导语：鹿茸的吃法有很多，炖汤也是常见的食用方法，以下我为大家介绍鹿茸炖鸡的做法的功效文章，仅供参考!

鹿茸炖鸡的做法的功效1

做法：

1.光鸡洗净放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净；

3.食用时放精盐即可。

把鸡、鹿茸、黄酒放入器皿内，加入滚开水1000克，中火40分钟；光鸡洗净放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净；食用时放精盐即可。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。

功效：

鸡：鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学还认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

鹿茸炖鸡的做法的功效2

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鹿茸的吃法有很多，炖汤也是常见的食用方法，那么，鹿茸汤该怎么做？鹿茸汤有哪些功效？下面我们就为大家介绍下鹿茸汤的做法及功效。

1、鹿茸北芪仙茅鸡肉汤

配方：鹿茸25克，北芪12克，仙茅12克，淫羊藿12克，鸡肉150克。

功效：温肾壮阳 强壮筋骨 增抵抗力。

适用：鹿茸补肾壮阳;北芪补脾益气、固表止汗、益气升阳;仙茅和淫羊藿都有强壮筋骨、温补肾阳的.作用;鸡肉益气、强健身体。用以上材料做成的鹿茸炖鸡有温通血脉、补肾壮阳、强健身体的作用。适合夫妻日常饮用，尤其冬天时候，常饮可增加身体抵抗力，加身体抗冷功能，更可强健体魄，对体力劳动者，功效更为显著，而且汤水美味，实为一款理想的食疗汤水。

制作：选新鲜鸡肉，去皮、去肥膏，放入开水中稍煮，取出，洗净;鹿茸、北芪、仙茅、淫羊藿分别用水洗净。再将以上材料放入电子瓦煲内，加入适量水，炖4～5小时，加入细盐调味，即可饮用。

2、鹿茸枸杞鲍鱼汤

配方：鹿茸片20克，杞子40克，新鲜鲍鱼1只，红枣4枚。

功效：益精明目 强身健体。

适用：此炖品补血强身、益精明目。日常用此炖品佐膳，可补益身体，且补而不燥，可以防止视力早衰。如患血气不足，肝肾亏损，头晕眼花，精神疲乏，妇女月经不调，都可用此炖品作食疗、男女适用。。

制作：大鲍鱼1只去壳，去掉污秽，用水洗净;切成片状。鹿茸片和杞子用水漂洗。生姜和红枣用水洗净。生姜去皮切2片;红枣去核。将全部材料放入炖盅内，加入凉开水，盖上盖，放入锅内，隔水炖4小时，加入细盐调味，即可饮用。

3、人参鹿茸鸡肉汤

配方：鸡肉120克，红参（或高丽参）12克，鹿茸32克。

功效：大补元气，温肾壮阳，用于元气虚极，体虚欲脱;或肾阳虚衰，精血亏虚，畏寒肢冷，阳痿早泄，宫冷不孕，小便频繁，腰膝酸痛，头晕耳聋，精神疲乏等。

适用：大病或失血后，伤及元气，或房劳过度，耗竭肾精，畏寒肢冷，不育不孕，可大补元气，温壮肾阳，此汤与参茸同用，补气而壮阳，人参能大补元气。鹿茸可补肾阳、益精血、生精补髓，养血益阳，强筋健骨，治一切虚损、耳聋。鹿茸能提高机体的工作能力，改善睡眠和食欲，并能降低肌肉的疲劳，又具有性激素的作用。

制作： 取鸡胸肉或鸡腿肉洗净，去皮，切粒;人参切片。全部材料放入炖盅内，加开水适量，加盖，隔水慢火炖3小时，汤成可供饮用。

4、鹿茸水鸭汤

用料：水鸭1只，鹿茸4--5片，姜3片，油盐酌量。

功用：凡老年人阳气尽失，手脚冰冷，气虚血弱，头昏脚软都适宜服用。

制法：将水鸭剖开洗净，去内脏。用适量的清水加姜片，水鸭与鹿茸同煮约3小时，调味即可食用。

5、鹿茸三珍汤

配方：鹿茸20克，水发鱼翅、水发海参、干贝、鸡脯肉各250克，盐5克，料酒10克。

功效：冬季时令佳肴，富有滋补作用，且易消化。

制作：1、将鹿茸、干贝洗净，加调料上锅蒸制;2、将海参、鱼翅用开水氽透，将鸡脯肉切成肉末，拌入鸡蛋清和调料;3、将鱼翅、海参、干贝、鸡肉丸和鹿茸一次码入气锅内，加清汤调料蒸制一小时即可。

6、鹿茸鸡汤

配方：鹿茸1钱，鸡肉1块，油盐酌量。

功效：强身健脑，对一般老人病神经衰弱和自律神经失调均有疗效。

制法：将嫩鸡肉的翅膀肉洗净用四杯水用慢火煮，水滚后去掉泡沫，煎至一半分量盛出清汤。鹿茸用一杯水煎至分量减半然后，倒入鸡汤中再煮片刻，调味后饮用。

若是为了增强性功能，或是改善亚健康状态的腰膝酸软、血虚眩晕、神疲乏力、易疲劳等情况，则可煲汤炖服。

隔水炖鹿茸每次用量为1—4克，可加红枣1枚、生姜1片、米酒或肉类少许装入有盖的杯中，倒入半杯水，盖严盖后置锅内隔水炖蒸，锅水沸腾后改用文火炖2—3小时，便可服用。

也可取鹿茸片5—10克，放入电饭煲或砂锅内，先炖肉类2—3小时，而后放鹿茸，再共同炖煮2小时左右后食用，还可与大枣、枸杞子、莲子、百合、当归、人参等搭配。

上面为大家介绍了鹿茸汤的做法及功效，鹿茸的确是很好的滋补药材，特别适合身体弱的中年妇女食用，但是吃鹿茸要循序渐进，不可一次性吃太多。

鹿茸可以炖鸡汤喝吗鹿儿当然可以炖鸡汤了他们都是比较大补的东西在一起喝对身体特别有好处

鹿茸你见过吗，是一种中药材，有着很滋补的作用和效果，你知道鹿茸怎么利用吗，可以泡酒喝，可以有补肾壮阳的作用哦，今天介绍鹿茸乌鸡汤的做法，可以有补血补虚的作用，来看看这道食谱的做法吧。

温宫补肾

营养价值:

胶质、蛋白质、钙、铁、锌、B族维生素

适宜人群:

一般人均可食用，尤其是体虚血亏、肝肾不足的男性和宫冷、肾虚精衰不孕者

鹿茸炖乌鸡

所需材料

绿壳蛋乌鸡250克，桂皮一片，香叶一片，八角两颗，鹿茸10克，葱两段，姜两两片，红枣3颗，枸杞适量。

做法

1.将乌鸡剁块，流动水洗净，放入锅中煮开去沫。

2.去掉沫后，捞出冲净，放入容器中备用。

3.葱姜切片备用。

4.准备桂皮，香叶，八角。

5.将乌鸡及以上准备的葱姜蒜，大料等一起放入电饭煲中。加水没过乌鸡。开始煮。

6.煮大约半小时后，与鹿茸红枣和枸杞一齐置炖盅内。文火炖煮一小时，放少许盐即可。

温宫补肾，益精养血。适用于宫冷、肾虚精衰不孕者，症见婚久不孕，月经不调，经血色淡量少，小腹冷感，腰酸无力等。

鹿茸炖乌鸡的功效与作用

鹿茸具有补肾壮阳、益精生血、强筋壮骨的功效。乌鸡具有补肝益肾、滋阴清热、健脾止泻、延缓衰老、防治骨质疏松和补血的功效。鹿茸炖乌鸡此汤具有滋阴壮阳、养血填精、温宫补肾的功效。这样的一道食谱可以起到健脾胃的作用，对于抗衰有好处，还可以有预防骨质疏松的作用呢，对于提高体质滋补壮阳有一定的功效哦。

鹿茸乌鸡汤的制作方法以及它的保健功效，都给大家介绍了相关的内容了，其实鹿茸乌鸡汤的好处有很多，可以有强身健体的作用，对于温补有好处，还可以健脾胃的哦，这样的一款食疗方法你怎么能错过呢。

鹿茸大家应该都吃过吧,一般鹿茸不太适合直接吃,很多人把它拿来炖汤,那么鹿茸是否可以拿来炖鸡汤呢?炖鸡汤的方法是什么呢?下面来给大家介绍下吧!

鹿茸炖鸡汤的做法

原料:鸡肉100克,鹿茸5克,当归15克.

做法

当归洗净;鸡肉洗净,去脂肪及皮,切成小块,一齐放入炖盅内,加入鹿茸片及适量开水,炖盅加盖,文火隔开水炖3小时,加盐调味即可.随量饮用.

功效:温补肾阳,养血调经.

适用范围:用于肾阳虚衰,肾精不足所致的月经病.症见月经不定期,经量不定,闭经、痛经,伴面色晦黯,眼眶黯黑,经色黯淡,手足冷或畏寒,头晕耳鸣,腰酸膝痛,带下清稀,大便溏薄;经行泄等.亦用于产后体弱或身体素虚.

鹿茸炖鸡放多少

5g左右就可以了!

鹿茸的保健作用非常高,是良好的全身强壮药.

鹿茸含有比人参更丰富的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素等.鹿茸性温而不燥,具有振奋和提高机体功能,对全身虚弱、久病之后患者,有较好的保健作用.鹿茸可以提高机体的细胞免疫和体液免疫功能,促进淋巴细胞的转化,具有免疫促进剂的作用.

它能增加机体对外界的防御能力,调节体内的免疫平衡而避免疾病发生和促进创伤愈合、病体康复,从而起到强壮身体、抵抗衰老的作用.鹿茸是传统的补益药,用于强壮、补肾、益阳.

更多食用方法 鹿茸粳米粥

配料及用量:

鹿茸3-5g,粳米适量.

制作方法:

1.将鹿茸的薄片直接和粳米加水煎煮,熬粥食用,最后将鹿茸的残渣嚼食吞服.

2.将鹿茸加工成为粉剂,在清晨或晚上食粥时,调入少许粉末搅合均匀后即可食用.

功效:

温通血脉补气,补肾壮阳,强身健体.

适应范围:

凡阳气尽失,手脚冰冷,气虚血弱,头昏脚软都适宜服用.

泡制药茶

配料及用量:

鹿茸3-5g.

服用方法:

直接泡茶饮用,最后嚼食吞下.

说明:

可采用隔日饮用法, 不必每日都服.坚持数月,必有助益.

作为治疗疾病使用茶疗,剂量可适当增大,或者根据医嘱用量.

1 补肾壮阳

鹿茸营养丰富，含有多种氨基酸、微量元素，性温，味甘、咸，有壮肾阳、益精血的功效，可用于治疗肾虚尿频、阳痿滑精、头晕目眩等症状，人参性平，味甘、微苦，有补气、固脱、安神的功效，可用于体虚欲脱、脾虚食少等症状，人参含有多种活性成分，能增强性腺机能，和鹿茸、乌鸡一起食用，能补肝益肾、补肾壮阳，适合肾虚尿频、阳痿、遗精者食用。

2 强筋健骨

乌鸡富含蛋白质，还含有多种氨基酸、微量元素，能促进骨骼生长发育，促进造血功能，对预防骨质疏松、贫血等有一定作用，鹿茸含有蛋白质、磷脂、糖脂、脂肪酸及钙、镁、磷、钠等矿物质，有补髓健骨的功效，可用于治疗腰脊冷痛、筋骨痿软等症状，人参鹿茸炖乌鸡能强壮身体，适合身体虚弱、久病恢复者食用。

3 抗衰防老

乌鸡含有多种人体必需氨基酸，还含有维生素A、硒元素等成分，能清除自由基，有抗衰老的作用，鹿茸中含有的有效成分能抑制B型单胺氧化酶的活性，有抗衰防老的功效，而人参含有人参皂苷、人参多糖等成分，能扩张血管，降低胆固醇，对心血管系统有一定的保护作用，常吃人参鹿茸乌鸡汤能强身健体、延缓衰老。

4 增强免疫

乌鸡含有蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A、黑色素及钙、铁、锌、磷等矿物质，能促进新陈代谢，调节人体免疫功能，鹿茸含有多种氨基酸，还含有维生素、卵磷脂、胶脂、激素等成分，能提高机体功能，具有免疫促进剂的作用，而人参含有多种氨基酸及人参皂苷等成分，能促进血液循环，有提高免疫力的作用。

鹿茸乌鸡汤

材料：净乌鸡肉适量，鹿茸3克，姜一块。

鹿茸乌鸡汤的做法

1．去皮去骨乌鸡肉适量，开水氽烫一下，捞出过冷水，姜切片。

鹿茸乌鸡汤的做法

2．取砂锅，注入适量清水，放入乌鸡肉、鹿茸和姜，大火烧开，转小火煲1.5小时，关火，调适量盐即可。

鹿茸乌鸡汤的功效：

1．此汤有补益血气、养肝补肾、壮阳祛寒的作用。

鹿茸乌鸡汤

2．此汤清甜美味、可壮元阳、补虚损，是身体虚弱人士益强壮汤水。

3．身体虚弱、面色苍白、怠倦怕冷、手脚不温、头晕目眩，或产生，精血两亏，和子宫虚冷不育可用此汤作食疗。

4．凡体虚有热，血压高，以及感冒未清者，不宜饮。

鹿茸鸡汤的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于人参鹿茸鸡汤的功效与作用、鹿茸鸡汤的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。