猫肉虽然具有食疗功效，但由于即使猫肉煮熟也不容易肺吸虫、弓形虫，同时猫的粪便有大量致病菌，如屠宰不规范可能污染到猫肉而引起人的食物中毒等多种原因，并不推荐食用猫肉。

猫肉食疗作用：

猫肉性温、味甘酸、咸、无毒，入肝、肾；

具有补虚益气、疏风通络、软坚散结之功效。

主治虚劳、风湿痹痛、瘰疬、恶疮、烫伤。

猫肉是可以吃的。

一般猫的肉里面富含有着丰富的蛋白质，而且有补血补气的效果，但从卫生角度来说，由于猫肉缺乏检疫，非常不安全，不建议食用。

猫肉的功效：

猫肉含蛋白质、碳水化合物、无机盐及维生素类，具有补血益气、疏风通络、软坚散结的疗病作用。宰杀后，去掉毛和内脏，洗净取肉鲜用。

扩展资料

猫肉相关事宜：

1、 适宜虚劳体弱者、风湿痹痛、颈淋巴结核破溃、血小板减少性紫癜者食用。 猫肉助湿发毒，有湿毒人忌之;慢性湿疹性皮肤病患者应适当忌食；另外猫肉有伤胎之弊，故孕妇忌服。

2、猫肉的饮食禁忌是不能与藜芦同食。猫肉可以食用,但是不能大量进食,尤其是体寒人群,必要时应在中医师的指导下食用。

3、进食猫肉一定要选择来源健康的猫肉,并且烹饪时要煮熟。千万要杜绝食用流浪猫、野猫,这样的猫是以剩饭剩菜,以及生的鱼蟹和老鼠为食物来源的,体内感染寄生虫的比例相当高,如肺吸虫、弓形虫等,食用后很容易致病,如食物中毒。

猫肉

猫，大家都很熟悉的一种小动物，甚至我们还养过猫，但是猫肉可以吃，很多人不知道，那么猫肉的营养机制在哪里呢，那猫肉的功效、作用及营养价值具体有哪些呢，我为大家一一解密。

猫肉的功效与作用

治虚劳，风湿痹痛，瘰疬，恶疮，烫伤。 ①《纲目》："治劳疰，鼠瘘。" ②《本草求真》："补血，治痨疰，又治瘰疬。" ③《四川中药志》："治风湿痹痛，散瘰疬结核，补虚劳，消虫胀，疗汤火伤。"

猫肉的食疗作用

猫肉性温、味甘酸、咸、无毒，入肝、肾;

具有补虚益气、疏风通络、软坚散结之功效。

主治虚劳、风湿痹痛、瘰疬、恶疮、烫伤。

①治瘰疬有核、脓血出者：猫狸一物，料理作羹如食法，空心进之。

②治血小板减少性紫癜：猫肉适量，煮熟连汤随意吃。

根据《江苏省中草药新医疗法资料选编》中食物相克记载：猫肉不能与藜芦一起食用。猫肉的营养价值虽然很高，但是吃起来还是要谨慎的。

猫肉的营养价值

猫肉含蛋白质、碳水化合物、无机盐及维生素类，具有补血益气、疏风通络、软坚散结的疗病作用。全国大部分地区有 饲养 。宰杀后，去掉毛和内脏，洗净取肉鲜用。

猫肉中主要含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐及维生素等，可以看出猫肉的营养价值很高。那功效肯定也是很多的，如滋阴补肾、补血、补虚劳。

一般的人都可以吃猫肉的，但是更适合有些虚劳体弱者、风湿痹痛、颈淋巴结核破溃、血小板减少性紫癜的人群食用。

但是呢，猫肉助湿发毒，有湿毒之症状的人一定不可以贪吃;还有慢性湿疹性皮肤病的人也不可以吃;最后更有孕妇不能乱吃猫肉，因为猫肉有伤胎之弊。

猫肉的做法

(1) 将活蛇剥皮、去头尾和内脏，洗干净，即成“蛇壳”。(2) 将蛇壳放入汤煲里(水开后下料)煲熟，取出后拆肉。(3) 猫肉另煲，拆肉 方法 大致相同。(4) 将拆好的蛇肉和猫肉撕成细丝，用料酒、葱、姜等调料以文火煨好。(5) 用开水除去姜丝的辣味后，同蛇肉、猫肉、鸡肉、火鸭丝、湿鱼白、冬菇丝以及原蛇汤等一齐入汤煲，用中火煲开后，加入香油，用湿马蹄粉勾薄芡，最后加尾油即成。另跟柠檬叶、菊花、薄脆上席。 张失白切猫肉 取全猫一只，去皮，去内脏。放入锅中加少量清水，煮 待，肉渐松软，取出骨头(如有兴趣可做虎骨酒)。 换水，加生姜、大蒜，根据口味适量加入黄酒、酱油，继续煮，快煮干时间，加麻油。 冷却后放入冰箱，待食用时，取出，切成片状，沾调料即可。 调料：酱油有火烧开，加生姜，葱花，糖 菜系及功效：补血食谱 工艺：蒸 枸杞桂圆炖猫肉的制作材料： 主料：猫肉1300克,猪肉(瘦)150克 辅料：枸杞子15克,桂圆10克,甘蔗90克 调料：黄酒15克,盐5克,味精2克,胡椒粉2克,鸡油20克,大葱10克,姜10克 枸杞桂圆炖猫肉的做法： 1.将猫肉、猪肉分别切成4厘米见方的肉块。枸杞子、桂圆肉分别用温水洗净。甘蔗洗净，劈开，再剁成4段。葱切成段，姜切成片。 2.锅内放猪油烧热，放入葱、姜炒出香味后，烹入料酒，放入清水、猫肉。水开后撇净浮沫。待猫肉煮透收缩后，捞出，用温水洗净。猪肉用开水煮透洗干净。 3.用炖盅一个，把猫肉、猪肉、枸杞子、桂圆肉、甘蔗一起放入，下盐、料酒、葱、姜，倒入鸡清汤，上笼蒸烂。拣去葱、姜、甘蔗、猪肉、加味精、胡椒粉，调好口味即可食用。

1、功效与作用：猫肉性温、味甘酸、咸、无毒，入肝、肾，具有补虚益气、疏风通络、软坚散结的功效，主治虚劳、风湿痹痛、瘰疬、恶疮、烫伤。

2、营养价值：猫肉含蛋白质、碳水化合物、无机盐及维生素类。猫肉的人群宜忌：一般人群都可以食用猫肉。适宜虚劳体弱者、风湿痹痛、颈淋巴结核破溃、血小板减少性紫癜者食用。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。