黄连药性苦寒，具有清热燥湿、泻火解毒的作用，最擅长的就是清胃热、泻胃火。临床上常用于治疗胃火牙痛的清胃散，就是以黄连为主药的代表方之一。

胃热炽盛化火可导致牙龈肿痛或出血、口干、口渴、喜欢喝冷水冷饮、口苦、口臭等不适，以及面红、大便干硬、舌质红、舌苔黄等热象。黄连用于清胃火时，即可单独研末冲服，也可与其他中药一起煎服。

《本草纲目》明确提出黄连泻火，是治病用的。慢性胃肠道疾病和慢性肝胆疾病的病人，都有消化道症状。长期少量服用黄连，确可有益于肝胆，并能使脾胃虚弱纳少便稀的病人食欲增进、大便变得稠厚，这就是益肝胆厚肠胃的意思。

需要特别说明的是，黄连为大苦大寒之品，容易伤胃，不宜过量或长时间服用，脾胃虚寒者忌用。此外，因黄连苦燥伤津，阴虚津伤者慎用。

扩展资料：

黄连传统多用于治疗热病温病、腹泻痢疾、疮疡疖肿以及心慌、心悸、失眠、冒痛、消渴、口疮等病症。黄连是中医传统中使用得最早、最广泛的清热解毒药、抗感染药。用于各种细菌、病毒等感染性疾病，尤其对急性胃肠炎、急性菌痢效果最好。

由于感染性疾病的复杂性和普遍性，古代曾制定了大量的清热解毒的复方，以增强疗效。在当前抗菌生素广泛使用的情况下，中药只有在特定的情况下才会使用。黄连的复方能增效和改善病情。

黄连素(小檗碱)是从十大功劳等植物中提取的，与黄连的作用大致上是一致的，但并不能取代黄连的全部功能，包括抗病原体作用。在许多疾病的治疗中，口服黄连素片不及黄连复方煎液的疗效好。

黄连治疗各种慢性胃肠道疾病在古代就有许多良方，如泻心汤、左金丸、香连丸、戊己丸、黄连理中丸等，至今还在慢性胃十二指肠炎症、溃疡和慢性肠炎的治疗中广泛使用。

这些配方非常合理，既消除了炎症，又调节了胃肠功能，因此，对胃痛、腹泻有很好的疗效，不比西药差，而且没有副作用。如果在剂型上加以改进，使服用、携带更加方便就更受欢迎了。

参考资料来源：人民网——为何“黄连”被看作清热代表？

珙桐又称“鸽子花树”、“水梨子”，是一种美丽的落叶乔木，也是一千万年前新生代第三纪留下的孑遗植物，在第四纪冰川时期，大部分地区的珙桐相继灭绝，只有一些在中国南方地区幸存下来，所以它被称作是“植物中的活化石”，也是我国一级保护植物中的珍品。

珙桐高大挺拔，最高可达到25米，树皮呈深灰色或深褐色，叶子多为阔卵形或近圆形，边缘有三角形的锐尖锯齿，叶面上有淡黄或淡白色丝状粗毛，另有一种光面珙桐，叶面无毛。每年四五月份是珙桐的花季，珙桐的花是由多数雄花和一朵两性花合成一个球形的头状花序，两性花生于头状花序近顶端。花期花序基部有叶状纸质的大苞片两枚，呈对生，无花被。

苞片展开时，初为绿色，直立向上，花药为红棕色。待到雄花开始散粉时，苞片变为淡黄绿色。花期花序具有很浓的香味，直到花丝凋谢。散粉完成后花丝会大量脱落，此时柱头表面开始变褐，逐渐开始脱落，此时苞片下垂，呈现为白色，在微风中随风飘扬，如白绫裁成，就像无数鸽子展开双翅，非常美观，因此有“鸽子树”的美称。

珙桐是一种有名的观赏植物，自它于1869年在四川穆坪被发现后，逐渐成为了各国人民所喜爱的珍贵观赏树种。在西方，珙桐常被植于池畔、溪旁等地，既有和平的象征意义，也是一道靓丽的风景线。

除用作观赏外，珙桐还可被用于制作家具和雕刻。珙桐材质沉重、白皙，结构细致，纹理通直，且耐腐性强，容易加工，能被广泛应用于建筑、家装、工艺制作等领域，是建筑的上等材料。

不仅如此，珙桐的果皮与种子还能用来榨油，其油为半干性、清香，可作为食用油生产，也可用作工业用油。珙桐果内皮提炼的香精可作为香料使用，花可用于蜂蜜酿造，树皮与果皮可制作活性炭等。

我国首都北京植物园内就种有珙桐，每年花期都可正常开花，是目前所知的我国大陆地区所能栽培的最北的位置，去那里便可以欣赏到珙桐的美丽了。

2珙桐果的功效与作用

1、珙桐是观赏性很高的珍稀树种，它常常出现在一些宾馆和展览馆和疗养院附近，在美化环境的同时，也能让附近的空气更加清新，另外这种植物还有象征和平的作用。

2、珙桐的木材特别珍贵，有很高的经济价值，不但可以当作用建筑材料使用，更是制作家具和雕刻材料的理想的选择。用它制作出的家具和雕刻工艺品，经久耐用，而且不易变形，有很高的收藏价值。

3、珙桐这种植物的果实，取下果皮后可以入药，具有清热解毒的作用，对人类的痈肿疮毒有明显治疗作用，治疗时可以直接把鲜果皮捣碎，然后涂抹在患处。

4、珙桐这种植物的根部也可以入药它最大的功效就是止血和止泻，可以用于人类多种出血病症以及痢疾等病症的治疗，食用方法是把三到九克药材加水煎制后食用。

黄粑的制作材料：

主料：糯米500克,稻米500克

调料：赤砂糖200克

黄粑的特色：

成菜金黄耀目，皮脆肉软，香甜适口，令人食后难忘。

黄粑的做法：

1. 将糯米、大米淘洗干净；

2. 入清水中泡透后，磨成米浆汁，装入白布口袋中吊干水分；

3. 将吊浆粉倒在案板上搓散，揉匀，分成小坨，入笼蒸熟；

4. 红糖切碎加入蒸熟的玉米粉团内反复揉匀，再搓成长条；

5. 冷后切成厚1厘米的片即可；

6. 食时锅置微火上，用菜油刷锅将黄粑片入锅烙成二面黄，起锅入盘。

健康提示

1. 糯米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、镁、锌、硒等丰富；

2. 其味甘性温，有补中益气的功效。

黄草粑又叫清明粑，清明粑的制作历史已有100余年，解放前后贵州各地就有许多专营点。早期的清明粑做成月饼形状，馅心有火腿、洗沙、玫瑰、白糖等品种，食时用平锅放少许猪油，微火煎成两面微黄，香脆清甜可口。如今，贵州各地的清明粑品种随馅心的不同而纷繁芜杂，口味和形状也多种多样。本款是众多品种中较普遍的一种。

原料：糯米3千克;清明菜500克;白糖馅心4千克;引子300克

制作方法：

1.选用上等糯米经淘洗后浸泡4－6小时，滤去水分待用。

2.户外采摘黄草，并选用嫩芽和花蕾，经清洗去渣处理。

3.先舂黄草，并在舂的过程中多次把汁水挤出，后将糯米与黄草混合入甑蒸熟，倒入石礁窝或特制木槽中，用木棒舂成茸状，并分成若干块，每块约100克

4.黄草粑可以用叶子蒸制或直接煎制.

制作黄草粑还有两种方法可以选用：

1.把糯米磨成粉，洒适量清水，至米粉润湿而松散，与黄草蒸熟后舂成茸状。

2.在糯米中加少许籼米混合，加水磨浆，入布袋吊干或压干（含水量约为30%），与黄草一起蒸熟，用白布包裹置之案板上，再捣茸成粑或舂茸成粑。蒸制时吊浆粉因含水量重，要分成不规则块状，并留空隙与用黄草隔开，使之通气。

猪肚和红枣一起炖是养胃的偏方，猪肚是含有丰富的营养物质的食材，红枣是含有丰富的维生素的食材，而且红枣具有补脾益气、养胃的功效，两者结合在一起，对于人的机能有大大的提升。而同时一定不要喝酒抽烟嚼槟榔。

椒附炖猪肚，原料：猪肚160克，附子4克，川椒3克，粳米30克，葱适量。

做法：将附子、川椒研末，备用;猪肚洗净，装入药末、粳米及适量的葱，扎口入锅中，加水适量，微火煮至烂熟即成。功效：混经散寒止痛。附子、川椒补火助阳，散寒止痛;猪肚、粳米补虚损，健脾胃，以防湿从中生，是秋季餐桌上不可少的食疗方。

黄芪猪肚汤，原料：猪肚1只，黄蔑220克，陈皮35克，常用调味品适量。

做法：1.猪肚去脂膜，洗净;黄芭、陈皮用纱布包好放入猪肚中，用麻线扎紧。2.将猪肚放入锅内，加适量水，用小火此至猪肚熬，加入调味品即可。功效：黄茂具有补胖益气之功效，与猪肚搭配，可增加营养、补虚弱，还可使肌肉丰满，适宜脾胃虚弱、消化不良、消瘦的女性食用。

茶树菇炖排骨汤，材料:排骨250克、茶树菇40克、胡萝卜半根、姜5小片、盐适量。

做法:排骨切块洗净备用。茶树菇提前半小时泡发好。胡萝卜去皮切滚刀块,姜切片备好。锅下水烧开后,放入排骨焯水,然后洗净排骨表面浮沫。将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里,加入适量的水。把后把内盅放入电炖盅里,盖上盖子,加入适量的水。调到筋骨键。四小时后听到响铃就炖好了,加入适量盐即可开吃。功效:茶树菇有健脾止泻之功效,并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶树菇炖排骨汤,是一款秋季健脾养胃汤。

1、地黄的功效与作用

（1）鲜地黄：清热生津，凉血，止血。

用于热病伤阴，舌绛烦渴，温毒发斑，吐血，衄血，咽喉肿痛。

（2）干地黄：清热凉血，养阴生津。

用于热人营血，温毒发斑，吐血，衄血，热病伤阴，知绛烦渴，津伤便秘，咽喉肿痛。

（3）熟地黄：补血滋阴，益精填髓。

用于血虚萎黄，心悸怔忡，月经不调，崩漏下血，肝肾阴虚，腰膝酸软，骨蒸潮热，盗汗遗精，内热消渴，眩晕，耳鸣，颏发早白。

2、地黄的食用禁忌

（1）生地黄：脾虚湿滞，腹满便溏者不宜使用。

（2）熟地黄：本品性质黏腻，有碍消化，凡气滞痰多、脘腹胀痛、食少便溏者忌服。重用久服宜与陈皮、砂仁等同用，以免黏腻碍胃。

灵芝虽然味道较苦，但苦而香，苦可以加入白糖或冰糖调味，根据灵芝的特点，这里介绍几种既简便、效果又好的食用方法。 1.灵芝水煎法：将灵芝切碎（灵芝切片），加入罐内，加水，象煎中药一样地熬水服，一般煎服3-4次；也可以连续水煎3次，装入温水瓶慢慢喝，每天喝多少都无限制，有利于治疗甲亢、失眠、便糖、腹泻等症； 2.灵芝泡酒：将灵芝剪碎（灵芝切片）放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成红棕色时即可喝，还可加入一定的冰糖或蜂糖，适于神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽气喘、老年性支气管炎等症； 3. 灵芝炖肉：无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，都可以加入灵芝炖，按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉，有益于肝硬化； 4.灵芝银耳羹：灵芝9克，银耳6克，冰糖15克，用小火炖2-3小时，至银耳成稠汁，取出灵芝残渣，分3次服用，治咳嗽，心神不安，失眠梦多、怔忡、健忘等症； 5.灵芝黑白木耳汤：灵芝6克，黑木耳（云耳）6克，白木耳（银耳）6克，蜜枣6枚，瘦猪肉200克。滋补肺、胃，活血润燥，强心补脑，克防癌抗癌，降血压血脂，预防冠心病。灵芝使用说明 强身健体驻颜轻身 灵芝蜜饮:灵芝5克切片,开水冲泡,加蜂蜜或冰糖适量当茶饮. 灵芝酒:灵芝5克浸泡在500克酒中,半月后,每日适量饮用. 治白血症 灵芝炖蘑菇:鲜蘑菇150克,灵芝10克,当归10克,龟板10克,枸杞子10克,将后三味药煎汤去渣,加入灵芝,蘑菇煮熟,加盐调味服食.每日一剂,连服15日.治白血病有效. 灵芝炖乌龟:乌龟1只约200克,灵芝25克,将乌龟洗净与灵芝炖熟,加盐调味服食,治白血症效果明显. 治冠心病心绞痛 灵芝茶:灵芝150克,冰糖100克,加水500毫升,煎煮取汁300毫升,每次服10毫升,日服三次. 治胃肠癌 灵芝蜜酒:灵芝50克,高粱酒1000毫升,装瓶密封,冷浸20日后即可饮用,每日饮15毫升,治胃癌有效. 灵芝煨鸭:灵芝30克,鸭肉500克,姜20克,共入锅加水将鸭肉煨煮烂,吃肉喝汤,每日一次.治胃癌有效. 灵芝炖牛肉:灵芝10克,牛肉100克,枸杞子10克,姜片5克,共入锅炖熟,加5克大蒜汁,每日一次吃完.治肠癌有良效. 治气管炎,哮喘 灵芝参汤:灵芝15克,南沙参,北沙参各10克,百合15克,水煎汤服饮.治气管炎有效 灵芝甜辣汁:灵芝10克,生姜15克,加胡萝卜汁煎煮半杯汁液,加入蜂蜜适量,饮服,每日3次.治支气管炎哮喘有效. 治神经衰弱 灵芝糖浆:灵芝50克,白糖100克,加水500毫升煎煮取汁300毫升,每次服20毫升,每日服2次.治神经衰弱有效. . 治肝炎 灵芝甘草汤:灵芝10克,甘草8克,水煎服.治迁延性肝炎有效. 灵芝肉汤:灵芝10克,北芪15克,猪瘦肉100克,加水煮汤,去药渣后,调味饮汤吃肉.每日1剂,连服半月.治肝硬化有效.

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延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。