白芝麻的功效有很多也是很营养的食物，白芝麻富含B族维生素、维生素E，是滋养皮肤的重要养分，能使肌肤青春有光采。B族维生素对于青春痘或皮炎，具有食疗功效;而维生素E则可预防肌肤干燥、皱纹产生。白芝麻含有可促进头发生长必需的脂肪酸、氨基酸和多种微量矿物质，常吃可使头发乌黑亮丽。

2.减肥瘦身

白芝麻里的胆碱与肌醇，能分解和消除肝脏内过多的脂肪，预防脂肪肝的形成，协助合成激素，且是脂肪与胆固醇代谢所必备的营养素。白芝麻富含维生素B2，具有加强脂肪代谢的作用：维生素B6可促进蛋白质和脂肪代谢，因此白芝麻是减肥不可缺少的食材。

3.强健骨骼

白芝麻含钙量比一般蔬菜和豆类都高很多，仅次于小鱼干，经常食用、对骨骼以及牙齿都大有益处。白芝麻的亚油酸，是人体不可缺少的必需脂肪酸，缺乏会让体内某些激素无法正常地制造。

4.预防心脑血管疾病

白芝麻含有丰富的亚油酸，具有抗氧化作用，可降低有害的胆固醇，达到保护心血管，预防老化的效果。中医认为，白芝麻昧甘性平，具有补血、润肠、生津、通乳、养发之功效，适用于治疗体质虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症。

二、白芝麻的营养价值都有哪些

一、白芝麻的营养价值分析

1.白芝麻含有大量的脂肪25%~50%和蛋白质8%~20%,还有糖类3%~10%、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;白芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用;

2. 白芝麻中含有丰富的维生素e，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症;

二、吃白芝麻的好处

1.白芝麻的营养成分更加丰富，据测定，100克芝麻中含脂肪62.7克、蛋白质21.9克、钙564毫克、磷318毫克、铁50毫克。

.此外，还含有维生素B1和丰富的维生素E，这些都是人体所必需的营养物质。

3.芝麻油中还含有大量的亚油酸、棕榈酸、花生酸等不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸和卵磷酸都能溶解凝固在血管壁上的胆固醇。

4.维生素E还可阻止体内产生过氧化脂质，从而维持含不饱和脂肪酸比较集中的细胞膜的完整和正常功能。也可防止体内的其它成分受到脂质过氧化物的伤害，还可减少体内脂质的积累，起到延缓衰老的作用。

白芝麻为胡麻科胡麻属植物脂麻的种子。

白芝麻具有含油量高、色泽洁白、籽粒饱满、种皮薄、口感好、后味香醇等优良品质。

白芝麻及其制品具有丰富的营养性和抗衰老性。

中药材白麻又称作“苎麻”；也有地区称作：家苎麻; 圆麻; 中药苎麻为荨麻科苎麻属植物苎麻的根或叶入药。冬初挖根，秋季采叶，洗净，切碎晒干或鲜用。白麻的功效与作用： 根：清热利尿，凉血安胎。主治感冒发热，麻疹高烧，尿路感染，肾炎水肿，孕妇腹痛，胎动不安，先兆流产；外用治跌打损伤，骨折，疮疡肿毒。 叶：止血，解毒。外用治创伤出血，虫，蛇咬伤

白芝麻的功效与作用：

1、白芝麻含有大量的脂肪25%~50%和蛋白质8%~20%,还有糖类3%~10%、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；白芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；

2、白芝麻中含有丰富的维生素e，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症；

3、白芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。

4、芝麻味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经。有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效。

扩展资料：

黑芝麻和白芝麻的区别：芝麻分为白芝麻、黑芝麻。食用以白芝麻为好，药用以黑芝麻为好。白芝麻通常称为“芝麻”，而“黑芝麻”的“黑”字是不能省略的，也不是多余的。

谚语说：“嚼把黑芝麻，活到百岁无白发”，意思是说“黑色芝麻养黑发”。黑芝麻又称胡麻、黑脂麻、胡麻仁。在中医笔下的处方中，常见“胡麻仁”，其实就是黑芝麻。

在中医看来，黑芝麻不仅能养黑发，还有护肤美肤作用，常吃黑芝麻，干燥、粗糙的皮肤能变得细致、光滑、柔嫩，从而延缓衰老。

参考资料来源：百度百科-白芝麻

参考资料来源：人民网-寒露时节吃黑白芝麻营养高

白芝麻的养生功效与作用

白芝麻的养生功效与作用？白芝麻是一种营养价值极高的健康食材，它可以炒着吃，也可以用来制作各种美食，更可以用来提纯芝麻油，能为人体补充丰富营养，下面分享白芝麻的养生功效与作用。

白芝麻的养生功效与作用1

1、白芝麻能治须发早白

白芝麻能滋阴补肾，也能乌发，可以缓解人类的须发早白，平时可以取白芝麻两百克，和加何首乌两百克一起研成细末状，每天早晚各服十五克就可以，虽然很多说黑芝麻的乌发效果更好，但是白芝麻也具有同样的功效，大家可以放心食用。

2、白芝麻能止咳

白芝麻中含有的大量油脂，它能滋阴养肺，对人类的咳嗽和痰多等症也有很好的调理作用，平时可以把两百五十克白芝麻加一百克冰糖一起捣碎，然后每天取出二十克用开水冲服，早晚各服用一次，能让咳嗽的症状很快好转。

3、白芝麻能催乳

很多女性在生小孩子以后会出现无奶或者乳汁不足的症状，这时可以用白芝麻进行调理，大家可以把五百克白芝麻炒熟，然后研成细末状，每次取出二十克，放入到猪蹄汤中一起食用，能促进乳汁分泌，能起到良好的催乳作用。

芝麻油是一种味道，特别香的食用油，它可以用来调制各种凉菜，也能用来烹调，各种美食，能为人体补充丰富营养，也能提味增香，除此以外芝麻油还能滋养细嫩肌肤，想了解芝麻油护肤功效与作用有哪些，可参考下面对它做的具体介绍。

芝麻油护肤功效和作用

1、芝麻油能直接涂抹在人类皮肤表面，它能为人类皮肤补充丰富不饱和脂肪酸和多种维生素，这些物质可促使皮肤细胞再生，而且能去除皮肤表面老化的角质，能起到特别好的滋养作用。

2、保湿也是芝麻油护肤功效的有效表现，人们把芝麻油涂抹在皮肤表面，可防止皮肤中水分流失，能让人类皮肤保持水嫩细滑状态，特别适合那些干性皮肤的人使用，但把芝麻油涂抹在皮肤表面，以后十几分钟就要用清水把它洗掉。

3、抗辐射也是芝麻油重要的护肤作用，人们在裸露在外面的皮肤表面涂抹适量的芝麻油，就能减少紫外线对皮肤的`伤害，能防止皮肤被晒伤，并能防止皮肤被晒黑，另外他对人类皮肤还有特别好的抚慰作用，在需要的时候可以把芝麻油当按摩油来使用。

4、芝麻油很容易被人类皮肤吸收和利用，它能软化皮肤表面的角质，而且能提高皮肤的弹性，除此以外，他还能修复受损的皮肤细胞，能放慢皮肤衰老速度，也能维持人类皮肤健康，这些都是芝麻油护肤功效的有力表现。

白芝麻的养生功效与作用2

白芝麻的功效与作用

1、延缓衰老

白芝麻是一种营养价值极高的存在，平时人们食用它以后，不单能吸收丰富植物蛋白，还能吸收大量的维生素e这种物质具有超强的抗氧化能力，可以提高人体组织细胞活性，也能延缓人体衰老，坚持食用还能起到延年益寿的重要作用。

2、降低胆固醇

白芝麻是人类心脑血管的保护神，它能净化血液，清理血液中的胆固醇，而且它含有的亚油酸还能抑制人体对胆固醇和脂肪的吸收，经常食用白芝麻，能有效保护心血管，可以防止血管老化强化，更能减少动脉硬化和中风等多种高发疾病发生。

吃白芝麻的好处

1、预防皮炎

维持皮肤健康，预防皮炎发生，是人们吃白芝麻的重要好处之一，因为白芝麻中含有的维生素e可以阻止人体内过氧化脂质生成而过氧化脂质，对人类皮肤的危害十分明显，它的数量减少以后，人类皮炎的发病率就会明显下降，而且人们的皮肤也会变的光洁亮丽而有弹性。

2、预防肥胖

预防人体肥胖也是人们平时吃白芝麻的一大好处，白芝麻中虽然含有一定数量的脂肪，但它含有的脂肪多是不饱和脂肪酸，而它含有的蛋黄酥和胆碱以及糖等多种营养成分，还能阻止人体对热量的吸收，它们能促进脂肪燃烧，加快人体代谢，经常食用能降脂减肥可以帮人们保持苗条的身材。

长期吃白芝麻的危害

1、正常情况下，人们适量吃些白芝麻，对身体只有好处，没有害处，但白芝麻是一种高热量高脂肪的食物，如果人们长期过量吃白芝麻，就会加重身体负担，会影响肠胃消化功能，有时还会让人们出现腹痛腹泻等不适症状，会危害人们的身体健康。

2、人们长期吃白芝麻还会让身体摄入过多的脂肪和热量，这些热量和脂肪在人体内不能及时代谢的时候，就会诱发身体肥胖，也会对身体健康造成一些不良影响。但平时人们每天少量吃白芝麻是不会有这种情况发生的。

3、人们长期过量吃白芝麻，虽然对身体有一定危害，但人们适量吃白芝麻对身体是有诸多好处的，它含有丰富的类黄酮和维生素，E这些物质能净化血液，而且能维持人体正常代谢，并能加快身体内过氧化脂质排出，它能放慢人体衰老速度，也能提高人类身体的抗衰老能力。

4、平时人们适量吃白芝麻，还能美容养颜，也能润肠通便，它含有丰富的油脂对人类肠道有明显润滑作用，可加快身体内大便生成和排出，能保持大便通畅，另外女人在生小孩以后及时吃些白芝麻，还能促进乳汁分泌，便能提高乳汁质量，能起到特别好的通乳作用。

关于白麻的功效与作用和白麻的功效与作用是什么的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。