的保质期都不是很短,但是也要尽快地使用完,堆积的时间越长,药效可能就会减弱,容易影响治疗效果,具体事项建议咨询专业中医师。