山栀（学名：Gardenia jasminoides），又名木丹、鲜支、卮子、越桃、水横枝、支子花、枝子花、山栀花、黄鸡子、黄荑子、黄栀子、黄栀、山黄栀、玉荷花、白蟾花、大红栀、山枝子等，常绿灌木，高达2m左右，白花有芳香，花期5~7月，果期8~11月，属茜草科栀子属植物。

山栀的叶、花、果实及根均能入药，具有清热、泻火、解毒、凉血的功效。

山桅子叶：用于跌打损伤。用鲜叶捣成糊状敷于患部，可活血化瘀，消肿止痛。其汁洗疳痔疗，散毒疮。常用鲜品30—120克。

山栀子花：清肺、凉血。用花三朵与蜂蜜少许同煎服，治肺热咳嗽，吐黄痰。用花数片，焙干末吹鼻治鼻血不止。

果实、根：治热虚烦不寐、黄鱼、淋病、目赤、咽痛、血痢、衄血、尿血、热毒疮疡、扭伤肿痛等。常用量：干品6—12克或鲜品倍量。山桅果实为黄疸型肝炎要药，常与茵陈、大黄配伍。治扭挫伤，先将振子捣碎，研成粗粉，以温水调成糊状加入少许酒精，包敷伤处，3—5天更换一次，肿胀明显者隔天换一次，骨折者不宜使用。凡用于止血，须将根子碾碎置于锅内用武火炒至焦糊色，取出，放凉，即可使用，称焦根子。

治热病虚烦不眠，黄疸，淋病，消渴，目赤，咽痛，吐血，衄血，血痢，尿血，热毒疮疡，扭伤肿痛。

【性味归经】：苦，寒。

①《本经》： "味苦，寒。"

②《别录》："大寒，无毒。"

栀子花

③《医林纂要》： "苦酸，寒。"

入心、肝、肺、胃经。

①《汤液本草》："入手太阴经。"

②《雷公炮制药性解》：" 入心、肺、大小肠、胃、膀胱六经。"

③《药品化义》："入肺、胃、肝、胆、三焦、胞络六经。"

【用法用量】：内服：煎汤，2～4钱；或入丸。外用：研未调敷。

【用药忌宜】：脾虚便溏者忌服。

①《本草汇言》："吐血衄血，非阳火暴发者忌之。"

②《得配本草》："邪在表，虚火上升，二者禁用。"

【别 名】：木丹(《本经》)、鲜支(《上林赋》)、HAO桃(《广雅》)、卮子(《汉书》孟康注)、支子(《本草经集注》)、越桃(《别录》)、山栀子(《药性论》)、枝子(《唐本草》)、小卮子(《本草原始》)、黄鸡子(《广西中药志》)、黄荑子(《闽东本草》)、黄栀子(《江苏药材志》)

【处方名】：山栀、山栀子、栀子、枝子、支子、生栀子、生山栀、山栀仁、山栀子仁、炒栀子、炒山栀、焦栀、焦栀子、焦山栀、姜栀子、黑栀子、黑山栀、栀子炭等

山栀花

处方中写栀子、枝子、支子、山栀、山栀子均指生栀子。为原药材去杂质碾碎生用入药者。

炒栀子为净栀子用文火炒至金入药者。

姜栀子为净栀子用姜汁拌匀，吸干后再用文火炒至金入药者。

黑栀子又称栀子炭。为净栀子用武火炒至黑褐色，存性，喷洒清水灭尽火星，取出晾干入药者。

蕉栀子为净栀子用大火炒到焦糊色入药者。

【商品名】：栀子、山栀、山栀子、红栀子、黄栀子，以个小而饱满、干燥、色红黄、完整者为佳。

【药用部位】：本植物的果实叫山栀子，供药用，其根(栀子花根)、叶(栀子叶)、花(栀子花)亦供药用，各详专条。

栀子产地

【资源分布】：分布江苏、浙江、安徽、江西、广东、广西、云南、贵州、四川、湖北、福建、台湾等地。药材主产浙江、江西、湖南、福建；此外 ，四川、湖北、云南、贵州、江苏、安徽、广东、广西、河南等地亦产。

【采收与储藏】：10月间果实成熟果皮呈时采摘，除去果柄及杂质，晒干或烘干。亦可将果实放入沸水(略加明矾)中烫，或放入蒸笼内蒸半小时，取出，晒干。

【拉丁名】：药材Fructus Gardeniae原植物 Gardenia jasminoidesEllis

【炮制方法】：

生栀子：筛去灰屑，拣去杂质，碾碎过筛；或剪去两端。山栀仁：取净栀子，

栀子的(20张)

用剪刀从中间对剖开，剥去外皮取仁。山栀皮：即生栀子剥下的外果皮。

炒栀子：取碾碎的栀子，置锅内用文火炒至金，取出，放凉。

焦栀子：取碾碎的栀子，置锅内用武火炒至焦糊色，取出，放凉。

栀子炭：取碾碎的栀子，置锅内用武火炒至黑褐色，但须存性，取出，放凉。《雷公炮炙论》："凡使栀子，先去皮须了，取人，以甘草水浸一宿，漉出焙干，捣筛如赤金末用。"

【考 证】：出自《本草经》："栀子，今南方及西蜀州郡皆有之。木高七、八尺，叶似李而厚硬，又似樗蒲子，二、三月生白花，花皆六出，甚芬芳，俗说即西域詹匐也。夏、秋结实如诃子状，生青熟黄，中人深红，九月采实暴干。……此亦有两、三种，入药者山栀子，方书所谓越挑也。皮薄而圆小，刻房七棱至九棱者为佳。其大而长者，乃作染色，又谓之伏尸栀子，不堪入药用。"

相关食谱

枝子仁莲子心粥

主料：枝子仁5克（碾成细末），莲子心5克，粳米60克。

做法：先煮粳米，莲子心，待粥将成时，调入枝子仁末和适量白糖稍煮，即可食用。

药用价值：主要治疗遗精湿热下注型：遗精频作、或尿时精液外流，心烦少寐，口苦，小便热赤不爽，小腹及阴部作胀，舌质红，苔黄腻，脉滑数。

枝子菊花茅根粥

主料： 生枝子10克（打碎），菊花15克，鲜茅根50克，粳米60克。

做法： 将生枝子、菊花、鲜茅根煎水取汁350毫升和粳米煮粥，熟时加适量食盐调味服食。每日1次。

药用价值： 主要治疗鼻出血肝火上逆型：鼻衄、头痛、目赤、口甘咽干、易怒，舌边红，苔薄黄，脉弦数。

枝子薏仁粥

主料： 枝子10克，木通10克，银花15克，薏苡仁50克，白糖适量。

做法： 将枝子、木通、银花加水750毫升，煎取汁500毫升，用药汁与薏苡仁同煮成粥，熟时调入白糖即可食用。每日1次。

药用价值： 主要治疗痤疮湿热型：皮疹色鲜红或伴有脓疱，小便赤，舌质红润，苔黄腻，脉滑数。

枝子仁粥

主料

枝子仁12克，辛夷花10克，白芷6克，粳米60克。

做法

先将前3味药水煎，取汁去渣，入粳米煮粥食，每日2次。

药用价值

主要治疗急性鼻窦炎肝经郁热型：鼻涕稠黄而臭，鼻腔粘膜红肿较甚，口苦咽干、目眩、耳鸣、耳聋、寐少梦多，舌质红，苔黄，脉弦数。

桅子花

别名 林兰、木丹、越桃、黄栀子、玉荷花、山栀

学名 Gardenia jasminoides

英文名

原产地 我国长江流域、云南等地区

生长分布

科属名 茜草科栀子花属

形态: 常绿灌木。小枝绿色。叶对生，革质，广披针形至倒卵形，先端和基部钝尖，全缘，表面有光泽。花腋生，有短梗，花冠基部筒状，回旋排列，未开时卷曲，裂片六枚，肉质。未开时，花蕾白中透碧，花开时呈白色，有香气，花落之前，变为，5一7月开花。果实卵形，有六角棱，十月成熟。

生活习性: 喜光，也稍耐阴，忌烈日曝晒。喜温暖湿润气候，不耐寒，我国长江以北地区不能露地越冬，需盆栽入室越冬。要求肥沃、疏松、排水良好的酸性土壤，当pH值超过6~5时叶片易发黄，并逐渐脱落。萌蘖和生根能力均强，抗二氧化硫能力较强。

用途: 栀子花、叶、果皆美，花芳香四溢，可以用来熏茶和提取香料；果实可制染料；根、叶、果实均可入药；栀子木材坚实细密，可供雕刻。

快繁要点: 栀子枝条易发根，春、秋季采用一年生成熟硬枝快繁，南方生长季节采用嫩枝快繁，或在盛夏进行水繁，均能收到良好效果。水繁，即把栀子嫩枝下端去叶，插于漂浮于水面的泡沫板中，利用植物生长模拟计算机增湿降温，使繁材处在高湿适温条件下，不用管理就能自然生根，再上盆养护。

参考资料：

栀子花的花香对人无害。 如果在卧室中放几朵栀子花，会满室飘香，有助睡眠。 但需要注意的是，如果香味过浓，反而会让人亢奋，睡不着觉。

知识拓展：

栀子花（学名：Gardenia jasminoides），又名栀子、黄栀子，龙胆目茜草科。属茜草科，为常绿灌木，枝叶繁茂，叶色四季常绿，花芳香，为重要的庭院观赏植物。单叶对生或三叶轮生，叶片倒卵形，革质，翠绿有光泽。浆果卵形，或橙色。 除观赏外，其花、果实、叶和根可入药，有泻火除烦，清热利尿，凉血解毒之功效。花可做茶之香料，果实可消炎祛热。是优良的芳香花卉。 栀子花喜光照充足且通风良好的环境，但忌强光曝晒。宜用疏松肥沃、排水良好的酸性土壤种植。可用扦插、压条、分株或播种繁殖。

1、栀子主要是用于清热，黑栀子主要是用于止血。

2、黑栀子是用火炒黑的，而栀子花是纯天然的，没有经过后天加工。

生长习性

栀子花：栀子花喜空气湿润和光照充足且通风良好的生长环境，夏季应避免阳光直射，适宜在稍蔽荫处生活，耐半阴怕积水较耐寒，最适宜生长温度为16度左右，入冬温度不得低于0度，过低会进行休眠期在东北、华北、西北只能作温室盆栽花卉。宜用疏松肥沃、排水良好的轻粘性酸性土壤种植。是典型的酸性花卉。

栀子花的养殖方法如下：

1、土壤：养殖栀子花时，需要选用松软肥沃且呈现微酸性的土壤。

2、光照：栀子花喜阳，但是不耐晒，需要在夏季做好遮阴措施。

3、浇水：每周浇水1-2次，保持土壤湿润。

4、施肥：栀子花孕蕾期需要向其喷洒磷酸二氢钾，使植株快速开花。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。