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柑桔，是桔、柑、橙、金柑，柚、枳等的总称，柑桔原产中国。我国是柑橘原产地之一，栽培柑橘已有4000多年历史，柑橘形成了许多品种(品系)，可分为柑类、橘类、橙类、柠檬类和柚类,柑橘果实色香味兼优，果汁丰富，风味优美，除含多量糖分、有机酸、矿物质外，还富含维生素C、多种甙类物质，营养价值极高。柑橘果实除鲜食外，还广泛用作制汁，提取香精油、果胶等物质。柑橘中不少品种还是优良的中药材原料。 柑橘中的食物纤维庚炔有抑制淀粉酶形成中性脂肪的作用,多食柑橘可减肥.

柑橘：生食有益气、强身、助消化、健脾胃、降血压作用，对防治化脓性咽喉炎、扁桃体炎、糖尿病、病毒性感冒有一定效果。因柑橘富含胡萝卜素，如果吃得过多会引起胡萝卜素血症(俗称橘黄症)，出现呕吐、食欲不振、乏力等症状。同时，多食柑橘会上火，导致机体功能紊乱，出现口腔溃疡、舌炎、咽炎等症。

柑橘汁中富含的钾、维生素B和C，可在一定程度上防止心血管疾病,含有抗氧化、抗癌、抗过敏抗氧化成份，并能防止血凝。多吃柑桔防视力退化,柑橘类中含有丰富的类黄酮、多酚、邻吡哺酮、单萜、三萜、类胡萝卜素等多种化合物群，柑橘类重要成分P-玉米黄质和川皮甙等具有良好的抑制癌症效果或具有抑制癌症的机理。这几种成分的含量在柑橘种类中各不相同，如P-玉米黄质在温州蜜橘中含量最高，为每100g含1.23mg，其次是澳洲水黄皮为0.82mg，丹西红橘0.44mg，伊予柑和巴伦西亚橙0.07mg，甜橘0.01mg，而圆柚和柠檬则为零。

柑---其特点是外观果形较桔子大，且近似于球形，皮为橙黄色，皮质粗厚、表面凹凸不平而且不易剥开，桔络较多，瓤汁多而味甜，核为白色，种仁为绿色。着名品种有芦柑、蕉柑、温州蜜柑等。

桔---其感官特点是，果形小而较扁，皮呈朱红色或橙黄色，皮质细薄、较平滑且无坚硬感，瓣与皮容易剥离，果心不实，桔络较少，滋味酸甜，核尖而细。我国以南丰蜜桔为上品。

橘子含水量高、营养丰富，含大量维生素C、枸橼酸及葡萄糖等10余种营养物质。食用得当，能补益机体，特别对患有慢性肝炎和高血压患者，多吃蜜橘可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。适当食用可增进食欲，但如食用不当反而无益。 一、控制食用量。据测，每天吃3个橘子，就能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。

二、橘子不宜与萝卜同食。萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质--硫氰酸。若这时进食橘子，橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。

三、橘子与牛奶不宜同食。牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。

另外，胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等病状。

补充：

是的。中医认为橘子性温，多吃易“上火”，导致机体功能紊乱，出现口腔溃疡、牙周炎等。特别是儿童和体内“阴常不足，阳常有余”的人，多吃易“阳气益甚，上焦火盛”，出现一系列上火症状。

有些人吃橘子过多后会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。柑橘类的果肉中含有有机酸，为了避免其对胃粘膜产生刺激，引起不适，最 好不要空腹吃柑橘。此外，橘子含有大量的胡萝卜素，如果一次吃得过量或者近期连续摄入过多，血液中胡萝卜素浓度过高会导致皮肤发黄，但是只要多喝水、暂时 不要吃柑橘类水果，限制摄食胡萝卜素含量丰富的食物，经过一段时间皮肤的颜色就会恢复正常。

因此吃柑橘要有一个合理的限定，每天至多进食2-3个

主产柑橘的有浙江、福建、湖南、四川、广西、湖北、广东、江西、重庆和台湾等10个省(市、区)，其次是上海、贵州、云南、江苏等省(市)，陕西、河南、海南、安徽和甘肃等省也有种植。

巴西柑果实内含有多种营养成分，如糖，柠檬酸，维生素 C，蛋白质，以及胡萝卜素，维生素 P 等多种维生素。其中维生素 C 含量是苹果的 6 一 20 倍。柑桔不仅营养丰富，而且色相艳丽，香气浓烈，甜酸适度，令人闻则思念，望则垂涎，食则甘美。橘子、柑子、橙子等都可以和其他菜配制烧成各种不同风味的佳肴。

拓展资料：

果实椭圆形或圆球形，基部较窄，先端膨大，脐较小，张开或闭合；果实大，单果重200克以上；果色橙红，果面光滑，油胞平生或微突；果皮厚薄不均，果顶部薄，近果蒂部厚。囊瓣肾形，10～12瓣，中心柱大而不规则，半充实或充实。肉质脆嫩，多汁，化渣，甜酸适口，富芳香。中文名：巴西柑又名：巴西蜜桔。

巴西柑—百度百科

性平。沃柑性质平和，适量食用沃柑，既不会增加身体中的燥热之气，也不会降低寒凉之气，即使是有内热上火症状人群也可以适当吃沃柑，一般人群皆可适量食用沃柑补益身体。1、沃柑：晚熟杂交柑桔品种，叶片浓密、花小、果实中等大小，果皮光滑为橙色或是橙红色，油胞细密，微凸或是与果面平，凹点少；果顶端平，有不明显的印圈，柱区放射沟纹不明显；果肉橙红色，汁胞小而短，囊壁薄，果肉细嫩化渣，多汁味甜。

2、巴西柑：果实椭圆形或圆球形，基部较窄，先端膨大，脐较小，张开或闭合；果实大，果面光滑，油胞平生或微突；果皮厚薄不均，果顶部薄，近果蒂部厚；肉质脆嫩，多汁，化渣，甜酸适口，富芳香。

柑桔果实内含有多种营养成分，如糖，柠檬酸，维生素 C，蛋白质，以及胡萝卜素，维生素 P 等多种维生素。其中维生素 C 含量是苹果的 6 一 20 倍。柑桔不仅营养丰富，而且色相艳丽，香气浓烈，甜酸适度，令人闻则思念，望则垂涎，食则甘美。橘子、柑子、橙子等都可以和其他菜配制烧成各种不同风味的佳肴。因而，柑桔成了人类最喜爱的果品之一。

巴西柑最好不要放入冰箱储藏

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。