功效作用

花生米是指去掉花生壳的花生仁，事实上是花生的种子。花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物，富含微量营养素、植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，是乳、肉食物的优秀替代品，具有养胃、润肺止咳、延缓衰老等功效。

1、养胃

生花生米里含有健康的不饱和脂肪酸，不含胆固醇，膳食纤维非常丰富，因此每天吃适量的生花生米对养胃有好处。

2、润肺止咳

生花生米中含有丰富的脂肪油，可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘、咯痰带血等病症。

3、延缓衰老

生花生米有丰富的锌元素，而锌也是增加大脑记忆力的重要元素，可以激活中老年人的大脑红细胞，从而达到抗老化，延缓人体衰老的目的。

4、滋血通乳

生花生米中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血、养血通乳作用。

营养价值

生花生米含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质，并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种物质，有促进人的脑细胞发育、增强记忆的作用。

花生是可以生吃的，而且吃生花生还有很多好处，接下来我们一起来看看吃生花生的好处吧。

吃生花生有什么好处

一、润肠通便的功效

吃生花生可以润肠通便。因花生米富含高油脂，有润肠功效，在一定程度上能预防便秘，但是不能吃的太多哦。

二、润肺止咳的作用

吃生花生的好处还在于可以止咳润肺。花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。

三、促进身体发育

吃生花生还可以处进身体发育。由于花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，多吃花生可以促进人体的生长发育，所以吃生花生对儿童生长发育有一定的'好处。

四、抗衰老的作用

吃生花生的好处可以延缓衰老。花生中所含有的儿茶素对人体具有很好的抗老的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分，经常吃花生，有益于人体延缓衰老。

五、凝血止血的功效

吃生花生的好处可以凝血止血。因为花生皮具有凝血止血的功效，花生皮还具有抗纤维蛋白溶解的功能，它能够调整凝血因子缺陷等作用，对神经炎、脚气病、视觉不清等疾病都有积极的防治作用。

六、预防疾病

吃生花生的好处可以有效预防多种疾病。花生、花生油中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质白藜芦醇。白藜芦醇是肿瘤疾病的天然化学预防剂，同时还能降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。

生花生米的营养成分有很多，如维生素E、维生素K、一定量的锌以及不饱和脂肪酸等。

吃生花生米的功效：

1、可以润肠通便，减少便秘的发生率，因为生花生米中含有丰富的脂肪，通过润滑肠道促进大便的排出，进而有很好的预防便秘发生的功效。

2、能够健脾养胃，在中医食疗的角度上，对于脾虚不运、反酸不适的人，适当吃生花生米，有助于滋补脾胃，促进消化能力提升，改善不适。

3、润肺止咳：对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳血，如果适当吃生花生米，能够滋润肺经，而达到止咳化痰平喘等作用。

4、补充能量：吃生花生米能够为机体补充一定的能量，在缓解疲劳、恢复体力方面，有积极的功效。

生花生米富有多种营养成分，但是不适合以下人群食用：

1、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者：此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油。生花生米蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食。

1、生吃花生米具有一定的养胃作用，因为花生里面含有不饱和脂肪酸，同时不含有胆固醇，含有丰富的膳食纤维，所以有一定的养胃作用。

2、同时，花生连着外面的果衣，又叫作花生的红衣，是补血的中药，女性朋友尤其在月经期，孕期或产后哺乳期，经常吃具有一定的养血补血的作用。

3、同时还具有生发乌发，升高血小板，促进生长发育，促进智力发育的作用。

4、此外，吃花生对预防心脑血管疾病，预防动脉粥样硬化都是有一定好处的。

1、控制食欲

花生是“高饱腹感”食物，能让你感觉更饱，或者饱的时间更长。发表在《营养与代谢》期刊上的一篇文章发现，用花生当零食的人吃得更少。美国普度大学营养科学系教授马特斯博士说：“花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因，而是所有因素协同作用的结果。”布莱根妇女医院营养系主任凯西·麦克马纳斯说，如果在早餐时吃花生或花生酱，就能减少这一天的进食量。

2、有助减盐

咸味零食通常是高盐食物。但咸味花生的盐含量，比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。因此，咸味花生不但能满足你吃咸的爱好，还不容易导致摄入食盐过量。

3、稳定血糖

研究发现，如果人们把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21％。花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃点花生，那么你一天的血糖都不会过高。

4、保持心脏健康

《营养学》期刊上一篇文章指出，吃花生最多的人，患冠心病的风险能减少35％。研究人员认为，花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）的含量，让心脏更加健康。

5、减少结肠癌风险

研究发现，每周至少吃两次花生的女性，患结肠癌的风险能降低58％；而每周至少吃两次花生的男性，能降低27％的风险。科学家分析，可能是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。

扩展资料：

花生连红衣吃

花生补血止血作用主要是“红衣”功劳花生是全世界公认的健康食品，在我国花生被认为是“十大长寿食品”之一。中医认为花生的功效是调和脾胃，补血止血，降压降脂。其中“补血止血”的作用主要就是花生外那层红衣的功劳。

中医理论认为，“脾统血”，气虚的人就容易出血，花生红衣正是因为能够补脾胃之气，所以能达到养血止血的作用，这在中医上讲叫“补气止血”。西医认为，花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的质量，改善凝血因子的缺陷，加强毛细血管的收缩机能，促进骨髓造血机能。所以对各种出血及出血引起的贫血、再生障碍性贫血等疾病有明显效果。

参考资料来源：人民网-花生米最好用水煮的方法 吃花生有五大好处

关于生吃花生米的功效与作用和生吃花生米的功效与作用一次吃几颗的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。