玛卡干根中的化学组成成份：蛋白质含量为10%以上（胡宁湖畔的玛卡品种的蛋白质含量超过14%），59%的碳水化合物；8.5%的纤维，内含丰富的锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质，并含有维生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5。

脂肪含量不高但其中多为不饱和脂肪酸，亚油酸和亚麻酸的含量达53%以上，天然活性成份包括生物碱、芥子油苷及其分解产物异硫氰酸苄酯、甾醇、多酚类物质等。

扩展资料

玛卡具有改善睡眠、提高免疫力功能的两个成分分别是亚麻酸和亚油酸。因为这两种有效成分，所以让玛咖具有改善睡眠提高免疫力的功效。

亚麻酸：亚麻酸是n-3系列多不饱和脂肪酸，具有增强免疫力和抑制癌症的作用。有助于增强智力、改善记忆力，还可抑制血小板凝聚和血栓形成。亚油酸：亚油酸是n-6系列多不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。还可以帮助调节睡眠、体温等。

参考资料来源：人民网-什么是玛卡？玛卡的功效与营养价值有哪些

玛卡（学名：Lepidium meyenii Walp.），（西班牙语：Maca）。是原产南美洲的一种十字花科植物。叶子椭圆，根茎形似小圆萝卜，可食用，是一种纯天然食品，营养成份丰富，有“南美人参”之誉。

玛卡富含高单位营养素，对人体有滋补强身的功用。

主要价值

营养

意大利科学家Dini A在1994年首次系统地得出了玛卡干根中的玛卡化学组成成份：蛋白质含量为10%以上（胡宁湖畔的玛卡品种的蛋白质含量超过14%），59%的碳水化合物；8.5%的纤维，内含丰富的锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质，并含有维生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5?，脂肪含量不高但其中多为不饱和脂肪酸，亚油酸和亚麻酸的含量达53%以上，天然活性成份包括生物碱、芥子油苷及其分解产物异硫氰酸苄酯、甾醇、多酚类物质等。1999年，美国科学家发现了玛卡中含有两类新的植物活性成份，玛卡酰胺（macamides）和玛卡稀（macaenes），并确定这两种物质对平衡人体荷尔蒙分泌有显著作用，所以玛卡又被称为天然荷尔蒙发动机。在玛卡产品的针对性研究中，又发现了几种特殊的玛卡生物碱，随着研究的深入，玛卡中还会有更多的具有活性的新物质被分离和鉴定。

食用

玛卡经阳光晒后可以食用，也可以制成凉拌菜，熟食更佳，早在哥伦布到达美洲前，秘鲁国宝已属备受人们青睐的蔬菜，它能提供大量热能，品尝过玛卡的人说，食用它有满足感，令人感到十分舒服，其味道甘美。

玛卡的鲜根可以和肉或其他蔬菜一起炒熟食用，也可以晒乾后用水或牛奶煮熟食用，当地土著人常把鲜根加蜂蜜和水果榨汁作为一种饮料饮用。玛卡富含高单位营养素，对人体有滋补强身的功用，食用过的人会有体力充沛、精神旺盛不会疲劳的感觉。

主要功能

对于男性

1、抗疲劳、增强精力、体力——玛卡中氨基酸、矿物质锌、牛磺玛卡酸等成份能明显对抗疲劳。

2、改善性功能，增加精子数量，提高精子活力——独有的生物活性物质玛卡烯、玛卡酰胺，利于勃起功能，提高精子数量和活跃能力。

3、调节内分泌系统，平衡荷尔蒙——玛卡的多种生物碱作用于下丘脑和脑垂体，调节肾上腺、胰腺、睾丸等功能，达到平衡荷尔蒙水平。

4、补肾、壮阳、阳痿、早泄、性功能障碍、新一代延时、纯植物提取、神奇的药用植物-玛卡（MACA）天然伟哥。

对于女性

1、调节内分泌，——玛卡的多种生物碱能调节肾上腺、胰腺、卵巢等功能，平衡体内的荷尔蒙水平，丰富的牛磺酸、蛋白质等能调理及修复生理机能，改善气血和缓解更年期症状。

2、增强免疫功能，抗疲劳，抗贫血——玛卡含较高量的铁，蛋白质、氨基酸、矿物质锌等可帮助坚固免疫系统，提升机体抗病力，对抗疲劳，改善贫血症状。

提高睡眠

现代人90%以上都在承受压力，玛卡能有效改善因压力造成的忧虑症及神经衰弱等。在秘鲁当地MACA被当做舒解压力、消除焦虑的天然草药，也是改善失眠多梦症状的佳品。

活跃生育

促进精子与卵子的增加与活力，帮助受孕，刺激生殖，活化性能力。

增强记忆

使头脑清醒灵活，提高工作效率，学生学习进步，中老年记忆能力保持，使人头脑清醒，思路清晰。

1、可以准备几片玛卡，再加上十几颗红枣。在水烧开之后煲半个小时。女性长期喝是可以美容的，对皮肤也好。

2、你可以把它直接放在嘴里象吃果子一样吃，但是不能吃太多哦，一般三五片就可以了，长期吃吃，会有一定的效果哦。

3、这是最简便的一种方法，拿出几片玛卡直接放入杯中，水到温热时就可以喝了，一直可以泡着喝，等到水很清时，就把它拿出来吃了，要想身体好，喝水很重要，那加上玛卡来喝水，那当然是好上加好。尤其是对于上班族来说，放在水壶中，解渴又提神。

4、准备200克左右玛卡，将它放在高度五斤白酒当中，要注意白酒度数要高一些，之后密封，等到一个月之后再喝。

5、拿出玛卡20克左右，可以放鸡肉，猪肉，猪骨一起煲，但是要先把肉类放进去煲半小时后，再把玛卡放进去，再煲半个钟就可以食用了。

6、玛卡根浸泡在水缸当中，将它们和多种配料混合，包括鲜木瓜、炼乳、鸡蛋、蜂蜜和香草。之后搅拌，最后做成饮料。

7、玛卡的确可以当蔬菜一样炒着吃，你可以用做萝卜的方法来食用玛卡。萝卜可以炖汤，可以补气，玛卡炖汤可以把其功效发挥到极致噢。玛卡粉口服听说效果还不错，但是玛卡有很强的冲鼻味道，还有辛辣味，所以口服玛卡粉一般人是受不了的。

8、玛卡的功效与作用，玛卡含较高量的铁，蛋白质、氨基酸、矿物质锌、牛磺酸等成分能明显对抗疲劳，增强肌肉耐力，抵抗运动性疲劳，帮助坚固免疫系统，提升机体抗病力，对抗疲劳，增强精力、体力，改善贫血症状。使肤色看起来更年轻，精气神更足。

9、由于MACA生在在贫瘠的高原，须有高超能量才能生长，因为其生长环境与特性，玛卡可以迅速补充体力消除疲劳，恢复精力，更是极少数通过药物检验的合格的快速体力增强剂。

10、现代人90%以上都在承受压力，玛卡能有效改善因压力造成的忧虑症及神经衰弱等。在秘鲁当地MACA被当做舒解压力、消除焦虑的天然草药，也是改善失眠多梦症状的佳品。

11、调节内分泌，对抗更年期综合症―玛卡的多种生物碱能调节肾上腺、胰腺、卵巢等功能，平衡体内的荷尔蒙水平，丰富的牛磺酸、蛋白质等能调理及修复生理机能，改善气血和缓解更年期症状，从而促进女性雌激素，容颜。

12、促进精子与卵子的增加与活力，帮助受孕，刺激生殖。

13、使头脑清醒灵活，提高工作效率，学生学习进步，中老年记忆能力保持，使人头脑清醒，思路清晰。

玛卡炖汤的做法及功效一

玛卡红枣玉米汤

【原料】玛卡干片10g、新鲜红枣10枚，玉米，调味品。

【制作方法】1.将红枣去核，洗净待用。

2.在锅内加入适量清水，用旺火煮沸。

3.放入红枣，加入玉米煮制。

4.加入玛卡干片。

5.锅加盖煮30分钟即可。

【功效】玛卡中含有优质蛋白质可以补充人体优质蛋白，以及调节生理功能，构成活性成分，使人体紊乱的内分泌得到改善。加上新鲜红枣，一调一补，达到更好的养生保健效果。

玛卡排骨汤

【原料】玛卡干片6g,排骨50g,。清水。调味剂，生姜。比例为5-10g玛卡干片加入500g粥

【做法】 1.将排骨过水待用。

2.将生姜制成汤汁

3.在停火前30分钟。

4.加入玛卡干片干果。

5.熬制玛卡成分融入粥中食用。

【功效】玛卡对亚健康状态有很好的调节作用，对于中年及老年人代谢功能降低，消化功能减退等有很好的调节作用，对于老年人骨密度低，容易骨折等因为钙吸收不足代谢弱导致的症状，有良好补充的效果。利于人体充分吸收利用玛卡本身和排骨中的营养物质。

玛卡炖汤的做法及功效二

玛卡乌鸡汤

【原料】玛卡干片6g,乌鸡50g,。清水。调味剂，生姜。比例为5-10g玛卡干片加入500g汤汁

【做法】 1.将乌鸡洗净，切块，备用。

2.将生姜，乌鸡等制成汤汁。

3.在停火前30分钟。

4.加入玛卡干片干果。

5.熬制玛卡成分融入粥中食用。

【功效】玛卡中有含有的亚油酸在体内于胆固醇结合成酯，易于将固醇转运至血管外的组织，防止血栓形成，减少血管内有害物质的沉积，玛卡搭配乌鸡对于女性的血液系统有非常好的调节效果。

乳鸽玛卡响螺汤

【原料】乳鸽150克，响螺200克，玛卡干片30克【调料】姜片5克，白酒3克，盐2克，酱油3克

【做法】 1.乳鸽处理好，洗净。

2.响螺取肉，放沸水锅中焯水，捞出控干。

3.玛卡干片，放入碗中泡15分钟

4.汤锅置火上加水烧开，放入鸽肉、螺肉、玛咖、姜片、白酒，煲2.5小时后用盐、酱油调味即可。

【功效】补肾填精，养阴清热，适用于女性性冷淡以及男性阳痿等症。

玛卡 听语音

同义词马卡一般指玛卡

保健食品更多义项

玛卡（学名：Lepidium meyenii Walp），（西班牙语：Maca）。主要出产于南美洲安第斯山脉和中国云南丽江，是一种十字花科植物。叶子椭圆，根茎形似小圆萝卜，可食用，是一种纯天然食品，营养成份丰富。玛卡的下胚轴可能呈金色或者淡、红色、紫色、蓝色、黑色或者绿色。淡的根最常见，形状、味道也最好。玛卡富含高单位营养素，对人体有滋补强身的功用。黑色玛卡是被公认为效果最好的玛卡，产量极少。玛卡原产高海拔山区，适宜在高海拔、低纬度、高昼夜温差、微酸性砂壤、阳光充足的土地中生长；种植地区主要分布于南美州安第斯山脉以及中国云南丽江的玉龙雪山地区，这两大主产区有较大面积的适种土地。而中国云南其他地区和新疆、西藏等地区也有少量种植。

中文学名

玛卡

拉丁学名

Lepidium meyenii Walp.

别称

玛咖

界

植物界

门

被子植物门

纲

双子叶植物纲

亚纲

原始花被亚纲

目

目

亚目

白花菜亚目

科

十字花科

族

独行菜族

属

独行菜属

种

玛卡

亚种

1亚种 2变种

命名者及年代

Walp., 1843

西班牙语

Maca

中药吗卡的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于卡卡有什么功效、中药吗卡的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。